indicação de novas variedades de café - Fundação Procafé

Características das variedadesSão muito importantes as seguintes características davariedadeBoa produtividadeBom vigorPorte baixoArquitetura abertaResistência à ferrugem e Phoma/Ascochyta e outrasMaturação diferenciada (mais uniforme)Tolerância à secaBoa capacidade de recuperação pós-poda, ligada a seuvigor

Adaptação ao nível do produtorConsiderar capacidade de aceitação, seusrecursos financeiros e tecnológicos.Melhorar o nível tecnológico do produtor.Ou Indicar variedades mais adaptadas ao manejosimplificado – materiais mais rústicos, com mais vigor eresistentes a pragas-doenças. (conillon, acauã, arara,siriema)

Produtividade (sacas/ha), em 3 safras, nº de ramos mortos nos ponteiros,e peneira alta em cafeeiros de 3 variedades de café.Marechal Floriano-ES – 2004.VariedadesProdutividade (sacas/ha)Nº de ramos deponteirosmortos/pl.2002 2003 2004 Média (Ago/04)Peneira17 acima(%)2004CatucaíVermelho F 4Catucaí A 2SLCatuaí V/44566862768149941121027587712,80,32,9566963Fonte: Matiello et alli, Anais 30º CBPC, MAPA/PROCAFÉ, 2004, p. 28.

: Ramos mortos por Phoma/Ascochyta e produtividade em cafeeiros dediferentes variedades. Carmo de Minas – MG – 2004.VariedadesNº médio deramossecos/plantaProdutividade médiade 4 safras (scs/ha)Acaiá – 474/19 36,8 b 61,2Catucaí Vermelho 26,5 b 54,3Catuaí Vermelho IAC - 144 29,5 b 53,4Catuaí Amarelo IAC - 74 28,4 b 50,5Catucaí Amarelo 20/15 – 479 12,4 a 69,4Fonte: Matiello, J.B. et alli, Anais 30º CBPC, MAPA/PROCAFÉ, 2004, p. 42.

Adaptação das variedades aossistemas de plantioPara o sistema renque mecanizado usar variedadescom - alta capacidade produtiva por planta, bom vigor,resistência a bicho-mineiro e leprose, se possível, deporte baixo, quando se tratar de colheita mecanizada, dematuração mais uniforme, para colher mais frutoscereja.Nos sistemas de plantio adensado usar variedadescom - arquitetura adequada - planta cônica, ramagemaberta e diâmetro da saia pequeno, de boa maturação(precoce a média), com boa capacidade derecuperação pós-poda ou pós-geada, com resistência àferrugem, com tolerância à seca, com maior retençãodo café na planta e com precocidade de produção e boacapacidade produtiva, principalmente por área.

Adaptação das variedades ao sistemade manejoVariedades de porte baixo favorecem todo o manejo.•Adotar variedades de maturação precoce, média etardia, combinação que favoreçe a colheita,especialmente onde se deseja preparo de CD.Em grandes áreas introduzir variedades resistentes, quepermitem melhor operacionalização dos tratos nasdemais áreas susceptíveis.Para mercado de cafés “gourmets”, adotar em parte,variedades especiais, que tem apresentado melhorsabor, como Bourbons o Icatu 3282, o Canário, oCatucaí 785/15 e o Acauã.Em sistemas orgânicos usar variedades resistentes.

Quadro 1- Maturação de frutos em cafeeiros de4 variedades em S.D. das Dores-MG, 2011Primeira avaliação: 14/04/11Variedades Verde(%) Maduro(%) Seco(%)Catucaí 785 17,2 72,5 10,3Catucai Amarelo 48,3 50,0 1,7Catuaí 44 71,0 25,0 4,0Acauã 90,9 7,3 1,8

Quadro 2- Maturação de frutos em cafeeiros de4 variedades em S.D. das Dores-MG, 2011VariedadesSegunda avaliação: 11/05/11Verde(%) Maduro(%) Seco(%)Catucaí 785 3,3 53,3 43,3Catucai Amarelo 16,7 71,7 11,7Catuaí 44 20,0 63,3 16,7Acauã 26,7 66,7 6,7

