Ekologisk fruktodling - Jordbruksverket

Nr 1 – Mars 2013
Undvik nematodproblem
Rotgallnematoder är ett stort problem i många
ekologiska morotsodlingar, speciellt på lätta
jordar i Skåne. Genom att undvika potatis och
baljväxter som förfrukter kan problemen minska.
Förekomsten av rotgallnematoder och frilevande
nematoder har ökat i områden med intensiv odling av
potatis, sockerbetor och grönsaker. Störst är
problemen med rotgallnematoder i ekologiska
morotsodlingar på lätta jordar i Skåne, men det är
även problem i Västra Götaland och i Östergötland.
Problemen är betydligt mindre på tyngre jordar.
Nematodproblem i morotsodling avhandlades
under en nematoddag i Danmark med många inbjudna
experter från andra länder.
Bert Aasman från DVL Plant i Nederländerna
berättade att baljväxter och potatis är mycket bra
värdväxter för rotgallnematoder (Meloidogyne hapla)
utan att själva skadas så mycket. Därför ska baljväxter
och potatis undvikas i växtföljder där man har
problem med rotgallnematoder och åtminstone inte
odlas året före morötterna.
Andra grödor som är bra värdväxter för
rotgallnematoder är jordgubbar och sockerbetor.
Grödor som ger måttlig förökning av
rotgallnematoder är rotselleri, oljerättika och
honungsört.
men inte önskvärt av andra skäl. Även en miniträda
på en till två månader kan minska angreppen.
Om man måste odla fånggrödor är engelskt rajgräs
och purrhavre (Avena strigosa) bra val. Engelskt
rajgräs ska sås tidigt, helst före augusti.
Bert Aasman poängterade att det inte finns någon
växtföljd som klarar alla nematodproblem. Man får
välja den minst dåliga lösningen i varje situation.
Majs är till exempel inte värdväxt för
rotgallnematoder, men är en god värdväxt för
rotsårnematoder (Pratylenchus penetrans).
Tagetes av vissa sorter, till exempel ’Ground
Control’, är en bra saneringsgröda mot
rotsårsnematoder och kan även ha effekt mot
rotgallnematoder, men kan uppföröka vissa frilevande
nematoder av släktet Trichodorus. Tagetesrötterna
producerar ɑ-Therthienyl, som kan ombildas till ett
ämne som är toxiskt för nematoder. Det är dock bara
nematoder som tränger in till rötternas innersta
cellager, som triggar denna process. Därför är tagetes
inte effektiv mot alla nematoder.
Kai Grevsen från Århus Universitet berättade att
man gjort många fältförsök i Danmark med
nermyllning av senap eller oljerättika, så kallad
bioångning eller biofumigering. Det hade dock inte
gett något bra resultat mot nematoder och sjukdomar.
Sorter för grönsaksodling i norr
Nu finns en uppdaterad lista med sortförslag för
grönsaksodling i norra Sverige från Ann-Kristin
Isaksson och Elisabeth Öberg, Hushållningssällskapet
Rådgivning Nord. Listan finns på: hs-nord.hush.se.
Ny lista med gödselmedel
En uppdaterad skrift ”Gödselmedel för ekologisk
odling 2013” är klar. Några produkter har tillkommit
och andra försvunnit från marknaden. Skriften finns
på Jordbruksverkets webbplats.
Morötter som är angripna av rotgallnematoder blir förgrenade och
håriga med rotgaller. Foto: Nematodlaboratoriet, SLU, Alnarp.
Odla stråsäd före morot
Rotgallnematoderna kan leva på väldigt många olika
värdväxter, både grödor och ogräs. Men stråsäd och
gräs angrips inte av Meloidogyne hapla. Detta innebär
att stråsäd, majs eller gräsvall under två år kan vara
lämpliga förfrukter till morot, förutsatt att de är
ogräsfria. Det är dock lättare sagt än gjort i ekologisk
odling. Svartträda i ett eller två är också effektivt,
Växtskyddsmedel för grönsaker
Skriften ”Växtskydd i ekologisk odling av
grönsaker på friland” är uppdaterad för 2013. Det
saknas fortfarande godkända växtskyddsmedel
med såpa och olja för yrkesodling.
Sedan 2011 gäller en ny EU-förordning, som
innebär att alla växtskyddsmedel ska godkännas av
Kemikalieinspektionen. Det finns fortfarande inga
godkända produkter med såpor och oljor för
yrkesodling, men några ansökningar är på gång.
