201612_04_水巷志 (七百萬個故仔，成就一個香 港故仔)

第 四 期<br />

2016.12<br />

習 慣 堅 持<br />

Ronny@Mr.<br />

港 公 仔<br />

角 色 大 公 開 ( 三 )<br />

Star War<br />

@ 香 港 陀 飛 輪<br />

港 寵 物<br />

Kongstories @Kongstories KongStories

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2016.12 十 二 月 號 第 四 期<br />

聯 絡 我 們 : info@kongstories.com<br />

網 站 :http://www.kongstories.com/<br />

編 輯 部<br />

總 編 輯 / 監 製 : 究 極 冒 號 Colon Wong<br />

副 編 輯 : 文 曉 光 Henry Man<br />

助 理 編 輯 : 梁 淑 儀 Zoe Leung<br />

梁 德 培 Will Leung<br />

郭 汝 霖 Ken Kwok<br />

羅 寶 珠 Mariana Law<br />

陳 星 鴻 Bee Chan<br />

譚 嘉 喬 Kari Tam<br />

創 作 部<br />

導 演 / 攝 影 : 詹 家 俊 Wallnex Jim<br />

導 演 / 編 劇 : 顏 景 曦 Angus Ngan<br />

印 刷 : 小 草 印 刷 設 計<br />

設 計 和 排 版 :Renee Lam<br />

派 發 地 點 : 恩 和 安 老 院<br />

康 德 堂<br />

Make a Wish<br />

創 業 家<br />

SCI Fit<br />

Dance Avenue<br />

守 護 天 使 寵 物 善 終 服 務<br />

The black Star<br />

大 漠<br />

御 梵 蒸 • 養 生 館<br />

浩 樂 音 樂 藝 術 天 地<br />

LogosArt<br />

HKU<br />

Play Yeah Partyland<br />

TIME TRAVELLER 時 間 光 學 專 家<br />

正 向 家 長 學 院<br />

此 外 更 會 親 自 於 各 區 獨 立 派 發<br />

其 他 派 發 地 點 陸 續 增 加 中 , 敬 請 留 意<br />

目 錄<br />

03 主 編 的 話<br />

<strong>04</strong> 編 者 的 話<br />

07 港 • 公 仔<br />

08 港 • 專 題<br />

10 港 • 信 託<br />

11 萬 希 泉 鐘 錶<br />

13 Peter's Job 室 內 設 計 裝 修 工 程 公 司<br />

15 Pantry Foodies<br />

17 Good Buy Group<br />

19 Maple Smart Solutions Ltd<br />

21 卡 雲 尼<br />

23 香 港 習 奕 棋 院<br />

25 Ever Green Motors Club<br />

27 饒 宗 頤 文 化 館<br />

29 HS Travel<br />

32 港 • 冰 室<br />

33 港 • 寵 物<br />

34 港 • 老 人<br />

35 港 • 教 育<br />

36 港 • 樂 隊<br />

37 港 • 導 演<br />

38 港 • Review<br />

40 廣 告 創 業 家

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主 編 的 話<br />

EDITORAL BLOG<br />

究<br />

極<br />

冒<br />

號<br />

者 一 向 也 是 一 名 貓 奴 , 家 中 有 三 隻<br />

筆 可 愛 的 貓 貓 , 今 期 主 題 為 寵 物 , 因<br />

著 梁 德 培 的 努 力 , 讓 大 家 能 夠 看 到 香 港 動<br />

物 權 益 的 文 章 資 訊 , 緊 接 著 更 會 籌 備 拍<br />

寵 物 的 「 港 故 仔 」 片 段 , 屆 時 希 望 大 家<br />

能 夠 支 持 , 觀 看 和 分 享 短 片 呢 !( 指 攝<br />

當 日 更 跟 了 捉 狗 救 狗 過 程 , 片 段 請 前 往<br />

我 們 Facebook 或 用 以 下 QR Code 觀 看 。)<br />

近 日 因 著 「 港 故 仔 」, 所 以 訪 問 了 香 港<br />

陀 飛 輪 的 《 萬 希 泉 》 公 司 , 得 知 了 很 多<br />

瑞 士 鐘 錶 師 的 歷 史 和 音 樂 盒 有 關 的 淵 源<br />

等 … 大 開 眼 界 ! 聽 到 創 辦 人 William 的<br />

創 業 故 事 更 是 振 奮 人 心 , 也 和 他 們 做 了 一<br />

個 訪 問 ,「 水 巷 志 」 一 月 號 的 專 題 就 是<br />

他 們 , 而 且 屆 時 的 封 面 更 會 是 …( 秘 密 )<br />

極 度 驚 喜 ! 超 級 期 待 !<br />

今 期 又 多 了 兩 位 新 編 輯 , 港 故 仔 這 個 計<br />

劃 人 心 歸 向 , 大 家 也 十 分 熱 愛 這 個 計 劃 ,<br />

獲 得 四 方 八 面 的 朋 友 支 持 和 鼓 勵 , 大 家<br />

都 願 意 無 私 的 參 與 其 中 , 心 中 感 激 不 矣 !<br />

Ken & Mariana 都 是 專 業 人 士 , 能 夠 得 到<br />

他 們 的 相 助 , 實 在 是 「 港 故 仔 」 的 萬 幸 ,<br />

希 望 他 們 的 力 量 , 能 夠 帶 「 港 故 仔 」 和<br />

「 水 巷 志 」 更 上 一 層 樓 之 境 。<br />

由 第 一 個 計 劃 :「 港 故 仔 」, 至 第 二 個<br />

計 劃 :「 水 巷 志 」, 至 今 筆 者 又 產 生 了 :<br />

第 三 個 計 劃 , 這 個 計 劃 的 重 心 人 物 就 是<br />

新 加 入 我 們 大 家 庭 的 Ken ! 因 著 他 過 往<br />

的 專 業 , 這 個 計 劃 相 信 只 有 他 能 夠 圓 夢 ,<br />

好 期 待 !( 又 是 秘 密 )<br />

「 港 故 仔 」 會 在 2017 年 2 月 舉 行 第 一 個<br />

大 型 活 動 , 此 活 動 屆 時 更 會 申 請 健 力 士 世<br />

界 紀 錄 大 全 ! 希 望 一 切 順 利 ! 能 夠 為 香<br />

港 做 更 多 獨 特 的 事 , 傳 承 中 華 文 化 !( 好<br />

多 秘 密 …)<br />

下 一 期 便 是 2017 年 了 ! 在 此 預 祝 大 家 ,<br />

聖 誕 快 樂 , 恩 典 滿 滿 , 過 豐 盛 人 生 。<br />

七 百 萬 個 故 仔 , 成 就 一 個 香 ―― 港 故 仔 。<br />

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編 者 的 話<br />

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《 環 遊 世 界 , 探 索 角 落 》<br />

上 集 提 及 到 我 為 什 麼 這 麼 熱 愛 去 旅 行 , 到 了 2016 年<br />

最 後 一 個 月 份 , 也 是 「 水 巷 志 」 第 四 期 ! 在 此 和 大 家<br />

分 享 !<br />

每 工 作 一 段 時 日 後 就 想 去 旅 行 ? 嚮 往 在 人 生 中 來 一 場<br />

壯 遊 ? 夢 想 自 己 有 朝 一 日 能 單 車 環 島 或 者 環 遊 世 界 ?<br />

但 是 為 何 渴 望 去 旅 行 ? 旅 行 , 代 表 著 什 麼 樣 的 意 義 ?<br />

旅 遊 是 我 人 生 中 不 可 缺 少 的 重 要 部 分 , 我 非 常 熱 愛 環<br />

遊 世 界 各 地 , 探 索 地 球 每 一 角 落 。 現 代 人 壓 力 大 , 長<br />

長 的 工 時 總 使 人 透 不 過 氣 , 透 過 一 段 旅 行 , 幫 助 自 己<br />

轉 換 一 下 環 境 , 呼 吸 不 同 的 空 氣 , 充 電 回 來 後 , 又 有<br />

不 同 的 眼 光 重 新 看 待 這 個 世 界 。<br />

不 同 的 族 群 , 有 不 同 的 婚 姻 制 度 ; 不 同 的 地 區 , 飲 食 與 生 活 習 慣 肯 定 也 不 同 , 有 時 候 自 己<br />

以 為 的 真 理 並 不 一 定 適 用 於 全 世 界 , 透 過 旅 行 , 挑 戰 自 己 的 習 以 為 常 , 也 打 開 看 待 事 物 的<br />

觀 點 與 彈 性 。 有 時 候 , 去 旅 行 看 似 浪 漫 , 卻 也 有 許 多 的 考 驗 , 語 言 不 通 時 怎 麼 辦 ? 證 件 遺<br />

失 時 又 該 怎 麼 處 理 ? 透 過 旅 行 , 也 是 鍛 鍊 自 己 的 時 候 。<br />

讀 萬 卷 書 不 如 行 萬 里 路 , 網 路 發 達 的 世 代 ,Google 一 下 就 彷 彿 去 了 世 界 各 地 , 然 而 , 放 下<br />

書 本 吧 ! 那 些 都 是 別 人 的 體 驗 , 透 過 行 動 , 才 會 擁 有 屬 於 自 己 的 見 解 , 知 識 也 才 會 轉 變 成<br />

智 慧 !<br />

01 《 拍 攝 於 2016 年 10 月 中 , 日 本 屋 古 屋 白 川 鄉 合 掌 村 》<br />

文 曉 光<br />

轉 眼 間 「 港 故 仔 」 的 「 水 巷 志 」 就 去 到 第 四 期 了 , 真 的 很 感 恩 ,<br />

我 能 夠 參 與 「 港 故 仔 」 一 齊 為 香 港 出 一 分 力 , 發 放 正 能 量 , 不 斷<br />

將 笑 聲 傳 染 開 去 !<br />

而 「 港 故 仔 」 原 來 已 經 半 年 了 , 過 去 短 短 的 五 個 月 是 我 一 生 中 見<br />

識 最 多 , 有 好 多 過 去 從 未 接 觸 過 的 「 人 、 物 、 情 」 都 因 為 港 故 仔<br />

走 在 一 起 ! 例 如 有 ...... 大 家 留 意 住 「 港 故 仔 」 同 「 水 巷 志 」 就 會<br />

知 道 !<br />

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梁 淑 儀<br />

另 一 件 感 恩 的 事 , 就 是 「 港 故 仔 」 幫 手 的 朋 友 越 來 越 多 , 感 謝 每<br />

一 位 朋 友 , 而 「 水 巷 志 」 好 高 興 可 以 重 金 禮 聘 邀 請 到 我 們 新 的 編<br />

輯 : 陳 星 鴻 「 啊 Bee」 來 幫 忙 ! 她 是 一 位 活 潑 好 動 、 勇 於 嘗 試 新<br />

事 物 , 亦 很 喜 歡 看 魯 迅 的 大 學 生 !

