VPR07-iulie_Layout 1 - AGVPS

pentru stilul „a l’anglaise”, „bolognese”,toate cu linie plutitoare, solicită adaptarealiniei la dimensiunea capturilor preconizateși a condițiilor de pescuit. Liniava fi astfel concepută, prin corelarea elementelorsale, ansamblul cârlig, plută,plumbaj, cât mai fin echilibrate, deoarececrapul este foarte suspicios. El aspirăși scuipă momeala de câteva oriînainte de a se hotărâ să o înghită. Plutăcu portanța de la 1 g până la 4 g, înfuncție de curent și de distanța de pescuit,fixă sau culisantă, cârligul puternic,nr. 12, până la nr. 6, în funcție de momealafolosită, capătul de linie de 0,16-0,20 și firul de 0,18-0,22, corectasamblate, ne vor ajuta să anihilăm vigilențacrapului.Celălalt stil consacrat pentru pescuitulcrapului este acela cu linia lestată, cucare se pescuiește pe substrat, la distanță.Se folosesc vergi cu inele – lansete,de putere medie sau mare,echipate cu mulinete. Firul recomandatva avea grosimea de 0,30-0,45, iar cârligele,de la nr. 8 până la nr. 0, vor fi atașatecu fir de 0,26-0,35. Lestarea se facecu plumb fix, culisant, sau cu diferiteelemente port-nadă, adaptate la putereade lansare a vergii, la distanța la caredorim să pescuim sau la curentul apei.ÎnchieierePescuitul la crap a devenit, în anul1999, disciplină sportivă în cadrul FederațieiInternaționale de Pescuit Sportivîn apă dulce din cadrul C.I.P.S., pentrucare se organizează anual campionatemondiale.În pescuitul de agrement, încercațisă tratați cu respect acest partener nobil.Rețineți rezonabil și eliberați exemplarelecapitale, după ședințele foto sauvideo de rigoare.Plachie de crapGastronomiepescăreascăMAMA PAȘARecunoscută pentru gustulsău deosebit, carnea crapuluieste foarte apreciatăși oferă o provocarecreativității maeștrilor arteiculinare. Plachia, într-omultitudine de variante șirețete personalizate, este unprodus culinar specificacestei specii.Ingrediente: un crap potrivit, de 2-3kg, 3-4 cepe mari, 2 ardei grași verzi, 2ardei capia sau 2 gogoșari, 200 g bulionsau pastă de roșii, 200 ml vin albsec, 200 ml ulei de floarea soarelui, 10boabe de piper, două frunze de dafin,o lămâie, făină albă de grâu.Preparare: se curăță peștele de solzi,se eviscerează, se spală și se sărează,lăsându-l apoi o jumătate de oră. Setaie în felii, pe care le zvântăm bine, ledăm prin făină și le rumenim în uleifierbinte pe ambele părți. Se scoatepeștele și se introduc la prăjit ceapa șiardeii, tăiați felii. După rumenireaacestora se completează cu amesteculformat din vin, bulion, piper, frunze dedafin și câteva feliuțe de lămâie, tăiatesubțiri. Se adaugă peștele, lăsându-lsă fiarbă până scade suficient.Servire: Se servește rece, două- treibucăți de pește, acoperite cu legumeleînăbușite și sosul rezultat. Nu uitațivinul alb/roze, sec/demisec, care vaevidenția și onora calitățile prepara -tului. Poftă bună!IULIE 2013 | 35