TUDO SOBRE A SUA KAMADO JOE

CONFIGURAÇÃO PARA COZINHAR: DEFUMARFigura 1 Figura 2DEFUMAR (Figura 1)Essa configuração funciona bem para cozinhar pedaços grandes decarne de porco ou carne bovina, costelas inteiras ou outros alimentosque necessitem de calor indireto. Utilize essa montagem se você nãousar panela para aparar gordura. É também uma montagem melhor doque a da Fig. 2 para espetos. O alimento tende a cozinhar mais rápidocom essa configuração.Acessórios: Defletor de CalorDEFUMAR (Figura 2)Essa configuração é a escolha padrão para cozimento em baixatemperatura e com calor indireto. Utilize essa montagem se usarpanela aparar gordura.Acessórios: Defletor de Calor15