Det handlar inte om fika. - Gula Sidorna på eniro.se

Det finns en massa tankar om vad som är gott kaffe. Vi har i alla fall bestämt oss för vad
vi tycker är gott. Kaffe från Italien. I alla dess former. Espresso, capuccino, latte, ristretto
eller corretto. Det spelar ingen roll för oss. Vi har italienskt kaffe som passar alla. Allt
från den tuffa Scuro Napoli som ger en stöddig espresso eller en kraftig latte till den
eleganta Rossa som ger ett balanserat kaffe med bibehållen elegans. Och fyra andra goda
blandningar däremellan.
Men ett gott kaffe handlar inte bara om bönor. Det är minst lika viktigt att ha bra utrust­
ning som tar tillvara på alla smaker. Samspelet mellan espressomaskinen och kaffekvarnen
och kunskapen hos användaren är alla viktiga ingredienser i den slutliga kaffesmaken.
Vi tycker dessutom att en espressomaskin ska vara snygg. Och eftersom vi arbetar med
många caféer är det också självklart att den håller en hög kvalitet. Maskinerna ska klara
av de krav som användaren ställer, oavsett det är en hemmamaskin för några koppar om
dagen eller en cafémaskin som ska göra flera hundra.
Slutligen handlar ett gott kaffe om omgivningen, atmosfären och sällskapet. Där har vi
inga färdiga lösningar, men du får gärna komma in på Alsnö gatan 9. På vårt nya Centro
del Caffè kan vi berätta mer om oss och våra tankar om ett gott kaffe. Självklart bjuder
vi på en espresso när du kommer förbi.