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唯 一<br />

又 到 聖 誕 , 相 信 大 家 正 忙 著 購 買 聖 誕 禮 物 , 各 式 形 式 的 東 西 都 有<br />

可 能 成 為 你 的 選 擇 ; 有 人 甚 至 乎 選 擇 寵 物 !<br />

濃 厚 的 氣 氛 , 浪 漫 的 場 合 , 若 加 上 特 別 的 禮 物 , 相 信 會 錦 上 添 花 。<br />

我 們 揀 選 的 禮 物 可 能 不 是 唯 一 的 選 擇 , 但 對 於 寵 物 來 說 , 我 們 便<br />

是 唯 一 的 主 人 。 寵 物 們 並 沒 有 選 擇 的 權 利 , 又 或 者 在 牠 們 心 目 中<br />

根 本 並 沒 想 過 這 個 主 人 是 否 可 依 靠 一 生 一 世 ; 牠 們 只 會 做 盡 所 有<br />

可 以 討 好 主 人 喜 歡 的 事 , 但 若 主 人 棄 養 時 , 牠 們 即 使 做 甚 麼 也 於<br />

事 無 補 。<br />

養 寵 物 是 一 生 一 世 的 承 諾 , 請 在 做 決 定 時 停 一 停 , 想 一 想 。<br />

梁 德 培<br />

大 家 好 ! 很 高 興 有 機 會 成 為 「 水 巷 志 」 的 編 輯 之 一 !<br />

郭 汝 霖<br />

透 過 接 觸 不 同 的 香 港 人 , 聽 他 們 的 經 歷 , 發 覺 香 港 真 的 有 很 多 令 人<br />

鼓 舞 、 令 人 感 動 的 故 事 !<br />

當 中 不 同 的 追 夢 者 : 有 放 棄 正 職 追 求 理 想 的 、 有 決 心 要 令 老 人 活 得<br />

有 尊 嚴 的 、 有 憑 創 意 大 胆 創 業 的 、 有 憑 愛 心 去 服 侍 弱 勢 社 群 的 ……<br />

實 在 精 彩 !<br />

其 實 「 港 故 仔 」 的 團 隊 中 個 個 都 是 有 熱 誠 、 有 理 想 、 來 自 不 同 行 業<br />

的 「 奇 人 」!<br />

希 望 能 為 大 家 發 掘 更 多 令 人 鼓 舞 的 「 港 故 仔 」, 為 香 港 人 打 氣 , 加<br />

添 一 些 正 能 量 !<br />

在 職 場 打 滾 多 年 , 以 為 自 己 看 過 很 多 、 知 道 很 多 , 原 來 不 外 如<br />

是 …… 過 往 所 能 經 驗 的 , 多 是 明 爭 暗 鬥 、 爾 虞 我 詐 , 充 滿 負 能 量 。<br />

想 不 到 透 過 參 與 「 港 故 仔 」 和 「 水 巷 志 」 的 製 作 , 看 到 完 全 不 一<br />

樣 的 天 空 。<br />

有 人 說 人 生 最 精 彩 的 不 是 完 成 夢 想 , 而 是 堅 持 走 在 夢 想 的 過 程 。<br />

「 港 故 仔 」 和 「 水 巷 志 」, 就 讓 我 看 到 很 多 香 港 人 追 求 夢 想 和 實<br />

踐 夢 想 的 精 彩 過 程 , 令 人 大 開 眼 界 , 那 股 強 大 的 正 能 量 , 叫 人 深<br />

被 觸 動 。<br />

期 望 能 發 掘 更 多 香 港 人 的 故 事 , 讓 讀 者 們 看 到 香 港 人 不 平 凡 的 夢<br />

想 、 卓 越 的 智 慧 、 無 限 的 創 意 、 鍥 而 不 捨 的 精 神 …… 願 「 港 故 仔 」<br />

能 激 勵 很 多 人 !<br />

羅 寶 珠<br />

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編 者 的 話<br />

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巧 合<br />

成 為 「 水 巷 志 」 的 其<br />

一 編 者 , 是 一 次 巧 合 。<br />

巧 合 總 是 在 現 實 和 理<br />

想 中 不 斷 交 錯 , 構 成<br />

我 的 青 春 。<br />

小 時 候 與 被 老 師 巧 合<br />

安 排 的 同 桌 , 有 過 一<br />

段 同 窗 情 誼 , 莫 名 成<br />

為 值 得 交 心 的 對 像 ;<br />

青 澀 時 期 懵 懂 的 懷 著 少 女 情 懷 , 自 作 多 情 , 幻 想 理 想 的 夢 幻 初 戀 會 在 走 廊 轉 角 處 與 自 己<br />

