hallå! NYA PerSPeKTIV Från villa till lägenhet i Söndrums Kyrkby Till hösten blir det inflyttning och förväntningarna är höga. Familjen Johannesson, som tidigt bestämde sig för att man ville bo här, tittar gärna in <strong>på</strong> byggarbetsplatsen i Söndrums Kyrkby. – Det är klart att det känns att lämna huset i Oskarström där vi bott i 12 år, men allt har sin tid och nu ser vi bara fram emot att få flytta in i vår <strong>ny</strong>a lägenhet, säger Camilla Johannesson. Familjen, Camilla och Stefan Johannesson med Rebecca, 19, och Rasmus, 17, har fått en fyrarummare <strong>på</strong> översta våningen i ett av de två punkthusen <strong>på</strong> området. Totalt uppför HFAB här åtta parhus och två punkthus med sammanlagt 58 <strong>ny</strong>a lägenheter. – Vi fick höra talas om att HFAB skulle bygga i Söndrums Kyrkby och lade mycket tidigt in en intresseanmälan. Det dröjde inte så länge innan vi fick besked om att lägenheten vi sökt var vår, berättar Camilla, som var lite extra <strong>på</strong>drivande i projektet eftersom hon växt upp <strong>på</strong> Trottaberg, inte så långt ifrån Kyrkbyn. Mer bekymmersfritt Beslutet om att flytta hade då en tid mognat fram där hemma i Oskarström. Dottern Rebecca hade <strong>redan</strong> pendlat till gymnasiet inne i Halmstad och nu började det bli dags för sonen Rasmus att göra samma sak. Båda ansåg att det borde finnas ett alternativ. – Dessutom kände vi att hus och trädgård blev lite för mycket. Vi ville ha en lägenhet för att få det lite mer bekymmersfritt. – Söndrums Kyrkby tycker vi är helt perfekt av många skäl. Till exempel är läget inte så långt från centrum men ändå med naturen, ja, landet alldeles intill. – Och vår fyrarummare, som har en härlig, öppen planlösning med både balkong och tillgång till takterrass, verkar hur trevlig som helst. flyttar 1:a september För familjen Johannesson handlar det närmast om att sälja villan, innan det blir dags att flytta den 1:a september. – Visst är det lite vemodigt men det är så mycket positivt som väger över och vi ser verkligen fram emot förändringen. Hade Rebecca fått bestämma hade vi nog flyttat för flera år sedan, men Rasmus ville bo kvar tills han slutade nian. Så nu slog vi till, säger Camilla Johannesson. Stefan, Rasmus, Rebecca och camilla Johannesson ser fram emot att flytta in i Söndrums Kyrkby. Läs mer om Söndrums Kyrkby <strong>på</strong> HFAB:s hemsida. Läckra smårätter till <strong>på</strong>sk Äntligen <strong>på</strong>sk! Och äntligen <strong>på</strong>skmat! Ägg, sill och lamm. För att inte tala om laxen, speciellt här i Halmstad. Men mat<strong>på</strong>sken innebär traditionellt också buffé. Olika smårätter, som dukas upp i en härlig mix av olika smaker och storlekar, från aptitretare till förrätter. hallå! ber att få bjuda <strong>på</strong> några godingar… SARDEllRuToR MED KARAMEllISERAD löK Läckerbitar som är baserade <strong>på</strong> den franska klassikern pissaladière. Mättande aptitretare, perfekt när gästerna kommer eller som en annorlunda överraskning <strong>på</strong> buffén. 12 bitar. 2 msk olivolja 1 stor rödlök, halverad, i tunna skivor 1 tsk färsk timjan, plus lite till garnering 2 tsk farinsocker 375 g smördeg <strong>på</strong> rulle 55 g sardellfiléer, avrunna och delade <strong>på</strong> längden salt och svartpeppar • Hetta upp olja i stekpannan. Lägg ner lök, salta och peppra och strö över timjan. Fräs löken, rör om då och då i 20 minuter, tills den nästan smält. Tillsätt farinsocker som får puttra under mer frekvent omrör- MAT OCH DrYCK hallå! RoSTAD PAPRIKA MED KöRSBÄRS-ToMATER, RIcoTTA ocH PESTo Servera dessa enkla rostade paprikor med vitt bröd att ta upp skyn med. 4 portioner 2 msk grön pesto 2 msk olivolja 300 g körsbärstomater, halverade 285 g kronärtskockshjärtan <strong>på</strong> burk, avrunna och skurna i munsbitar 2 röda och 2 gula paprikor, halverade och urkärnade 175 g ricotta mald svartpeppar • Sätt ugnen <strong>på</strong> 200°. Blanda pesto och olivolja, lägg därefter i tomathalvorna och kronärtskocksbitarna. Blanda väl så att grönsakerna täcks av marinaden. • Lägg upp paprikan <strong>på</strong> bakplåt och lägg i tomat- och kronärtskocksblandningen i dem. Klicka över ricotta. Ringla över resten av peston och olivoljan, mal över svartpeppar. • Grädda i 30 minuter, tills paprikorna är mjuka och fyllningen börjar bubbla. Servera varma eller ljumma. ning tills lökröran är guldbrun och klibbig. Smaka av. • Sätt ugnen <strong>på</strong> 200°. Rulla ut degen <strong>på</strong> ett bakbord. Fördela löken över degen och lägg sedan sardellfiléerna i ett rutmönster ovan<strong>på</strong>. • Grädda i ca 25 minuter, tills degen är frasig och guldbrun. Skär smördegen i 12 rutor, som fyrkanter eller trianglar. Strö över färsk timjan. Serveras varma eller rumstempererade. VI loTTAR uT BöcKER MED 500 REcEPT! Recepten <strong>på</strong> denna sida är hämtade från Susannah Blakes bok ”500 smårätter”, från Tukan förlag. Spännande recept från jordens alla hörn, med allt från enkla aptitretare via goda sallader, libanesiska meze, spanska tapas till mättande förrätter. Den boken vill vi lotta ut till 10 hyresgäster hos HFAB! Allt du behöver göra är att skicka oss ett mail eller vykort, senast den 23 april, så deltar du i utlottningen. HFAB, Box 147, 301 04 Halmstad. Märk vykortet med ”Recept” eller maila till: halla@hfab.se, skriv ”Recept” i ämnesraden. Glöm inte ditt eget namn, adress och telefonnummer. Lycka till! 6 7
Change language