MATAVFALL BLIR BIOGAS Åsa Rensvik tar hand ... - Kost & Näring

More documents

Recommendations

Info

Nya Nutrison sondnäring: Ökar toleransen... ...i både övre... sammansättning NY ... och nedre mag-tamkanalen Nya Nutrison sondnäringar har en unik sammansättning med hög andel vassle och MF6 fiber som bidrar till ökad tolerans i både övre och nedre mag-tarmkanalen. Nya Nutrison innehåller även EPA och DHA från fiskolja samt karotenoider. Produktnamn: Nutrison Multi Fibre, Nutrison, Nutrison Energy Multi Fibre, Nutrison Energy Nutricia Nordica AB • Tel: 08-24 15 30 • www.nutricia.se
10 Jordbruksminister Eskil Erlandsson tycker att kommunpolitikerna borde ta mer ansvar för den offentliga maten. 20 Man måste inte äta kött och potatis för att bli mätt. Kan vegetarisk skolmat bli ett uppskattat alternativ för alla skolelever? 26 Anita Åberg och fokus gruppen för upphandling har rest landet runt och ordnat informationsdagar om livsmedelsupphandling. Innehåll NÄRINGSVÄRT #2 10 Näringsvärt möter: Eskil Erlandsson Jordbruksministern som arbetar för att Sverige ska bli ”det nya matlandet”. 26 Upphandlingsträffar Kost och Näring lyfter upphandlingsfrågan. Fokusgruppen har varit på turné. 28 Hållbara chefer Unga människor tycker att chefsjobbet är för krävande. Ledarna har listat vilka förutsättningar som gör en chef motiverad att fortsätta i sin ledarroll. 38 Månadens kostprofil Tävlingskocken och matdebattören Carina Brydling bedriver ett korståg mot tillsatser och ”prefabskit”. TEMA EKOLOGI 14 Matavfallet blir biogas och gödning På Sofielunds rötningsanläggning återvinns matavfall från Stockholms restauranger och storkök. Många flera storhushåll skulle kunna anmäla sig och få billigare sophämtning. 18 Storköken klarar inte ekomatsmålet Under 2010 skulle målet om 25 procent ekologisk mat vara uppnått i de offentliga köken. Mycket få landsting och kommuner når ända fram. 20 Grönt är skönt Vegetarisk skolmat är ett nyttigt, prisvärt och miljövänligt alternativ. Men hur får man barnen att äta upp? ALLTID I NÄRINGSVÄRT 6 Insändare och debatt Birthe PollackEkwall efterlyser obligatorisk utbildning i specialkost på gymnasieprogram med kostutbildning. 7 Noterat Regeringens förslag till ny skollag har nu blivit en proposition som lämnats till Riksdagen. Skolmatsgrupp på Facebook, vin till pensionärer och nya ”Matlandetambassadörer”. 35 Krönika Professor Claude Marcus föreslår en skatteväxling där livsmedel med mycket socker blir dyrare medan frukt och grönt blir billigare. 36 Föreningsinformation Föreningskonferens på Djurö gav uppdaterad värdegrund, ny fokusgrupp för sjukvård och ett nytt etiskt råd. 3
Page 1: Hållbara chefer OM KOST OCH NÄRIN
Page 5 and 6: LEDARE REDAKTION ANSVARIG UTGIVARE
Page 7 and 8: NOTERAT April/maj 2010 NÄRINGSRIKT
Page 9 and 10: Allt fler KRAV-bönder Omställning
Page 11 and 12: Kommunalt ansvar Trots de stora lok
Page 13 and 14: EN NYHET SOM TÅL ATT LUSLÄSAS! Ä
Page 15 and 16: in i rötningsanläggningen. Mitt i
Page 17 and 18: Heja fram fi nallagen på GastroNor
Page 19 and 20: Nyhet! Två trendiga nyheter med h
Page 21 and 22: En gryta på stora vita bönor och
Page 23 and 24: Hann du titta in till oss på Gastr
Page 25 and 26: 25 % miljömärkt 2009 Hela 25 % av
Page 27 and 28: KOST OCH NÄRING LYFTER UPPHANDLING
Page 29 and 30: igår igår VISSA VAL ÄR SJÄLVKLA
Page 31 and 32: Vi söker Kostchef till Kostservice
Page 33: Sveriges mest älskade! Konsumenter
Page 36 and 37: 36 FÖRENINGSINFO Vad ska vi ha Kos
Page 38 and 39: 38 MÅNADENS PROFIL CARINA BRYDLING
Page 40: POSTTIDNING B Kost och Näring c/o

MATAVFALL BLIR BIOGAS Åsa Rensvik tar hand ... - Kost & Näring

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?