巧 合 碰 上 , 現 在 回 想 , 倒 是 沒 碰 上 , 只 是 被 當 時 的 偶 像 劇 沖 昏 了 頭 腦 。<br />

最 近 巧 合 的 事 情 也 好 像 來 得 特 別 多 。<br />

若 果 有 些 巧 合 大 抵 是 注 定 要 發 生 的 , 是 緣 。<br />

那 麼 成 為 「 水 巷 志 」 的 其 一 編 者 , 便 是 一 份 緣 份 。<br />

陳 星 鴻<br />

團 聚 的 喜 悅<br />

每 到 11 月 , 大 家 的 社 交 網 站 都 被 大 學 畢 業 的 朋 友 「 洗<br />

版 」, 不 斷 看 到 他 們 上 載 畢 業 照 。 被 「 洗 版 」 可 能 會 有<br />

煩 厭 的 感 受 , 不 過 這 些 「 洗 版 」 卻 另 計 ! 看 著 朋 友 與 他<br />

們 的 家 人 分 享 畢 業 的 喜 悅 , 自 己 心 裏 也 不 期 然 地 替 他 們<br />

高 興 呢 !<br />

而 今 年 的 感 受 特 別 深 刻 , 因 為 換 到 我 大 學 畢 業 了 。 平 時<br />

家 人 工 作 繁 忙 , 很 難 相 約 整 個 大 家 庭 的 成 員 出 席 家 庭 聚<br />

會 。 然 而 藉 著 畢 業 這 個 機 會 , 平 時 很 少 見 面 的 叔 叔 嬸 嬸 、<br />

姑 姐 姑 丈 、 舅 父 舅 母 、 姨 丈 姨 母 、 表 兄 弟 姊 妹 …… 也 抽<br />

出 時 間 聚 首 一 堂 , 一 起 到 自 己 念 書 的 地 方 拍 照 留 念 , 真<br />

的 很 感 恩 呢 ! 感 恩 的 不 只 是 有 家 人 替 自 己 高 興 , 更 是 一<br />

家 人 能 夠 相 聚 的 時 間 !<br />

譚 嘉 喬<br />

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港 • 專 題<br />

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我 們 的 公 僕 – 工 作 犬<br />

火 警 調 查 犬 . 坍 塌 搜 索 犬<br />

服 從 訓 練<br />

香 港 , 有 一 個 非 常 專<br />

在 業 的 公 務 員 團 隊 。 大<br />

家 可 有 想 過 原 來 除 了 公 務 員<br />

服 務 大 眾 外 , 還 有 牠 們 「 工<br />

作 犬 」。 並 不 是 每 一 個 部 門<br />

也 有 工 作 犬 , 一 般 廣 為 人 知<br />

的 有 警 務 處 的 警 犬 , 但 原 來<br />

消 防 處 、 懲 教 處 、 海 關 和 漁<br />

農 自 然 護 理 處 均 有 工 作 犬 ,<br />

而 今 次 的 主 角 便 是 消 防 處 的<br />

火 警 調 查 犬 和 坍 塌 搜 索 犬 。<br />

火 警 調 查 犬 分 別 是 安 仔 、 森<br />

仔 和 巴 斯 , 均 來 自 英 國 。 每<br />

一 頭 火 警 調 查 犬 都 是 由 一 名<br />

獨 立 的 領 犬 員 帶 領 。 火 警 調<br />

查 犬 利 用 天 生 的 敏 銳 嗅 覺 ,<br />

協 助 領 犬 員 確 定 火 警 現 場 是<br />

否 有 助 燃 劑 , 並 尋 找 相 關 證<br />

物 , 例 如 棄 置 的 助 燃 劑 容 器 。<br />

牠 們 行 動 靈 活 敏 捷 , 可 快 速<br />

有 效 地 搜 索 大 範 圍 的 地 方 ,<br />

因 而 有 助 縮 短 調 查 人 員 挖 掘<br />

及 收 集 餘 燼 所 需 的 時 間 。 在<br />

過 去 一 年 , 火 警 調 查 犬 隸 屬<br />

的 組 別 共 出 動 十 三 次 , 成 功<br />

協 助 相 關 人 員 迅 速 確 定 火 警<br />

現 場 是 否 有 助 燃 劑 。<br />

兩 頭 坍 塌 搜 救 犬 , 牠 們 分 別<br />

是 威 威 和 安 安 , 隸 屬 坍 塌 搜<br />

救 專 隊 。 威 威 和 安 安 均 來 自<br />

北 京 , 來 港 服 役 前 曾 在 北 京<br />

國 家 搜 救 訓 練 基 地 接 受 了 為<br />

期 半 年 的 訓 練 。 牠 們 主 要 接<br />

受 有 關 搜 查 的 指 令 , 由 於 服<br />

從 性 高 和 性 格 溫 馴 , 並 能 夠<br />

靈 活 地 在 災 場 穿 梭 , 靈 敏 的<br />

嗅 覺 更 可 以 尋 找 生 還 者 的 氣<br />

味 。 在 過 去 六 年 , 牠 們 共 協<br />

助 三 十 多 宗 事 故 的 搜 索 工 作 。<br />

搜 索 訓 練<br />

鳴 謝 : 香 港 消 防 處<br />

消 防 處 現 有 五 頭 工 作 犬 , 分<br />

別 是 三 頭 火 警 調 查 犬 和 兩 頭<br />

安 仔<br />

森 巴<br />

巴 斯<br />

坍 塌 搜 索 犬 , 分 別 負 責 協 助<br />

調 查 及 災 場 搜 救 工 作 。<br />

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文 • 梁 德 培<br />

圖 • 香 港 消 防 處 | 香 港 導 盲 犬 服 務 中 心<br />

導 盲 犬<br />

盲 犬 是 工 作 犬 的 其 中 一<br />

導 種 , 必 須 經 特 定 培 育<br />

計 劃 及 專 業 訓 練 。 導 盲 犬 的<br />

職 責 為 引 導 視 障 人 士 , 輔 助<br />

其 視 力 不 便 之 處 , 協 助 及 引<br />

導 視 障 人 士 自 由 行 動 , 使 視<br />

障 人 士 不 必 再 依 賴 他 人 的 幫<br />

忙 。 在 判 斷 路 面 情 況 、 閃 避<br />

障 礙 、 找 尋 目 的 地 及 降 低 意<br />

外 發 生 機 會 , 與 使 用 手 杖 或<br />

由 他 人 協 助 比 較 , 導 盲 犬 都<br />

比 較 優 勝 , 能 更 迅 速 及 安 全<br />

地 引 領 視 障 人 士 。<br />

導 盲 犬 是 一 種 訓 練 有 素 而 優<br />

秀 的 工 作 犬 , 一 般 選 用 的 犬<br />

種 為 拉 布 拉 多 (Labrador) 或<br />

金 毛 獵 犬 (Golden Retriever)<br />

又 或 是 牠 們 的 雜 交 。 其 性 格<br />

極 之 溫 馴 , 不 具 任 何 攻 擊 性 。<br />

犬 隻 能 否 成 為 一 頭 導 盲 犬 ,<br />

最 基 本 而 又 最 重 要 的 , 就 是<br />

受 訓 的 犬 隻 要 有 發 自 內 心 的<br />

意 願 及 熱 誠 去 照 顧 視 障 人<br />

士 。 如 果 受 訓 中 的 犬 隻 缺 乏<br />

了 一 顆 要 成 為 導 盲 犬 的 心 ,<br />

無 論 對 牠 施 予 任 何 苛 刻 的 訓<br />

練 , 亦 不 可 能 成 功 。 從 幼 犬<br />

到 成 犬 的 全 部 訓 練 過 程 中 ,<br />

受 訓 犬 隻 都 必 須 接 受 嚴 格 的<br />

篩 選 , 其 中 包 括 心 理 及 生 理<br />

狀 况 。 無 論 在 任 何 階 段 , 如<br />

未 能 達 標 , 都 會 被 淘 汰 而 無<br />

法 成 為 真 正 的 導 盲 犬 。<br />

導 盲 犬 會 在 出 生 後 45 天 時 開<br />

始 在 寄 養 家 庭 居 住 , 作 為 適<br />

應 家 庭 及 人 類 生 活 的 訓 練 。<br />

之 後 大 約 在 一 歲 時 會 安 排 接<br />

受 6-9 個 月 的 導 盲 犬 訓 練 。<br />

在 考 試 合 格 之 後 會 安 排 和 申<br />

請 人 相 配 。 成 功 相 配 後 , 一<br />

般 會 工 作 8-10 年 , 退 休 後 通<br />

常 會 在 使 用 者 或 幼 犬 時 的 寄<br />

養 家 庭 度 過 。<br />

導 盲 犬 與 視 障 人 士 相 伴 , 能<br />

作 為 心 靈 上 之 撫 慰 及 伴 侶 ,<br />

能 促 使 視 障 人 士 主 動 接 觸 社<br />

會 , 拓 展 生 活 領 域 , 從 而 過<br />

着 獨 立 、 自 由 、 自 信 及 有 尊<br />

嚴 的 生 活 。<br />

鳴 謝 : 香 港 導 盲 犬 服 務 中 心<br />

第 三 代 導 盲 犬<br />

Will<br />

興 趣 : 中 國 歷 史 , 演 講 , 集 郵 , 中 國 象 棋 , 詩 詞 歌 賦<br />

金 句 : 勤 力 勤 力 , 不 需 乞 食 ; 若 然 乞 食 , 都 要 勤 力 。<br />

夢 想 : 一 家 人 齊 齊 整 整 , 與 家 人 食 盡 天 下 美 食 , 走 遍 世 界 美 景 。<br />

聯 絡 :will@kongstories.com<br />

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港 • 信 託<br />

HK TRUST<br />

文 • 究 極 冒 號<br />

還 有 梅 姐 , 相 信 梅 姐 的 家 產 不 比 肥 肥 少 ,<br />

如 果 這 筆 錢 直 接 用 遺 產 方 式 交 給 了 她 的 媽<br />

媽 ? 相 信 她 的 媽 媽 不 會 這 麼 有 中 氣 地 在 電<br />

視 上 大 罵 特 罵 信 託 公 司 不 給 她 所 有 的 錢 ,<br />

或 許 , 她 早 已 被 人 騙 走 了 所 有 金 錢 , 流 落<br />

街 頭 , 過 著 悲 慘 的 晚 年 也 說 不 定 矣 。<br />

上 期 談 了 信 託 在 破 產 時 的 功 能 ,<br />

今 期 來 和 大 家 談 談 「 死 亡 」。<br />

財 富 可 以 讓 後 人 煩 惱 甚 至 是 災 禍<br />

很 多 人 一 輩 子 用 很 多 時 間 去 累 積 財 富 , 在<br />

人 生 最 後 階 段 時 , 我 們 都 知 道 「 萬 般 帶 不<br />

走 」, 遺 留 下 來 的 財 富 , 如 果 「 太 多 」,<br />

會 否 想 過 會 為 後 人 帶 來 惡 耗 呢 ?<br />

常 說 的 比 喻 和 例 子 : 香 港 藝 人 肥 肥 , 據 雜<br />

誌 報 導 , 在 她 離 開 時 , 遺 留 在 世 的 家 產 約<br />

有 5 億 港 元 , 試 想 像 , 如 果 這 5 億 直 接 用<br />

遺 產 方 式 交 給 了 她 的 女 兒 , 她 的 女 兒 會 有<br />

怎 樣 的 命 運 ? 相 信 好 運 不 能 , 惡 運 必 臨 。<br />

單 單 要 防 範 那 些 不 知 是 真 情 還 是 假 意 的 男<br />

性 朋 友 , 便 已 經 夠 累 一 生 了 ……<br />

大 額 保 險 往 往 也 是 惡 運 之 先<br />

隨 著 城 市 發 展 越 來 越 旺 盛 , 人 民 質 素 越 來<br />

越 高 , 保 險 的 意 識 也 自 然 而 提 高 , 很 多 人<br />

也 會 為 了 責 任 和 心 愛 的 人 , 購 買 不 同 的 保<br />

險 , 如 果 讀 者 也 有 購 買 保 險 , 有 否 想 過 這<br />

也 會 為 後 人 帶 來 惡 耗 ?<br />

試 想 像 , 如 果 您 的 後 人 , 突 如 其 來 獲 得 大<br />

額 的 保 險 賠 償 , 是 福 ? 是 禍 ? 所 謂 的 大 額<br />

保 險 , 會 因 不 同 的 家 庭 狀 況 有 別 , 但 不 妨<br />

想 想 , 如 果 受 益 人 忽 然 獲 得 那 筆 大 額 的 賠<br />

償 , 他 / 她 自 己 或 他 / 她 身 邊 的 人 , 會 變 成<br />

怎 樣 ? 值 得 思 考 。<br />

為 財 富 做 好 安 排 的 世 上 唯 一 出 路<br />

而 以 上 種 種 , 能 唯 一 恰 當 地 解 決 的 方 法 ,<br />

就 只 有 信 託 規 劃 , 於 在 生 時 , 按 設 立 人 的<br />

個 人 意 願 , 好 好 的 安 排 , 就 算 有 個 萬 一 ,<br />

後 人 也 能 以 設 立 人 最 初 的 原 意 , 去 獲 得 財<br />

產 分 配 , 而 不 會 獲 得 擁 有 權 。 受 益 人 , 永<br />

遠 也 只 能 是 受 益 的 一 方 ; 財 產 , 仍 是 屬 於<br />

已 去 世 的 設 立 人 , 這 樣 , 便 不 能 有 任 何 人<br />

去 打 那 筆 財 產 的 壞 主 義 了 。<br />

如 想 了 解 更 多 有 關 文 章 內 容 或 有 任 何 咨 詢 , 歡<br />

迎 電 郵 查 詢 :colon@kongstories.com 《 一 切<br />

資 料 , 絕 對 保 密 》<br />

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究 極 冒 號<br />

