Vinhos Azeites e Espirituosas

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CADERNO ESPECIAL // VINHOS, AZEITES E ESPIRITUOSAS / / RUA DAS PRETAS // Nicole Sanchez Nota O CD acompanha qualquer um dos quatro vinhos exclusivos idealizados por Dirk Niepoort para a Rua das Pretas e produzidos pela Niepoort Wines, ou poderá ser descarregado através do código de “download” impresso nas rolhas. Os rótulos, obras originais, foram criados pelos artistas plásticos brasileiros de renome Gonçalo Ivo e Rubem Grilo. Um pack CD + 1 garrafa tem um PVP de 18 euros, e estará à venda, entre outros locais de Portugal, nas garrafeiras do El Corte Inglés - Gourmet , na Garrafeira Nacional, Garrafeira de Campo de Ourique, na Garrafeira Imperial, no Tapas 52 e no Solar dos Presuntos. É um álbum sem correcções, feito como o vinho que Dirk gosta, ao natural. Porque, como lembra, «há pequenos erros que não são defeitos, são virtudes». O menos é mais. Como nos vinhos que assina. Por isso, para acompanhar melodias e faixas, foram produzidos vários vinhos, entre eles, um Verde branco, um tinto da Bairrada, um do Douro, vinhos estes que o produtor quis que se inserissem no seu conceito Nat’Cool, o mais puros possível. Se este pode ser o primeiro projecto de um conjunto mais alargado? «Acho que sim», diz Dirk. «Mas se me perguntarem qual é o significado disto tudo, não sei explicar bem, não há uma razão muito clara. Mas sei que pode levar a cultura portuguesa - seja uma fadista ou uma guitarra portuguesa - lá para fora, com vinho. Metade das músicas foram criadas à volta de uma mesa. Este álbum e este projecto também transmitem isso, o que se vive à volta de uma mesa, o ambiente de partilha…», refere ainda. Pelo meio de tudo há então o ponto de partida, o projecto Nat’Cool de Dirk. «É um conceito. Hoje chamo-lhe movimento, em que o menos é mais, em que faço vinhos que não são maquilhados, nem feitos com técnicas exageradas. De preferência sem serem filtrados e sem leveduras», vai expondo, com a certeza – mais uma vez – de quem gostava que este movimento não fosse nacional, mas mundial, com o nascimento em Portugal. Por isso, a ideia é abri-lo a bons produtores que adiram a esta filosofia, tanto cá como fora. «O vinho Verde Rua das Pretas é um bom exemplo. Dá gosto beber, não é sulfuroso, mas é difícil fazer e tive que ir aprender com os velhotes…», conta a rir. Este é, de resto, o vinho que desde há três anos sonha que venha a ser bebido em Berlim, Londres ou Noruega. E como Dirk desde sempre defendeu, “Tu podes, assim tu queiras”, aqui chegou. Claro que sabe que, para já, é um projecto português. Lá caminhará, para o estatuto de mundial. Mas, isso, demorará o seu tempo e cuidado. «Não tenho esse tempo, neste momento, mas vai acontecer…» Movimento sem maquilhagem 172 \ Marketeer n.º 269, Dezembro de 2018
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