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Hotel do mês 20 v i a j a r 2017 / JUL/AGO Casa Baltazar Boutique Hotel Se existem tesouros escondidos na capital portuguesa, este é um deles. Poucos saberão da sua existência e no entanto tem tanto para agradar aos turistas. Chama-se Casa Balthazar Boutique Hotel, tem classificação de cinco estrelas e fica na Rua do Duque, junto ao Largo do Carmo, em Lisboa. Durante anos serviu de residência à família de Balthazar Roiz Castanheiro, fundador da mais antiga e tradicional confeitaria desta cidade, a Confeitaria Nacional, onde existia também a fábrica onde se confecionavam os tão apreciados bolos, entre eles o famoso Bolo-rei ou os pastéis de nata, cujas receitas continuam fechadas a sete chaves no cofre que permanece na Casa Balthazar. Uma propriedade adquirida em agosto de 1882, que durante cinco gerações se manteve intacta. É pelas mãos de um dos herdeiros, Rui Viana, que se transforma então num boutique hotel, estávamos em 2004. Inicialmente apenas com 6 quartos, a Casa Balthazar viria a ampliar as suas instalações e hoje conta já com 17 quartos, figurando entre os cinco melhores estabelecimentos hoteleiros de Lisboa no Tripadvisor. “De início chamaram-me de louco, diziam que o local era improvável e que a estreita rua não ajudaria o negócio. Hoje o conceito poderá vir a ser replicado em Portugal e na Alemanha”, desvenda Rui Viana, acrescentando: “A Casa Balthazar é isso mesmo, uma casa. Aliás, quando a decidi abrir, era por estar cansado de viajar e de ficar hospedado em hotéis que nada me diziam.” Rui Viana, que até então trabalhara em shipping e trading em empresas americanas de metais e derivados de petróleo, farto de viajar e de pernoitar em hotéis, decide abandonar esta profissão e dedicar-se de corpo e alma ao negócio do seu tetravô em 2002, primeiro remodelando a Confeitaria Nacional, na Praça da Figueira e depois com a deslocação da fábrica da confeitaria para Campo de Ourique, fazendo nascer esta “casa”, como gosta de lhe chamar. Amante confesso de arte, o proprietário decorou a Casa Balthazar com algumas peças de Art Déco, mas também peças que pertenciam à antiga fábrica. Com uma atmosfera intimista e familiar, a decoração é um encontro perfeito entre o moderno e o antigo, onde o charme a elegância são palavras-chave nesta casa datada do século XIX. O hotel Quando entramos na rua onde está instalado nada nos faz antever o que nos espera o interior. Para lá do portão verde entramos num pequeno pátio que nos leva à receção da Casa Balthazar. À nossa frente uma enorme sala com paredes de pedra e traves de madeira dão-lhe o ar rústico e acolhedor. No móvel antigo da entrada podemos encontrar algumas peças antigas como uma máquina de escrever ou uma máquina fotográfica, como se estivessem prontas para registar a história de quem ali entra. Sucedem-se mais duas salas, onde os clientes podem e devem confraternizar. A grande lareira e o bar Honesty, que permite aos hóspedes tomarem uma bebida, registando no número do seu quarto o que consumiram são caminho de passagem para alguns dos quartos, mas também para o pátio, onde uma piscina nos espera para uns momentos de diversão ou de descanso. O pequeno jardim interior que alberga a piscina, tem também algumas mesas para saborear uma bebida ou um café, lendo um livro. Por trás, uma escadaria leva-nos a um pequenoterraço, mesmo antes de entrarmos noutra parte da casa. Aqui uma nova sala de estar, onde os quadros e as várias obras de arte adquiridas ao longo dos anos por Rui Viana, durante as suas muitas viagens pelo mundo, dão um ar acolhedor, próprio de um lar. OS quartoS Ao todo são 17, o número de quartos e suites que a Casa Balthazar disponibiliza. Todos diferentes, com decoração própria e