Colon<br />

興 趣 : 音 樂 、 哲 學 、 演 講 、 金 融 、 寫 作<br />

金 句 :Just good try, you never know<br />

夢 想 : 集 結 能 力 者 , 改 變 香 港 , 改 變 世 界<br />

聯 絡 :colon@kongstories.com

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港 • 訪 問<br />

HK INTERVIEW<br />

文 • 文 曉 光<br />

圖 • 文 曉 光<br />

全 港 首 個 陀 飛 輪 手 錶 品 牌<br />

全 球 能 生 產 陀 飛 輪 的 錶 廠 寥 寥 可 數 , 具 有 組 裝<br />

陀 飛 輪 知 識 及 技 術 的 鐘 錶 大 師 亦 見 罕 有 , 故 陀<br />

飛 輪 被 冠 以 鐘 錶 界 三 大 最 複 雜 工 藝 之 一 的 美<br />

譽 , 代 表 着 收 藏 價 值 及 藝 術 品 味 的 象 徵 , 因 此<br />

陀 飛 輪 更 被 視 為 名 貴 腕 表 的 代 名 詞 。<br />

榮 幸 在 機 緣 巧 合 之 下 訪 問 了 全 港 首 個 陀<br />

很 飛 輪 手 錶 品 牌 - 萬 希 泉 鐘 錶 有 限 公 司 創<br />

辦 人 : 沈 慧 林 先 生 (William Shum) , 他 於 鐘 錶<br />

世 家 長 大 , 自 小 已 被 鐘 錶 包 圍 , 經 常 接 觸 有 關<br />

鐘 錶 的 設 計 及 製 造 過 程 , 對 此 產 生 了 濃 厚 興<br />

趣 。William 二 十 多 歲 時 放 棄 了 高 薪 厚 職 的 投<br />

資 銀 行 工 作 , 選 擇 了 創 業 , 立 即 受 到 家 人 極 力<br />

反 對 , 質 疑 他 的 能 力 及 堅 持 及 怕 他 熬 不 了 苦 。<br />

萬 希 泉 是 香 港 目 前 唯 一 一 個 高 檔 陀 飛 輪 手 表<br />

品 牌 。 創 辦 人 William 勇 於 玩 「Cross Over」<br />

款 式 , 如 鋼 鐵 俠 、 高 達 、 星 戰 、 風 雲 等 等 , 他<br />

認 為 可 為 產 品 帶 來 新 元 素 ! 從 一 個 小 漁 村 到<br />

現 在 東 方 之 珠 , 萬 希 泉 見 證 著 香 港 的 繁 榮 和 進<br />

步 , 亦 同 時 享 受 著 此 國 際 大 都 會 帶 來 的 中 華 文<br />

化 和 國 際 品 味 的 結 合 。 此 表 的 每 一 個 零 件 和 螺<br />

絲 , 都 注 入 了 中 華 文 化 5000 年 手 工 藝 的 血 汗<br />

精 髓 和 國 際 最 頂 尖 的 設 計 。 萬 希 泉 在 香 港 也 成<br />

立 研 發 室 , 由 香 港 最 頂 尖 本 土 陀 飛 輪 大 師 , 設<br />

計 師 和 工 程 師 合 作 而 創 立 的 ; 極 具 香 港 精 神 和<br />

中 西 文 化 精 髓 !<br />

「 陀 飛 輪 」 是 鐘 錶 最 高 階 的 技 術 , 是 由 法 籍 瑞<br />

士 著 名 鐘 錶 大 師 : 路 易 ‧ 寶 璣 先 生 (Abraham<br />

Louis Breguet) 於 1795 年 發 明 , 是 機 械 鐘 錶<br />

機 芯 中 的 一 個 裝 置 。 陀 飛 輪 裝 置 的 設 計 本 身 是<br />

用 於 懷 錶 之 上 , 因 為 懷 錶 垂 直 的 放 在 口 袋 中 ,<br />

或 掛 在 頸 上 時 , 地 心 引 力 會 影 響 擺 輪 搖 擺 速<br />

度 , 引 致 出 現 誤 差 。 陀 飛 輪 的 原 理 基 本 上 是 把<br />

游 絲 、 叉 式 槓 桿 和 擒 縱 系 統 設 計 在 同 一 軸 上 運<br />

作 , 陀 飛 輪 在 運 行 時 會 不 斷 旋 轉 , 以 減 少 地 心<br />

引 力 所 做 成 的 影 響 。<br />

但 隨 著 二 十 世 紀 手 錶 的 興 起 , 由 於 陀 飛 輪 裝 置<br />

極 其 複 雜 , 製 作 成 本 及 裝 配 工 藝 要 求 非 常 高 ,<br />

Henry<br />

興 趣 : 旅 行 、 羽 毛 球 、 排 球 、 網 球<br />

金 句 : 不 想 回 頭 看 回 自 己 什 麼 也 沒 有 做 過<br />

夢 想 :30 歲 退 休 , 與 家 人 環 遊 世 界 , 服 務 社 會<br />

聯 絡 :henry@kongstories.com<br />

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港 • 訪 問<br />

HK INTERVIEW<br />

文 • 文 曉 光<br />

圖 • Peter's Job 室 內 設 計 裝 修 工 程 公 司<br />

人 未 必 滿 意 最 後 的 製 成 品 。 而 Peter 與 客 人<br />

溝 通 方 面 處 理 得 十 分 佳 , 往 往 能 深 深 了 解<br />

到 他 們 的 需 要 , 與 客 人 保 持 緊 密 聯 繫 。<br />

因 此 製 成 品 往 往 會 達 到 客 人 預 期 的 期 望 。 工<br />

作 期 間 ,Peter 還 報 讀 了 室 內 設 計 課 程 , 希<br />

望 能 提 供 更 多 元 化 、 更 優 質 的 服 務 給 客 戶 。<br />

Peter 認 為 與 同 事 、 裝 修 師 傅 、 客 人 之 間 的<br />

溝 通 非 常 重 要 , 不 可 忽 視 。 也 常 與 同 事 分<br />

享 :「 設 計 」 這 倆 字 共 同 點 是 都 有 「 言 」 字 ,<br />

意 味 著 雙 方 互 相 溝 通 , 才 能 達 到 最 好 的 結<br />

果 , 而 不 是 單 方 面 的 決 定 。<br />

Peter’s Job 室 內 設 計 裝 修 工 程 公 司 創 辦<br />

人 :Peter 從 事 室 內 設 計 及 裝 修 行 業 11<br />

年 多 。 回 想 起 11 年 前 , 當 時 家 境 不 好 , 由<br />

於 裝 修 行 業 工 資 不 錯 ,Peter 完 成 了 中 五 後<br />

立 即 加 入 了 裝 修 行 業 , 擔 任 裝 修 學 徒 幫 補<br />

家 計 。<br />

在 擔 任 學 徒 時 , 認 識 了 一 位 好 老 闆 及 得 到<br />

他 的 賞 識 , 更 慢 慢 發 現 到 自 己 的 專 長 。 在<br />

裝 修 業 裡 , 大 多 經 驗 豐 富 裝 修 師 傅 擁 有 好<br />

的 技 術 , 但 未 必 與 客 人 溝 通 的 佳 , 因 此 客<br />

PETER’S JOB 創 辦 了 9 年 多 , 設 有 室 內 設 計<br />

及 裝 修 工 程 一 條 龍 服 務 , 擁 有 經 驗 豐 富 的<br />

設 計 師 和 裝 修 師 傅 , 價 錢 公 開 透 明 化 , 收<br />

費 公 道 。 致 力 提 供 一 站 式 家 局 設 計 服 務 ,<br />

專 業 既 團 隊 誠 意 為 客 戶 創 造 舒 適 及 美 好 的<br />

家 居 !<br />

與 創 辦 人 Peter( 中 )& 同 事 Miko( 左 ) 合 照<br />

Henry<br />

興 趣 : 旅 行 、 羽 毛 球 、 排 球 、 網 球<br />

金 句 : 不 想 回 頭 看 回 自 己 什 麼 也 沒 有 做 過<br />

夢 想 :30 歲 退 休 , 與 家 人 環 遊 世 界 , 服 務 社 會<br />

聯 絡 :henry@kongstories.com<br />

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港 • 訪 問<br />

HK INTERVIEW<br />

文 • 陳 星 鴻 訪 問 • 梁 淑 儀 圖 • 梁 淑 儀<br />

發 展 ,Gloria 不 能 再 同 時 在 店 面 工 作 又 兼 顧<br />

兒 子 。 適 逢 租 約 期 滿 , 需 認 真 考 慮 店 舖 發<br />

展 去 向 。 於 是 ,Gloria 把 心 一 橫 , 為 兩 全 其<br />

美 , 加 上 之 前 儲 下 熟 客 的 口 碑 , 決 定 自 設<br />

工 場 , 轉 行 專 做 食 品 到 會 。<br />

時 派 對 到 會 盛 行 , 是 次 訪 問 很 高 興 能<br />

現 夠 邀 請 專 營 到 會 服 務 的 Gloria, 分 享<br />

她 投 身 此 行 業 的 歷 程 。<br />

她 指 公 司 已 開 立 近 三 年 半 , 公 司 原 身 是 在<br />

大 圍 千 多 呎 的 樓 上 鋪 零 售 急 凍 食 材 , 主 營<br />

西 餐 。 但 經 營 一 兩 個 月 後 , 發 覺 單 售 急 凍<br />

食 材 難 以 平 衡 收 支 , 加 上 宣 傳 不 足 , 決 意<br />

加 設 私 房 菜 , 打 造 開 放 式 廚 房 , 即 場 烹 飪<br />

店 舖 售 賣 之 食 材 供 顧 客 試 食 。 顧 客 試 食 後<br />

均 大 讚 廚 師 手 藝 了 得 , 更 結 伴 前 來 。 後 來 ,<br />

反 以 經 營 私 房 菜 為 主 , 售 賣 急 凍 食 材 為 副 。<br />

私 房 餐 廳 再 配 合 夜 景 , 餐 廳 亦 增 設 一 間 擺<br />

滿 玩 具 的 兒 童 遊 樂 房 , 成 功 吸 引 一 家 大 細<br />

到 餐 廳 用 餐 。 半 年 後 , 正 式 轉 型 專 攻 親 子<br />

餐 廳 。 親 子 餐 廳 推 行 「 繪 本 計 劃 」, 在 用<br />

餐 過 程 與 小 朋 友 說 故 事 、 做 小 手 工 等 , 不<br />

但 希 望 能 為 他 們 帶 來 歡 樂 , 亦 有 助 傳 遞 正<br />

面 信 息 。<br />

但 隨 著 Gloria 兩 位 小 朋 友 成 長 , 她 需 付 出<br />

更 多 時 間 照 顧 他 們 , 他 們 亦 應 有 個 人 空 間<br />

到 會 公 司 的 宗 旨 是 「 以 人 為 本 」, 專 聘 請<br />

婦 女 和 青 少 年 , 因 Gloria 明 白 身 為 媽 媽 平<br />

日 需 照 顧 小 朋 友 , 較 難 找 合 適 工 作 。 到 會<br />

服 務 主 要 繁 忙 時 間 是 星 期 六 日 , 媽 媽 們 假<br />

日 就 可 以 上 班 , 平 衡 家 庭 。 至 於 青 少 年 ,<br />

希 望 他 們 能 在 專 業 廚 師 培 訓 教 導 下 , 發 掘<br />

烹 飪 興 趣 。 眼 見 他 們 由 面 試 時 沒 有 目 標 ,<br />

到 愈 做 愈 投 入 ,Gloria 亦 十 分 有 成 功 感 。<br />

公 司 每 步 運 作 亦 一 絲 不 苟 , 如 對 食 材 選 購 ,<br />

只 用 台 灣 進 口 的 優 質 肉 丸 、 直 接 食 用 的 沙<br />

津 菜 會 採 用 有 機 菜 等 。 而 運 輸 上 , 亦 非 常<br />

著 重 司 機 與 顧 客 的 溝 通 。<br />

Gloria 與 員 工 相 處 十 分 融 洽 , 她 經 常 詢 問 員<br />

工 對 公 司 或 食 品 製 作 的 意 見 , 務 求 達 至 雙<br />

嬴 局 面 , 團 隊 達 成 目 標 生 意 額 時 會 與 員 工<br />

慶 祝 , 有 次 更 請 全 體 員 工 豪 食 自 助 餐 , 來<br />

年 更 計 劃 達 成 下 個 目 標 後 , 相 約 「 公 司 旅<br />

行 」, 增 加 團 隊 歸 屬 感 。<br />

談 到 未 來 的 發 展 ,Gloria 希 望 建 立 一 個 飲 食<br />

集 團 , 囊 括 更 多 不 同 範 疇 的 飲 食 , 如 Slow<br />

Cook、 健 康 素 食 等 。<br />

Zoe<br />

興 趣 : 旅 行 、 行 山 、 露 營<br />

金 句 : 生 命 不 是 要 超 越 別 人 , 而 是 要 超 越 自 己 。<br />

夢 想 : 帶 家 人 環 遊 世 界 、 到 世 界 各 地 做 義 工 。<br />

聯 絡 :zoe@kongstories.com<br />

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港 • 訪 問<br />

HK INTERVIEW<br />

文 • 梁 淑 儀<br />

圖 •Good Buy Group<br />

Good Buy Group<br />

理 成 章 成 了 面 膜 的 香 港 代 理 。Irene 發 現 女<br />

性 最 捨 得 投 放 金 錢 於 美 容 護 膚 上 , 美 容 護<br />

膚 品 是 消 耗 品 , 需 求 大 。 而 售 賣 好 用 產 品 ,<br />

自 己 亦 很 有 滿 足 感 , 故 此 成 立 美 容 護 膚 品<br />

公 司 。<br />

望 事 情 做 得 更 加 好 , 就 必 須 向 前<br />

「 希 走 , 才 能 把 生 意 做 得 愈 來 愈 大 。」<br />

