You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
#FYRA 2011 | E T T M A G A S I N F R Å N P O N T U Z L Ö F G R E N A B<br />
Mackmyra<br />
Hemma Hos<br />
Drömboendet<br />
Eva Söderström<br />
Badrumsspecial<br />
Träning med Tregaro<br />
<strong>Pernilla</strong> <strong>Andersson</strong><br />
#<br />
4<br />
An Alarmstreet Production<br />
Blev . kär i Kalmar<br />
Läs om: Arla | Ö-luff DeLux | Gudrun Sjödén | Jimmy Schönning | Köksmästaren på Larm
Innehåll<br />
12<br />
PERNILLA ANDERSSON<br />
Blev kär i Kalmar<br />
16<br />
BADRUMSSPECIAL<br />
Höstens trender<br />
38<br />
EVA SÖDERSTRÖM<br />
Från Nybro till förstekock åt Hugh Hefner<br />
50<br />
MACKMYRA<br />
Svensk Whisky<br />
10. FYRA VÄLJER<br />
Lokalprofiler tipsar<br />
22. YANNICK TREGARO<br />
Motivation och ramar<br />
26. GUDRUN SJÖDÉN<br />
Prisbelönt klädskapare<br />
29. Ö-LUFF DELUX<br />
Lyxkryssning i medelhavet<br />
32. JIMMY SCHÖNNING<br />
Höstens inredningstrender<br />
44. SMÅLÄNDSKT HANTVERK<br />
Med tradition<br />
46. HEMMA-HOS<br />
Mats Lindehoff<br />
54. JOHANNES PERSSON<br />
Ny köksmästare på Larm<br />
64 ARLA FOODS I KALMAR<br />
Närproducerat är bara förnamnet<br />
ALARMSTREET MEDIA AB<br />
tel: 0480-560 80<br />
larmgatan 34, 392 32 kalmar<br />
info@alarmstreet.se<br />
ANSVARIG UTGIVARE<br />
adam lindrooz<br />
e-post: adam@alarmstreet.se<br />
REDAKTÖR/GRAFISK FORM<br />
stefan juliusson<br />
redigering: nisse hagman<br />
PROJEKTLEDARE<br />
mia eknert, tel: 0480-560 86<br />
e-post: mia@alarmstreet.se<br />
ANNONSPRODUCENT<br />
adam lindrooz<br />
SKRIBENTER<br />
ulrika melin<br />
pierre eklund<br />
cecilia karlsson<br />
fredrik b nilsson<br />
hanna johnsson<br />
FOTOGRAFER<br />
marcus funke<br />
mårten ekblad<br />
jasmina beharic<br />
omslag: thron ullberg<br />
MEDIASÄLJARE<br />
linda arvidsson, 0480-560 84<br />
andreas petinos, 0480-560 83<br />
sophia magnusson, 0480-560 85<br />
TRYCK<br />
v-tab vimmerby
Pontuz har ordet<br />
Fantastiska<br />
Kalmar<br />
Vilken fantastisk stad vi lever i. Hur många<br />
svenska städer, i jämförbar storlek, kan<br />
erbjuda samma utbud som Kalmar gjort i år?<br />
Ta bara cykelloppet Kalmar GP, där<br />
Kvarnholmen fylldes med folk och vi fick se<br />
elitcyklister svischa förbi i nästan sextio kilometer<br />
i timmen på kullerstensgatorna.<br />
Eller Kalmar Triathlon, där runt 700<br />
amatörtriathleter – stor som liten, gammal<br />
som ung – slängde sig i vattnet för en<br />
minitriathlon på fredagen och gatorna var<br />
täta av åskådare. Och på lördagen följdes<br />
det upp av ”utmaningarnas utmaning” då<br />
ungefär lika många entusiaster genomförde<br />
en riktig Järnman. Längs med banan var det<br />
stor folkfest.<br />
chansen att njuta av dessa soltimmar med vår<br />
tidning Nytt <strong>Boende</strong> i din hand. I det här numret<br />
finner du allt från intressanta personer,<br />
inredningstips och reportage om den svenska<br />
whiskyn Mackmyra till träningstips med landslagstränare<br />
Yannick Tregaro och en massa annat<br />
läsgodis.<br />
Tack Kalmar och alla Kalmarbor för en fantastisk<br />
sommar!<br />
Pontuz Löfgren<br />
Vd<br />
Och som grande finale har vi haft en stadsfest<br />
med upp emot 12 000 åskådare på Stortorgets<br />
kvällskonserter och där hundratusentals människor<br />
vandrat runt i Kalmar under tre dagar.<br />
Lägg därtill sommarteatrar och alla evenemang<br />
kring bland annat Slottet.<br />
Kalmar och dess omnejd är en fantastisk<br />
plats att leva på numera.<br />
Sommaren hoppas jag stannar hos oss<br />
ytterligare en tid. Ta därför tillvara på<br />
8 <strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011
Fyra frågor & svar<br />
4Frågor & svar<br />
Yrke:<br />
Verksamhetschef på<br />
Kalmarsalen<br />
Vad händer på jobbet?<br />
Vi ser fram emot en intensiv<br />
konserthöst och håller på at<br />
introducerar ett ny konferenssatsning.<br />
1. ✓Förrätt Efterrätt<br />
2. Vitvin ✓ Rödvin<br />
3. ✓ Kött Fisk<br />
4. ✓Hav<br />
Skog<br />
Yrke:<br />
Säljare på Automax<br />
Vad händer på jobbet?<br />
Håller just nu på att förbereda<br />
höstens säljaktiviteter och<br />
inväntar den nya Honda<br />
Civic.<br />
Namn: Magnus Rydman<br />
Ålder: 29 år<br />
Familj: Sambo<br />
Yrke:<br />
Försäljningschef på Kärnhem<br />
Vad händer på jobbet?<br />
Vi har fullt fokus på de försäljningar<br />
vi har ute, bostadsrätter<br />
och villor i Ljusstaden.<br />
Dessutom är det en hel del<br />
inflyttningar på gång.<br />
Yrke:<br />
Centrumledare på Giraffen Köpcenter<br />
Vad händer på jobbet?<br />
Det är full planering inför höstens alla<br />
aktiviteter. Populära barnens loppis återkommer<br />
igen. Sedan skall vi döpa vår<br />
maskot så missa inte vår namntävling.<br />
Namn: Markus Stjärnklint<br />
Ålder: 39 år<br />
Familj: Ja, fru och två barn<br />
.............................................................................................................................................................................<br />
1. ✓ Godis ✓ MC<br />
2. ✓ Spaghetti Makoroner<br />
3. Landet ✓Storstan<br />
4. ✓ Modernt Antikt<br />
Namn: Maria Eile<br />
Ålder: Yngre<br />
Familj: Stor<br />
.............................................................................................................................................................<br />
1. ✓ Vår Höst<br />
2. Vinter ✓Sommar<br />
3. ✓ Villa Lägenhet<br />
4. ✓ Solsemester Skidsemester<br />