Skriften finns på Jordbruksverkets webbplats.

«Namn»
«Namn2»
«Adress»
«Postnr» «Postadress»
Kundnr «Nr»
Haka på nygamla trender
Att skapa framtidens odling och ett lönsamt
företag handlar om att möta konsumenternas
efterfrågan. Konsumenternas intresse för mat och
dess innehåll och ursprung har aldrig varit större
än nu.
Detta var ett viktigt budskap på från trendspanaren
Lennart Wallander, Foods & Friends, som berättade
om aktuella mattrender på mässan Elmia Odla.
Det som händer i Sverige har redan hänt i USA och
England några månader tidigare. Med mindre pengar i
plånboken är den nya trenden att servera mat i form
av smårätter. På tallriken har vi sakta men säkert
börjat släppa skräcken för kolhydrater och Wallander
talar om ”the revival of common sense” Detta innebär
bland annat att man nu tror mer på att äta lite av varje
enligt gammal tradition, än på de kolhydratfattiga
dieter som varit i ropet ett tag, och potatisen kommer
åter på tallriken.
En trend som gynnar trädgårdsodlarna är
restaurangernas satsning på alkoholfria drycker som
väljs med lika stor omsorgsfullhet som vinsorterna.
Nyttiga dryckesval som till exempel en mustmeny är
på tapeten.
Lennart berättade även om konceptet
helhetstänkande då det gäller biobesök. Man kan få en
total upplevelse av biobesöket genom att
skådespelare, mat och rekvisita finns på plats redan på
utsidan av biografen. Denna trend skulle kunna
översättas till en gårdsbutik, där butiken, utemiljön
och personalens stil andas samma tidsanda, till
exempel modernt strikt eller gammeldags mysigt. En
utveckling av detta är att bygga på den upplevelsen,
med arrangemang som märks direkt då kunden
kommer i närheten av gårdsbutiken.
Film om mekanisk ogräsreglering
Det finns en ny bra film om mekanisk
ogräsbekämpning i grönsaker från FiBL i Schweiz.
Filmen finns både i en engelsk och tysk version. Gå in
på www.youtube.com och sök på: ”Mechanical weed
control in vegetable production” eller ”Mechanische
Unkrautregulierung im Gemüsebau“.
Aktuella kurser och aktiviteter
Morotskurs, Kristianstad, 19 mars och Ängelholm,
21 mars. Motsvarande kurs ordnas på Gotland i
sommar. Hushållningssällskapet, Jordbruksverket
och Findus ordnar kursen både för konventionell och
ekologisk odling. Innehåll: klimatcertifiering,
växtföljd, Rhizoctonia, bomullsmögel, nematoder,
Acrothecium, morotsfluga, morotsbladloppa,
mekanisk och kemisk ogräsbekämpning. Anmälan
senast 11 mars: sara.ragnarsson@jordbruksverket.se,
040-41 52 92.
Ekologisk odling av sparris - introduktionskurs,
Fjugesta, Örebro län, 10 april. Rådgivaren Kirsten
Jensen medverkar. Kursen är främst för lantbrukare
och landsbygdsföretagare i Mälar-Hjälmarregionen,
andra är välkomna i mån av plats. Kontakta Mette
Kjöbek Petersen, 08-785 41 97,
mette.kjobekpetersen@lansstyrelsen.se.
Marknad söker odlare, i östra delen av Västra
Götaland. Kursserie med start under våren, för dig
som funderar på att starta upp yrkesmässig
trädgårdsodling med grönsaker och nya produkter.
Teori och praktik blandas ute på ett grönsaksföretag.
Kontakta Marie Hanson Hushållningssällskapet Väst,
0521-72 55 25.
Studieresa till England, 11-15 augusti.
Jordbruksverket ordnar en resa med inriktning på
ekologisk grönsaksodling i tunnlar, på friland och i
växthus. Vi besöker bland annat Ian Tolhurst, en ikon
inom ekologisk grönsaksodling. Vi kommer också till
Wight Salads, på Isle of Wight, med sina 26 hektar
växthus producerar de mer än hälften av
Storbritanniens ekologiska tomater. Mer information
kommer senare. Kontakta Johan Ascard,
johan.ascard@jordbruksverket.se.