創 業 媽 Irene 堅 守 這 信 念 , 由 零 做 起 , 創 立<br />

美 容 護 膚 品 公 司 。 至 今 , 公 司 獲 得 多 個 美<br />

容 品 牌 的 港 澳 總 代 理 和 產 品 獨 家 發 售 權 ,<br />

保 持 行 內 競 爭 優 勢 。<br />

公 司 創 辦 三 年 多 , 分 兩 大 方 向 發 展 , 一 是<br />

網 上 購 物 商 店 , 二 是 批 發 。Irene 創 業 的 念<br />

頭 源 於 自 己 喜 歡 上 網 購 物 , 常 為 小 朋 友 購<br />

買 外 國 品 牌 的 衣 服 、 玩 具 等 , 但 心 儀 產 品<br />

經 常 缺 貨 。 於 是 , 發 起 團 購 , 決 定 嘗 試 為<br />

自 己 訂 之 餘 , 同 時 為 其 他 媽 媽 選 購 。<br />

公 司 事 無 大 小 都 由 Irene 親 力 親 為 , 例 如 聘<br />

請 員 工 、 分 配 人 手 、 拍 攝 產 品 試 用 片 等 ,<br />

開 業 初 期 甚 至 需 要 搬 貨 。Irene 坦 言 每 天 需<br />

要 面 對 排 山 倒 海 的 行 程 , 為 兼 顧 公 司 業 務<br />

和 家 庭 , 唯 有 犧 牲 個 人 時 間 。 即 使 是 出 席<br />

朋 友 的 聚 會 , 話 題 都 離 不 開 生 意 和 小 朋 友 。<br />

Irene 對 公 司 售 賣 的 產 品 要 求 十 分 高 , 她 深<br />

信 只 有 真 正 好 用 的 產 品 , 消 費 者 才 會 回 購 。<br />

特 別 是 進 食 用 的 美 容 健 康 產 品 。 儘 管 生 產<br />

商 已 提 供 安 全 合 格 證 明 , 公 司 亦 會 額 外 花<br />

錢 做 測 試 , 產 品 需 通 過 檢 測 報 告 , 經 FDA<br />

認 證 , 確 保 百 分 百 安 全 才 出 售 。<br />

但 生 意 開 展 三 個 月 , 不 單 止 沒 有 起 息 , 更<br />

虧 本 。 後 來 一 次 機 緣 巧 合 , 朋 友 介 紹 一 款<br />

內 地 製 的 面 膜 。 面 膜 的 功 效 十 分 顯 著 , 連<br />

懷 孕 的 朋 友 亦 使 用 , 在 效 果 和 安 全 品 質 上<br />

均 無 庸 置 疑 。Irene 決 定 大 手 投 資 該 款 面<br />

膜 , 受 益 群 眾 , 回 饋 一 致 稱 讚 。 之 後 , 順<br />

Zoe<br />

興 趣 : 旅 行 、 行 山 、 露 營<br />

金 句 : 生 命 不 是 要 超 越 別 人 , 而 是 要 超 越 自 己 。<br />

夢 想 : 帶 家 人 環 遊 世 界 、 到 世 界 各 地 做 義 工 。<br />

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港 • 訪 問<br />

HK INTERVIEW<br />

文 • 梁 德 培<br />

圖 • Maple Smart Solutions Ltd<br />

因 利 成 便<br />

港 機 場 是 世 界 上 最 繁 忙 的 機 場 之 一 , 無 論 載 客 量<br />

香 和 貨 物 吞 吐 量 都 位 列 世 界 前 矛 , 地 理 上 位 於 亞 洲<br />

中 心 , 配 合 種 種 優 勢 , 昨 為 亞 洲 重 要 的 交 通 樞 紐 , 當 仁<br />

不 讓 , 所 以 即 使 週 遭 的 競 爭 對 手 如 何 強 橫 , 也 無 法 影 響<br />

其 地 位 。<br />

Edmond 曾 在 一 些 資 訊 科 技 誇 國 企 業 擔 任 要 員 , 亦 在 新<br />

加 坡 工 作 過 一 段 時 間 , 拿 下 不 錯 的 業 績 ; 但 他 仍 覺 得 總<br />

是 欠 缺 了 某 些 東 西 , 在 機 緣 巧 合 下 便 毅 然 創 業 。 但 即 使<br />

如 何 雄 心 壯 志 , 在 當 年 社 會 經 濟 不 太 穩 定 的 情 況 下 , 要<br />

放 棄 一 份 高 薪 糧 準 的 職 業 , 家 人 的 支 持 比 任 何 事 來 得 重<br />

要 。 由 於 公 司 的 主 要 業 務 是 國 際 快 遞 , 客 戶 是 來 自 全 球<br />

不 同 的 地 方 ( 主 要 是 亞 洲 , 歐 洲 和 美 洲 ), 所 以 公 司 成<br />

立 初 期 ,Edmond 投 放 了 很 多 的 時 間 , 有 時 候 , 因 為 時<br />

差 的 原 因 , 晚 上 亦 要 解 答 客 人 的 問 題 。<br />

與 Edmond 合 照<br />

成 事 在 人<br />

Edmond 放 下 了 自 己 的 專 業 , 離 開 熟 悉 的 環 境 ; 明 白 到<br />

若 要 在 市 場 上 佔 一 席 位 , 必 需 要 在 最 短 時 間 內 暸 解 新 投<br />

入 的 行 業 , 所 以 Edmond 凡 事 親 力 親 為 , 不 斷 暸 解 客 人<br />

的 需 要 , 解 答 客 人 的 提 問 , 不 停 累 積 經 驗 , 千 錘 百 鍊 ,<br />

成 就 了 今 日 的 Inxpress。<br />

成 功 非 偶 然 , 成 就 一 件 事 往 往 離 不 開 努 力 、 堅 持 、 毅 力 、<br />

嘗 試 、 創 新 、 勇 於 面 對 困 難 和 挑 戰 等 等 ; 而 在 他 的 背 後 、<br />

家 人 的 鼓 勵 、 體 諒 、 關 懷 是 驅 動 向 前 的 原 動 力 , 他 們 的<br />

默 默 支 持 好 比 千 言 萬 語 。 最 後 , 社 會 上 又 多 了 一 個 成 功<br />

的 故 事 , 發 人 深 省 。<br />

Edmond ( 右 二 ) 得 獎 後<br />

與 公 司 高 層 合 照<br />

Edmond 參 與 展 覽 時 的 照 片<br />

Will<br />

興 趣 : 中 國 歷 史 , 演 講 , 集 郵 , 中 國 象 棋 , 詩 詞 歌 賦<br />

金 句 : 勤 力 勤 力 , 不 需 乞 食 ; 若 然 乞 食 , 都 要 勤 力 。<br />

夢 想 : 一 家 人 齊 齊 整 整 , 與 家 人 食 盡 天 下 美 食 , 走 遍 世 界 美 景 。<br />

聯 絡 :will@kongstories.com<br />

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港 • 訪 問<br />

HK INTERVIEW<br />

文 • 梁 德 培<br />

圖 • 卡 雲 尼<br />

人 無 我 有 , 人 有 我 專 , 人 專 我 優<br />

港 生 活 節 奏 急 促 , 時 間 在 身 邊 匆 匆 流 過 , 不 想 枉 過 的 唯 有 抓<br />

香 緊 時 間 , 手 錶 便 是 其 中 一 種 幫 助 我 們 捉 緊 每 一 刻 的 工 具 。 哪<br />

一 種 的 手 錶 會 是 你 的 心 頭 好 呢 ? 電 子 錶 、 石 英 錶 、 陀 錶 、 還 是 近<br />

年 大 行 其 道 的 智 能 手 錶 ? 筆 者 在 云 云 款 式 當 中 最 喜 歡 的 便 是 機 械<br />

錶 。<br />

卡 雲 尼 於 2012 年 創 立 , 曾 榮 獲 2014 年 香 港 新 星 品 牌 ; 是 香 港 土<br />

生 土 長 的 自 家 品 牌 。 創 辦 人 Kings 明 白 到 手 錶 市 場 由 以 往 的 必 需 品<br />

轉 換 為 現 在 的 替 代 品 , 為 了 令 品 牌 產 品 更 有 競 爭 力 , 就 必 需 與 別<br />

不 同 。Kings 與 時 並 進 , 並 沒 有 改 變 替 代 品 的 事 實 , 反 而 在 產 品 上<br />

下 功 夫 ; 創 立 「 雙 面 手 錶 」, 這 個 新 穎 的 概 念 令 手 錶 不 只 局 限 於<br />

功 能 , 它 可 襯 托 出 時 尚 、 身 份 、 衣 著 、 不 同 的 個 性 等 , 令 手 錶 對<br />

人 的 用 途 更 多 元 化 。<br />

與 創 辦 人 Kings 合 照<br />

精 益 求 精 自 強 不 息<br />

因 機 械 錶 賦 有 生 命 力 , 看 著 齒 輪 零 件 的 轉 動 , 聽 著 齒 輪 轉 動<br />

的 聲 音 , 這 一 點 , 智 能 手 錶 無 可 取 替 , 這 也 可 能 是 人 們 考 慮<br />

購 買 機 械 錶 的 原 因 之 一 。 在 香 港 , 懂 得 修 理 機 械 錶 的 師 傅 寥<br />

寥 可 數 ,Kings 明 白 到 若 可 解 決 這 個 難 題 便 容 易 處<br />

理 。 但 正 所 謂 一 不 離 二 , 究 竟 在 哪 裡 可 以 報 讀 修 理<br />

機 械 錶 呢 ? 才 發 覺 現 在 是 沒 有 修 理 機 械 錶 這 個 課 程<br />

報 讀 , 更 枉 論 找 師 傅 來 言 傳 身 教 。 畢 竟 有 志 者 事 竟<br />

成 , 自 習 也 是 其 中 一 個 方 法 , 於 是 Kings 便 開 始 獨<br />

個 兒 由 早 到 晚 , 日 以 繼 夜 地 研 究 機 械 錶 。 到 現 在 ,<br />

自 家 品 牌 的 機 械 錶 對 Kings 來 說 已 經 沒 有 難 度 。<br />

獲 選 2014 新 星 品 牌 頒 獎 照 片<br />

時 至 今 日 , 智 能 電 話 的 功 能 已 完 全 取 代 了 相 機 、 攝<br />

錄 機 、 手 錶 、 手 提 遊 戲 機 等 。 但 若 然 你 喜 歡 新 穎 的<br />

事 物 , 創 新 的 意 念 , 相 信 卡 雲 尼 不 會 令 你 失 望 。<br />

Will<br />

興 趣 : 中 國 歷 史 , 演 講 , 集 郵 , 中 國 象 棋 , 詩 詞 歌 賦<br />

金 句 : 勤 力 勤 力 , 不 需 乞 食 ; 若 然 乞 食 , 都 要 勤 力 。<br />

夢 想 : 一 家 人 齊 齊 整 整 , 與 家 人 食 盡 天 下 美 食 , 走 遍 世 界 美 景 。<br />

聯 絡 :will@kongstories.com<br />

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⼼ 動 ! 在 於 獨 ⼀ 誘<br />

2<br />

榮 獲 2014⾹ 港 新 星 品 牌<br />

90253293<br />

www.colore.hk<br />

colore.twins.watch

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港 • 訪 問<br />

HK INTERVIEW<br />

文 • 梁 德 培<br />

圖 • 香 港 習 奕 棋 院<br />

主 流 以 外 的 選 擇<br />

港 現 今 社 會 大 部 份 的 莘 莘 學 子 除 了 要 應 付 學 校 的 學 習<br />

香 外 , 還 要 兼 顧 課 餘 的 課 外 活 動 。 課 外 活 動 可 以 令 孩 子<br />

們 增 廣 見 聞 , 陶 冶 性 情 , 鋼 琴 , 奧 數 , 跆 拳 道 , 畫 畫 等 各<br />

式 形 式 的 興 趣 班 令 人 目 不 暇 給 , 但 大 家 有 沒 有 想 過 主 流 以<br />

外 其 實 有 更 佳 的 選 擇 。<br />

香 港 習 奕 棋 院 創 辦 人 兼 導 師 ,Michael & Brandon 均 是 三 十<br />

左 右 的 青 年 , 兩 人 都 是 數 學 系 學 士 學 位 畢 業 , 曾 參 與 香 港 ,<br />

中 國 以 至 東 南 亞 舉 辦 的 象 棋 比 賽 , 擁 有 豐 富 的 對 弈 經 驗 ,<br />

對 中 國 象 棋 有 無 比 熱 誠 ,Michael 更 是 香 港 中 國 象 棋 代 表 隊 現 役 成 員 。 因 為 香 港 曾 經 在 中 國<br />

象 棋 的 比 賽 裡 拿 下 不 俗 的 成 績 , 但 礙 於 社 會 的 配 合 , 認 知 度 等 因 素 令 香 港 在 中 國 象 棋 的 水<br />

平 每 況 愈 下 。 他 們 有 見 及 此 , 便 毅 然 創 立 棋 院 。<br />

正 己 正 人 以 身 作 則<br />

下 棋 能 夠 訓 練 邏 輯 思 維 ,<br />

細 心 思 考 , 冷 靜 計 算 ,<br />

從 而 做 到 謀 定 而 後 動 , 三<br />

思 而 後 行 ; 最 重 要 是 令 孩<br />

子 明 白 到 勝 負 並 不 是 最 重<br />

要 , 勝 不 驕 , 敗 不 餒 , 如<br />

何 從 比 賽 中 學 習 , 在 對 弈<br />

中 取 得 經 驗 。<br />

Michael 有 一 些 學 生 因 為<br />

象 棋 成 績 不 俗 , 不 再 尋 求<br />

突 破 , 下 棋 時 不 認 真 ; 他 認 為 要 令 學 生 們 明 白 不 進 則 退 的 道 理 , 便 以 身 作 則 , 繼 續 參 加 比 賽 ,<br />

即 使 已 過 了 他 認 為 比 賽 的 黃 金 年 齡 。 最 後 , 他 們 兩 人 都 以 提 升 香 港 中 國 象 棋 水 平 為 己 任 ,<br />

