Catalog Carne Selgros 2023

More documents

Recommendations

Info

Ă MARAĂ A C Limousine 22 aturarea cărnii de vită presupune învechirea controlată a cărnii pentru a asigura o carne fragedă după gătire. Sunt articole de o calitate foarte bună, obținute printr-un proces de maturare uscată, în Carmangeria <strong>Selgros</strong>, de minim zile și până la de zile. Astfel, se accelerează pierderea apei din carne și se intensifică aromele. Procesul presupune, în primul rând, îmbătrânirea cărnii în camere frigorifice speciale și păstrarea cărnii pe os. În acest fel are loc o reducere a masei proprii prin eliminarea lichidelor din carne, fapt ce conduce la o intensificare a gustului fripturii. Procesul de maturare uscată începe imediat după sacrificarea vitei, prin reducerea etapizată a temperaturii cărnii de la C la C, câte C pe oră. atorită perioadei îndelungate a răcirii, prin procesul de descompunere enzimatică se obin și diverse molecule aromatice, carnea dezvoltând un gust untos. Acest proces, în care temperatura și umiditatea sunt controlate și monitorizate permanent, în care valorile p-ului (min .-max..) sunt verificate de trei ori pe zi, asociat cu calitatea deosebită a cărnii provenită de la rase de vite de carne (imousine, Charolais) cu vârsta cuprinsă între - de luni, precum și disponibilitatea tranșării la cerere a bucăților de carne expuse în vitrina de maturare, după gramajele și grosimea solicitate, fac ca produsul să fie foarte atractiv pentru clienții noștri. Aromele intensificate și frăgezimea cărnii se reflectă în calitatea fripturilor rezultate.
BONE EA MARA MONE COD: 30928865 ambalaj: tăvițe înfoliate temperatură păstrare: -°C BONE EA MARA CAROA COD: 30986913 ambalaj: tăvițe înfoliate temperatură păstrare: -°C ANRCO C O MARA CAROA ANRCO C O MARA MONE COD: 31043482 COD: 31079817 ambalaj: tăvițe înfoliate ambalaj: tăvițe înfoliate temperatură păstrare: temperatură păstrare: -°C -°C 23
Page 1 and 2: CARNEși preparat din carne din CAR
Page 3 and 4: PRODUSE FIERTE 65 PRODUSE FIERTE AF
Page 5 and 6: 5
Page 7 and 8: RANA AMENARĂ CERCĂRE DE CAAE ERO
Page 9 and 10: ERCE NOARE Și pentru că luăm foa
Page 11 and 12: PORC Produsele sunt obținute în u
Page 13 and 14: NCĂ PPĂ PORC COD: 55753388 ambal
Page 15 and 16: E PENR NE COD: 58321043 ambalaj: t
Page 17 and 18: PEP C O COD: 64784812 ambalaj: pun
Page 19 and 20: ANRCO Ă EA COD: 57821100 ambalaj:
Page 21: E NE PPĂ Ă COD: 29612439 ambalaj
Page 25 and 26: influențează într-un grad mare m
Page 27 and 28: 27
Page 29 and 30: RĂBOARĂ Ă ARENNA COD: 25700600
Page 31 and 32: RĂBOARĂ Ă ĂRĂ O MARAĂ COD: 25
Page 33 and 34: ANRCO Ă ARENNA COD: 37741873 amba
Page 35 and 36: ANRCO Ă ĂRĂ O MARA COD: 22679690
Page 37 and 38: MC DE Ă ENDERON Piesa denumită î
Page 39 and 40: MC Ă CABR ARENNA COD: 72917685 a
Page 41 and 42: ĂER PECAE produse refrigerate BONE
Page 43 and 44: BONE EA Ă PREMM POONA COD: 7337634
Page 45 and 46: RAO AB Ă CALIBRU 1 COD: 28022788
Page 47 and 48: PAĂ Ă ĂRĂ O COD: 22757215 amba
Page 49 and 50: CARNE PREPARAĂ Îți oferim doar p
Page 51 and 52: CRNA ĂĂ COD: 24618928 materie pr
Page 53 and 54: PRODUSE RĂEZE A S
Page 55 and 56: PRODUSE MARNAE S L
Page 57 and 58: PEP PORC EA MARNA C ERBR COD: 38374
Page 59 and 60: PRODE AMAE Gama de produse afumate
Page 61 and 62: MC ĂNEC COD: materie primă: cot
Page 63 and 64: CRNA AMA Sunt atât de buni încât
Page 65 and 66: PRODE ERE Gama aceasta de produse v
Page 67 and 68: PRODUSE EREAMAE Sunt produse a căr
Page 69 and 70: ĂNNĂ AMAĂ CU BOIA COD: 68801711
Page 71 and 72: CRENR Ă COD: 87919569 materie pri
Page 73 and 74:
PRODUSE SEZONIERE A C S
Page 75 and 76:
Pentru sezonul de vară, gama de pa
Page 77 and 78:
Doar în perioada În perioada to
Page 79 and 80:
A S R T P M -
Page 81 and 82:
PRODUSELE FURNIZORILOR NOR a Selgro
Page 83 and 84:
MCE PORC COD: 36602035 ambalaj: pu
Page 85 and 86:
PURCEL DE APE Te așteptăm la Selg
Page 87 and 88:
asol cotlet rack cotlet OAIE M
Page 89 and 90:
RENC RAC ME CONEA NOA ZEEANDĂ COD:
Page 91 and 92:
piept RAĂ Carnea de rață este
Page 93 and 94:
COD: 64114960 RAĂ R ECERAĂ ĂRĂ
Page 95 and 96:
NA cotlet Ne lăudăm cu faptul
Page 97 and 98:
PPĂ CĂPROARĂ ĂRĂ O CONEAĂ COD
Page 99 and 100:
COCOE DE PĂDRE ĂRĂ ANBOCE COD: 5
Page 101 and 102:
PEP DE P DEZOA AM CRCA COD: 28485
Page 103 and 104:
ARP DE P ECONAE ĂĂ CRCA COD: 53
Page 105 and 106:
ARP DE P PCANE ĂĂ COD: 37946233
Page 107 and 108:
A C 107
show all

Catalog Carne Selgros 2023

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?