Cultivo da Amora-preta - Embrapa Uva e Vinho

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pomar, deixando espaço para as hastes novasdespontadas se desenvolverem até o final doverão, início do outono. A poda de inverno érealizada, encurtando todos os galhos laterais a30-40 cm, com o objetivo de organizar o espaçona linha e distribuir melhor a frutificação. Juntocom essa poda de inverno, realiza-se uma seleçãodas hastes mais vigorosas, eliminando-se oexcesso. O recomendado é deixar, no máximo, 3hastes produtivas por metro linear.Eduardo Pagot - Engenheiro Agrônomo - E. M. Vacaria-RSFigura 2. Poda e condução da amora-preta no primeiro ano, deixando-se 4 hastes/planta e realizando-se odesponte 20 cm acima do arame. Foto: Eduardo Pagot.Figura 3. Poda de inverno a partir do segundo ano, realizando-se o desponte dos ramos laterais de 20 a 30 cm do aramee eliminação dos ramos baixos e mal posicionados. Foto: Adriano Mazzarolo.4
Controle de pragas e doençasUm grande número de pragas e doenças podeatacar a cultura da amora-preta. No caso dasdoenças, as estratégias de manejo em outrospaíses associam os métodos culturais, físicos,biológicos e a proteção química das plantas comfungicidas. A intensidade de uso de um ou outrométodo depende do sistema de produção(convencional, orgânico ou integrado) adotadopelo produtor.As recomendações de controle das principaispragas e doenças enfatizam o uso de mudassadias e a profilaxia, que visam à redução dasfontes de inóculo e de sua evolução dentro daárea de produção. A estas práticas, sãoacrescentadas a adubação equilibrada, acondução aberta das plantas, a manutenção dacobertura verde baixa e cobertura plástica doscultivos e o controle químico com produtoscúpricos, enxofre e calda sulfocálcica.A seguir, são apresentadas as principais doençase pragas da amoreira-preta no Sul do Brasil.DoençasBotrytis ou mofo cinzento (Botrytis cinerea)Os sintomas podem surgir como requeima debrotos no fim da primavera ou no verão e na formade manchas cinzentas nas folhas velhas, pecíolose nós, causando a morte de ramos. As manchasapresentam círculos concêntricos de cor bege amarrom e, às vezes, com presença de escleróciospretos, que sobrevivem nos ramos e colonizandorestos de tecidos. A dispersão dos conídios é feitapelo vento e por respingos de gotas de água. Asflores e frutos apresentam escurecimento e,posteriormente, mumificam-se no campo e, sobcondições de umidade, apresentam o mofocinzento na superfície. Após a colheita, as amorasjá infectadas no campo desenvolverão o mofocinzento durante a frigorificação e nacomercialização.O controle desta doença pode ser feito comfungicidas protetores em pré-colheita e com omanejo da parte aérea da planta visando diminuira duração do molhamento.O controle biológico do mofo cinzento visandoreduzir as perdas causadas pela doença nas florese frutos pode ser feita com uso do agente decontrole Biológico Clonostachys rosea (Gliocladim)desenvolvido e produzido pela Embrapa Uva eVinho. Este fungo deve ser aplicado lavando oproduto em água limpa, na proporção de 50 cm 2(copinho plástico de café) para 10 L de água, oque depois de agitado deverá ser filtrado com umpano limpo e posteriormente pulverizadosemanalmente a partir do inicio da floração.Antracnose do fruto (Colletotrichumgloeosporioides)Os sintomas desta doença ocorrem nos frutos. Aslesões se caracterizam por podridão seca, comestruturas alaranjadas na superfície dos frutos quepodem ocorrer em períodos chuvosos comtemperaturas médias/altas; os frutos afetadosmumificam.Como recomendação de controle, deve-seremover os frutos mumificados, proteger asplantas de respingos de água e favorecer acirculação de ar através do sistema de plantio emanejo da planta; utilizar adubação equilibrada,especialmente do nitrogênio; manter as invasoraspermanentemente acamadas ou roçadas; utilizarmuda sadia; utilizar a calda sulfocálcica no inícioda brotação (pontas verdes); proteger as plantascom fungicidas durante o ciclo vegetativo; e utilizarcultivares resistentes.5
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Page 3: das raízes e aumenta-se o contato
Page 7 and 8: ESTÁGIOS FENOLÓGICOS E ATIVIDADES
Page 9 and 10: Atividade 6 - Na fase de floração
Page 11 and 12: CUSTOS DE IMPLANTAÇÃO DA CULTURAN

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