SEpTEmBER - Krav

September - Oktober 2010 

KRAV-aktuellt 

NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV 

Stort intresse 

för de nya 

klimatreglerna 

Den 12 november slår vi upp dörrarna till KRAVs framtidsdag på 

Stockholmsmässan.Vi samlar hela branschen till givande diskussioner 

kring utveckling av den hållbara matbranschen.

några ord 

Stort intresse för de 

nya klimatreglerna 

Änglamarkspriset 

till Forsa gård 

Anders och Maria Engvall som har 

KRAV-grisproduktion på Forsa gård 

i södra Dalarna vann årets Änglamarkspris 

på 100 000 kronor. 

– Det var väldigt oväntat och 

kul, säger Anders Engvall till KRAVaktuellt. 

Motiveringen löd: ”Anders och 

Maria Engvall har med en kombination 

av entreprenörskap och engagemang 

för sina grisar gjort Forsa gård 

till ett av de största besöksmålen i 

Säters kommun.” 

– Det kommer uppåt tio tusen 

besökare från midsommar till början 

av augusti, säger Anders Engvall. 

Det började helt spontant med 

att folk stannade på vägen för att se 

KRAV-grisarna på grönbetet. Sedan 

spred sig ryktet. 

– Vi fick ordna en parkering och 

har satt upp en tavla med information 

om KRAV och vad som är skillnaden. 

Förvånansvärt många läser på 

den. 

– Folk vi pratar med säger att så 

här skulle alla grisar ha det. 

KRAV-aktuellt 

Redaktör: Solweig Wall Ellström 

solweig.wall.ellstrom@krav.se 

Tel: 018-17 45 20 

Formgivning: José Barrios Lancellotti 

Ansvarig utgivare: Solweig Wall Ellström 

Utgiven av KRAV 

Box 1037, 751 40 Uppsala 

Tel: 018-15 89 00 

e-post: info@krav.se - webb: www.krav.se 

Repro och tryck: Grafiska Punkten, Växjö 

Omslagets foto: Anders Carlborg/KRAV 

I år blir KRAVs växthusodlare än mer 

klimatsmarta när de anpassar sin produktion 

till de nya klimatreglerna. 

Grunden till KRAVs nya klimatregler 

för växthus har ursprungligen tagits 

fram tillsammans med Svenskt Sigill 

och LRF i projektet Klimatmärkning 

för mat. I juni presenterades klimatreglerna 

vid ett seminarium där bland 

andra miljöministern var på plats. Deltagarna 

kunde därefter besöka KRAVproducenter 

på sörmländska Hornudden 

eller på Sju Gårdar i Uppland. 

Intresset var stort från branschen, 

cirka 150 personer deltog i seminariet 

och media rapporterade flitigt. 

KRAV-tomaterna släpper ut mindre växthusgas 

KRAVs nya klimatregler för växthus 

innebär till exempel att en KRAV-tomat 

odlad i växthus bara orsakar hälften 

så stort utsläpp av växthusgaser 

som den holländska vilken är den vanligaste 

tomaten som konsumeras i Sverige. 

Grunden i de nya klimatreglerna 

är att minst 80 procent av energin 

ska komma från förnybar energi eller 

KRAV har tagit fram en pappskylt i 

A5-format med hållare att fästa på lådor 

och korgar. Skylten kan användas 

vid egen försäljning eller skickas med 

leverans till butik. Det finns också 

spillvärme och att uppvärmda växthus 

ska vara isolerade. Per kg tomat släpper 

den holländska ut växthusgaser 

motsvarande 2,1 kg koldioxid, KRAVtomater 

från uppvärmda växthus släpper 

ut maximalt 1 kg och KRAV-tomater 

från ouppvärmda växthus släpper 

endast ut 0,05 kg. 

Marknadsföringsmaterial för växthusodlare 

Rubriker i media ger PR-värde 

KRAV satsar på att föra ut kunskap om 

mervärdena. Klimatseminariet gav till 

exempel inslag i bland annat TV4, SVT, 

Ekot, DN, Restauratören, ICA Nyheter, Fri 

köpenskap, JA, ATL och lokala medier. 