1. ✓Kort Kontant<br />
2. ✓Papperspåse Plastpåse<br />
3. Soffa ✓Fåtölj<br />
4. ✓ Giraff ✓ Elefant<br />
Namn: Martina Adolfsson Nyström<br />
Ålder: 39 år<br />
Familj: Man 1 barn och 2 bonusbarn<br />
10 <strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011
<strong>Pernilla</strong> <strong>Andersson</strong><br />
12 <strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011
<strong>Pernilla</strong> <strong>Andersson</strong><br />
“Jag gillar Kalmar väldigt mycket! Det<br />
var ju här jag och Dregen träffades 2004,<br />
det var här vi blev kära. Vi spelade på<br />
Kalasturnén. Han var ute med Backyard<br />
Babies och jag med Thomas Di Leva. Och<br />
så sågs vi i hotellfoajén till Scandic och<br />
sedan var det kört…”<br />
Foto: Thron Ullberg<br />
<strong>Pernilla</strong> <strong>Andersson</strong><br />
Blev kär i Kalmar<br />
Text: Fredrik B Nilsson<br />
Hon är tuff, inte hård. Ärlig, inte elak. En skivbolagsboss, artist och människa som<br />
slåss för ett reko samhälle. Superaktuell sommaren 2011 och minst lika i ropet i nu<br />
höst. Som coach i TV3:s satsning True Talent.<br />
Vi vill veta allt om TV3:s nya satsning<br />
som ju ska vara något slags<br />
Idol, men med positiva förtecken.<br />
<strong>Pernilla</strong> <strong>Andersson</strong> är en av proffscoacherna<br />
och vi ringer upp. Men vi vill självklart<br />
veta hur hon bor och hur det egentligen<br />
gick när hon och Dregen möttes.<br />
– Jag pratar inte om Dregen eller hur<br />
vi bor, svarar hon bestämt, som för att<br />
befästa bilden av en integritetsfylld artist..<br />
Så vi får väl inleda med några uppvärmande<br />
frågor om coachrollen i TV innan vi<br />
närmar oss heta ämnen som kärlek och<br />
boende.<br />
I True Talent letar <strong>Pernilla</strong>, tillsammans<br />
med Tommy Körberg och Danny<br />
Saucedo, efter Sveriges bästa röst. Ålder,<br />
utseende och attityd spelar ingen roll.<br />
Trion har valt ut fyra artister var som<br />
möter varandra i en kamp där publiken är<br />
domare. När de gör sina val sitter de med<br />
ryggen mot scenen och avgör det hela<br />
endast genom att lyssna. Det känns som<br />
ett snällt och rättvist koncept.<br />
– Ja det är det, säger <strong>Pernilla</strong><br />
<strong>Andersson</strong>, inga losers ska finnas i tävlingen.<br />
Det är en riktigt bra stämning runt<br />
hela produktionen.<br />
Hon berättar om en av de personer som<br />
hon valde ut.<br />
– Han är 65 bast och vaktmästare från<br />
Luleå. Den som vinner programmet är<br />
inte fast i något skivbolagskontrakt som de<br />
inte kommer ur. Vinsten är en miljon kronor.<br />
Om han skulle vinna kanske han snarare<br />
väljer att köpa en ny motorcykel än<br />
att spela in en skiva för pengarna. Det är<br />
häftigt tycker jag.<br />
<strong>Pernilla</strong>s coachning ger deltagarna en<br />
inblick i hur tuff musikbranschen är. Hon<br />
vill rusta dem inför en eventuell framtid<br />
som professionella artister.<br />
>><br />
<strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011 13
<strong>Pernilla</strong> <strong>Andersson</strong><br />
För att verkligen visa att hon tror på konceptet<br />
som TV3 bjuder på kommer hon<br />
att låta någon av artisterna, av dem hon<br />
valt ut, få chansen att spela in en platta på<br />
hennes eget bolag Sheriff Records. Men<br />
går det verkligen att lyckas utan att vara<br />
hårdhudad i en hård bransch?<br />
– Vad menar du med hård bransch?<br />
Jag är businesskvinna och driver företag.<br />
I Sverige är vi inte så bra på att peppa den<br />
grejen, men jag älskar min passion för<br />
mitt yrke och vill bygga någonting; ett<br />
stort företag och storma in där det är<br />
mest män.<br />
När <strong>Pernilla</strong> drar igång sitt resonerande<br />
flyter orden snabbt och utan censur.<br />
Hon har inte hybris utan är rejält<br />
förankrad i myllan. Men hur är det nu<br />
med snacket om kärlek? I radio i somras<br />
berättade hon om hur och var hon och<br />
Dregen möttes.<br />
– Jag gillar Kalmar väldigt mycket!<br />
Det var ju här jag och Dregen träffades<br />
2004, det var här vi blev kära. Vi spelade<br />
på Kalasturnén. Han var ute med<br />
Backyard Babies och jag med Thomas Di<br />
“Ibland tror vi att<br />
folk renoverar utanpå<br />
när de egentligen<br />
borde renovera inuti.<br />
Istället för att laga<br />
själen köper man<br />
nya soffkuddar”<br />
<strong>Pernilla</strong> och Dregen grunnar över<br />
inredningshysterin i Sverige<br />
Proffscoacherna Danny saucedo, Tommy Körberg & <strong>Pernilla</strong> <strong>Andersson</strong> i TV3s nya<br />
satsning True Talent.<br />
– Det behövs, inte minst nu när de är<br />
hårt medieexponerade i två månader. Jag<br />
vill verkligen poängtera skillnaden mot<br />
Idol. Där är det väldigt regisserat. Hos<br />
oss kan det vara folk som har levt på glid<br />
och som sjunger sina egna texter, någon<br />
som aldrig skulle ha fått en chans annars<br />
i livet. Det är därför jag har tackat ja till<br />
att ställa upp.<br />
Hon fortsätter att prata om Idol-konceptet.<br />
– De förnedrar folk och det gör inte vi.<br />
De tar fram program där folk är dåliga för<br />
att tittarna ska skratta åt dem. Vi tar hand<br />
om våra deltagare. Visst det här är också<br />
en tävling och folk åker ut, men det är<br />
som natt och dag. Vi har folk som aldrig<br />
skulle våga söka Idol för att de är för<br />
tjocka.<br />
