Vägghängd bufféskänk från Ikea, fransdraperi, Åhléns. - evalittorin.se
Vägghängd bufféskänk från Ikea, fransdraperi, Åhléns. - evalittorin.se
Vägghängd bufféskänk från Ikea, fransdraperi, Åhléns. - evalittorin.se
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Mango- och kiwitårta<br />
150 g mjukt smör<br />
2 äggulor<br />
3 dl vetemjöl<br />
5 msk strösocker<br />
Fyllning:<br />
4 gelatinblad<br />
4 mangofrukter<br />
3 dl vispgrädde<br />
2 dl strösocker<br />
2 msk citronsaft<br />
1/2 tsk finrivet citronskal<br />
2–3 kiwi och en liten ask<br />
hallon till garnering<br />
Rör ihop smör och äggulor, blanda i mjöl och strösocker. Kläm<br />
ut degen i en pajform och nagga med en gaffel. Grädda i 30<br />
minuter i 175 grader. Lägg gelatinbladen i en skål med kallt<br />
vatten. Skala, kärna ur och mosa mangon genom en sil. Pressa<br />
ur så mkt vätska som möjligt. Rör ihop vätskan <strong>från</strong> mangon<br />
med grädden och sockret, citronskalet och citronsaften i en<br />
kastrull och låt koka upp. Ta upp gelatinet och krama ur bladen,<br />
rör ner det i mangoblandningen tills det lösts upp ordentligt.<br />
Häll över i det avsvalnade pajskalet och låt stå i kylen över<br />
natten. Garnera med kiwi och färska hallon, pudra gärna lite<br />
florsocker över hallonen.<br />
Det doftar gott i Ellinors topprenoverade originalkök i 50talsvillan<br />
på Lidingö. Lilla Nora sover gott i vagnen på altanen<br />
och rätt efter rätt tar plats på de generösa <strong>se</strong>rveringsfaten.<br />
Rödbets- och morotsbröden får svalna under en duk<br />
och en lockande sallad på färska fikon, svarta oliver, apelsin<br />
och buffelmozzarella ligger i en vacker skål och väntar på<br />
gästerna.<br />
Sedan Ellinor fick sitt tredje barn, lilla Nora som<br />
är 8 månader, hinner hon inte riktigt träffa sina<br />
vänner lika mycket som förr. Flera av de gamla<br />
väninnorna och ett par nya, har även de nyligen<br />
fått sitt andra eller tredje barn. Och i stället för<br />
att ta med sig barnvagnarna ut på kafé bjuder<br />
Ellinor här in några andra föräldrar till en riktigt<br />
härlig babybrunch.<br />
Av Eva Littorin FOtO Joakim BErgström<br />
Soffa, Njudex, soffbord Box<br />
design och matta Bo.com.<br />
miN mAt ❉<br />
Plaza Interiör<br />
140-148 min mat.indd 141 07-05-07 13.44.18<br />
1 4 1
Change language