PT-500 - Winterhalter

Om denna manual
Bruksanvisning
för huvdiskmaskin Winterhalter PT-500
(översättning av den tyska originalbruksanvisningen)
Innehållsförteckning
1 Om denna manual -------------------------------- 2
2 Säkerhetsföreskrifter ---------------------------- 2
2.1 Avsedd användning-------------------------------- 2
2.2 Icke avsedd användning -------------------------- 2
2.3 Elsäkerhet -------------------------------------------- 3
2.4 Säkerhetsanvisningar för servicearbeten och
reparationer ------------------------------------------ 3
2.5 Allmänna säkerhetsanvisningar ---------------- 3
3 Innan du börjar arbeta med maskinen ----- 3
4 Produktbeskrivning ------------------------------ 4
4.1 Funktionssätt ---------------------------------------- 4
4.2 Översiktsbild ----------------------------------------- 4
4.3 Manöverpanel och diskprogram ---------------- 5
5 Spolglans och diskmedel ---------------------- 5
5.1 Spolglans --------------------------------------------- 5
5.2 Diskmedel -------------------------------------------- 6
5.3 Sugrör med nivåövervakning -------------------- 6
5.4 Byte av diskprodukt -------------------------------- 7
5.5 Vädring av doseringsutrustning ----------------- 7
6 Inbyggd vattenavhärdare
(specialutförande) -------------------------------- 7
6.1 Rapporterad saltbrist ------------------------------ 7
6.2 Fyll på uppmjukningssalt ------------------------- 8
7 Drift ---------------------------------------------------- 8
7.1 Före inkoppling av maskinen -------------------- 8
7.2 Koppla till maskinen och gör den driftklar ---- 8
7.3 Diskning ---------------------------------------------- 9
7.4 Stänga av ------------------------------------------- 10
8 Underhåll och skötsel -------------------------- 10
8.1 Daglig rengöring ----------------------------------- 10
8.2 Rengöring varje vecka --------------------------- 12
8.3 Rengöring varje månad -------------------------- 12
8.4 Underhåll via kundtjänst ------------------------- 12
9 Driftstörningar ------------------------------------ 13
9.1 Dåligt diskresultat --------------------------------- 14
10 Info-nivå -------------------------------------------- 15
11 Felminne -------------------------------------------- 15
12 PIN-meny ------------------------------------------- 16
13 Installation av maskin och bord ------------ 19
13.1 Installation av maskinen ------------------------- 19
13.2 Montering med bord ------------------------------ 19
13.3 Ombyggnad av korghållare --------------------- 19
14 Vattenanslutning --------------------------------- 20
14.1 Krav avseende färskvattenanslutning på
installationsplatsen -------------------------------- 20
14.2 Krav på vattenspärrventilen på
monteringsplatsen -------------------------------- 20
14.3 Anslutning av tilloppsslang ---------------------- 20
14.4 Anslutning av avloppsslang --------------------- 20
15 Elanslutning --------------------------------------- 21
15.1 Anslutning av nätkabel --------------------------- 21
15.2 Potentialutjämning -------------------------------- 21
15.3 Kopplingsschema --------------------------------- 22
16 Extern doseringsutrustning ------------------ 23
16.1 Anslutningspunkter ------------------------------- 23
16.2 Elanslutning ---------------------------------------- 24
16.3 Ändra inställningar -------------------------------- 25
17 Ta maskinen ur drift under längre
perioder --------------------------------------------- 25
18 Ta maskinen i drift igen efter långa
driftspauser --------------------------------------- 25
19 Tekniska data ------------------------------------- 26
20 Emissioner ----------------------------------------- 26
21 Kassering ------------------------------------------ 26
1