Manual

Proceso de almacenamiento de lácteos perecibles y no perecibles………35
Almacenamiento de licores y vinos……………………………………………35
Proceso de almacenamiento de abarrotes y granos secos………………...35
Proceso de almacenamiento de enlatados y envasados…………………...36
Procesos de almacenamiento de grasas y aceites………………………….36
Tabla de requisitos de calidad sanitaria de productos hidrobiológicos……37
Tabla de requisitos de calidad para carnes y huevos……………………….37
Tabla de requisitos de calidad sanitaria para otros productos……………..38
Conclusiones…………………………………………………………………….39
Recomendaciones………………………………………………………………40
Bibliografía……………………………………………………………………….41
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