En analysbyrå har uppskattat det 

totala PR-värdet av mediainslag om 

KRAV och KRAV-märkt produktion under 

I juni blev miljöminister Andreas Carlgren bjuden 

på KRAV-tomater från Hornudden av Mats Sjöstedt. 

ett A5-blad om mervärdena i KRAVmärkt 

växthusproduktion. 

(Ladda hem bladet från www.krav.se/ 

klimatsmartvaxthus) 

månaderna maj till och med augusti i 

år till cirka 7 miljoner kronor, vilket kan 

jämföras med 4,4 miljoner föregående 

tertial. 

– PR-värdet som baseras bland annat 

på annonspriser hjälper oss att jämföra 

hur väl vi når ut med olika insatser, säger 

Kristin Cooper, pressansvarig på KRAV. 

2 September - Oktober 2010

notiser 

KRAV 

laddar för premiär 

Nu sprider KRAV sina nya reklamfilmer. 

I sex filmer kan vi följa datateknikerna 

Stina och Arash dialog om 

KRAV-märkt, där varje film belyser en 

fråga. 

Teman är klimat, fiske, grisar, kaffe, 

tillsatser och bekämpningsmedel 

där den återkommande poängen är att 

visa på vilka sätt Stina får mer när hon 

handlar KRAV-märkt. 

Sveriges första 

KRAV-ambassadörer 

Två killar och fyra tjejer från sex 

svenska orter har blivit Sveriges första 

KRAV-ambassadörer. I augusti träffades 

de i Uppsala för att delta i den 

första ambassadörsutbildningen. Syftet 

är att de ska kunna representera 

KRAV på mässor, event och festivaler. 

En av de sex är den redan välkända 

matentusiasten Camilla Sparring som 

startade Matuppropret i Dalarna, en 

namninsamling för bättre mat på skolor 

och äldreboenden. 

– Jag vill bli KRAV-ambassadör för 

Filmerna finns på Youtube och på 

krav.se/filmer. De kommer också att 

webannonseras under hösten. 

Förhoppningen är att ni alla 

KRAV-producenter laddar ner filmerna 

till egna hemsidor samt använder 

dem, till exempel vid ppt-presentationer. 

Det finns tydliga instruktioner, så 

det ska vara enkelt! Hör av dig annars 

till jose.barrios@krav.se 

våra barns skull, för de kommande generationerna. 

Vi behöver ett hållbart 

jordbruk fritt från bekämpningsmedel. 

Och ska vi snacka mat så ska vi 

snacka mat från jord till bord, ner i 

magen och åter till jorden, säger hon. 

KRAV-ambassadörerna kommer 

från Stockholm, Svärdsjö, Karlstad, 

Norrköping, Göteborg och Gävle. 

– Redan har flera företag hört av 

sig och vill få hjälp av ambassadörerna, 

säger Paula Cederberg på KRAV 

som är ansvarig för ambassadörerna. 

Grattis Svenskt butikskött! 

Svenskt Butikskött har fått utmärkelsen 

Årets Uppstickare 2010. Det är ett 

pris för framgångsrika livsmedelsföretag 

som gör hälsosamma, innovativa, 

högförädlade produkter som innehåller 

svenska råvaror. Bakom priset står 

Lantbrukarnas Riksförbund (LRF), 

Livsmedelsföretagen och Jordbruksdepartementet. 

Butiksaktivitet med fisk 

Vecka 24 lagom till midsommar 

ordnade Konsumentföreningen Väst, 

i samarbete med KRAV, 22 aktiviteter 

i totalt 6 olika Coopbutiker. 

Konsumentföreningens ekoambassadörer 

informerade om sill och 

annan KRAV-märkt fisk. KRAV 

hjälpte till med en tävling där vinsten 

var t-shirtar med KRAV-märket. 

KRAV är en partipolitiskt 

obunden organisation 

Det förekommer rykten om att KRAV 

skulle ha samröre med politiska partier. 

Inget är mer fel. 

– KRAV vill göra det fullkomligt 

kristallklart att vi är och förblir en 

partipolitiskt obunden organisation, 

säger Lars Nellmer, vd KRAV. 

KRAV drivs som en ekonomisk 

förening utan vinstintresse med 26 

rikstäckande medlemsorganisationer. 

KRAV finansieras huvudsakligen av 

licensavgifter från de företag som 

väljer att KRAV-certifiera sig. 