Känslomänniskan <strong>Pernilla</strong> har blivit<br />
berörd av deltagarnas prestationer.<br />
Foto: TV3/Niklas Alm<br />
– Jag har gråtit mer de här veckorna<br />
än jag har gjort det senaste året. De går<br />
upp och sjunger rakt in i ryggen på publiken.<br />
Ingen styling eller nåt, bara helt<br />
rakt. Det är så häftigt!<br />
Leva. Och så sågs vi i hotellfoajén till<br />
Scandic och sedan var det kört…<br />
Däremot vill hon inte släppa in journalister<br />
i sitt hem.<br />
– Det spelar ingen roll även om vi blir<br />
erbjudna 50.000 spänn för att sitta och<br />
hålla varandra i handen hemma i soffan,<br />
säger hon uppgivet.<br />
Sitt hem på Runmarö är hennes fasta<br />
punkt mellan turnérundorna. Och hon<br />
sträcker sig till att avslöja vad som får<br />
henne att trivas hemma.<br />
– Space! Det som får mig att trivas är<br />
att det är mycket yta i vårt hem. Och det<br />
måste finnas ett piano, en gitarr och ett<br />
bra kök eftersom jag gillar att laga mat.<br />
Hon och Dregen brukar grunna över den<br />
inredningshysteri som råder i Sverige.<br />
– Vi har roligt åt den. Ibland tror vi att<br />
folk renoverar utanpå när de egentligen<br />
borde renovera inuti. Istället för att laga<br />
själen köper man nya soffkuddar. Visst<br />
kan det vara kul med inredning men det<br />
är onödigt att byta matbord för att det<br />
gamla känns lite tråkigt. Det är min åsikt.<br />
Då kan man väl gå på yoga eller prata<br />
med varandra i stället, säger hon och<br />
skrattar.<br />
Och så fick vi oss även en dos åsikter<br />
om såväl kärlek som boende.<br />
<strong>NYTT</strong> BOENDE<br />
14 <strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011
Badrumsspecial<br />
Nytt <strong>Boende</strong>s<br />
Badrumsspecial<br />
Badrumsspecial<br />
Text: Hanna Johnsson<br />
Badrummet är ett utav husets viktigaste rum, med plats för relax och avkoppling.<br />
Vi på Nytt <strong>Boende</strong> har kollat upp höstens trender, som inspiration för<br />
dig som funderar på att göra den stora investering ett nytt badrum innebär.<br />
Stilrena badrum hos KVIK<br />
Avskalat och stilrent är det som gäller på<br />
badrumsfronten just nu. På KVIK kan man se<br />
en tydlig tendens bland kunderna vad de är<br />
ute efter när de ska köpa ett nytt badrum.<br />
– Kunderna vill ha väldigt moderna badrum,<br />
som badrummet i vår annons. De ska<br />
vara exklusiva, nästan som i spamiljö, säger<br />
Hilmar Hedinsson, ägare av KVIK i Kalmar.<br />
Några speciella hösttrender har man inte<br />
kunnat se ännu men det som säljer bra just<br />
nu är granit samt inredning i färgerna svart,<br />
vitt och grått.<br />
16 <strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011
Badrumsspecial<br />
Nytt <strong>Boende</strong>s<br />
Badrumsspecial<br />
Handdukstork och lådor är populärt hos LR installation<br />
Hos LR Installation är det främst klassiska<br />
material som kakel och klinkers som säljer.<br />
De har inte kunnat se någon speciell hösttrend<br />
men har noterat att handdukstorken är<br />
populär.<br />
– Många sätter in handdukstork i badrummet<br />
istället för ett element som tar<br />
massa plats, säger Tommy Karlsson, arbetsledare<br />
på LR Installation.<br />
Bra förvaring i badrummet är viktigt och nu<br />
börjar lådor istället för luckor komma mer<br />
och mer.<br />
– Folk vill kunna dra ut en låda och se alla<br />
sina nagellack på samma gång.<br />
<strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011 17
Badrumsspecial<br />
Nytt <strong>Boende</strong>s<br />
Badrumsspecial<br />
Ljusa badrum i olika skiftningar hos Lidhults Kök&Interiör<br />
Det är inne med exklusiva och vackra badrum<br />
och det är den klassiska stilen med<br />
spegelluckor och handmålat trä som går<br />
hem hos kunderna, enligt Staffan Jonsson<br />
på Lidhults Kök&Interiör<br />
– Det är mycket vitt i olika skiftningar<br />
men även de mörka färgerna börjar bli<br />
populära nu. Det varierar en hel del.<br />
Det formstabila materialet ask är flitigt<br />
använt liksom klarlackad lamell. En annan<br />
trend som är på ingång är de lite bredare<br />
frontbitarna mellan luckorna på badrummens<br />
förvaringsmöbler.<br />
18 <strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011
Badrumsspecial<br />
Nytt <strong>Boende</strong>s<br />
Badrumsspecial<br />
Mjuka och runda former från Kakelcenter<br />
Svängda, runda handfat blir populärt i höst<br />
men överlag gäller det hela badrumsinredningen.<br />
Det ska inte vara så fyrkantigt utan<br />
mer mjuka och välsvarvade linjer. Glas i<br />
olika former samt detaljer i mörkbrunt,<br />
svart och grått börjar också komma. Vad<br />
man vill ha för slags badrum skiljer sig<br />
mycket mellan olika åldersgrupper.<br />
– 40-talisterna går mycket på kvalité<br />
medan de yngre köparna vill att badrummet<br />
ska vara trendigt och snyggt, säger<br />
Magnus Yngvesson, VD på Kakelcenter.<br />
20 <strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011
Kom i form!<br />
Yannick Tregaro<br />
22 <strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011Yannick<br />
Motivation och<br />
Text: Cecilia Karlsson<br />
Nytt <strong>Boende</strong> pratar träning med Yannick Tregaro, 33, succétränaren<br />
som hjälpt bland andra Christian Olsson, hustrun Emma Green<br />
Tregaro och Kajsa Bergqvist att nå nya höjder och längder på friidrottens<br />
stjärnhimmel. Men lugn, han menar att man ska utgå från sina<br />
egna förutsättningar.
