Ekologisk fruktodling - Jordbruksverket

«Namn»
«Namn2»
«Adress»
«Postnr» «Postadress»
Kundnr «Nr»
Framåt för eko-branschen
Världsmarknaden för ekologiska livsmedel har
fortsatt att växa trots finanskrisen och uppgick år
2009 till 350 miljarder kronor.
De flesta länder har ökat sin ekologiska försäljning.
I Europa konsumeras mest eko-produkter i Tyskland,
Frankrike och Storbritannien. I USA och på flera håll
i Europa är ekologiskt på stark frammarsch. Det
framgår av Ekowebs rapport om den ekologiska
livsmedelsmarknaden.
I Sverige har värdet av den ekologiska livsmedelsförsäljningen
ökat med 11 procent under 2010 trots
att priserna på livsmedel varit i princip oförändrade.
COOP har nu åter övertaget och säljer mest
ekologiskt av detaljisterna. ICA följer strax efter och
för dem var te, barnmat och snacks de varugrupper
med högst procentuell försäljningsökning.
Tredje största aktör är Systembolaget som ökade sin
försäljning med 40 procent under 2010. På den
offentliga marknaden uppgick konsumtionen av
ekologiska livsmedel till ca 12 procent 2010. Det är
det alltså en bit kvar till det nationella målet på 25
procent.
Servera är den största leverantören av livsmedel till
storkök. Enligt Ekowebs beräkningar står importen
för knappt hälften av värdet på den ekologiska
livsmedelsförsäljningen i Sverige medan exporten av
eko-produkter överlag hittills varit liten. Grönsaker
importeras främst vid brist eller då den svenska
säsongen är över. Andelen import ökar med varornas
förädlingsgrad.
Stabila priser till grossist
Priserna inte har ändrats den sista tiden utom för
potatis, 7 x 2 kg, som ökat till 8:20 kr per kg,
meddelar Samodlarna. Försäljningen rullar på bra
men det råder brist på rotselleri, purjo och
jordärtskocka. Prisläget ligger högre än förra året och
det finns en positiv trend i samtalen om ekologiska
livsmedel i butiksleden.
Aktuella kurser och aktiviteter
Prenumerationssystem med grönsakslådor,
10 mars, Agrocenter, Falkenberg. Kursen handlar
om hur man kommer igång med grönsakslådor. Ebba
Maria Olsson, från Mossagården i Skåne, berättar om
sin verksamhet. Matkonsulenten Eva Hessel pratar
om sammansättningen i lådorna. Claes Åkerberg
pratar om marknadsföring. Ingrid Holmberg och
Pauliina Jonsson berättar om odlingsplanering.
Kontakta Växa, 0346-484 00, Ingrid Holmberg,
www.vxa.se.
Så påverkar din grönsaksodling klimatet, 2 mars,
HIR Malmöhus, Borgeby. En kurs för dig som vill
klimatcertifiera ditt företag. Kursen går igenom
verktyg som hjälper dig att analysera möjligheter och
genomföra åtgärder. Kontakta Stina Andersson,
stina.andersson@hush.se, 046-71 36 32.
Ekologisk grönsaksproduktion, 2 mars, Borgeby.
Tema växtskydd, skörd, lagring och ekonomi.
Kontakta HIR Malmöhus, Henrik Nätterlund, 046-
71 36 27, Stina Andersson 046-71 36 32,
www.hirmalmohus.se.
Odla ekologiska örter, studiecirkel under våren
med start 2 mars, Halland. Örtodlare Halland och
andra leverantörer söker nya odlare. Kursen omfattar
både föreläsningar och studiebesök. Kontakta Ingrid
Holmberg, Växa, ingrid.holmberg@vxa.se, 0346-484
76.
Ekologisk odling i kruka för kryddodlare, 3 mars,
Hornuddens Trädgård, Strängnäs. Kursen tar upp
klimat, bevattning, odlingsteknik och växtskydd.
Monica Borg Olsson samt Karin och Mats Sjöstedt
medverkar. Kontakta Elisabeth Ögren, Länsstyrelsen,
020-195029, elisabeth.ogren@lansstyrelsen.se.