Handbook 2020

14 15
Концепция
Транспортировки
Питательных веществ
(Патент на технологию)
Независимая
немецкая
лаборатория TÜV
SÜD
Сертификат
HALAL
ЛЕКЦИЯ ДОКТОРА ТОБИАСА КЮНЕ
ДОКТОР ТОБИАС КЮНЕ ВОЗГЛАВЛЯЕТ НАУЧНЫЙ СОВЕТ КОМПАНИИ
PM-INTERNATIONAL AG.
«КОНЦЕПЦИЯ КЛЕТОЧНОЙ ЭНЕРГИИ»
Как же выглядит ситуация по питанию в Германии и в других промышленных странах,
в том числе в России?
Давайте посмотрим, что говорит по этому поводу немецкое Общество питания. Для
покрытия базового обеспечения важнейшими витаминами, минералами и защитными
веществами нужно потреблять как минимум от 5 до 7 порций фруктов, овощей,
салата в день.
И речь при этом идёт не о защищающем наш организм обеспечении, а всего лишь
о покрытии базового обеспечения. Только в Германии, к примеру, среднее потребление
фруктов, овощей и салата составляет 2,2 порции в день.
Минимальное
количество
5-7
порций в день
Международный
сертификат
качества
Потребление
в Германии
2,2
порции в день
«Кельнский лист».
Контроль качества
продуктов
в Высшей Спортивной
Школе г. Кельна
Одна порция
150-200 г
Люксембургский институт
науки и технологии LIST
Необходимое
кол-во
750-1000 г/день
Итак, одна порция – это примерно 150 – 200 г, это значит, Вам необходимо было бы
ежедневно съедать от 750 г до 1 кг салата, овощей и фруктов, чтобы предоставить
организму достаточно витаминов, минералов и микроэлементов.
Задайтесь как-нибудь вопросом, о том, сколько порций овощей и фруктов съедаете
ежедневно Вы? Действительно ли это 5 – 7 порций в день?
Даже если Вам это и удаётся, то ещё совсем не гарантировано, что Вы получаете все
те питательные вещества, в которых нуждаетесь. Ведь наши продукты питания содержат
уже далеко не то, что содержали когда-то.
В соответствии с результатами сравнительных исследований, проведённых между
1985 и 2002 годами на базе данных концерна Geigy и института Schwarzwald, разница
тут составляет от 12 до 95%.
Возьмём, к примеру, клубнику. Клубника является продуктом питания, который богат
витамином С. Между 1985 и 2002 годами содержание витамина С снизилось на 87%.
То есть, даже если Вы питаетесь сбалансировано, это ещё не значит, что в продуктах
содержится все необходимое. Истощённая почва, загрязнённый воздух, инкубация,
хранение на складах, длительная обработка продуктов питания – всё это вносит
свою лепту в то, что мы недополучаем необходимые питательные вещества.
Помимо этого, существуют разрушители питательных веществ. К ним относится курение,
загрязнённая окружающая среда, озон, а также медикаменты.
Если рассмотреть действие противозачаточных таблеток на молодых женщин,
то они «похищают» у них чуть ли не все витамины группы В. В их организме слишком
мало витаминов В1, В2, В6, В12 и фолиевой кислоты, витамины С, А и Е – количество
всех этих питательных веществ сокращается из-за применения противозачаточных
таблеток.
Но и другие медикаменты, такие как антибиотики, обезболивающие и слабительные
средства отнимают жизненно важные питательные и витальные вещества.
Каким же должно быть оптимальное питание?
Фундаментом всегда должно быть сбалансированное основное питание. Побольше
фруктов, овощей, салата, высококачественых белков растительного и животного
происхождения, разумное количество злаков и зерновых продуктов – это должно
являться основой, но, прежде всего салат, овощи и фрукты.
При этом мы ведь только что увидели, что даже в экономически развитых странах из
5-7, минимально необходимых порций потребляется среднестатистически 2,2 порции
в день. Это значит, возникают пробелы, по причине ли повышенной потребности или
же из-за медикаментов, или также потому, что в продуктах больше нет того, что нужно.