Catucaí 785-15Seco 10,30%Maduro 72,50%Verde 17,20%Cat. 24/137Seco 1,7%Maduro 50,0%Verde 48,3%Catuaí 44Seco 4,0%Maduro 25,0%Verde 71,0%AcauãSeco 1,8%Maduro 7,30%Verde 90,90%

Seco 43,3%Catucaí 785-15 Maduro 53,3%Verde 3,3%Catucaí 24/137Seco 11,7%Maduro 71,7%Verde 16,7%Catuaí 44Seco 16,7%Maduro 63,3%Verde 20,0%AcauãSeco 6,7%Maduro 66,7%Verde 26,7%

Variedades tradicionaisAs variedades tradicionais, susceptíveis àferrugem, que são até o momento as maisplantadas e indicadas são –Catuai Amarelo, 62, 32, 66, 74, 86Catuai vermelho, 144, 99, 51, 15Mundo Novo , 376/4, 388/17Acaiá, 474-19 e 18Bourbom Amarelo e vermelho

As novas variedadesAs novas variedades com tolerância à ferrugemindicadas são –Catucaí AmareloCatucai VermelhoIBC – Palma I e IIMaracatiáAzulãoAcauãSabiáJapi vermelho e amareloAraraIcatu TuiuiuSairaRouxinolBem-te-vi.

Indicação das novas variedadesIndicações de acordo com as condições de adaptação -Para regiões tradicionais –‣ Catucai Amarelo – Linhagens 24-137, 2 SL e 20-15.‣ Catucai Vermelho – L inhagens 36-6 cv 366 e 365, 20-15 cv 476 e 19-8(Japi)‣ AraraPara regiões mais frias‣ Catucai A 20-15 cv 479 e 2SL‣ Catucai V 19-8 e 785-15‣ Maracatiá

Indicação das novas variedadesIndicações de acordo com as condições de adaptação –Para regiões mais quentes e secas‣ Acauã,‣ Palma 1,‣ Catucai V 36-6 cv 366(Azulão) e cv 365‣ Sabiá (sob irrigação)Para plantios adensados‣ IBC-Palma 2‣ Catucai 785-15

Conclusões‣ Conclui-se que existem boas novas variedadesde café .‣ Com boa capacidade produtiva e vigor ecom tolerância a doenças e pragas‣ O que facilita o controle.‣ Assim, é indicado adotar essas novasvariedades‣ Observando as condições ambientais da regiãoe a adaptação local da variedade

Catucai 785-15 em substituição a CatuaiRenovaçãocom nematóidecom 785-15M. exiguaem área velha de catuai com M. exigua

Catucai amarelo na 1ª safra emCatucai Amarelo Piraporana 1ª safra em Pirapora

Acauá na 4ª safra em MF-ES

Detalhe ramo bifurcado e boafruificação do Acauá

Fileira do catucai azulão á direita e catuaivermelho 44 à esquerda, no CEPEC

Detalhe frutificação doCatucai 785-15, CEPECFrutificação do 785-15, CEPEC

Na Fex À esquerda Varginha, Acaiá à esquerda sem controle cafeeiros da Acaiá ferrugem e à direita e àCatucai direita amarelo Catucai amarelo, FEX Varginha

Detalhe de cafeeiros Catucai amarelo sem controle daferrugem, Fex Varginha Detalhe do cafeeiro catucai amarelo

Detalhe de Cafeeiroos Acaiá , sem controle daferrugemDetalhe do cafeeiro Acaiá, sem controle

Acaúa selecionado, aos 2 anos de idade,CoromandelAcauá selecionado, Coromandel

Acauã 65, na 6ª safra, em CoromandelAcauã na 6ª safra, Coromandel

Catucai vermelho 20-15, na 3ª safra, emCoromandel Catucai 20-15 V na 3ª safra, Corom.