Kom i form!<br />
ramar<br />
Vad är de största skillnaderna mellan att träna som<br />
elit och amatör?<br />
– Vad är egentligen skillnad på elit och amatör? Som<br />
amatör kan man ändå ha höga målsättningar och en<br />
stark vilja. Det första steget är att sätta upp ett mål och<br />
skaffa kunskap om hur man tar sig dit. Vet man inte det<br />
är det en dröm, inte ett mål.<br />
På Youtube finns det ett filmklipp där du fortsätter att<br />
springa trots att du har ont i knäet. Hur tänkte du där?<br />
– (skratt) Jag säger till mina aktiva att de ska lyssna på<br />
kroppen, men fast att jag borde veta bättre går jag själv i fällorna<br />
ibland. Gör inte som jag. På elitnivå har man erfarenheten<br />
att kunna skilja på olika typer av smärtor och avgöra<br />
riskerna med för hård träning.<br />
NYHETER PÅ KALMARS GYM<br />
INFÖR TRÄNINGSHÖSTEN<br />
För alla er som vill behålla strandlinje och bikiniform<br />
till nästa sommar har Kalmars olika<br />
gym förberett en fullspäckad träningssäsong.<br />
Nytt <strong>Boende</strong> kan här presentera deras respektive<br />
nyheter och förväntningar inför hösten.<br />
Christian Olsson är ju en av dem som haft problem<br />
med skador. Hur motiverar du någon under en skadeperiod?<br />
– För en elitidrottare är träning en livsstil, och det jobbigaste<br />
är när vanan bryts. Det är ingen idé att sitta hemma<br />
och må dåligt, man kan ju träna det man kan, som uthållighet<br />
i vatten, reaktioner, eller slipa teknikdetaljer. Ibland är<br />
det bäst att ta det lugnt och göra något annat. Ett teknikproblem<br />
kan då få sin lösning lättare när man kommer tillbaka.<br />
Har din träningsfilosofi förändrats under åren?<br />
– Jag hade färre verktyg som ny tränare, men de var bra.<br />
Nu har jag fler verktyg att välja emellan, men väljer kanske<br />
fel ibland. Jag kan till exempel inte träna andra höjdhoppstjejer<br />
på exakt samma sätt som jag tränar Emma eftersom<br />
det är människor jag jobbar med och vi är alla olika.<br />
– Sedan brukar jag tala om ramen. Inom ramen finns<br />
vårt liv. När man mår bra befinner sig livet i balans inom<br />
ramarna, men då är det lätt att ta på sig mer jobb tills man<br />
inte får plats längre. Då är det dags att börja kasta ut saker.<br />
Det är tusen gånger bättre att göra få saker bra än att göra<br />
för många sämre. Det kanske till och med är friidrotten<br />
som en aktiv bör bortprioritera för tillfället för att få balans<br />
i ramen igen.<br />
Ligger ditt och dina aktivas fokus på VM nu?<br />
– Först är det SM i Gävle i helgen, det är höjdpunkten<br />
för många av mina aktiva. Det är häftigt när någon lyckas<br />
ge 100% av sig själv utifrån sina egna förutsättningar.<br />
Sedan är det VM i Sydkorea. Min förhoppning inför VM<br />
är att Christian och Emma ska hitta den där sköna känslan<br />
när de inte tänker så mycket utan bara gör det de vet att de<br />
kan göra. Då kommer resultaten.<br />
Nicklas Anderberg<br />
FRISKIS & SVETTIS<br />
Nytt på Friskis&Svettis i höst<br />
är Indoorwalking, konditionsträning<br />
för alla och för hela<br />
kroppen. Man utlovas bli skönt<br />
svettig. En annan nyhet är cirkelgym<br />
då man med inspirerat<br />
ledarskap tränar i grupp.<br />
Det utbyggda gymmet är<br />
numer 40% större, och morgonpigga<br />
kan dra nytta av bättre<br />
öppettider redan 06.30 varje<br />
vardag. Hela 125 gruppträningspass<br />
i veckan erbjuds, fler<br />
än någonsin.<br />
Friskis&Svettis hoppas att<br />
medlemmarna nu ska trivas<br />
ännu mer och uppskatta de<br />
utökade valmöjligheterna.<br />
Lars Malkar<br />
MALKARS<br />
TRÄNINGSCENTER<br />
- Våra förväntningar på träningshösten<br />
2011 är större än<br />
någonsin! Med hela 300 pass<br />
på våra 4 anläggningar kan vi<br />
erbjuda ett maximalt utbud<br />
av klassiker och nyheter, säger<br />
Lars Malkar.<br />
Kettlebells, funktionell träning<br />
med kanonkula, och TRX,<br />
träning med kroppen som<br />
belastning, är nyheter på<br />
Malkars. För både nybörjare<br />
och erfarna finns gym-cirkel.<br />
Vill man PT-träna som starkeman<br />
på TV erbjuds<br />
Strongman. Även Vinjayoga i<br />
35º värme rekommenderas,<br />
liksom Andrum med fokus på<br />
andning/avslappning.<br />
<strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011 23<br />
>>
Kom i form!<br />
YANNICKS TRÄNINGSTIPS<br />
• Tävla mot dig själv under träningen.<br />
• Variera distanspass med intervaller.<br />
• Gör små hoppövningar.<br />
• Testa ett gruppträningsprogram på ett gym och<br />
gör ett eget liknande program.<br />
• Skaffa en träningskompis eller någon att prata<br />
med om träning, då motiveras man att rapportera<br />
framsteg.<br />
• Ju mer man tänker desto svårare blir det – gör det<br />
bara.<br />
Pelle Ström<br />
NORDIC CLUB<br />
Joachim König<br />
WELLNESS<br />
Erik Prim<br />
ACTIC<br />
Catarina Önnered<br />
TRÄNINGSHÖRNAN<br />
Nordic Club gör nu sin största<br />
satsning någonsin på gruppträningen!<br />
De utökar med ännu fler<br />
gruppträningspass/vecka och tar<br />
nu även in hela Les Mills populära<br />
utbud som en av de första<br />
anläggningarna i Sverige. De första<br />
två nyheterna blir BODY<br />
VIVE och CXWORX, snart<br />
även danspasset SH’BAM.<br />
Det blir också mer av de funktionella<br />
passen Cross Training och<br />
EasyLine Bootcamp som lanserades<br />
i våras. Pulsbaserad träning<br />
på fler pass är också en nyhet.<br />
- Vi förväntar oss att människor<br />
kräver kvalitet på innehållet<br />
i sin träning och framförallt<br />
resultat, säger Pelle Ström.<br />
Därför utökar vi utbudet på kvalitativ<br />
gruppträning samt anställer<br />
fyra Personliga Tränare och<br />
två massörer till för att kunna<br />
möta den stora efterfrågan som<br />
vi redan ser.<br />
Wellness Studios höstnyhet<br />
är CXWORX, ett gruppträningsprogram<br />
ur Les Mills<br />
utbud för bål, mage och rygg.<br />
Även dansträningen Absolute<br />
Showkidz för barn 2-14 år<br />
