Revista Panelas & Cia online - Edição 02
Sua mãe merece um carinho especial. Essa coletânea com as melhores receitas, com certeza vai deixar a mulher da sua vida muito feliz em saborear um almoço especial desde a entrada até a sobremesa. Venha conferir e se deliciar!
Sua mãe merece um carinho especial.
Essa coletânea com as melhores receitas, com certeza vai deixar a mulher da sua vida muito feliz em saborear um almoço especial desde a entrada até a sobremesa. Venha conferir e se deliciar!
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Arroz e Risoto<br />
Surpreenda com<br />
um Arroz diferente<br />
Risoto de palmito<br />
Ingredientes<br />
3 colheres (sopa) de manteiga<br />
1 cebola ralada<br />
2 xícaras (chá) de palmito picado<br />
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido<br />
2 cubos de caldo de legumes<br />
4 xícaras (chá) de água fervente<br />
50g de queijo parmesão<br />
1 lata de creme de leite<br />
Modo de preparo<br />
Derreta a manteiga em fogo médio e<br />
refogue a cebola com o palmito por 5<br />
minutos.<br />
Retire da panela o refogado e reserve,<br />
10 - Especial Dia das Mães - Panela & <strong>Cia</strong><br />
deixando o caldo da manteiga na panela.<br />
Junte o arroz e refogue.<br />
Adicione metade do caldo de legumes<br />
dissolvido na água fervente, mexendo, até<br />
ficar cremoso.<br />
Retorne o refogado para a panela, despeje<br />
o restante do caldo e continue mexendo<br />
até secar quase todo o líquido e o arroz<br />
ficar macio.<br />
Misture o parmesão, o creme de leite e<br />
sirva em seguida.<br />
Dica: Dê um toque especial ao risoto,<br />
decorando-o com amêndoem lascas.
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