Ekologisk fruktodling - Jordbruksverket

Nr 2 – Mars 2011
Lägesrapport
Trots den långa kalla vintern med mycket snö har
det hittills inte varit några större problem i
fruktodlingarna.
Det är ännu för tidigt att bedöma hur träden klarat sig
mot kölden. På många håll i Götaland och södra
Svealand har det varit den längsta och kallaste vintern
på länge. Mest utmärkande för de två senaste vintrarna
är de långa perioderna med ihållande minusgrader.
I södra Sverige har det på många håll varit nära ett
rekorddjupt snötäcke, men sen smälte snön undan fort.
Längre norrut har snötäcket varit mer ihållanade.
Den stora snömängden har knäckt en del grenar på
mindre träd.
− När snön hamnar på grenarna och sedan sjunker
ihop följer grenar med och bryts av, säger Åsa Jönsson,
äppleodlare utanför Färjestaden på Öland.
Även sorkskadorna är för tidigt att sia om. Flera
odlare och rådgivare menar dock att sorkskadorna inte
varit så allvarliga.
− Vi upplever än så länge inte lika kraftiga angrepp
av sork som förra året, säger Jacob von Ehrenheim på
Grönsöö slott, Enköping.
Vinterskador från vilt har dock som alltid inträffat där
djuren kunnat ta sig in. Flera odlingar i Kivik och i
västra Sverige har haft en hel del skador av harar i år
igen.
− Hararna verkar tycka att Ingrid Marie är särskilt
god, men det är ingen stor sortskillnad. Som vanligt är
det äppelträden som drabbats värst medan päron- och
stenfruktträd klarat sig rätt bra, säger Kirsten Jensen,
rådgivare i Västra Götalands län.
Beskärningen har pågått ett tag och flera odlare håller
nu på att avsluta arbetet.
Henrik Stridh, rådgivare för Äppelriket,
rekommenderar odlarna att sprida gödsel tidigt och i
flera omgångar. Pelleterad gödsel bör delas upp i tre till
fyra givor.
Prognos mot skorv och skadedjur
En klimatstation som är ansluten till en prognos och
varningstjänst kan vara till stor hjälp när beslut ska
tas om bekämpning.
I dagsläget finns prognos och varningstjänst för
äppleskorv, äpplevecklare och rönnbärsmal. Tjänsten
baseras på väderdata från en klimatstation, som odlaren
själv köper och installerar i sin odling. För närvarande
finns de flesta klimatstationer i de stora fruktodlingsområdena
i Skåne, men det finns också en i Blekinge
och en nära Jönköping.
Varje station har sensorer som mäter lufttemperatur,
relativ luftfuktighet, vindhastighet, vindriktning,
nederbörd och bladväta. Väderdatan sänds till en
central server som automatiskt analyserar uppgifterna.
Resultatet används sedan i prognosmodeller.
Modellerna visar när odlingen är som mest utsatt för ett
angrepp och den bästa tidpunkten för bekämpning.
Denna tjänst är ett samverkansprojekt mellan
Jordbruksverket, Äppelriket, SLU, LRF Konsult och
Länsstyrelsen i Skåne.
Du kan läsa mer om tjänsten på Jordbruksverkets
webbplats www.jordbruksverket.se, klicka på > Odling
> Trädgårdsodling > Frukt > Prognos och varning.
Kontakta Sanja Manduric på Jordbruksverket, 040-
41 52 90 om du är intresserad av tjänsten.
Med en klimatstation får du bättre koll på växtskyddet
Hindra äpplevecklarens framfart
Planera redan nu vilka åtgärder du ska sätta in för
att hindra att äpplevecklaren bygger upp stora
populationer i odlingarna.
Flera odlare hade stora angrepp av äpplevecklare ifjol.
Äpplevecklaren angriper både äpplen och päron.
Den övervintrar som larv i håligheter under barken
och förpuppar sig först under våren. Sätt gärna upp
fågelholkar i odlingen för att gynna övervintrande
insektsätande småfåglar, som talgoxe och blåmes. Även
parasitsteklar och tvestjärtar är naturliga fiender till
äpplevecklaren. Undvik att spruta med bredverkande
insektsmedel (t.ex. pyretrum) runt blomningen för att
skona parasitsteklar.