Debatt i Aftonbladet om 

KRAVs djurregler 

Johan Beck-Friis, Sveriges veterinärförbund, 

skrev i en debattartikel i 

Aftonbladet i somras att han gillar 

KRAVs regler om att djur ska leva så 

naturligt som möjligt. Men samtidigt 

menade han att några av KRAVs regler 

är exempel på hur idéologi sätts 

framför djurens välfärd. 

I en replik i samma tidning förklarade 

KRAV att djurens välfärd och 

möjlighet till naturligt beteende likaväl 

som frånvaro av sjukdom är av 

stor vikt. KRAV påpekar också att en 

revision av djurhållningsreglerna är 

på gång och att KRAV redan i januari 

bjöd in Johan Beck-Friis för att ta del 

av hans synpunkter. 

”Just nu samlar vi in nya rön och 

fakta i en utredning om djurhälsa 

som publiceras på vår hemsida, skrev 

KRAV vidare i repliken. 

– Alla synpunkter välkomnas för 

att få till ett bra underlag för den 

remiss som KRAV publicerar i början 

av nästa år, säger Kjell Sjödahl Svensson 

som leder revisionsarbetet. 


3

Anmäl dig nu! 

Den 12 november slår vi upp dörrarna till 

KRAVs framtidsdag på Stockholmsmässan. 

Vi samlar hela branschen till givande diskussioner kring utveckling 

av den hållbara matbranschen. 


Program Framtidsdagen 

Under en intensiv dag har du möjlighet att inspireras av 

vägvisande pionjärer och påverka vår gemensamma framtid. 

Några hållpunkter: 

10.00 – 11.00, start med registrering, 

samling och frukostmacka 

Under dagen 

• KRAV idag och planer för framtiden, Lars Nellmer (KRAV) 

• Paneldebatt med bl a, Sören Bergström (Naturekonomihuset), 

Johan Ununger (Saltå Kvarn), Gunnar Rundgren (Grolink), 

Micke Robertsson (Coop) och Kathrine Löfberg, (Löfbergs Lila). 

• Ekosystem i framtiden, Johan Rockström (Stockholm 

Resilience Centre och Stockholm Environment Institute) 

• Klimatregler och hållbar utveckling, Johan Cejie (KRAV) 

• Råvaruboomen, priser, nu och i framtiden, 

Torbjörn Iwarsson (Handelsbanken Capital Markets). 

• Paneldiskussion kring frågor om framtiden 

• Workshops med Framtidsdagens deltagare 

Cirka 13.30 – 14.30, KRAV-märkt lunch 

Cirka 17.30 – 20.00, Mingel och mat samt underhållning 

av Emil Jensen. 

Workshops 

Tillsammans kan vi få den ekologiska försäljningen i Sverige 

att bli dubbelt så stor – inom tio år! Idag ska vi prata om 

vägen dit. Till vår hjälp har vi några teman som vi tror är 

avgörande för att vi ska lyckas! Häng med! 

