SUBIECTE EXAMEN LICENTA 2010 (360 credite) Biomateriale 1 ...

51. Hidrolizatele de colagen pot fi:
a) acide, neutre sau bazice;
b) numai acide;
c) numai acide si bazice;
d) numai bazice
52. Chitosanul este:
a) derivat de agar;
b) derivat de dextran;
c) produs de acetilare a chitinei;
d) produs de hidroliza a chitinei
53. Polizaharidele au ca unitate monomerica:
a) hexoze;
b) heptoze;
c) glucoza;
d) aminoacizi.
54. Pectinele sunt polizaharide:
a) animale;
b) vegetale;
c) microbiene
d) sulfatate
55. Chitinele sunt usor hidrolizate de:
a) enzime;
b) acizi;
c) baze;
d) solventi organici.
56. Chitinele native sunt:
a) structuri puternic ordonate;
b) structuri dezorganizate;
c) structuri amorfe;
d) compusi sulfatati.
57. Amiloza solubila difera de celuloza insolubila prin:
a) natura unitatii monomerice;
b) modul de legare a unitatilor monomerice;
c) gradul de ramificare;
d) numarul de grupari hidroxilice.
58. Extractia pectinelor se realizeaza:
a) cu enzime specifice;
b) cu solventi organici;
c) cu apa bazificata;
d) cu apa acidifiata.