期 望 中 國 象 棋 得 到 廣 泛 的 認 識 和 普 及 。<br />

在 此 恭 賀 Michael 代 表 香 港 參 加 第 19 屆 亞 洲 象 棋 錦 標 賽 男 子 團 體 殿 軍<br />

Will<br />

興 趣 : 中 國 歷 史 , 演 講 , 集 郵 , 中 國 象 棋 , 詩 詞 歌 賦<br />

金 句 : 勤 力 勤 力 , 不 需 乞 食 ; 若 然 乞 食 , 都 要 勤 力 。<br />

夢 想 : 一 家 人 齊 齊 整 整 , 與 家 人 食 盡 天 下 美 食 , 走 遍 世 界 美 景 。<br />

聯 絡 :will@kongstories.com<br />

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港 • 訪 問<br />

HK INTERVIEW<br />

文 • 譚 嘉 喬<br />

圖 • Ever Green Motors Club<br />

一 顆 為 環 保 出 力 的 心<br />

港 車 輛 排 放 的 廢 氣 嚴 重 影 響 路 邊 空 氣 和<br />

香 健 康 , 特 別 在 交 通 繁 忙 的 時 間 , 你 我 都<br />

被 這 些 廢 氣 噴 得 喘 不 過 氣 來 。 然 而 , 車 輛 已 經<br />

是 人 們 不 可 或 缺 的 日 常 用 品 , 那 麼 除 了 鼓 勵 車<br />

主 停 車 熄 匙 和 設 有 定 額 罰 款 外 , 還 可 以 做 什 麼<br />

去 減 低 空 氣 污 染 呢 ?<br />

Matthew 與 Ryan 和 另 外 兩 位 合 夥 人 來 自 不 同<br />

背 景 , 有 的 從 事 汽 車 美 容 多 年 , 也 有 從 事 業 務<br />

網 絡 的 。 雖 然 各 自 的 背 景 不 同 , 但 他 們 都 有 一<br />

個 共 同 理 念 .. 大 力 推 動 環 保 , 讓 車 主 輕 鬆 、 簡<br />

單 、 不 知 不 覺 地 為 環 保 出 一 分 力 。<br />

將 環 保 推 廣 開 去<br />

Ever Green Motors Club 展 望 可 以 跟 政 府 接 洽 ,<br />

將 氫 氧 除 碳 的 技 術 可 以 推 廣 至 社 區 層 面 , 讓 車<br />

主 們 不 需 要 額 外 做 什 麼 , 便 能 簡 單 和 輕 鬆 地 支<br />

持 環 保 ! 若 然 你 也 希 望 為 環 保 出 一 分 力 , 不 妨<br />

看 看 他 們 公 司 的 專 頁 。<br />

如 何 輕 鬆 簡 單 為 環 保 ?<br />

整 個 環 保 汽 車 美 容 會 所 的 理 念 , 是 源 於 他 們 中<br />

一 位 合 夥 人 最 新 研 究 的 除 碳 氫 氧 機 。 原 來 要 維<br />

持 一 部 車 的 效 能 , 是 需 要 清 洗 其 引 擎 。 以 往 只<br />

能 在 引 擎 注 入 化 學 物 質 以 清 洗 , 不 過 這 過 程 除<br />

了 很 費 時 外 , 亦 會 噴 出 有 毒 的 白 煙 。Matthew<br />

和 Ryan 的 公 司 花 了 8 年 時 間 與 大 學 教 授 合 作 ,<br />

不 斷 改 良 而 成 的 氫 氧 技 術 便 能 免 去 這 個 費 時<br />

和 污 染 問 題 , 同 時 也 能 幫 助 減 少 駕 駛 時 的 廢 氣<br />

排 放 。<br />

清 洗 引 擎 的 過 程 非 常 簡 單 , 不 需 要 清 拆 任 何 配<br />

件 , 只 需 要 將 氫 氧 機 放 在 引 擎 的 吸 風 口 , 積 碳<br />

就 隨 著 氣 體 和 水 份 排 出 來 。 清 洗 後 不 但 提 升 馬<br />

力 , 更 可 慳 車 油 達 10-15% 呢 ! 除 了 環 保 的 除<br />

碳 氫 氧 技 術 之 外 , 他 們 的 業 務 也 包 括 汽 車 美 容<br />

和 場 地 租 借 服 務 。<br />

與 品 牌 其 中 兩 位 創 立 人 Matthew 和 Ryan 合 照<br />

Ever Green 與 其 合 作 伙 伴 舉 辦 的 VR 體 驗 活 動<br />

更 多 資 訊 ..<br />

https://www.facebook.com/egmotorsclub/<br />

Kari<br />

興 趣 : 四 周 遊 歷 、 行 山 、 閱 讀 、 寫 作 、 金 融 、 音 樂<br />

金 句 :It’s never too late to learn. Go for it!<br />

夢 想 : 發 掘 世 界 的 美 好 , 學 習 更 多 新 奇 有 趣 的 東 西 , 將 所 學 的 與 身 邊 的 人 分 享<br />

聯 絡 :kari@kongstories.com<br />

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港 • 訪 問<br />

HK INTERVIEW<br />

文 • 譚 嘉 喬<br />

饒 宗 頤 文 化 館<br />

圖 • 饒 宗 頤 文 化 館<br />

饒 宗 頤 文 化 館 ( 下 區 ) 外 觀<br />

「 活 化 歷 史 建 築 物 」<br />

香 港 有 不 少 歷 史 建 築 物 , 包 括 戰 前 建 築 的 舊<br />

大 埔 警 署 、 二 、 三 十 年 代 建 築 的 虎 豹 別 墅 和<br />

藍 屋 等 等 , 每 一 棟 歷 史 建 築 物 見 證 和 代 表 了<br />

香 港 人 的 人 民 生 活 和 發 展 。 舊 的 歷 史 建 築 物<br />

沒 有 被 社 會 遺 忘 , 相 反 近 十 年 來 社 會 努 力 地<br />

關 注 保 育 歷 史 文 物 。 政 府 在 2007 年 時 提 出<br />

了 保 育 政 策 , 當 中 包 括 提 出 「 活 化 歷 史 建 築<br />

伙 伴 計 劃 」, 引 入 「 活 化 歷 史 建 築 物 」 的 保<br />

育 概 念 , 就 是 透 過 保 留 原 有 的 建 築 結 構 , 加<br />

以 修 補 , 改 變 其 原 有 用 途 以 回 應 這 個 時 代 的<br />

需 要 。 這 次 專 訪 的 主 角 , 是 獲 選 第 一 期 「 活<br />

化 歷 史 建 築 伙 伴 計 劃 」 之 一 , 位 於 荔 枝 角 青<br />

山 道 800 號 的 饒 宗 頤 文 化 館 ( 下 稱 .. 饒 館 )。<br />

饒 館 由 香 港 中 華 文 化 促 進 中 心 營 運 下 , 現 成<br />

為 了 一 個 開 放 的 文 化 平 台 。 現 址 前 身 先 後 成<br />

為 海 關 分 廠 、 華 工 屯 舍 、 檢 疫 站 、 監 獄 、 傳<br />

染 病 醫 院 和 精 神 病 療 養 院 呢 ! 鄭 先 生 (Asker)<br />

是 這 個 計 劃 的 負 責 人 之 一 , 他 見 證 著 饒 館 如<br />

何 由 起 初 已 荒 廢 的 歷 史 建 築 , 發 展 成 為 今 天<br />

的 文 化 平 台 。<br />

饒 館 共 劃 分 了 三 個 區 域 ( 下 區 、 中 區 和 上<br />

區 ), 當 中 包 括 展 覽 館 、 活 動 室 、 演 講 廳 、<br />

會 議 室 及 旅 舍 等 等 。 下 區 是 有 百 年 歷 史 的 紅<br />

磚 建 築 , 主 要 作 文 化 展 覽 之 用 ; 中 區 主 要 是<br />

活 動 場 地 , 當 中 最 為 凸 顯 饒 館 的 「 活 化 」 特<br />

色 的 建 築 是 一 座 經 過 改 動 工 程 ,「 打 通 」 了<br />

的 兩 層 高 的 演 講 廳 , 和 在 露 天 空 地 上 能 遮 陰<br />

擋 雨 的 玻 璃 天 幕 , 廣 闊 的 場 地 使 原 本 作 醫 院<br />

用 途 的 建 築 物 變 得 更 加 切 合 舉 辦 文 化 活 動 之<br />

用 途 , 饒 館 也 不 時 舉 辦 活 動 如 .. 手 作 市 集 、<br />

樂 隊 表 演 、 小 丑 表 演 等 等 , 適 合 不 論 一 家 大<br />

小 或 是 男 女 老 幼 參 與 ; 上 區 則 是 旅 舍 。 欲 想<br />

了 解 更 多 饒 館 資 訊 .. http://www.jtia.hk/hk/<br />

與 計 劃 的 負 責 人 鄭 先 生 (Asker) 合 照<br />

位 於 中 區 的 演 講 廳<br />

更 多 「 活 化 歷 史 建 築 伙 伴 計 劃 」 資 訊 ..<br />

http://www.heritage.gov.hk/tc/rhbtp/about.htm<br />

Kari<br />

興 趣 : 四 周 遊 歷 、 行 山 、 閱 讀 、 寫 作 、 金 融 、 音 樂<br />

金 句 :It’s never too late to learn. Go for it!<br />

夢 想 : 發 掘 世 界 的 美 好 , 學 習 更 多 新 奇 有 趣 的 東 西 , 將 所 學 的 與 身 邊 的 人 分 享<br />

聯 絡 :kari@kongstories.com<br />

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港 • 訪 問<br />

HK INTERVIEW<br />

文 • 究 極 冒 號<br />

為 了 實 現<br />

兒 時 夢 想<br />

1995 年 開 始 創 業 的 Hazen,<br />

最 初 的 工 作 是 在 酒 店 內 做 銷<br />

售 員 , 他 形 容 當 時 的 工 作 是 :<br />

薪 高 糧 準 。 但 因 為 從 小 已 經<br />

夢 想 在 自 己 30 歲 時 可 以 創 業<br />

做 生 意 , 因 此 , 在 他 到 達 30<br />

歲 時 , 便 毅 然 跳 出 舒 適 圈 ,<br />

投 入 一 個 未 知 的 行 業 , 創 辦<br />

自 己 的 旅 行 社 。 這 當 然 需 要<br />

很 多 的 勇 氣 , 但 為 了 最 初 自<br />

己 設 定 好 的 目 標 , 便 貿 然 跳<br />

出 來 闖 蕩 一 番 !<br />

浪 潮 浪 退<br />

旅 行 社 最 初 主 力 帶 韓 國 團 來<br />

香 港 旅 遊 開 始 , 當 時 景 氣 非<br />

常 好 , 一 年 內 生 意 已 經 上 了<br />

軌 道 , 在 1997 年 金 融 風 暴<br />

之 前 , 公 司 只 有 3~4 個 人 ,<br />

但 最 高 記 錄 曾 試 過 一 個 月 接<br />

二 百 多 團 ! 即 是 每 日 要 處 理<br />

5~6 團 , 非 常 厲 害 !Hazen<br />

形 容 在 那 最 風 光 的 時 候 , 在<br />

公 司 打 開 抽 屜 的 時 候 , 那 些<br />

錢 是 「 爆 出 來 的 」…… 但 到<br />

後 來 97 金 融 風 暴 , 經 歷 第<br />

一 次 低 潮 , 他 自 言 由 創 業 開<br />

始 至 97, 也 沒 有 正 正 式 式 去<br />

計 算 過 賺 了 多 少 錢 , 是 直 至<br />

第 一 次 輸 錢 , 才 知 道 自 己 賺<br />

了 多 少 …… 當 時 輸 既 錢 , 足<br />

夠 在 香 港 買 超 過 10 層 樓 ……<br />

但 Hazen 並 無 放 棄 , 改 變 不<br />

了 環 境 , 那 就 改 變 自 己 吧 !<br />

結 果 捱 過 難 關 ,2000 年 科 網<br />

股 爆 破 , 到 2003 年 沙 士 , 都<br />

一 一 跨 過 了 難 關 , 由 最 初 2<br />

人 公 司 , 至 今 公 司 人 數 已 超<br />

過 100 人 。<br />

堅 持 走 到 最 後<br />

問 到 Hazen 為 何 經 歷 了 那<br />

麼 多 困 難 , 一 次 又 一 次 曾 經<br />

輸 晒 近 乎 所 有 贏 回 來 的 錢 ,<br />

也 仍 然 不 放 棄 時 , 他 答 道 :<br />

『 就 只 是 要 堅 持 , 就 算 將 自<br />

己 之 前 賺 過 既 錢 , 倒 返 晒 出<br />

來 , 就 只 係 希 望 等 下 一 個 浪 ,<br />

永 不 放 棄 。 雖 然 , 做 人 應 該<br />

要 有 所 打 算 , 但 如 果 常 常 想<br />

不 會 有 機 會 去 到 山 頂 。 做 生<br />

意 根 本 就 係 一 條 不 歸 路 , 不<br />

可 以 告 訴 自 己 有 機 會 輸 ! 只<br />

可 以 相 信 自 己 可 以 一 直 走 下<br />

去 。』<br />

Hazen 說 現 在 所 追 求 的 是 成<br />

就 感 , 希 望 回 饋 社 會 , 不 論<br />

家 庭 、 社 會 等 …… 在 家 庭 ,<br />

希 望 可 以 做 到 好 榜 樣 給 孩 子<br />

以 身 作 則 ; 在 社 會 , 希 望 能<br />

受 諸 社 會 , 用 諸 社 會 。<br />

如 果 大 家 都 想 認 識 Hazen 更<br />

多 , 歡 迎 去 我 們 「 港 故 仔 」<br />

看 他 的 訪 問 和 故 仔 :<br />

著 有 盡 頭 , 有 止 蝕 位 , 那 就 港 故 仔 訪 問<br />

