Technomarket Agrotechnica nr. 11

silozuri, celule de depozitare
Masini și Echipamente de
Aplatizat/Fulguit Cereale în
Stare Umedă
dr. ing. Valeria CIOBANU; dr. ing. Anișoara PĂUN;
ing. agro. Costin MIRCEA
INMA Bucureşti
Flattened wet grains machinery were implemented for the first time in Finland and England, and presently they have spread dynamically
throughout Europe, even in regions extremely hot in the south, obtaining in this way considerable advantages such as increasing economic
competitiveness in the market of products of animal origin. Production costs for flattened cereal grains silage technology are much smaller
than those of dried cereal silage technology.
Agricultura este știinţa care se ocupă cu procesul producerii de
hrană vegetală și animală, fibre, respectiv diverse materiale utile prin
cultivarea sistematică a anumitor plante și creșterea animalelor. Astfel,
zootehnia devine un sector de bază în cadrul unei agriculturi moderne,
ocupând, prin tradiţie, un loc important în structura agriculturii
româneşti. Ea reprezintă un factor important al stabilităţii sociale şi al
menţinerii echilibrului ecologic, fiind în acelaşi timp principala ramură
productivă care asigură hrana populaţiei şi importante cantităţi de
materii prime pentru industriile alimentare, dar şi nealimentare.
Ponderea de participare in alimentatia omului a produselor cu
valoare biologică ridicată (lapte, carne, ouă, etc) diferă de la o ţară la
alta, în România aceasta fiind prezentată în fig. 1.
Ouă
10%
Proteine
8%
Lapte
42%
• Însilozarea la rece (obișnuită) se practică la plantele cu un conţinut
în apă, de peste 70%, bogate în glucide solubile, dar și la plantele care se
însilozează mai greu, prin adăugarea unor nutreţuri bogate în zaharuri,
în scopul ridicării conţinutului în glucide solubile la circa 12,6‐16,1%.
• Însilozarea prin folosirea de aditivi, se recomandă în cazul
conservării furajelor sărace în glucide solubile.
• Însilozarea cu umiditate scăzută reprezintă un procedeu
modern aplicat pe scară largă la însilozarea nutreţurilor bogate în proteine
și cu conţinut mai redus în glucide fermentescibile, în special la
leguminoase perene, dar și la graminee, fiind foarte economic, cu
pierderi mici de substanţe nutritive.
Firma Romill din Republica Cehă ‐ Kyjov, înfiinţată în anul 1991, s‐a
specializat în tehnologia de producţie a cerealelor umede începând cu
anul 2004, tehnologie considerată nu numai în Europa ca „tehnologia
viitorului“.
În prezent, prin intermediul acestei firme sunt importate astfel de
mașini de aplatizat în Germania, Spania, Italia, Ucraina, Rusia, Polonia,
Slovacia, Danemarca, Belarus, Ungaria, Franţa, Estonia, Noua
Zeelandă, România, Olanda, Canada și Lituania.
Firma Romill a realizat mai multe tipuri de masini de aplatizat boabele
de cereale recoltate la umiditate ridicată, prezentate în continuare.
Carne și produse din
carne 40%
Fig. 1. Ponderea de participare a produselor în alimentaţia omului
Alegerea metodei de însilozare se face în funcţie de compoziţia
materialului vegetal de însilozat, în special conţinutul în glucide solubile,
continutul în apă al plantelor de însilozat și posibilităţile unităţii,
astfel:
• Insilozarea la cald este puţin utilizată în practică deoarece pierderile
de substanţe nutritive digestibile ajung la 20‐30%. Tempe ratura
ridicată (>300) favorizează dezvoltarea bacteriilor de fermentaţie
butirică, iar însușirile organoleptice ale nutreţului se înrăutăţesc.
30 Technomarket ediţia 3/2016
Fig. 2 ‐ Mașina de aplatizat M2