rekommenderas. Individuella<br />
träningsprogram tas fram<br />
med Aspirations frågeenkät<br />
på hemsidan som visar individens<br />
motivation till träning.<br />
Ingen bindningstid för<br />
nytecknade medlemskap.<br />
Massage och solarium finns.<br />
– Vi hoppas fler ska upptäcka<br />
vår kompletta träningsanläggning,<br />
säger Joachim<br />
König. Och så har vi gratis<br />
parkering och barnpassning.<br />
Actic får lokaler på övre plan<br />
och bättre utbud i höst.<br />
Största förändringen blir med<br />
gruppträningssalarna som nu<br />
är i markplan. 2 salar viks åt<br />
konditionsträning, och PT-träning<br />
introduceras. Snart<br />
utökas också friviktsavdelningen.<br />
En nyhet är cirkelträning<br />
i grupp. Även cirkelträning<br />
i vatten erbjuds, liksom<br />
deras Aqua-program med bl.a<br />
Aqua<br />
Zumba.<br />
Livsstilsprogrammet Lifestyle<br />
rekommenderas.<br />
– När vi får mer synliga<br />
lokaler mitt i Kalmars<br />
Sportcenter når vi ut till fler,<br />
säger Erik Prim. Det är en fantastisk<br />
anläggning med tillgång<br />
till bad.<br />
Träningshörnan introducerar<br />
barndans för 7-9-åringar. De<br />
erbjuder 3<br />
poweryogapass/vecka: nybörjarkurs,<br />
fortsättningskurs och<br />
en kurs med kortare pass för<br />
60+. De har även ett populärt<br />
sumba-pass med egen koreografi.<br />
Kiropraktor och massör<br />
finns på plats.<br />
– Gymmet känns ännu<br />
nytt och fräscht efter starten<br />
vid jul -09, säger Catarina<br />
Önnered. Vi hoppas att fler i<br />
Smedby och dess närhet ska<br />
upptäcka hur smidigt det är<br />
att träna på hemmaplan.<br />
”Den bästa träningen är den<br />
som blir av”.<br />
24 <strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011
Gudrun Sjödén<br />
Gudrun Sjödén<br />
Prisbelönt klädskapare<br />
Text: Fredrik B Nilsson<br />
Gudrun Sjödéns vision om fler färgstarka kvinnor fyller 35 år i september. Hennes<br />
klädkollektioner består av bekväma plagg i naturmaterial med ett nordiskt formspråk.<br />
Ett koncept som i dag omsätter en halv miljard kronor och uppskattas i nio länder!<br />
Nytt <strong>Boende</strong> når Gudrun Sjödén<br />
under hippa Stockholm Fashion<br />
Week. Finanskrisen vol.2 bubblar<br />
i medierna; hur påverkar den sättet att klä<br />
sig?<br />
– Jag tror att man kanske handlar kläder<br />
lite mer sällan och således tänker mer på<br />
vad man vad man köper. Det blir mindre<br />
slit och släng, och det tycker jag är bra.<br />
För den största miljöboven är ju just att vi<br />
konsumerar för mycket. Köper man bra<br />
plagg i tidlös design som håller tvätt efter<br />
tvätt, så behöver man inte handla så ofta.<br />
Att värna miljön är inget nytt för<br />
Gudrun Sjödén.<br />
– Jag har jobbat med miljöfrågor sedan<br />
jag startade företaget för 35 år sedan,<br />
långt innan det var så ”trendigt” som det<br />
är i dag. Miljötänket flyter in i allt vi gör,<br />
från valet av material till kläderna, produktionssätt,<br />
transporter och källsortering<br />
på huvudkontoret.<br />
Varifrån hämtar du inspiration till dina<br />
nya kreationer?<br />
– Från vårt nordiska kulturarv, all världens<br />
folklore och naturen. Det kan vara<br />
något så enkelt som en vacker fågel eller<br />
en blomma som inspirerar mig. När jag<br />
var i Indien i vintras såg jag exempelvis en<br />
papegojblomma som jag ritade av. Den<br />
blev till slut mönster på en av våra vinterklänningar.<br />
Vilka två plagg ur höstens kollektion<br />
ska en kvinna, som inte tidigare har<br />
klätt sig i dina kläder, köpa om du får<br />
tipsa?<br />
– Jag tycker att hon ska köpa vår härliga<br />
parkas i ekobomull, ett vardagsplagg som<br />
man användar säsong efter säsong. Och så<br />
den fina tunikan djungelgröna tunikan<br />
Jungle, en riktig godbit för höstens fester.<br />
Sen har vi ju hela min jubileumskollektion<br />
som kommer 22 september – det är nog det<br />
finaste jag någonsin gjort.<br />
Jubileets unika kollektion är skapad<br />
utifrån tre delar. Etniskt, naturligt i siden.<br />
Flower Power. Och en mönsterkavalkad ála<br />
60-talet. För den man som tycker att konceptet<br />
känns lockande ser det dock mörkt ut.<br />
– Våra kunder är färgstarka excentriska<br />
kvinnor i alla storlekar och åldrar, starka<br />
personligheter som är socialt engagerade<br />
och värnar om miljön. Så kommer vår -<br />
kund nog alltid att se ut!<br />
Gudrun Sjödén avslutar med att hälsa<br />
Nytt <strong>Boende</strong>s läsare.<br />
– Något som är lite kul är att mitt fototeam<br />
plåtar vårens kollektion<br />
på Öland just nu. Den är<br />
blå, så något blått tror<br />
jag kommer att passa<br />
färgstarka kvinnor i<br />
Kalmar! <strong>NYTT</strong> BOENDE<br />
26 <strong>NYTT</strong> BOENDE NR 3 2011
Gudrun Sjödén<br />
” Våra kunder är färgstarka excentriska<br />
kvinnor i alla storlekar och åldrar, starka<br />
personligheter som är socialt engagerade<br />
och värnar om miljön. Så kommer vår<br />
kund nog alltid att se ut! ”<br />
Namn: Gudrun Sjödén<br />
Född: 1941 uppvuxen i bondfamilj.<br />
Yrke: Chefdesigner och vd<br />
Familj: Maken Björn Sjödén, fotograf, en son och två<br />
barnbarn.<br />
Bor: Lägenhet på Södermalm, Stockholm.<br />
Tillbringar mycket tid på lantstället i skärgården.<br />
Jobbat på: Designer Ivar Wahl, modejournalistik för<br />
Femina och Damernas Värld m.fl.<br />
Bästa egenskaper: Glad, envis, nyfiken och snabb.<br />
Sämsta egenskaper: Otålig och emellanåt alltför uppriktig.<br />
Äter: Strömming<br />
Beundrar: Starka kvinnor.<br />
Fritidsintressen: Trädgårdsodling, snickeri, resor<br />
och min nya iPhone!<br />
Utmärkelser: Oscarina 1971, Årets Affärskvinna 1993,<br />
Nominerad Export Hermes 2003, Hedersomnämnande<br />
Årets Mercurius 2003, Entrepreneur of the year i<br />
Stockholm 2004, Hans Majestät Konungens medalj Litteris<br />
et Artibus åttonde storleken i januari 2007, för sina insatser<br />
som klädskapare.