究 極 冒 號<br />

Colon<br />

興 趣 : 音 樂 、 哲 學 、 演 講 、 金 融 、 寫 作<br />

金 句 :Just good try, you never know<br />

夢 想 : 集 結 能 力 者 , 改 變 香 港 , 改 變 世 界<br />

聯 絡 :colon@kongstories.com<br />

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港 • 冰 室<br />

HK STYLE CAFE<br />

文 • 文 曉 光<br />

圖 • 文 曉 光<br />

絕 不 簡 單 的 炒 滑 蛋 -<br />

牧 牛 冰 室<br />

撈 公 仔 麵 的 瑞 士 汁 比 較 甜 , 是 傳 統 味 的 瑞<br />

士 汁 。 挺 有 香 港 舊 冰 室 的 風 味 , 不 錯 不 錯<br />

的 , 大 家 可 以 試 一 試 。 而 冰 凍 奶 茶 的 茶 味<br />

和 奶 味 也 挺 重 的 , 因 為 個 人 喜 好 , 我 喜 歡<br />

茶 味 較 濃 , 奶 味 較 淡 的 。 如 果 冰 塊 可 以 改<br />

用 碎 冰 塊 的 話 , 喝 起 來 會 更 好 喝 、 更 滑 的 !<br />

一 天 下 午 , 天 氣 十 分 炎 熱 ! 去 了 大 角<br />

有 咀 一 公 司 探 望 朋 友 , 打 算 和 他 去 吃 中<br />

午 飯 。 我 問 朋 友 大 角 咀 附 近 有 特 色 的 冰 室<br />

嗎 ? 最 近 小 編 十 分 喜 愛 去 尋 找 香 港 特 色 的<br />

冰 室 。 於 是 朋 友 帶 我 去 了 大 角 咀 中 匯 街 附<br />

近 走 了 一 圈 , 發 現 了 這 裡 附 近 有 幾 家 茶 餐<br />

廳 、 冰 室 、 西 餐 廳 等 等 。<br />

走 着 走 着 , 看 到 了 一 家 店 叫 牧 牛 冰 室 , 店<br />

裡 面 地 板 是 用 懷 舊 的 綠 色 格 仔 瓷 磚 , 爽 快<br />

地 決 定 要 嚐 這 家 的 食 物 ! 一 踏 進 店 門 , 店<br />

裡 滿 牆 上 都 是 香 港 五 十 、 六 十 年 代 的 黑 白<br />

照 片 , 非 常 懷 舊 啊 !<br />

例 外 , 也 想 隆 重 介 紹 這 家 牧 牛 冰 室 的 炒 滑<br />

蛋 , 真 的 非 常 滑 , 蛋 味 也 很 重 。 我 最 喜 歡<br />

炒 滑 蛋 是 八 成 熟 , 帶 有 蛋 汁 的 , 這 吃 起 來<br />

會 更 滑 的 。<br />

還 有 還 有 , 聽 說 這 裡 的 芝 士 炒 滑 蛋 是 非 常<br />

有 特 色 喔 , 一 定 要 吃 的 。 可 惜 , 今 次 我 竟<br />

然 錯 過 了 , 那 我 下 次 再 來 光 顧 的 時 候 , 一<br />

定 要 試 這 個 芝 士 炒 滑 蛋 !<br />

雖 然 店 子 沒 有 什 麼 花 巧 裝 修 , 但 勝 在 簡 潔<br />

光 猛 , 而 冷 氣 風 力 也 十 分 強 勁 , 不 消 數 分<br />

鐘 , 衣 服 都 乾 爽 了 。<br />

肚 子 餓 了 , 點 了 一 個 特 色 的 茶 餐 : 瑞 士 汁<br />

雞 扒 撈 公 仔 麵 配 炒 滑 蛋 , 加 冰 凍 奶 茶 。 我<br />

很 喜 歡 這 家 冰 室 的 雞 扒 , 煎 的 不 錯 , 不 會<br />

覺 得 很 乾 的 ! 油 分 適 中 , 還 可 以 接 受 的 。<br />

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Henry<br />

興 趣 : 旅 行 、 羽 毛 球 、 排 球 、 網 球<br />

金 句 : 不 想 回 頭 看 回 自 己 什 麼 也 沒 有 做 過<br />

夢 想 :30 歲 退 休 , 與 家 人 環 遊 世 界 , 服 務 社 會<br />

聯 絡 :henry@kongstories.com

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港 • 寵 物<br />

HK PET<br />

文 • 梁 德 培<br />

圖 • 梁 德 培<br />

救 一 隻 , 活 一 隻<br />

一 個 安 逸 和 寧 靜 的 晚 上 , 我 們 的 攝 影 團<br />

在 隊 和 義 工 們 一 行 十 人 在 筲 箕 灣 的 耀 東 邨<br />

集 合 , 為 的 是 要 捉 一 隻 流 浪 狗 。 根 據 求 助 人 的<br />

來 電 , 牠 是 一 隻 受 了 車 禍 和 全 身 患 有 皮 膚 病 的<br />

唐 狗 「 東 東 」。<br />

由 於 不 能 準 確 預 測<br />

東 東 的 位 置 , 所 以<br />

一 般 會 在 牠 的 出 現<br />

範 圍 等 待 , 希 望 成<br />

功 捕 捉 ; 所 以 行 動<br />

往 往 是 無 止 境 的 等<br />

待 , 無 功 而 還 的 情<br />

況 屢 見 不 鮮 。 我 們<br />

完 成 準 備 工 作 , 跟<br />

著 和 求 助 人 會 合 ,<br />

求 助 人 向 我 們 表 示 今 天 東 東 的 情 況 , 我 們 在 商<br />

議 後 決 定 上 山 搜 尋 東 東 的 踪 影 。<br />

經 過 一 輪 搜 索 , 東 東 終 於 出 現 。 牠 步 履 欄 柵 ,<br />

一 拐 一 拐 地 向 著 牠 心 中 那 不 知 家 在 何 處 的 目 的<br />

地 進 發 ; 流 浪 狗 往 往 成 群 結 隊 , 三 五 成 群 , 但<br />

東 東 身 邊 沒 有 任 何 同 伴 , 我 們 遠 遠 已 可 嗅 到 東<br />

東 身 上 所 發 出 濃 烈 的 臭 味 , 那 味 道 彷 彿 一 幅 無<br />

形 的 牆 把 牠 和 世 上 所 有 的 人 和 物 隔 開 , 即 使 同<br />

樣 是 流 浪 狗 , 也 討 厭 和 疏 遠 牠 。 然 而 東 東 出 現 ,<br />

我 們 便 有 所 行 動 , 開 始 捕 捉 牠 。 過 程 十 分 驚 險<br />

刺 激 , 整 個 追 逐 就 好 像 拍 電 影 一 樣 , 我 們 由 山<br />

裡 開 始 , 但 東 東 察 覺 到 我 們 的 行 動 便 火 速 地 越<br />

過 圍 欄 , 穿 過 馬 路 , 向 著 山 腰 逃 去 ; 我 們 雖 不<br />

能 好 像 東 東 般 輕 巧 地 越 過 圍 欄 , 但 身 經 百 戰 的<br />

我 們 便 形 同 忍 者 般 如 影 隨 形 地 追 著 , 彷 似 翻 山<br />

越 嶺 , 直 至 追 到 屋 苑 停 車 場 旁 的 花 槽 才 成 功 捕<br />

捉 到 東 東 。<br />

東 東 剛 剛 掙 扎 時 所 受 的 傷 仍 在 淌 血 , 在 籠 內 疲<br />

倦 地 躺 著 , 但 牠 十 分 安 詳 寧 靜 , 彷 彿 一 切 已 不<br />

再 重 要 。 牠 將 會 被 送 到 診 所 治 療 , 康 復 後 會 再<br />

送 到 一 個 充 滿 愛 的 地 方 , 那 裏 有 很 多 和 牠 一 樣<br />

有 十 分 悽 慘 過 去 遭 遇 的 同 伴 , 還 有 一 些 善 良 ,<br />

關 懷 牠 們 的 無 私 義 工 ; 靜 候 那 將 會 接 受 牠 成 為<br />

家 庭 成 員 , 無 條 件 愛 牠 的 新 主 人 出 現 。<br />

那 裏 是 什 麼 地 方 ? 那 裏 是 – 毛 孩 守 護 者 。<br />

當 日 救 狗 的 整 個 過 程 片 段 , 已 上 載 至 「 港 故 仔 」<br />

Facebook, 希 望 這 片 段 能 夠 讓 大 家 鼓 勵 為 小 生 命<br />

而 付 出 時 間 、 精 神 、 心 力 的 一 切 義 工 朋 友 們 。 願<br />

更 多 人 不 棄 養 、 支 持 領 養 代 替 購 買 , 發 揮 香 港 人<br />

愛 心 的 精 神 , 關 愛 所 有 生 命 , 即<br />

使 是 最 卑 微 的 。 多 謝 各 位 。 觀 看<br />

片 段 請 掃 瞄 以 下 QR Code 或 直 接<br />

前 往 「 港 故 仔 」Facebook 觀 看 。<br />

Will<br />

興 趣 : 中 國 歷 史 , 演 講 , 集 郵 , 中 國 象 棋 , 詩 詞 歌 賦<br />

金 句 : 勤 力 勤 力 , 不 需 乞 食 ; 若 然 乞 食 , 都 要 勤 力 。<br />

夢 想 : 一 家 人 齊 齊 整 整 , 與 家 人 食 盡 天 下 美 食 , 走 遍 世 界 美 景 。<br />

聯 絡 :will@kongstories.com<br />

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港 • 老 人<br />

HK ELDERLY<br />

文 • 譚 嘉 喬<br />

長 者 逆 按 揭 計 劃<br />

「 逆 按 揭 」 養 老 ?<br />

有 不 少 長 者 花 了 大 半 生 的 努 力 去 供 完 一 層 樓 , 將 畢 生 所 賺 取 的 大 部 分 用 以<br />

償 還 按 揭 貸 款 。 退 休 時 , 已 無 多 少 的 積 蓄 不 夠 以 應 付 不 斷 上 升 的 醫 療 費 用<br />

和 因 人 均 壽 命 延 長 而 增 加 的 生 活 開 支 , 可 使 用 的 流 動 資 產 又 被 鎖 死 在 物 業<br />

上 。 香 港 金 融 管 理 局 在 2011 年 推 出 了 「 安 老 按 揭 」, 長 者 可 以 考 慮 將 手 上<br />

已 供 滿 按 揭 的 物 業 拿 到 銀 行 抵 押 貸 款 , 由 銀 行 一 筆 過 或 在 指 定 期 限 內 每 月<br />

發 放 款 項 。<br />

華 人 傳 統 觀 念 來 說 , 長 輩 都 希 望 將 貴 重 的 資 產 傳 給 子 孫 。 要 在 他 們 臨 老 的<br />

時 候 , 才 把 畢 生 最 貴 重 的 資 產 讓 銀 行 收 去 , 是 「 福 音 」 還 是 「 蠢 」 呢 ?<br />

每 月 收 取 年 金 並 可 住 終 老<br />

對 一 些 長 者 來 說 , 特 別 是 無 兒 女 的 人 士 , 逆 按 揭 的 好 處 是 他 們 每 個 月 可 領<br />

取 一 筆 生 活 費 , 以 用 作 日 常 和 醫 療 支 出 。 即 使 抵 押 年 期 到 達 , 生 活 費 雖 然<br />

被 停 止 支 付 , 長 者 仍 可 居 住 在 其 物 業 , 直 到 離 世 後 銀 行 才 會 收 回 物 業 。 長<br />

者 有 了 流 動 的 現 金 , 便 可 解 決 生 活 上 大 大 小 小 的 支 出 了 。<br />

「 逆 按 揭 」 想 多 一 點<br />

申 請 「 逆 按 揭 」 其 中 一 個 要 留 意 的 因 素 是 它 涉 及 許 多 費 用 , 包 括 房 屋 評 估<br />

費 、 顧 問 費 、 律 師 費 及 其 他 雜 費 等 行 政 支 出 , 因 此 提 高 了 按 揭 的 成 本 。 此<br />

外 , 這 計 劃 的 最 短 參 與 年 期 是 十 年 , 期 間 借 款 人 可 每 月 得 到 一 筆 固 定 的 年<br />

金 , 追 求 高 回 報 的 長 者 要 考 慮 這 樣 有 規 律 的 貸 款 方 式 是 否 適 合 自 己 。<br />

更 多 資 訊 :<br />

http://www.hkmc.com.hk/chi/our_business/reverse_mortgage_programme.html<br />

( 香 港 按 揭 證 券 有 限 公 司 )<br />

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Kari<br />

興 趣 : 四 周 遊 歷 、 行 山 、 閱 讀 、 寫 作 、 金 融 、 音 樂<br />

金 句 :It’s never too late to learn. Go for it!<br />

夢 想 : 發 掘 世 界 的 美 好 , 學 習 更 多 新 奇 有 趣 的 東 西 , 將 所 學 的 與 身 邊 的 人 分 享<br />

聯 絡 :kari@kongstories.com

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港 • 教 育<br />

HK EDUCATION<br />

文 • 郭 汝 霖<br />

贏 在 起 跑 線 ?<br />

句 「 贏 在 起 跑 線 」 引 至 全 城 家 長 全 力 催 谷 子 女 在 學 業 上 、 體 藝 上 要 勝 人 一 籌 ! 有 小<br />

一 學 生 一 星 期 有 十 多 個 興 趣 班 要 上 , 星 期 一 至 日 的 時 間 表 排 得 密 密 的 , 喘 息 的 空 間 也<br />

沒 有 。 真 想 問 問 : 這 些 小 朋 友 真 的 喜 歡 上 這 麼 多 的 興 趣 班 嗎 ?<br />

若 孩 子 「 贏 在 起 跑 線 」, 卻 「 輸 在 終 點 」, 家 長 又 有 什 麼 感 受 ?<br />

無 疑 , 香 港 是 個 很 現 實 的 地 方 。 成 績 好 , 入 名 牌 大 學 機 會 大 , 名 牌 大 學 畢 業 能 找 到 份 好 工<br />

