Ekologisk fruktodling - Jordbruksverket

Nr 1 – Februari 2011
Eko-odlingen ökar
Nästan 10 procent av jordbruksmarken var omställd
till ekologisk produktion 2009 och ytterligare 2,7
procent var under omställning. De ekologiska
arealerna fortsatte öka under 2010. Sverige har en
mycket hög andel ekologiskt lantbruk internationellt
sett men det är ändå en bit kvar till regeringens mål
med 20 procent omställd areal. Värmlands och
Jämtlands län har störst andel ekologisk areal, drygt
14 procent, tätt följda av Gotland och Västra
Götalands län. Skåne har lägst andel omställd mark,
endast 4 procent.
Ekologisk trädgårdsodling i topp
I Dalarna odlas hela 80 procent av trädgårdodlingen
på friland ekologiskt. I Jämtlands, Norrbottens och
Västernorrlands län är andelen ekologiska trädgårdsväxter
40-50 procent av den totala trädgårdsproduktionen.
Lägst andel ekologisk trädgårdsodling,
endast 2 procent, har Jönköpings och Hallands län.
Läs mer i Statistikrapport 2010:6 ’Ekologisk
växtodling 2009’ på Jordbruksverkets webbplats.
Det odlas mycket ekologiska morötter i Skåne och på Gotland.
Mest eko-grönsaker i Skåne
Tolv procent av den svenska grönsaksarealen, 855
hektar odlades ekologiskt 2009. Det är en stor ökning
från cirka 600 hektar de senaste tio åren. Två tredjedelar
av den ekologiska grönsaksarealen finns nu i de
tre länen Skåne, Gotland och Västra Götaland.
Skåne har en låg andel ekologisk odling men toppar
ändå arealmässigt den ekologiska grönsaksodlingen.
De ekologiska arealerna har ökat mycket i Skåne de
senaste åren och var 223 hektar 2009. Andra län som
också har ökat arealerna mycket är Gotland som hade
174 hektar, Västra Götaland 148, Halland 49, Dalarna
43 och Kalmar 37 hektar.
De största morotsarealerna finns i Skåne och på
Gotland. Lök odlas mest i Skåne och Halland, medan
den mesta vitkålen och sallaten produceras i Västra
Götaland. Rödbetor och frilandsgurka produceras
mest i Skåne, medan all pepparrot odlas i Halland.
KRAV populärast
På riksnivå var över 80 procent av de certifierade
ekologiska arealerna anslutna till KRAV 2009. Gotland,
Uppsala och Västmanlands län låg i topp med
över 95 procent av arealen ansluten till KRAV. Lägst
andel hade Norrbottens, Västernorrlands och Jämtlands
län där cirka hälften av arealen certifierades av
KRAV. Den övriga arealen certifierades enligt EU:s
regler. Några av dessa företag säljer sina produkter
som ekologiska och kan märka dem med EU:s ekologotyp.
Många gårdar i norra Sverige säljer dock inte
sina produkter som ekologiska utan är certifierade för
att få full miljöersättning.
Nytt om växtskyddsmedel
Nu finns en uppdaterad lista ”Växtskyddsmedel i
ekologisk odling av grönsaker på friland 2011”. De
flesta växtskyddsmedel är samma som 2010, men det
har tillkommit ett medel mot sniglar. Listan ingår i
pärmen ’Ekologisk odling av grönsaker på friland’.
Du kan ladda hem listan från Jordbruksverkets
webbplats.
Kvävet frigörs olika snabbt i jorden
Gödselmedel som har en låg kol/kväve-kvot,
exempelvis rötrester, vinass och animaliska
biprodukter (t.ex. Biofer), levererar sitt innehåll av
kväve snabbt. Forskaren Sofia Delin, SLU i Skara,
har visat att så mycket som 60–80 procent av det
totala kvävet frigörs under första odlingssäsongen.
Som jämförelse frigör lusernpellets och rapskaka bara
30–40 procent av kvävet under första året. Hästgödsel
och vissa kompostmaterial med höga kol/kvävekvoter
frigör under första säsongen endast 5–10
procent av kvävet. Läs mer på www.greppa.nu.
Ekoodlare i GRO Frilandsgrönsaker
GRO:s sektion för frilandsgrönsaker har valt
in den ekologiske odlaren Frans Brozén från Gotland
i styrelsen. GRO – Gröna Näringens Riksorganisation
organiserar yrkesodlare av trädgårdsprodukter.