Resa<br />
Ö-LUFF DELUXE<br />
Lyxkryssning i medelhavet<br />
Text: Tinna Berg, Resebyråchef BIG Travel Kalmar<br />
Vad gör man som skild mamma, på semestern, med tre små barn? Varför inte göra som<br />
jag, åk på en Ö-luff Deluxe!<br />
Tre glada små grabbar jublar när<br />
jag berättar att de äntligen ska få<br />
följa med sin resgalna mamma, på<br />
lyxkryssning. Vi sätter oss på tåget från<br />
Kalmar ner till Kastrup och förväntningarna<br />
är stora. Lillgrabben funderar och<br />
säger; ”Mamma, jag har ju aldrig flygit på<br />
riktigt. Jag vet ju inte ens hur det ser ut<br />
inne i flygplanet. Jag tror jag ska sitta<br />
bredvid han som kör, så att jag ser ordentligt.”<br />
Bra idé!<br />
Väl framme i Rom, som kryssningen<br />
utgår ifrån, får vi reda på att tågpersonalen<br />
strejkar idag och att bussen ut till<br />
Civitaveccia Hamn, inte har några barnpriser<br />
… 40EUR x 4 … nej, jag tar hellre<br />
taxi för 130EUR och förklarar för grabbarna<br />
att någon annan dricka än det vatten<br />
och juice som ingår på fartyget, blir det<br />
inte tal om.<br />
Överväldigade över fartyget M/S<br />
Fantasias storlek traskar vi ombord och<br />
möts av guldskimmrande trappor och golv<br />
med Swarowskikristaller. Vi gör oss<br />
hemmastadda i den fina balkonghytten<br />
och byter snabbt om till badkläder. M/S<br />
Fantasia är en av de två största fartygen i<br />
Italienska MSC Cruises rederi. Ombord<br />
finns flertalet pooler, varav en med tak<br />
över som tas bort vid riktigt varmt väder.<br />
Många jacuzzis runt om poolområdet och<br />
en vattenrutschbana. Aktiviteterna och<br />
faciliteterna är många, kasino, affärer, spa,<br />
<strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011 29
Resa<br />
Liquid Disco<br />
Aqua Park med saltvattenpool<br />
Självklar plats för ett foto vid de<br />
Swarowskidekorerade trapporna<br />
tennisbana, squasch, välutrustat gym och<br />
man anordnar aerobics och danslektioner.<br />
Barerna ombord är många och i varierande<br />
stilar. Alla hittar sin favorit. Sportbaren visar<br />
fotboll, Formel 1 eller annan aktuell idrott.<br />
Vinbaren med Toscanakänsla och Jazzinspirerade<br />
Manhattan Bar är några av dem.<br />
För att resan skulle bli avkoppling även<br />
för mig, hittade jag sätt att göra till exempel<br />
måltiderna ännu smidigare. Frukosten<br />
beställdes till hytten nästan varje morgon<br />
och avnjöts på vår balkong. Detta ingår i<br />
priset, såsom alla måltider ombord. Bufférestaurangen<br />
är den mest besökta under<br />
frukost och lunch men det går även bra att<br />
bli serverad frukost i någon av à la carterestaurangerna.<br />
Middagen likaså, antingen<br />
äter man i bufférestaurangen där man<br />
inte behöver tänka på dresscode, eller i<br />
à la carte restaurangen där du kan bli serverad<br />
upp till fem rätter, om du vill och orkar.<br />
På vår resrutt kom vi till en ny spännande<br />
hamn varje morgon och reste vidare på<br />
kvällen. Från Rom till Genua, Marseille,<br />
Barcelona, Tunis, Malta, Sicilien och tillbaka<br />
till Rom. Reser du, som jag denna<br />
gång med barn, kan du utan problem stanna<br />
kvar ombord och njuta av faciliteterna och<br />
maten. Det finns mycket att upptäcka och<br />
sysselsätta sig med. Barnklubben tar hand<br />
om barnen medan föräldrarna går till<br />
gymmet eller om man vill åka på en<br />
utflykt, detta ingår.<br />
Går du iland i Genua, åker du kanske<br />
på en stadsrundtur och upptäcker mycket<br />
historiska sevärdheter, eller åker till<br />
Italienska rivieran, Portofino.<br />
I Marseille är du redan mitt i Franska<br />
rivieran och en mycket kort taxi- eller<br />
busstur från centrum.<br />
Hamnen i Barcelona är på gångavstånd<br />
från La Rambla för den raske resenären,<br />
annars taxi- eller busstransfer till centrum.<br />
Tunis i Tunisien kanske lockar dig till<br />
ett besök i en Medina – marknadsplats.<br />
Där finner du kryddor, nötter, tyger, kläder,<br />
skor och mycket mer. En liten smakbit av<br />
Orienten.<br />
På Malta möts du av de sandfärgade<br />
byggnaderna och de färgglada fiskebåtarna.<br />
Denna vackra ö bjuder på prisbelönt, rent<br />
och klart bad- och dykvatten, shopping,<br />
sport, god mat och många härliga utflyktsmöjligheter.<br />
Förutom stadsturer kan man<br />
simma med delfiner eller åka till bland<br />
annat Comino, som är den minsta av de<br />
Maltesiska öarna – Malta har något för alla.<br />
När fartyget når Messina på Sicilien,<br />
kan du välja att bara strosa runt i Messina<br />
som är en trevlig stad med stor hamn. Du<br />
kan även ta en utflykt eller resa på egen<br />
hand till exempelvis badorten Taormina<br />
eller vulkanen Etna. Här finns det många<br />
alternativ.<br />
Väl ombord på fartyget igen efter en<br />
dag i hamn eller vid fartygets pooler, stundar<br />
en kväll med god mat och för den som<br />
vill, underhållning av god kvalité. Mina<br />
små söner jublade med skräckblandad förtjusning<br />
till den Piratshow som bjöds en<br />
av kvällarna. Akrobater, dansare och andra<br />
artister utförde sina nummer välrepeterat<br />
och proffsigt. Att kryssa själv med tre små<br />
grabbar, var helt perfekt. Det serveras mat<br />
i princip dygnet runt, som ju ingår i priset.<br />
Även underhållningen är gratis och många<br />
av aktiviteterna. Man kan sammanfatta vår<br />
semester som, prisvärd och mycket uppskattad.<br />
Äldsta sonen, sju år sa; ”Mamma,<br />
när vi kommer hem och jag tänker tillbaka<br />
på detta, så kommer jag tro att jag har<br />
drömt alltihop …” Gott betyg eller hur?<br />
Jag får nog se till att ta med dem på fler av<br />
mina äventyr.<br />
<strong>NYTT</strong> BOENDE<br />
30 <strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011
Resa<br />
Kontrasten mellan de<br />
sandfärgade husen<br />
och de färgglada<br />
båtarna på Malta<br />
En av de finaste<br />
stränderna på<br />
Sicilien<br />
Vy på Sicilien<br />
Gratis frukost till<br />
hytten