1. KRAV-märkt och matglädjen 

För många konsumenter är KRAV-märkt mat 

lika med matglädje. Hur får vi fler att tycka 

så Hur kan vi utveckla positiva värden om 

smak, kvalitet och goda måltidsupplevelser 

i KRAV-märket 

2. Locka konsumenten 

Hur kan vi fånga in de många nya konsumentbeteenden 

som uppstår på matmarknaden 

Vad är stort nu och vad kommer härnäst 

3. KRAV-märkt. Vad är det för märkvärdigt 

med det 

Vad gör en KRAV-företagare speciell Vilka 

värden får de KRAV-anslutna Är KRAVmärkningen 

meningsfull Varför då 

4. Varför engagerar du dig Hitta kärnan 

KRAVs bildande byggde på relationer och 

engagemang. Vad är kärnan i ditt engagemang 

Hur kan vi nå resultat genom 

relationer 

5. Kan man lita på KRAV-märkningen 

Certifiering som värdeskapare 

För både konsumenter och producenter har 

det en avgörande betydelse att certifieringen 

är pålitlig. Hur säkerställer vi att KRAVs regler 

efterlevs 

6. Från ord till handling 

Vad får konsumenterna att välja en hållbar 

livsstil Viljan till förändring kommer ofta 

med ökad kunskap. Hur får vi fler att ta till sig 

kunskap så att de kan se problemen, 

lösningarna och vilja anstränga sig för att ”ta 

nästa steg i trappan” mot en hållbar livsstil 

7. Hur ska vi stärka och bredda 

KRAV-reglerna 

KRAVs regelbok är tjock; men inte tillräckligt 

tjock för att möta allas intressen. Utifrån 

reglerna, hur ser framtidens KRAV-gård ut 

Vilken är den vanligaste kritiken mot KRAVs 

regler och hur kan vi möta den genom att 

förbättra oss 

8. Siffrornas makt 

Media gillar siffror. Hur kan vi vända det 

till vår fördel Idag visar KRAVs marknadsrapport 

och KRAV-kvitton eko-effekten 

i konkreta tal. Vilka indikatorer vill vi lyfta 

fram för att visa utvecklingen på ekomarknaden 

Här får du tips om hur små 

företag kan använda sociala medier och 

jobba bättre mot media. 

9. Att sprida den viktiga kunskapen 

Hur kan vi få fler i livsmedelsbranschen att bli 

upplysta om våra miljöproblem och hur en 

hållbar livsstil kan bidra till att mildra dessa 

Kan vi utveckla samarbeten som samlar ihop 

erfarenheter 

10. Hur utvecklar vi affärsstrukturer som 

stöder småskalig KRAV-produktion 

Hur ser vi till att varor från småskalig produktion 

lyfts fram i den stora livsmedelsdistributionen. 

Hur utvecklar vi affärslogiken 

så att produkterna når fram till konsumenten, 

utan att de förlorar identitet och kvalitet 

längs vägen 

11. Produktutveckling, så gör du 

Att lansera nya unika produkter som blir 

succéer är en utmaning. På detta seminarium 

får du inspiration och verktyg till hur man kan 

arbeta med värdedriven innovation. 

I panelen: 

Micke Robertsson, 

Coop 

Moderator: 

Ellinor Persson 

I panelen: 

Kathrine Löfberg, 

Löfbergs Lila 

Dagens matkreatör: 

Renee Voltaire 

Anmäl dig enkelt på 

www.framtidsdag.se 

senast den 15 oktober. 

Ange behov av specialkost (utöver KRAV-märkt 

som är standard). Pris: 950 kr exkl. moms 

Det goda köket – vi bjuder 

på lördagsentrén 

Samtidigt som Framtidsdagen pågår 

mässorna Det goda köket, Nordens 

största konsumentmässa för mat och 

dryck, och Allt om hälsa 


5

egler 

Tyck till om djurregler 

och allmänna regler 

KRAVs allmänna regler (kapitel 1) 

samt djurregler (kapitel 5) remissas 

i början av 2011. Huvudsyftet är 

att anpassa reglerna till klimatsatsningen, 

men även andra viktiga och 

omdiskuterade frågor tas upp. De nya 

reglerna kommer att träda ikraft 1 

januari 2012. Gå in på www.krav.se/ 

regelremisser så hittar du utredningar 

som KRAV låtit göra liksom så småningom 

också remisserna. Synpunkter 

skickar du till regler@krav.se. 

Regler för 2011 på webben 

Nu finns Regler för KRAV-certifierad 

produktion januari 2011 på www. 

krav.se/KRAVregler. Till höger under 

funktioner klickar du på kommande 

version. Den trycka regelboken kommer 

i början av oktober. 

Tillåtetbedömda produkter 

Produkter som ett certifieringsorgan 

bedömt som tillåtna att använda i 

KRAV-godkänd produktion hittar du 

på www.krav.se/lantbruk. Där finns 

ensileringsmedel, växtskyddsmedel, 

konventionella foder samt jordar och 

gödsel mm. Ta gärna kontakt med 

leverantören om du saknar någon 

produkt och föreslå dem att få den 

bedömd. Det blir enklast för dig och 

andra lantbrukare. 

Fiske av makrill 

Kustnära krokfiske av makrill i Skagerrak 

och Kattegatt har godkänts 

under vissa villkor. Se www.krav.se/ 

fiske 

Torskfiske i Östersjön 

Förslag till godkännande av krokoch 

garnfiske på torsk i Östersjön 

(östra beståndet) remissades fram till 

17 september. Aktuella remissar hittar 

du på www.krav.se/fiskeremisser. 

