Kontroll- och identifieringsmärkningar i köttanläggningar ... - Evira
Kontroll- och identifieringsmärkningar i köttanläggningar ... - Evira
Kontroll- och identifieringsmärkningar i köttanläggningar ... - Evira
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Föredragande Petra Kirves Sida/sidor<br />
Anvis-<br />
1 / 10<br />
Godkänd av Leena Oivanen<br />
ning/version 16012/1/sv<br />
Tagen i brok 10.11.2009<br />
Hygienenheten<br />
<strong>Kontroll</strong>- <strong>och</strong> <strong>identifieringsmärkningar</strong> i <strong>köttanläggningar</strong> samt handlingar som ska medfölja livsmedel<br />
Innehållsförteckning<br />
1 Allmänt ........................................................................................................................................... 2<br />
2 Lagstiftning..................................................................................................................................... 2<br />
3 <strong>Kontroll</strong>märke................................................................................................................................. 3<br />
3.1 Användning av kontrollmärke vid märkning av kött som godkänts vid köttbesiktning ............. 3<br />
3.2 Användning av kontrollmärke vid märkning av villkorligt godkänt kött .................................... 3<br />
3.3 Märkning av kött som är ställt under begränsningar enligt lagen om djursjukdomar............... 4<br />
3.4 Användning av kontrollmärke vid märkning av kött från nödslaktade djur .............................. 4<br />
3.5 Användning av kontrollmärke vid märkning av kött från frilevande storvilt som slaktats på<br />
slaktplatser för vilt.......................................................................................................................... 4<br />
4 Identifieringsmärke......................................................................................................................... 5<br />
4.1 Användning av identifieringsmärke i <strong>köttanläggningar</strong> ............................................................ 6<br />
4.2. Märkning av kött som är ställt under begränsningar enligt lagen om djursjukdomar.............. 6<br />
4.3 Märkning av kött som med stöd av djursjukdomslagen ställts under begränsningar .............. 8<br />
4.4 Användning av identifieringsmärke vid märkning av kött av frilevande vilt som slaktats på<br />
slaktplats för vilt............................................................................................................................. 8<br />
5 Handlingar...................................................................................................................................... 9