Höstens inredningstrender<br />
Text: Pierre Eklund | Foto: Jessica Jarl<br />
Lyssna på dig själv. TV-programmet Äntligen<br />
Hemmas inredare Jimmy Schönning betonar vikten<br />
av att inte snegla för mycket på andra när bostaden<br />
ska inredas. Just nu är han aktuell som föreläsare<br />
på Formexmässan, den största inredningsmässan för<br />
nordisk design, som pågår mellan 1 och 4 september.<br />
s-<br />
Jimmy Schönning<br />
TV-profilen om höstens trender<br />
Hösten närmar sig och med<br />
den ska nya inredningstrender<br />
presenteras. På<br />
Formexmässan som arrangeras<br />
på Stockholmsmässan i början av<br />
september samlas 24 000 besökare för<br />
att inspireras inför hösten. En av dem<br />
som ska inspirera besökarna är Jimmy<br />
Schönning.<br />
– Jag ska prata om de trender som<br />
finns och hur man hittar sin personliga<br />
inredningsstil. Det är viktigt att du själv<br />
tänker efter hur du vill ha det i ditt hem<br />
och inte snegla för mycket på hur trender<br />
ser ut eller hur andra inreder. Sen<br />
kan du alltid låna idéer från andra om du<br />
tycker något passar in i ditt hem, säger<br />
Jimmy.<br />
Redan i barndomen utvecklade Jimmy<br />
ett intresse för färg, form och stil och<br />
drömmen var tidigt att bli designer.<br />
Efter gymnasiet tog han ett sabbatsår<br />
och reste till USA där intresset för<br />
underhållning tog fart. Via dramastudier<br />
och utbildning på Göteborgs balettakademi<br />
och Lee Strasberg i New York har<br />
han gjort framträdanden på Sveriges<br />
största scener som Dramaten,<br />
Göteborgsoperan och Melodifestivalen.<br />
Samtidigt har han gjort karriär som<br />
inredare i inredningstidningar och olika<br />
TV-produktioner som Go Kväll,<br />
Stylingakuten och Äntligen Hemma.<br />
– Jag arbetar också som trendanalytiker<br />
för specifika företag och stylist och<br />
föreläsare på olika events. Dessutom har<br />
jag tillsammans med min mamma tagit<br />
fram en mockakollektion.<br />
Som en del av sitt arbete måste Jimmy<br />
hålla sig uppdaterad med nya trender.<br />
Bland annat reser han årligen till<br />
Milanos stora inredningsmässa.<br />
– Den svenska marknaden är ganska<br />
liten och den italienska mässan har översikt<br />
på hela världen men är ändå väldigt<br />
inspirerat av västvärlden. Europa är fortfarande<br />
den starkaste kraften och vi<br />
svenskar är ganska snabba med att<br />
anamma nya trender, anser Jimmy.<br />
Att vara medveten och följa de olika<br />
trenderna innebär inte att du ska göra<br />
stora förändringar i ditt hem så fort det<br />
kommer nya idéer. Enligt Jimmy är det<br />
ointressant att skapa ett koncepthem<br />
efter en katalog eller bara ta inspiration<br />
efter en specifik trend.<br />
– Det finns många olika trender och<br />
de flesta människor plockar delar för att<br />
få en mix. Sedan tar det tid att skapa en<br />
egen stil. Det är ingen som inreder ett<br />
helt hem från grunden på tre månader.<br />
Att förnya ett hem innebär inte att du<br />
ska byta ut soffor eller soffbord som ska<br />
hålla i minst tio år. Du ska istället fokusera<br />
på att byta mattor, gardiner, och<br />
kuddar efter säsong.<br />
Jimmy har lagt märke till olika trendinriktningar<br />
som han kommer att utveckla<br />
under hösten. Den första kallar han<br />
mysminimalism.<br />
– Det handlar om att hitta en balans<br />
mellan att inreda enkelt och inte för<br />
plottrigt och samtidigt få ett mysigt och<br />
inte kallt hem. Jag förespråkar naturmaterial<br />
och hantverk som keramik, lin,<br />
mocka och handsmitt järn. Sen handlar<br />
det också om att hitta en balans mellan<br />
gammalt och nytt och billigt och dyrt.<br />
En annan trendinriktning är grönt och<br />
då avses inte bara färgen utan även växter<br />
och återvinning av material.<br />
– Vi måste förlänga sommaren och ta<br />
in mer växter och kryddodlingar i hemmen.<br />
Växter är inte bara vackra utan får<br />
oss att må bra. Vi ska inte heller vara rädda<br />
för att återvinna och ge saker nya användningsområden.<br />
I mitt kök har jag använt<br />
gammal korrigerad plåt återvunnen från<br />
vårt gamla skjul. I slutändan är det dock<br />
viktigt att du skapar en stil som du själv<br />
trivs med, säger Jimmy Schönning och<br />
berättar att Äntligen Hemma börjar igen<br />
den 4 oktober.<br />
<strong>NYTT</strong> BOENDE<br />
32 <strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011
Höstens inredningstrender<br />
Karin Warsén EM Severins<br />
Sofie Ståhl, Ståhls Möbler<br />
Yvonne Winqvist,<br />
Magasin Y<br />
Emmafåtöljer och träkänsla<br />
gäller nu<br />
Ett mer ombonat hem med rustikkänsla<br />
och mycket trä är höstens stora trend<br />
hos EM Möbler. Det ska vara lampor i<br />
återvunnet trä och bambu och accenter<br />
i olika träslag. Något som är på väg tillbaka<br />
är Emmafåtöljen och chippendalefötterna.<br />
– Det ska vara fåtöljer i jättefräcka<br />
färger, i sammet och med de typiska<br />
Chippendalefötterna, säger Karin<br />
Warsén, möbelrådgivare och inredare<br />
på EM Möbler.<br />
Ljusa möbler av drivved<br />
Ljusa möbler och grå tyger är några av<br />
höstens trender på Ståhls möbler. Det<br />
ska vara vita bord och bokhyllor.<br />
– Vi har även sett att vintage börjar<br />
komma mer. Vi har möbler gjorda av<br />
drivved som folk tycker om, säger Sofie<br />
Ståhl, delägare av Ståhls möbler.<br />
Det ska även vara runda former och<br />
till exempel droppformade bord istället<br />
för de klassiska kantiga formerna.<br />
Lyktor eftertraktat i<br />
höstmörkret<br />
Många vill sprida lite ljus i sin bostad nu<br />
när höstmörkret börjar närma sig och<br />
Yvonne Winqvist, som är ägare av butiken<br />
Magasin Y, har märkt att lyktorna<br />
säljer bra nu.<br />
– Det är lyktor i alla modeller. Höga<br />
och låga i återvinningsglas med tillhörande<br />
värmeljus.<br />
På färgfronten är grönt och svart populärt<br />
och det är genomgående runda former<br />
som gäller.<br />