Synpunkter skickas till fiske@krav.se. 

Nya restaurangregler 

Restauranger, storkök och kaféer som 

är riktigt bra på ekologisk mat ska 

kunna visa det, samtidigt som andra 

kan starta försiktigt. Detta blir möjligt 

med KRAVs nya regler för restaurang 

och storkök som träder ikraft 1 januari 

2011. På certifikaten blir det ett två 

eller tre KRAV-märken beroende på 

om minst 25, 50 eller 90 procent av 

råvarorna är KRAV-godkända. Som 

ett alternativ till 25 procent kan man 

välja att helt byta ut minst 15 utvalda 

livsmedel. 

Det är också tillåtet att till viss 

del använda andra ekologiska eller 

Nya regler säkrar mervärden för 

importerat 

Garanterat 25 procent 

KRAV-godkända råvaror 





MSC-certifierade livsmedel istället för 

KRAV-certifierade med undantag för 

animaliska livsmedel från lantbruksdjur. 

– Vi vet att det här är en efterfrågad 

regelutveckling säger Lars Hällbom, 

chef för Regler och konsument. 

Det gör det lättare för den som vill 

komma in i KRAV-certifieringen och 

gör det också möjligt att visa upp hur 

man successivt blir bättre och bättre. 

KRAV kommer att tillhandahålla 

praktiska hjälpmedel som underlättar 

inköp och upphandling av KRAV-certifierade 

råvaror. 

– Nu säkrar vi upp att KRAVs centrala 

mervärden också gäller för importerade 

produkter. Därför har vi 

reviderat kapitel 16 och skrivit in fler 

tilläggskrav för KRAV-märkning av 

produkter och råvaror som är certifierade 

enligt EU-förordningen ((EG) nr 

834/2007) eller IFOAM-ackrediterade 

program. Det säger Lars Hällbom chef 

för regler och konsument på KRAV. 

Reglerna träder ikraft 1 januari 2011. 

Flest nya tilläggskrav blir det för 

animalier. De handlar om djurens 

naturliga beteende, bete, slakt samt 

förbud mot kupering av svansar och 

mulesing på får. 

För växthusodling kommer samma 

krav på energianvändningen att gälla 

oavsett ursprung. Nya regler har också 

tillkommit för vildväxande produktion, 

bevarande av primära ekosystem 

samt ekologiskt utsäde för odling av 

groddar. 

För förädling handlar tilläggen om 

tillsatser, processer, filtreringsteknik 

och processhjälpmedel. 

För produktionshjälpmedel ska 

KRAVs regler (se kap 12) uppfyllas i 

sin helhet. 

För produkter som redan finns på 

marknaden gäller en övergångstid på 

ett år. För växthusproduktionen finns 

ingen övergångstid. 

Liksom tidigare ska regel 2.13 om 

social rättvisa vara uppfylld. I samband 

med revisionen av djurreglerna 

kan det bli fler tillägg i kapitel 16. 

Foto: Jesper Molin/bildarkivet.se 


goda exempel 

notiser 

Som en uppföljning till förra numrets artiklar om bete berättar här Håkan 

Skärby på Framnäs gård om hur de lyckas med betesdriften. 

Matlusten är motorn i betesdriften 

på Framnäs gård 

KRAV-aktuellt träffar Håkan Skärby 

hemma på gården utanför Kisa i södra 

Östergötland. Det är snart midsommar 

och det är blött ute på betena. 

– Jag kan inte minnas att vi haft 

någon så regnig försommar under de 

senaste 15 åren, konstaterar Håkan. 

Hur fungerar det att leva upp till 

KRAVs regel om att korna ska få 

minst hälften av grovfodret från betet 

– Så länge betena är bra är det inget 

problem alls. Det svåraste att hantera 

är vädret. Men trots allt regnande 

i år så har vi inte tappat i produktion. 

Just nu mjölkar våra kor i snitt 30-32 

kg ECM per dygn. 

Vilka fördelar ser ni med en betesbaserad 

produktion 

– Arbetstiden förkortas genom 

att vi lägger mycket mindre tid på att 

strö, skrapa gödsel och blanda foder. 

Bete är också ett billigt foder. 

