Broschyr

Tidigare elever på HR
Jenny Andersson
Kökschef på Hotell Villa Hehrne
Tycker det är ett varierande och skapande yrke.
Lätt att få jobb.
Martin Fransson
Egen företagare—Dessertkonsult.
En spännande bransch med möjlighet att få jobb
utomlands.
Mikael Gidlund
Kock på Hotell Scandic Swania.
Tycker om högt tempo, roliga människor,
bra stämning.
Besök gärna Novisen—vår restaurang
Johannesbergsvägen 17 A
Tel 0521-72 18 40
www.vanersborg.se/gymnasiet
Birger Sjöberggymnasiet
Vänersborg

Hotell– och restaurangprogrammet kan
vara något för dig om du:
Tycker om att träffa nya människor
Är flexibel och gillar högt tempo
Gillar utmaningar
Tycker om att laga mat och vill veta vad du
stoppar i dig
Vill lära dig allt från druvodling till färdigt vin
Planera och skapa egna menyer
Vill jobba på olika ställen i världen
Första året
Är gemensamt och du lär dig grunderna
i det varma och kalla köket, storhushåll,
servering och får en inblick i hotellbranschen.
Andra och tredje året
Inför årskurs 2 eller 3 gör du ett val om
du vill fördjupa dig inom kök eller servering.
Vi erbjuder en verklighetsbaserad undervisning
Vi driver egen restaurang som är öppen för allmänheten
fem dagar i veckan samt en del kvällar.
Dessutom lagar vi maten till elever på programmet
och även till eleverna som går på bygg–
och hantverksprogrammet, vilket innebär att vi
också tränar i olika special koster.
Genom APU:n på restaurangen får du kontakt
med möjliga framtida arbetsgivare.
Här får du allmän behörighet till högskolan blandat
med praktisk undervisning.
Framtida arbetsplatser kan vara:
Restaurang - kall– och varmkök
- matsal
- bar
Storhushåll - personalmatsal
- sjukhus
- barn– & äldreomsorg
Vid frågor kontakta någon av oss på:
Tel: 0521-72 17 88 eller 72 18 32
Besök vår hemsida:
www.vanersborg.se/restaurangskolan