Feromonförvirring fungerar bra när det inte finns för
många äpplevecklare och där parade äpplevecklarhonor
inte kan flyga in från angränsande odlingar.

«Namn»
«Namn2»
«Adress»
«Postnr» «Postadress»
Kundnr «Nr»
Biologisk bekämpning med viruspreparat (Madex) kan
behövas som komplement när feromonförvirringen inte
räcker till.
Under säsongen bör du förstöra angripna kart för att
förhindra att äpplevecklarna förökar sig.
På hösten kan du spruta trädgrenar och stammar med
insektparasitära nematoder. Under gynnsamma
omständigheter kan åtgärden halvera angreppen av
äpplevecklare följande år.
Proffsiga fruktträd bäst
Många odlare lockas att dra upp egna fruktträd,
eftersom det är så pass enkelt att ympa.
Erfarenheten visar dock att träd som producerats
av specialistplantskolor lönar sig i längden.
Det är svårt att få träden att producera många
sidogrenar i passande höjd och med en passande
grenvinkel när man ympar och drar upp dem själv.
− Professionella plantskolor är mycket bättre och kan
göra det mycket billigare än man själv kan göra, säger
Maren Korsgaard, dansk rådgivare och tillika
fruktodlare.
Hon rekommenderar bara odlarna att producera träd
själva om det är omöjligt att skaffa sorten på annat vis.
− När jag själv ympade träd till min odling var det
dels för att jag ville ha sorter som inte gick att få tag på,
dels för att prova en ovanlig grundstam.
Grundstammen var dock inte bra. Maren provade
Joha istället för M9 och den producerade väldigt
mycket rotskott. Därför ska hon nu byta ut de 700
träden med Joha som grundstam.
− Det var både dumt och dyrt, säger Maren. Jag har
aldrig rekommenderat någon att producera träd själv
och nu fick jag själv uppleva att det var en dålig idé.
Även om man har erfarenhet av att producera träd
eller vill prova speciella grundstammar så är det trots
allt billigare att köpa dem från Holland eller Belgien.
På grund av det gynnsamma klimatet går
uppdragningen av välförgrenade träd snabbare där än
hos oss. Men det kan vara problem med sjukdomar hos
träd som kommer utifrån. Maren poängterar att man
måste vara kritisk och kontrollera träden redan när de
anländer och bara plantera de som är helt friska.
Nya skrifter om växtskyddsmedel
Skriften ”Växtskydd i ekologisk fruktodling 2011” är
nu uppdaterad. Du finner den på
www.jordbruksverket.se. Klicka på > Miljö och klimat
> Ekologisk produktion > Grönsaker, frukt och bär >
Frukt. Där finns också andra skrifter om ekologisk
fruktodling att beställa eller ladda hem.
Ett nytt häfte ”Växtskyddsmedel i ekologisk
bärodling 2011” finns också inom kort att ladda hem
från Jordbruksverkets webbplats. Här finns även annan
information om ekologisk odling av jordgubbar, vinbär,
hallon, havtorn och björnbär. Du finner även den på
samma webbplats, men under motsvarande flik ”Bär”.
Aktuella kurser och aktiviteter
Kurser i beskärning och ympning av fruktträd
under våren på flera platser i Skåne och i
Linköping. Mer information på www.svepom.se eller
kontakta Thony Elowssons trädgårdstjänst, 040-
48 54 86, thony.elowsson@gmail.com.
Beskärning av unga fruktträd, 2 april, Kivik.
Kursledare Henrik Stridh, Kiviks musteri. Anmälan och
info: 0414-719 30, www.kiviks.se.
Ympning av fruktträd, 9 april, Staberg, Falun.
Kontakta Olle Ridelius, 0730-61 66 84,
olle_ridelius@hotmail.com , www.svepom.se.
Ympning av fruktträd, 12 april, Spässerud,
Värmland. Kontakta Sven Levin, 0730-43 77 30,
www.apelkonsult.se.
Maskinutsällningen Horteam Expo, 7 juni,
Forskningscenter Årslev, Danmark. Utställning av
maskiner och redskap för frukt-, bär- , grönsaksodling
och plantskola. Mer info på www.horteam-expo.dk.