Berätta om era strategier för att 

lyckas med kombinationen bete och 

robot. 

– Det allra viktigaste är att våga 

minska utfodringen inne. Då lockas 

korna att gå ut för att få mat. Vi har 

ett system där de måste passera roboten 

för att komma ut på betet. Att 

Visa att du är KRAV-producent på Elmia 

dra ner på utfodringen inne är även en 

strategi för att få dem att gå i roboten 

ofta. Under försommaren måste 

vi dra ner grovfodergivan inne mer än 

50 procent, kanske 65 procent, för att 

systemet ska fungera bra. 

Hur förhindrar ni att korna stannar 

på betet 

– Vi släpper ut dem tidigt då det 

ännu inte finns så mycket att äta ute 

och de lär sig rutinen att komma hem 

för att få mat. Oftast hör de när vi 

börjar blanda foder. Tre gånger om 

dagen ropar vi hem dem och då har vi 

också en vallhund till hjälp. 

Hur hanterar ni regn och torka 

– Vi har två större områden med 

beten som vi kan skifta mellan när det 

är blött och geggigt. Den fasta betesarealen 

till våra 80 kor är cirka 12 

ha med vidhängande hagmarksbeten, 

men vi har ytterligare 10 ha att ta till 

när det är torrt. 

Hur sköter ni betena för övrigt 

– Åkermarksbetena putsas ca 3 

gånger per säsong. Helst ska man putsa 

efter varje avbetning, men det är viktigast 

i början av säsongen. Skräppor 

har vi hittills kunnat hantera med tidig 

putsning och omläggning av vallarna. 

Ska du till Elmia och vill göra lite PR för din KRAV-produktion Då kan du 

ta på dig en t-tröja med KRAV-märket på. Ring Anna Ellström 018-17 45 15 

eller e-posta till info@krav.se så får du en tröja utan kostnad. Ange Elmia 

och den storlek du normalt brukar ha (S, M, L osv samt dam eller herr). 

Besök gärna KRAV i Hall B monter 02:80 vid Kaféet. 

Foto: Anna Ellström/KRAV 

Jord på trynet 

Ett 20-tal KRAV-grisproducenter har 

bildat föreningen ”Jord på trynet” för 

att tillsammans utveckla marknaden 

och den betesbaserade produktionen. 

Föreningen har sökt och fått 

statligt stöd för sin verksamhet inom 

ramen för Sverige det nya Matlandet. 

I augusti ordnade Jord på trynet 

tillsammans med Svenskt Butikskött 

och Upplandsbondens en KRAVgårdsdag 

med grillfest. Deltagarna 

fick se hur olika djurslag föds upp 

och kunde bekanta sig med dem som 

finns i andra led i köttproduktionen. 

KRAVs vd Lars Nellmer och KRAVs 

kundansvariga för lantbruk Anna 

Ellström var där. 

Lättare handla med Japan 

Nu finns Japan med på EUs lista över 

tredjeländer vars regler och kontroll 

av ekologiska jordbruksprodukter är 

likvärdiga med EUs. 

– Det innebär framför allt nya 

och betydligt enklare exportmöjligheter 

för ekologiska produkter, säger 

Johan Cejie, chef för klimat och 

omvärldsanalys på KRAV. 

Japans motsvarighet till KRAV 

heter Jona. 

Eko-märkningar hade träff 

Representanter för åtta av Europas 

ledande eko-märkningar träffades i 

juni i Uppsala, inbjudna av KRAV. 

Diskussionen handlade om samarbete 

och utveckling av den ekologiska 

marknaden. 

– Ett utökat samarbete innebär 

affärsmöjligheter för KRAV-certifierade 

företag och större eko-volymer ger 

stora och positiva miljöeffekter, säger 

Johan Cejie. 

Kändiskock på Framtidsdagen 

Matälskaren Renée Voltaire kommer 

att sätta samman menyn för KRAVs 

Framtidsdag av enbart KRAV-märkt 

mat från flera olika varumärken. 

– Jag hoppas att maten kommer 

att förmedla en smak av känsla 

och kärlek. Att maten smakar ”på 

riktigt”, säger hon. 

– KRAV står för någonting bra, 

det är kvalitetsmat. Vi jobbar för att 

förändra världen med kniv och gaffel. 


