Manual

Formato para Requisición Interna
REQUISICIÓN
INTERNA
DE COCINA
DE BARRA
DE CAJA
DE OTROS
FOLIO
FECHA
CANTIDAD CANTIDAD COSTO COSTO
CONCEPTO
PEDIDA SURTIDA UNITARIO TOTAL
TOTAL
____________ _________ __________ _________
Autorizado Surtido Elaborado Recibido
Fuente: Elaborado por Verónica Bermeo y Adriana Caldas
Una vez que se ha revisado la lista de compras, se procede a realizar el pedido a
los proveedores. Cuando se entrega el pedido, el encargado de la bodega recibe
las compras, verificando que los productos estén en correcto estado, luego se
encarga de almacenar correctamente cada uno de los productos.
Formato de Recepción de Mercadería
FICHA DE RECEPCIÓN DE MERCADERÍA
ÁREA:
MES:
Producto Cantidad Unidad
Fecha Hora
Estado de Producto
Recepción Recepción
Observaciones
Proveedor
RESPONSABLE:
FIRMA:
Fuente: Elaborado por Verónica Bermeo y Adriana Caldas
27