Gunilla Nordberg återvaldes till ordförande för
sektionen. I årets verksamhet nämns en grönsaksdag i
samband med Borgeby fältdagar och en grönsakssafari
på Gotland.

«Namn»
«Namn2»
«Adress»
«Postnr» «Postadress»
Kundnr «Nr»
Framåt för eko-branschen
Världsmarknaden för ekologiska livsmedel har
fortsatt att växa trots finanskrisen och uppgick år
2009 till 350 miljarder kronor.
De flesta länder har ökat sin ekologiska försäljning.
I Europa konsumeras mest eko-produkter i Tyskland,
Frankrike och Storbritannien. I USA och på flera håll
i Europa är ekologiskt på stark frammarsch. Det
framgår av Ekowebs rapport om den ekologiska
livsmedelsmarknaden.
I Sverige har värdet av den ekologiska livsmedelsförsäljningen
ökat med 11 procent under 2010 trots
att priserna på livsmedel varit i princip oförändrade.
COOP har nu åter övertaget och säljer mest
ekologiskt av detaljisterna. ICA följer strax efter och
för dem var te, barnmat och snacks de varugrupper
med högst procentuell försäljningsökning.
Tredje största aktör är Systembolaget som ökade sin
försäljning med 40 procent under 2010. På den
offentliga marknaden uppgick konsumtionen av
ekologiska livsmedel till ca 12 procent 2010. Det är
det alltså en bit kvar till det nationella målet på 25
procent.
Servera är den största leverantören av livsmedel till
storkök. Enligt Ekowebs beräkningar står importen
för knappt hälften av värdet på den ekologiska
livsmedelsförsäljningen i Sverige medan exporten av
eko-produkter överlag hittills varit liten. Grönsaker
importeras främst vid brist eller då den svenska
säsongen är över. Andelen import ökar med varornas
förädlingsgrad.
Stabila priser till grossist
Priserna inte har ändrats den sista tiden utom för
potatis, 7 x 2 kg, som ökat till 8:20 kr per kg,
meddelar Samodlarna. Försäljningen rullar på bra
men det råder brist på rotselleri, purjo och
jordärtskocka. Prisläget ligger högre än förra året och
det finns en positiv trend i samtalen om ekologiska
livsmedel i butiksleden.
Aktuella kurser och aktiviteter
Prenumerationssystem med grönsakslådor,
10 mars, Agrocenter, Falkenberg. Kursen handlar
om hur man kommer igång med grönsakslådor. Ebba
Maria Olsson, från Mossagården i Skåne, berättar om
sin verksamhet. Matkonsulenten Eva Hessel pratar
om sammansättningen i lådorna. Claes Åkerberg
pratar om marknadsföring. Ingrid Holmberg och
Pauliina Jonsson berättar om odlingsplanering.
Kontakta Växa, 0346-484 00, Ingrid Holmberg,
www.vxa.se.
Så påverkar din grönsaksodling klimatet, 2 mars,
HIR Malmöhus, Borgeby. En kurs för dig som vill
klimatcertifiera ditt företag. Kursen går igenom
verktyg som hjälper dig att analysera möjligheter och
genomföra åtgärder. Kontakta Stina Andersson,
stina.andersson@hush.se, 046-71 36 32.
Ekologisk grönsaksproduktion, 2 mars, Borgeby.
Tema växtskydd, skörd, lagring och ekonomi.
Kontakta HIR Malmöhus, Henrik Nätterlund, 046-
71 36 27, Stina Andersson 046-71 36 32,
www.hirmalmohus.se.
Odla ekologiska örter, studiecirkel under våren
med start 2 mars, Halland. Örtodlare Halland och
andra leverantörer söker nya odlare. Kursen omfattar
både föreläsningar och studiebesök. Kontakta Ingrid
Holmberg, Växa, ingrid.holmberg@vxa.se, 0346-484
76.
Ekologisk odling i kruka för kryddodlare, 3 mars,
Hornuddens Trädgård, Strängnäs. Kursen tar upp
klimat, bevattning, odlingsteknik och växtskydd.
Monica Borg Olsson samt Karin och Mats Sjöstedt
medverkar. Kontakta Elisabeth Ögren, Länsstyrelsen,
020-195029, elisabeth.ogren@lansstyrelsen.se.