v i a j a r 2017 / JUL/AGO 21 Hotel do mês uma pequena kitchnet que permite fazer um chá ou um café, cama king size com possibilidade de serem duas twin beds, wireless, entre outras facilidades. Pool, Antique Garden Room, Cottage Suite, Calçada I, Calçada II e Calçada III, Lisbon Suite, Duque Garden Suite, Panoramic, Duplex Terrace Suite, Rossio Terrace, Castel Jaccuzzi Terrace I, II e III e Chalet Suite são alguns dos nomes dos quartos que a compõem. Todos com decorações diferentes, que vão do mobiliário mais antigo ao mais moderno, sempre com obras de arte a envolvê-los e vistas que podem ser de interior para o jardim e piscina ou sobre a cidade de Lisboa. De destacar os Castel Jaccuzzi Terrace, que apresentam um terraço com um jaccuzzi onde os hóspedes se podem banhar enquanto observam o Castelo de São Jorge bem diante dos seus olhos. Mas também a Chalet Suite, uma suite espaçosa situada no interior do antigo Chalet Casa Balthazar que permite vivenciar os tempos de então. Se quiser estar deitado na sua cama e ter como paisagem o imponente Castelo de São Jorge, este é o quarto indicado: o Panoramic Terrace, um quarto duplo com um espaçoso terraço privativo, com uma vista sobre a cidade. O pequeno almoço é servido no interior dos quartos, mas se assim o entenderem podem optar por desfrutá-lo no terraço que dá acesso à piscina. Todos os produtos são provenientes da Confeitaria Nacional. Apesar de não haver serviço de almoço ou jantar, a Casa Balthazar pode providenciar refeições provenientes do Café Buenos Aires. Ainda este ano e segundo Rui Viana será construído um Spa, que estará a funcionar na próxima primavera. Este contará com máquinas de ginástica, sala de massagens, jaccuzzi, entre outras facilidades. Para os próximos meses, o hotel está já com a ocupação a 100% e tem pedidos de reservas para os meses de dezembro (Natal e Passagem de Ano) e também para 2018. Este é um boutique hotel que acolhe hóspedes a partir dos 16 anos. Uma restrição às crianças, que segundo o Rui Viana, permite “uma estadia mais descansada a quem nos visita”. “Os clientes que nos procuram têm idades entre os 40 e 60 anos e são maioritariamente estrangeiros. O mercado nacional penso que ainda não nos descobriu. Temos essencialmente americanos, mas também chineses e de outras nacionalidades. Muitos deles são repetentes, alguns querem experimentar quartos diferentes, mas outros preferem ficar sempre no mesmo e quando aqui chegam pela primeira vez, dizem sempre que as fotografias no site não fazem jus ao que encontram na realidade, pois é ainda melhor do que esperavam”, diz ainda o proprietário. CONFEITARIA NACIONAL RIVER CRUISE Os hóspedes da Casa Balthazar podem ainda usufruir do mais recente negócio de Rui Viana: a Confeitaria Nacional River Cruise. Abriu no final do ano passado e mais não é do que uma embarcação que faz passeios regulares no rio Tejo e que incluem almoço e lanche a bordo a bordo. Mas há também sunset parties. De design elegante e interiores confortáveis, o Confeitaria Nacional River Cruise tem capacidade para realizar passeios até 300 passageiros, sendo composto por um salão com vista panorâmica, dois bares e um deck exterior. Um passeio de 90 minutos, com saída no Cais da Princesa à Torre de Belém, onde são servidos os sabores tradicionais portugueses e as receitas centenárias da Confeitaria Nacional, seja ao almoço ou nos lanches, sempre com o olhar atento do Chef e paisagens como o Padrão dos Descobrimentos, o Mosteiro dos Jerónimos, Cristo Rei, Terreiro do Paço, Sé de Lisboa e Panteão.
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