7

www.krav.se 

Postadress: KRAV Box 1037, 751 40 Uppsala 

Besöksadress: Kungsängsgatan 12 

Tel: 018-15 89 00 Fax: 018-13 80 40 

Webb: www.krav.se E-post: info@krav.se 

TIPSA OSS! 

Nu har KRAV över 3 500 fans på 

sin Facebooksida. Kom gärna med 

nyhetstips till sidan, till exempel 

om produkter som är unika eller 

först i sitt slag. 

Skicka tipset till info@krav .se 

Festivalfeber 

KRAV deltog på musikfestivalen Way 

Out West i Göteborg tillsammans med 

Milkbar, ett ekologiskt festivalmatsinititiv 

från Örebro. KRAV och Arla 

sponsrade. På Way Out West var även 

Lejonet & Björnen med i Milkbarkonceptet. 

– Med sponsrad ekologisk glass 

kunde milkshake’sen lyftas till lyxiga 

Nya KRAV-kvitton 

För fjärde året i rad har KRAV tagit 

fram kvitton som visar hur stor miljönytta 

den KRAV-märkta produktionen 

gjort under ett år, nu för 2009 med förnyade 

illustrationer. Grundkvittot är 1,2 

KRAVs vd Lars Nellmer och butiksansvarige 

Veronica Karlsson var på plats 

och svarade på konsumenternas frågor 

en söndag i augusti när ICA Maxi Lindhagen 

i Stockholm hade miljödag. 

ECO NOW MÄSSAN 

Mysfika hos KRAV 

På Eco Now mässan i Stockholm 

var KRAVs monter möblerad med 

fåtöljer och stolar från second hand 

butiken Myrorna. 

På Way out West kunde Milkbar-besökare fylla i en 

enkät med frågor som visade hur ”KRAV” de var. 

höjder. En given succé som uppskattades 

särskilt mycket när solen tittade 

fram på lördagen, säger Paula Cederberg 

som var där från KRAV. 

Även andra matserveringar på 

Way Out West fick tillfälliga KRAVcertifieringar. 

Evenemanget var dessutom 

miljödiplomerat av Göteborgs 

Stad. 

meter långt, och nu finns även säljstöd 

för butiker i form av kvitton i A5- och 

A6-format på styvt papper. Skicka efter 

via beställning@krav.se. Långa kvittot 

kostar 20 kr. 

KRAV på ICA Maxi i Lindhagen 

– Konsumenterna hade frågor kring 

vad KRAV står för och de vill få reda på 

det i butiken, säger Lars Nellmer. 

– Och så fanns det önskemål om mer 

KRAV-märkt frukt och grönt. 

Tillsammans med Lindvalls kaffe, 

Annas pepparkakor, Göteborgskex 

och Arla bjöd KRAV in till hemtrevligt 

kafferep. 

Många skolor får grundkurs 

Åtta naturbruksgymnasier och 24 

restaurangskolor har anmält intresse för 

den kostnadsfria ekologiska grundkursen 

för elever och lärare som KRAV erbjuder 

med stöd från Jordbruksverket. Några 

kurser har redan hållits. 

– Behovet är stort och vi får mycket 

goda vitsord på våra utvärderingar, 

säger Staffan Carlberg, ledare för KRAV 

Utbildning. 

– Det känns väldigt roligt och viktigt 

att få möjlighet att utbilda dessa ungdomar 

som blir viktiga bärare av fördelarna 

med ekologisk mat i framtiden. 

Ölands skördefest 

Under Ölands skördefest finns KRAV på 

Borgholms torg lördag 2 oktober 14-20. 

Kocken Erik Måneld och gymnasieelever 

från Halltorp wokar grönsaker. 

Lägre sockerpris för biodlare 

Biodlare hörde av sig till KRAV om de 

ökande sockerpriserna. KRAV har sedan 

låtit göra en kartläggning av den ekologiska 

sockermarknaden och ett resultat 

blev att biodlare nu kan handla socker 

från samma leverantör som sylttillverkarna, 

till ett väsentligt lägre pris 

Missa inte 

marknadsföringsstödet till små 

aktiva producenter. Läs mer på 

www.krav.se/krav-supporter, klicka 

på Stödprojekt.

SEpTEmBER - Krav

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?