Catalogul Sartorom de agricultura, morarit si panificatie
Catalogul Sartorom de agricultura, morarit si panificatie
Catalogul Sartorom de agricultura, morarit si panificatie
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
ANALIZE CHIMICE<br />
Destinat măsurării activităţii alfa-amilazelor (tip SWD) pentru cereale ume<strong>de</strong>, recoltate în<br />
condiţii meteo nefavorabile.<br />
Aparat larg răspândit, proiectat pentru măsurări semi-automate şi automate. Principiul <strong>de</strong> analiză<br />
este bazat pe măsurarea timpului <strong>de</strong> că<strong>de</strong>re în secun<strong>de</strong> (proba <strong>de</strong> făină este introdusă într-o<br />
eprubetă şi amestecată cu un agitator, apoi eprubeta este introdusă în apa în fierbere; făina<br />
<strong>de</strong>vine vâscoasă sub influenţa alfa-amilazelor).<br />
Funcţionare semi-automată şi automată cu semnalizare acustică şi afişaj digital, cu po<strong>si</strong>bilitatea<br />
măsurării la 100°C şi 30°C (Pomeranza)<br />
Un set <strong>de</strong> dispozitive pentru amestecarea şi spălarea eprubetelor poate fi comandat opţional.<br />
Morile LM 120 sau LM 3100, Imprimanta<br />
Acest dispozitiv <strong>de</strong>termină indicele <strong>de</strong> sedimentare în conformitate cu<br />
standardul EN-93/A-74019, proce<strong>de</strong>ul fiind realizat în doar 15 minute.<br />
Indicele <strong>de</strong> sedimentare este reprezentat printr-o cifră care stabileşte<br />
cantitatea <strong>de</strong> drojdie rezultată din amestecul făinei testate, obţinute<br />
din grâu, cu acidul lactic, rezultatul procedurii fiind exprimat în<br />
milimetri. Acest tip <strong>de</strong> analiză este conclu<strong>de</strong>nt pentru <strong>de</strong>terminarea<br />
valorilor <strong>de</strong> coacere a grâului în etapa premergătoare achiziţionării<br />
produsului. Omogenizatorul şi ataşamentul <strong>de</strong> măsurare sunt foarte<br />
importante pentru efectuarea analizei, ambele furnizând <strong>de</strong>talii<br />
metodologice precise, garantând astfel o aplicaţie facilă prin<br />
rezultatele rapi<strong>de</strong> ale analizei, apărute imediat după semnalul sonor.<br />
Ma<strong>de</strong><br />
in<br />
Germany<br />
Sortimat<br />
Aparatul Sortimat este un echipament <strong>de</strong> laborator pentru sortarea<br />
cerealelor și semințelor leguminoase sau oleaginoase.<br />
Caracteristica sa specială este construcția turnului <strong>de</strong> <strong>si</strong>te, care elimină<br />
nece<strong>si</strong>tatea montării/<strong>de</strong>montării <strong>si</strong>telor după fiecare utilizare. Curățarea<br />
<strong>si</strong>telor se face prin valțuri elastice.<br />
Caracteristici<br />
ŸDeterminarea distribuției orzului pentru bere<br />
ŸSimplitate, precizie, rapiditate<br />
ŸDisponibil în variante cu 3, 4 sau 5 <strong>si</strong>te<br />
Ma<strong>de</strong><br />
in<br />
Germany<br />
Friabilimetru<br />
Echipament <strong>de</strong>stinat <strong>de</strong>terminării friabilității malțului imediat după operația<br />
<strong>de</strong> uscare. Aparatul Friabilimetru separă mecanic malțul în părți dure și<br />
friabile. Proba <strong>de</strong> malț este introdusă în aparat în <strong>si</strong>ta tambur. Un valț <strong>de</strong><br />
cauciuc apasă cu o pre<strong>si</strong>une constantă și astfel rezultă partea sticloasă din orz<br />
folo<strong>si</strong>tă apoi în producția berii.<br />
8
Change language