December - Krav

More documents

Recommendations

Info

några ord Robert och Charles Olsson Änglamarkspris till KRAV-fiskare Hallå Robert Olsson! Du och din bror Charles, Sveriges enda KRAVcertifierade räkfiskare, vann årets Änglamarkspris, ett stipendium på 100 000 kronor. Hur känns det? – Det är helt otroligt att vi har fått den här uppskattningen. Och att priset är instiftat av Hasse Alfredson. Det är en stor ära och det är mycket omtumlande, säger Robert Olsson. Ni har varit KRAV-certifierade i snart sex år och färgar till exempel inte räkorna röda med azofärgämnen. Varför gör ni inte det? – Det är nödvändigt att vi yrkesfiskare också visar att vi bryr oss och att vi är ansvarsfulla. KRAV-certifieringen har hjälpt oss att få trovärdighet för vad vi gör. Den första produkten från KRAVmärkt fiske var bröderna Olssons KRAV-märkta räkor som kom 2004. Nu finns omkring 100 produkter. Redaktör: Solweig Wall Ellström solweig.wall.ellstrom@krav.se Tel: 018-17 45 20 Formgivning: José Barrios Lancellotti Ansvarig utgivare: Solweig Wall Ellström Utgiven av KRAV Box 1037, 751 40 Uppsala Tel: 018-15 89 00 e-post: info@krav.se - webb: www.krav.se Repro och tryck: Grafiska Punkten, Växjö Omslagets foto: Solweig Wall Ellström 2 <strong>December</strong> 2009 Foto: Tommy Carlsson Försäljningsökning ger oförändrat licenspris Försäljningen av KRAV-märkta produkter fortsätter att öka, vilket innebär att KRAV inte behöver höja licenspriset för 2010. – Vi får ofta reaktioner från konsumenter som inser att det egna valet är betydelsefullt, att deras val faktiskt gör skillnad och att de kan bidra till en mer hållbar livsstil. Det är dessa grupper som nu blir större och som ligger bakom de goda försäljningsresultat vi ser, säger Pia Högström, marknadschef på KRAV. Till och med september i år ökade Coop sin försäljning av KRAV-märkta varor med 18 procent jämfört med samma period förra året. Ökningen är anmärkningsvärd eftersom 2008 var ett rekordår då Coop ökade sin försäljning med 45 procent. – Vi ser ingen avmattning. Konsumenter vill ha KRAV-märkt, säger Mikael Robertsson, Miljöchef Coop. Även Ica ökar sin försäljning av eko- Foto: Mjölkfrämjandet ”Skriv in ekologisk skolmat i skollagen! Det är ett effektivt sätt att bidra till regeringens mål att offentlig sektor ska köpa 25 procent ekologiskt producerade livsmedel 2010.” Det skriver KRAV i sitt remissvar till regerings förslag till ny skollag. logiska varor. – Det är otroligt att försäljningen fortsätter öka trots att den följer rekordåret 2008 då vi ökade försäljningen av ekologiskt med drygt 50 procent och det under en lågkonjunktur, säger Kerstin Lindvall, chef för Miljö och socialt ansvar, Ica. Lars Nellmer, vd på KRAV menar att marknaden nu behöver ännu fler KRAV-producenter och fler KRAVprodukter. – Därför har vi beslutat att inte höja licenspriset, säger han. Licenspriset varierar beroende på producentens omsättning, men de flesta av KRAVs kunder betalar mellan 400 och 700 kronor per år. – Förädlingsföretag betalar 2-5 tusendelar av försäljningsvärdet på KRAV-märkta produkter. Det är prisvärt i jämförelse med annan licensiering, säger Pia Högström, Marknadschef på KRAV. Lagstadga rätten till ekologisk skolmat Svaret fortsätter: ”Vi tycker att det är varje barns rätt att äta ekologisk mat i skolan. Samhällets yngsta matgäster borde slippa skolmat som tillagats med besprutade livsmedel som ofta också innehåller onödiga tillsatser.”