的 機 會 相 對 地 高 。<br />

但 是 , 聽 過 及 見 過 不 少 「 高 分 低 能 無 品 格 」 的 真 實 例 子 : 六 年 班 不 懂 綁 鞋 帶 、13 歲 已 開<br />

始 發 育 的 男 孩 仍 要 女 傭 幫 他 沖 涼 、 大 學 畢 業 時 見 工 帶 埋 媽 咪 一 齊 去 、 博 士 畢 業 生 拒 絕 鎖 門<br />

的 同 事 留 下 鎖 匙 給 她 鎖 門 , 卻 要 求 同 事 OT 等 她 做 完 工 作 才 離 開 公 司 、 公 司 高 層 為 保 自 己<br />

將 犯 錯 的 責 任 全 部 推 給 下 屬 ……<br />

這 些 人 , 即 使 讀 書 成 績 超 好 , 找 到 份 好 工 , 也 難 以 持 久 。<br />

原 來 我 們 的 社 會 需 要 的 是 一 些 有 品 格 、 有 能 力 、 有 學 歷 人 。 曾<br />

聽 過 一 位 在 東 南 亞 擁 有 幾 十 間 廠 的 老 闆 說 他 請 人 的 先 決 條<br />

件 是 有 品 格 , 並 非 能 力 。 因 為 能 力 高 , 但 品 格 差 的 可<br />

以 隨 時 出 賣 你 。 你 交 一 間 廠 給 他 打 理 , 分 分 鐘 可 以<br />

騙 走 你 一 間 廠 !<br />

可 是 大 部 分 家 長 著 重 孩 子 的 學 業 , 卻 忽 略 了<br />

品 格 和 能 力 的 培 養 。 家 長 若 想 孩 子 「 贏 在<br />

終 點 」, 真 的 要 反 思 一 下 現 在 的 方 向 是<br />

否 正 確 、 有 否 不 足 的 地 方 。<br />

Ken<br />

興 趣 : 唱 歌 、 音 樂 劇 、 旅 行 、 攝 影<br />

金 句 :Don’t worry, be happy!<br />

夢 想 : 所 認 識 的 人 都 活 得 快 樂<br />

聯 絡 :ken@kongstories.com<br />

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港 • 樂 隊<br />

HK BAND<br />

文 :Ronny@Mr.<br />

圖 :Ronny@Mr.<br />

於 我 考 取 了 駕 駛 執<br />

終 照 , 別 人 來 說 可 是 輕<br />

而 易 舉 的 , 還 要 是 自 動 波 !<br />

但 我 偏 偏 用 了 差 不 多 三 年 時<br />

間 , 不 是 我 天 生 有 什 麼 問<br />

題 , 也 不 是 我 藉 口 多 多 , 而<br />

是 我 真 的 沒 有 時 間 去 處 理 ,<br />

所 以 即 使 筆 試 在 三 年 前 一 早<br />

通 過 了 , 也 沒 有 辨 法<br />

持 續 的 學 車 。<br />

在 三 年 後 的 今 天 , 我<br />

終 於 找 到 一 個 機 會 ,<br />

可 以 好 好 的 學 車 , 而<br />

考 試 的 時 候 我 也 正 在<br />

香 港 , 一 take pass!<br />

於 是 , 大 家 也 都 問<br />

我 , 想 要 買 什 麼 車 子<br />

呢 ? 考 取 了 車 牌 唔 係<br />

唔 買 車 呀 ? 我 回 答 我<br />

真 的 沒 有 打 算 買 , 一<br />

來 我 不 打 算 花 錢 每 月<br />

交 停 車 場 費 、 油 費 等 …… 有<br />

多 餘 的 錢 我 寧 願 生 活 享 受 更<br />

好 一 點 , 加 上 我 很 多 飲 酒 的<br />

朋 友 , 怎 麼 可 能 駕 駛 ? 就 算<br />

可 以 , 又 如 何 可 以 輕 鬆 的 在<br />

鬧 市 找 到 車 位 ? 當 你 好 不 容<br />

易 找 到 車 位 , 到 達 餐 廳 , 比<br />

你 早 下 車 的 朋 友 已 等 了 你 半<br />

個 小 時 , 一 切 都 是 因 為 我 考<br />

了 車 牌 而 須 要 買 一 台 車 ?<br />

那 問 題 又 來 了 , 那 考 車 牌 幹<br />

嘛 ? 我 又 不 是 特 別 喜 歡 駕<br />

駛 , 又 暫 時 沒 有 買 車 的 打<br />

算 , 那 我 又 為 什 麼 一 定 要 考<br />

到 車 牌 呢 ? 事 源 是 鼓 手 Tom<br />

想 要 考 車 牌 , 我 又 口 痕 痕 的<br />

說 一 起 吧 ! 加 上 已 三 十 多 歲<br />

了 , 有 車 牌 是 比 較 方 便 的 。<br />

一 開 始 以 為 是 幾 個 月 搞 定 的<br />

事 情 , 卻 花 了 三 年 , 但 我 是<br />

一 個 開 始 了 便 一 定 要 把 它 完<br />

成 的 人 , 所 以 即 使 途 中 真 的<br />

有 想 過 放 棄 , 問 自 己 不 考 有<br />

問 題 嗎 ? 但 如 果 放 棄 了 , 我<br />

相 信 我 一 生 人 也 不 會 再 有 心<br />

機 考 取 了 。<br />

現 在 多 了 花 時 間 在 健 身 方<br />

面 , 老 實 說 , 健 身 比 很 多 的<br />

事 情 都 更 須 要 堅 持 , 因 為 可<br />

以 用 來 避 免 的 藉 口 更 多 ,<br />

而 不 做 一 兩 次 也 不 見 得 即<br />

時 看 到 反 效 果 , 於 是 一 兩 次<br />

變 三 四 次 , 身 型 也 就 迅 速 打<br />

回 原 形 , 所 以 大 家 今 天 看 見<br />

的 那 些 男 人 擁 有 激 戰 身 型 ,<br />

特 別 是 中 年 的 人 , 他 們 的 堅<br />

持 讓 我 真 的 要 寫 一 個 服 字 ,<br />

尤 其 是 那 些 要 朝 九 晚 五 上 班<br />

族 , 下 班 本 來 有 一 堆 藉 口 ,<br />

疲 勞 了 、 朋 友 一 早 約 了 、 明<br />

天 上 午 太 早 開 會 了 、 今 天 又<br />

加 班 了 、 最 多 明 天 加 倍 吧 !<br />

一 大 堆 十 分 make<br />

sense 的 理 由 , 於 是<br />

原 本 有 淺 淺 的 人 魚<br />

線 , 又 被 厚 厚 的 脂 肪<br />

掩 蓋 了 。<br />

堅 持 跟 放 棄 都 是 一 種<br />

習 慣 , 只 是 前 者 比 後<br />

者 艱 難 得 多 , 而 且 堅<br />

持 也 不 一 定 有 成 果 ,<br />

但 一 旦 養 成 放 棄 的 習<br />

慣 , 便 後 患 無 窮 , 反<br />

之 亦 然 , 一 旦 養 成 堅<br />

持 的 習 慣 , 生 活 中 或<br />

多 或 少 也 一 定 會 有 不 同 程 度<br />

的 成 功 。<br />

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Ronny Lay<br />

興 趣 : 音 樂 、 電 影 、 旅 遊 、 運 動<br />

金 句 : 做 啦 , 講 !<br />

夢 想 : 用 自 己 的 生 命 , 為 別 人 帶 來 改 變<br />

聯 絡 :ronnylay@gmail.com

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港 • 導 演<br />

HK DIRECTOR<br />

文 •Angus 顏 導<br />

這 個 世 界 、 這 個 社 會 已 經 有 夠 瘋 癲 麻 煩 , 回 到 家 裡 有 一 位 不 會<br />

當 主 動 製 造 問 題 的 太 太 , 對 一 個 男 人 來 說 應 該 是 極 大 的 恩 典 。 感<br />

謝 我 太 太 的 隨 和 與 知 足 的 生 活 態 度 , 讓 我 有 更 多 心 力 和 空 間 去 上 進 。<br />

這 一 年 嘗 盡 不 少 現 實 的 殘 酷 , 工 作 上 被 貶 低 箝 制 , 甚 至 在 夢 想 路 上 被<br />

伯 樂 出 賣 。 每 次 身 心 傷 疲 回 家 , 家 裡 總 有 一 位 內 子 , 不 問 錯 對 、 絕 對<br />

信 任 的 前 來 安 慰 和 支 持 我 。 當 然 我 自 己 也 要 保 守 正 直 和 不 斷 改 進 , 但<br />

那 份 愛 就 是 荒 漠 甘 泉 。 感 謝 我 太 太 的 溫 婉 , 體 貼 和 信 任 , 讓 我 得 著 充<br />

電 再 拼 下 去 。<br />

但 太 太 從 不 盲 從 , 只 是 怒 點 低 。 每 當 我 過 了 她 的 底 線 , 她 還 是 會 嚴 肅<br />

的 直 斥 吾 非 , 但 一 點 也 不 會 失 控 。 令 我 老 羞 成 怒 的 機 會 也 沒 有 , 只 好<br />

自 己 乖 乖 理 性 地 檢 討 。<br />

當 然 針 無 兩 頭 利 , 太 太 是 個 可 愛 的 大 頭 蝦 , 出 門 忘 記 關 燈 關 電<br />

器 ......( 下 刪 二 三 百 字 )。 但 感 謝 上 帝 在 我 成 熟 至 懂 得 欣 賞 她 的 長 處<br />

大 於 一 切 的 時 候 才 遇 上 她 , 否 則 我 絕 對 是 走 了 一 個 無 價 寶 。<br />

太 太 , 我 愛 妳 , 感 謝 這 一 年 來 的 大 愛 , 結 婚 一 週 年 快 樂 。<br />

而 這 一 種 太 太 , 或 許 就 是 導 演 最 需 要 的 。 因 為 導 演 是 極 需<br />

要 個 人 空 間 去 創 作 , 極 需 要 時 間 去 琢 磨 一 部 好 電 影 ,<br />

而 當 中 往 往 遇 上 極 多 難 以 想 像 的 困 難 。<br />

Angus 顏 導<br />

興 趣 : 電 影 、 編 劇 、 導 演 、 太 極 、 羽 毛 球 、 日 本 、 玩 具<br />

金 句 :Back to Humanity<br />

夢 想 : 用 影 像 道 盡 人 性 , 反 思 生 命 。<br />

聯 絡 :angus@kongstories.com<br />

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港 • 回 顧<br />

HK REVIEW<br />

梁 炳 堅 Kenny Leung<br />

以 前 有 勇 氣 去 吸 毒 、 斬 人 , 點 解 而 家 冇 勇 氣 去 ...... !<br />

睇 片<br />

陳 靖 娸 Chingki Chan<br />

成 功 嘅 教 育 唔 應 該 著 重 分 數 嘅 提 升 , 而 係 在 乎 ...... !<br />

睇 片<br />

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PRODUCTION<br />

李 諾 文 Arco Lee<br />

我 有 冇 為 呢 一 刻 嘅 我 活 過 ?!<br />

睇 片<br />

詹 家 偉 Vincent Jim<br />

希 望 觀 眾 得 到 嗰 份 神 奇 嘅 感 覺 ...... 到 最 後 魔 術 ......<br />

睇 片<br />

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