Arara na 2ª safra em CoromandelArara na 2ª safra, Coromandel

Obatá esqueletado Andradas

% Rebrota1009080706050403020100Catuaí V. IAC-44IAPAR-59Percentagem de rebrota nas variedades Catuai e Iapar 59, em recepafeita após 6ª safra, MF-ES

Japy vermelho na 4ª safra MF-ES

Catucai amarelo na 4ª safra, MF-ES

Iapar 59 na 4ª safra, MF-ES

Produtividade, nas 6 primeiras safras, em cafeeiros de variedades arábica eRobusta-Conillon, em região quente. Pirapora-MG, 2011. Esp. 3,6x0,7 m.VARIEDADESPRODUTIVIDADE ( sacas/ha)2006 2007 2008 2009 2010 2011 MÉDIACatuaí V. IAC/144 76 82 18 64 72 68 63Catucaí Amarelo 3/5 83 68 36 72 80 75 69Catucaí Amarelo FG 78 91 48 64 80 68 71,5IBC - Palma 1 82 98 16 80 45 72 65,5IBC - Palma 2 62 92 18 80 48 78 63Acauã C. 363 64 95 50 58 108 56 71,8Topázio 80 80 56 56 97 64 70,5Conillon – 1 haste 62 85 56 60 82 78 71Conillon – 3 hastes 74 96 70 74 123 80 86Catuaí V./144 AD. 156 130 30 95 85 96 98Palma 2 - adensado 121 145 32 85 80 95 93

Produção das 5 primeiras safras, das 8 progênies mais produtivas, com resistênciaà ferrugem, avaliadas no ensaio 3-29, em Varginha, MG,durante os anos de 2005 a 2009..Produção média,em 5 safras ( 2009) (scs/ha)PROGÊNIESSarchimor Amarelo cv 418 (MG 3-25) - Arara 45,7Palma I - cv 324 ( MG 3-25) 38,2Sabiá 398, cv 649 (MG - 3-25) 38,0Catucaí Vermelho - 24/137 cv 235 (MG - 3-25) 38,0Catucaí Amarelo - 20/15 cv 479 cv 527 (MG 3-25) 36,9HK 29/74 cv 557 (MG 3-13)- Saíra 36,8Catucaí Amarelo - 24/137 cv 388 (MG 3-25)36,7IAC 66/69 - Catuaí Amarelo, padrão susceptível 36,0Fonte: Matiello,J.B. et alli, Anais do 35º CBPC, Mapa/Procafé, 2009, p. 364

Rendimento de frutos de cafeeiros de variedades oriundas de Sarchimores, narelação peso coco seco/grãos, em percentagem, em 2 ensaios, Varginha eM. Soares, MG, 2008.Variedades Rendimento café coco/beneficiado (%)Martins SoaresVarginhaCatuai Amarelo IAC 74 (padrão) 45,7 54,7Sarchimor Amarelo(Arara) 49,2 51,5Tupy 4093 39,3 47,8Obatã 41,5 47,5Sarchimor 1669-13 35,4-Fonte: Matiello, Almeida, Paiva e Leite Filho, Anais do 34º CBPC, Mapa/Procafé, 2008, p. 43.

Produtividade em cafeeiros, na média das 3 primeiras safras, em ensaiocom diferentes seleções, em Coromandel-MG, 2009.ItensProdução média 3 safras (2007-09) Scs/haAcauã 37/15 71HK 29/74 32-15, Saira 66Palma 1 65Catuai amarelo IAC 17 64Catucai vermelho 20/15 63Acauã 13/20 62Sabiá 40-2 62Obatã 20/9 62Catuai Amarelo IAC 74 60Catucai A 3/5 59Palma 2 58Oeiras 58Catucai A 30/2 53Catucai A 3 SM 52Catiguá MG2 51Sacramento MG1 47Pau Brasil MG 1 46Paraiso 46Catiguá MG1 45Fonte: Silva, Matiello, Almeida e carvalho, Anais do 35º CBPC, Mapa/procafé, 2009, p. 362.

