Dhoo_08_21

Tartare
15min.
(salmão ou atum)
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Zu:
Maçaricado(ou não); finalizado com azeite
trufado, ovas de massagô black e molho
kikkomann.
Trufado:
salmão ou atum, vieira, polvo, camarão;
finalizado com ovas de massagô, molho
ponzu e azeite trufado.
R$ 37,00
R$ 46,00
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Delatorre:
tartare finalizado com abacate, crispy de
tempura e pimenta doce.
R$ 36,00
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Huto:
tartare finalizado com molho de ostras e
cebola crocante ou crispy de batata doce.
Magô:
tartare finalizado com molho tonkatsu e
crispy de alho poró.
R$ 36,00
R$ 36,00
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Crock Nori(consulte)
tartare em cima de tempura de nori(alga)
com ovas de massagô. (levemente spicy)
R$ 32,00
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cobramos 10% de taxa de serviço (opcional)
tempo de preparo - casa lotada, acréscimo de 20% no tempo de espera
sem shoyu
com shoyu
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