KRAV-kött säljer bra Scan har beslutat att återuppta KRAVmärkningen av konsumentpackade köttprodukter efter ett års uppehåll. De kommer att finnas i butik efter årsskiftet. – Det är marknaden som styr och Scan är givetvis flexibla, säger Magnus Sjöholm, marknadsdirektör Scan AB i ett pressmeddelande. Under uppehållet har Coop lanserat KRAV-kött under eget varumärke. – Satsningen på Änglamarks KRAV-märkta kött är en jättesuccé, säger Magnus Anåker, chef för Coop Inköp & Logistik. Han berättar att när Scan gick över från KRAV-kött till EU-ekologiskt hörde många konsumenter av sig till Coop Kontakt. – Vi lyssnar på våra kunder och medlemmar, säger Magnus Anåker och förklarar att kunderna vill ha KRAV-märkt kött eftersom de tycker att det är viktigt att djuren haft det bra. 29 nya KRAV-märkta köttprodukter har nu kommit ut i Coop-butikerna, men det har tagit tid att få fram de stora volymer som behövs. Köttet På ett år tiofaldigades försäljningen av KRAV-märkt fisk från 0,3 procent av Sveriges totala fiskförsäljning 2007 till 3,0 procent 2008. Statistiken, som är framtagen av SCB, visar också att ekologiska livs- kommer huvudsakligen från grupperna Ostgotha, Gotlands ekologiska och Upplandsbonden. – Vi är mycket tacksamma att vi kunnat lösa detta, det är viktigt för oss, säger Magnus Anåker. Även Axfoods satsning på KRAVkött går bra. – Vi ökar med drygt 30 procent jämfört med föregående år säger Torbjörn Lithell, Axfoods affärsområdeschef för kött och fågel. – Vi bestämde oss för KRAV-kött utifrån kundundersökningar och det faktum att vi hittade en bra möjlighet att få tag i den volym vi behövde. Axfood har gjort en undersökning i samarbete med Synovate som visar att 38 procent av de tillfrågade konsumenterna anger djurskyddet som viktigaste skälet till att de köper ekologiska livsmedel. Kerstin Lindvall chef för miljö & socialt ansvar på ICA berättar att de bara har lokal försäljning av KRAVkött. – Men vi är intresserade av att få fram mer eftersom det finns en ökad konsumentefterfrågan, säger hon. Rekordförsäljning av KRAV-märkt fisk Foto: Andreas Offesson - Bildarkivet.se medel stod för 3,4 procent av 2008 års totala försäljning. Mejerivaror och grönsaker är de grupper där den ekologiska försäljningen har störst marknadsandelar, 7 respektive 6,1 procent. notiser Första storskaliga produktionen av musselmjöl Nu är finansieringen klar för Sveriges första anläggning för framställning av musselmjöl. – Vårt mål är att visa att man kan producera musselmjöl i stor skala, säger Odd Lindahl, docent i marin ekologi och projektledare. Musselmjöl innehåller aminosyror som till exempel kycklingar behöver. Produktionen motverkar även övergödningen av haven eftersom musslorna lever av växtplankton som tagit upp näringsämnen. Abba Seafood vann utmaning Abba Seafood fick Gröna fisken för att de lyckats bäst i den utmaning som Världsnaturfonden WWF, Föreningen Årets Kock och Restaurangakademien lanserade till 14 fiskproducenter och dagligvarukedjor. Abba Seafood har artonfaldigat sitt sortimentet av KRAV- och MSC-märkta fisk- och skaldjursprodukter från och med våren 2008 och tog samtidigt bort de arter som är rödmarkerade i WWFs Fiskguide. Falska påståenden om bekämpningsmedel i grönt te Kung Markattas KRAV-märkta gröna te utpekades stort i media i början av november för att innehålla spår av bekämpningsmedlet Azinfosmetyl. Men uppgifterna som kom från Testfakta var fel. Laboratoriet Eurofins hade gjort ett metodfel och medger att Kung Markattas te rimligtvis förorenats av någon av de andra testade tesorterna och att de borde ha gjort ett mer omfattande prov samt ett b-prov. Kung Markatta fick sitt certifikat tillfälligt indraget, till dess fler prov hade testats och bekämpningsmedel inte påträffats. Eftersom så här grova misstag kan få katastrofala konsekvenser för seriöst arbetande KRAV-certifierade livsmedelsföretag har KRAV tagit kontakt med Swedac, den myndighet som ackrediterar Eurofins. – Vi vill att de ska granska det inträffade för att värdera om laboratoriet fortfarande uppfyller kraven för ackreditering, säger Lars Hällbom, regelchef på KRAV. <strong>December</strong> 2009 3
Page 1: KRAV-aktuellt DEC - 2009 NYHETSBREV
Page 5 and 6: Tema kött Fakta Foto: Solweig Wall
Page 7 and 8: Foto: Eva-Lena Rådberg Växthusodl

December - Krav

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?