Produção, em sacas beneficiadas/ha, em cafeeiros dos 10 melhores itens do ensaiode híbridos e progênies com resistência à ferrugem – Martins Soares-MG – 2003.Tratamentos(Itens mais produtivos)Icatu 2944 c.859 c.190HK 29/74 cv 333, SairaCatucai Vermelho 20-15 c.310IBC-Palma 2 – 1148 – 89 – 689Catuaí V. IAC-15Catindu UFV 314 – 979 – 47 – 337IBC-Palma 2 – 1148 – 89 – 690Catucaí Amarelo SSPSabiá tardio (Acaiá x Catimor cv 398)MundinduProdução média 7 safras1997 – 2003 (scs/ha)55,1 a46,7 ab41,2 b40,1 b40,1 b39,7 b39,4 b37,7 b37,5 b37,4 bFonte: Matiello et alli – Anais 29º CBPC, p. 188-9.

Produção de café, na média das 4 primeiras safras, em 17 seleções mais produtivasde cafeeiros, no campo de observação, na Fda Sto Antonio, Coromandel-MG, 2009Itens Produção Média 4 safras (2006-09)Scs/haIBC-Palma 1 c. 460 88Catucai Vermelho 20/15 cv 12 86Catucai Vermelho 70 82IBC 20 cv 20, Obatã 80Sabiá 398 IBC 5, 27-16 79Acauã 52 78Acauã 65 74Sarchimor Amarelo-Arara 70Catucai Vermelho 20/15 c 17 68HK 29-74, c 336-677-11 Saira 68Catucai Amarelo 30/2 62Catucai Vermelho 36/6 c 366 59Catucai Amarelo 20/15 c 479 cv 19 58Catucai Amarelo 3/5 58Bourbom Amarelo J 10 57Acaiá 474-19-10 56Fonte: Silva, Matiello, Almeida e Carvalho, Anais do 35º CBPC, Mapa/Procafé, 2009, p. 362.

Produtividade nas 2 primeiras safras do ensaio nacional de variedades do procafé. S.D. das Dores-MG, 2011Itens do ensaioProdutividade(scs/ha), nas 2 primeiras safras2010 2011 Média37) Catucaí amarelo 24/137 (FEV) 47,3 93,3 70,3 a11) Acauã Corom – 65-66 42,0 95,2 68,6 a2) Catucai amarelo 19/8 – 221 49,0 77,5 63,3 a16) Sabiá – 398 38,5 84,2 61,3 a3) Acauã novo 36,8 81,1 59,0 a1) Catucai amarelo 24/137 Jaguaray 42,3 73,6 58,0 a38) Catucaí vermelho 24/137 (FEV) 29,6 84,7 57,2 a30) Catucaí vermelho 6/48 (FVE) 45,4 68,6 57,0 a8) Catucaí vermelho 20-15 43,8 70,0 56,9 a7) Catucaí amarelo 2 SL – CAK 38,7 73,0 55,9 a4) Catucaí vermelho 36/6 - 366 covas selecionadas 38,7 71,9 55,3 a21) Palma 2 Amarelo 45,5 64,4 55,0 a13) IBC-Palma 1 26,0 82,6 54,3 a5) Catucaí Amarelo –Fruto grande 38,9 67,5 53,2 b34) Catucaí Amarelo– cv 612 45,9 58,9 52,4 b27) Sarchimor Amarelo 38,0 66,1 52,1 b20) Catucai amarelo 2 SL – Vga 37,1 66,4 51,8 b32) Catucaí Roxinho 32,4 67,5 49,9 b17) Saíra 30,6 69,2 49,9 b6) Catucaí Amarelo 24/137 – n 83 CAK 40,6 58,9 49,8 b22) Palma 2 vermelho 39,1 57,5 48,3 b25) H 6839 – 5 cv 196 23,7 72,0 47,8 b36) Esparey x Sarchimor 35,2 60,0 47,6 b26) Acauã SH2 36,8 57,2 47,0 b23) Catuaí amarelo 32 36,7 57,2 47,0 b39) Catuaí vermelho 44 21,9 71,1 46,5 b12) HK 29-74 31,9 60,0 46,0 b19) Catucai amarelo 20/15 cv 479 44,5 46,9 45,7 b24) Acauã DB – 16 25,8 65,3 45,6 b

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