– Det ska inte vara så rakt och kantigt.<br />
Blanda gammalt och nytt<br />
Susanne Petersson,<br />
Stranda Tapet<br />
Vintage och lantstil är två inredningsstilar<br />
som har slagit igenom stort. På<br />
Stranda tapetseri har man sett att<br />
många kunder just nu väljer att ta vara<br />
på gamla möbler.<br />
– Många gillar att blanda gammalt<br />
och nytt och satsar på exklusiva tyger,<br />
säger Susanne Petersson, butiksansvarig<br />
på Stranda Tapetseri.<br />
När det gäller färger är det främst grå<br />
inredning som kunderna efterfrågar.<br />
<strong>NYTT</strong> BOENDE NR 3 2011 33
Drömhuset på Drag<br />
Drömhuset på Drag<br />
Del 3<br />
Text & Foto: Ulrika Melin<br />
Äntligen! Det står ett hus på Carolina Petersson och Benny<br />
Tornegårds tomt utmed Revsuddevägen. Om än bara ett embryo,<br />
eller ett skelett om man så vill. Men bit för bit plockas nu den<br />
gamla gården upp, under stor precision växer bygget fram, även<br />
om det tagit längre tid än förväntat.<br />
När vi träffade Carolina och Benny första<br />
gången, precis innan jul 2010, hade de en<br />
tanke om att huset, en 250 kvadratmeter<br />
stor gård som de valt att flytta till en tomt<br />
på Revsuddevägen, skulle vara på plats till<br />
sommaren 2011. Då skulle de kunna börja<br />
renovera invändigt och fixa i trädgården.<br />
Men redan under vintern satte Kung Bore<br />
käppar i hjulet. Nu är man ett par månader<br />
efter tidsplanen. Snickarna jobbar för fullt<br />
med monteringen och bara att finna virke<br />
för att ersätta dåliga delar har varit en<br />
utmaning.<br />
– Eftersom det är kärnvirke som går åt<br />
och dimensionerna är helt andra än de som<br />
sågas i dag på olika sågverk, var det svårt att<br />
få tag i. Det slutade med att vi hittade en<br />
bonde som kunde sälja gammal skog till oss<br />
och ett sågverk i Blekinge som klarade att<br />
såga så stora plank och stockar.<br />
Nu räknar Caroline med att det är ungefär<br />
två veckors jobb kvar för snickarna, innan<br />
de kan lägga på taket på huset. Efter det<br />
måste gården sätta sig, under den tiden kan<br />
inte arbetet fortsätta på byggplatsen.<br />
– Då kommer vi istället att ägna oss åt<br />
att renovera dörrar och fönster som ska in i<br />
huset, förklarar hon och berättar att man<br />
just nu håller på med att skrapa de 20<br />
innerdörrar som förvaras i en lada under<br />
byggtiden.<br />
– Det är inte helt lätt, färgen sitter stenhårt,<br />
framförallt i alla utsirningar, förklarar<br />
hon och säger att ytterdörrarna är inlämnade<br />
på renovering.<br />
Söker intresserad snickare<br />
När själva huset är på plats kommer<br />
Caroline och Benny att behöva hjälp av en<br />
ny snickare. Just nu letar man med ljus och<br />
lykta.<br />
– Vi vill gärna ha någon som kan hjälpa<br />
oss med interiören som är intresserad av ett<br />
sådant här projekt, eller kanske har varit<br />
med förut och genomfört en varsam renovering<br />
av ett riktigt gammalt hus. Är det<br />
någon som känner nån så vore det kanon,<br />
ler hon.<br />
I den blivande trädgården håller man dessutom<br />
på att färdigställa ett garage. Det<br />
kommer att vara klart innan vintern och<br />
det innebär att det måste målas.<br />
– Därför har det helt plötsligt blivit viktigt<br />
att bestämma färger till huset. Vi är<br />
inne på en gul slamfärg på fasaden, gröna<br />
dörrar och grå foder, förklarar Caroline.<br />
Caroline berättar att hennes och Bennys<br />
släkt är väldigt hjälpsamma och involverade<br />
i projektet.<br />
– Min svärfar tillexempel, han har gröna<br />
fingrar. Han har redan börjat driva upp<br />
buskar och träd som vi ska kunna plantera<br />
här i trädgården sedan. En trädgård som<br />
skall innehålla både paviljong, lusthus och<br />
naturligtvis en berså.<br />
För att planera trädgården har Caroline<br />
tänkt kontakta Länsmuseet, hon vill att allt<br />
ska bli rätt.<br />
– Jag tycker det är spännande och vill att<br />
allt ska bli så tidstypiskt som möjligt, förklarar<br />
hon, även runt huset. <strong>NYTT</strong> BOENDE<br />
34 <strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011
Hus 2011<br />
Hus 2011<br />
Nytt <strong>Boende</strong> har här med<br />
nöjet att presentera ett<br />
antal nya hustyper inför<br />
hösten 2011<br />
Ekeforshus<br />
Ekonomen 142<br />
Storlek: 166,1 kvm<br />
Våningar: 1-planshus<br />
Boyta: 141,9<br />
Det här vinkelhuset är en inspiration för många och har ett perfekt upplägg. I<br />
hjärtat av huset finns de gemensamma boytorna som kök och vardagsrum<br />
med öppen planlösning. I vinkeln ligger sovrummen lite avskiljt för att skapa<br />
en lugn vrå att vända sig till. Huset går lätt att ändra från klassiskt till ett hus<br />
med modernare intryck och har dessutom flera möjligheter till både härlig<br />
uteplats i söderläge och garage i direkt anslutning med groventrén. Ett möjligheternas<br />
hus på flera sätt.<br />
Rörvikshus<br />
Anebyhus<br />
5 rum och kök,<br />
Boarea: 146 kvm<br />
Byggnadsarea: ca 171 kvm<br />
Det har sagt som det här huset att det ser ut som två lador har krockat med<br />
varandra. Vi har döpt huset till Pendang, där den ena flygeln är en förlängning<br />
av den andra. Ett starkt arkitektoniskt uttryck med glimten i ögat, där de två<br />
huskropparna bildar en naturlig ensemble med privat innergård.<br />
Stil: modern<br />
Boyta: 161 kvm<br />
Antal rum: 5 rok varav 3-4 sovrum<br />
Huset är sammansatt av flera huskroppar med många hörn. Det medför att<br />
alla rum har fönster över hörn för utsikt åt flera hålloch rikare ljus.<br />
Köket är centralt placerat med en rymlig matplats och en öppenhet mot vardagsrummet<br />
med sitt sluttande innertak och fönster mot snedtaket. På bottenplanet<br />
finns också en mindre sovrumsdel för barnen.<br />
Ovanvåningen har sluttande innertak med mer än 3 m som högst och fönster<br />
över vardagsrumstaket. Här ryms allrum och föräldrasovrum med en stor klädkammare<br />
och ett stort badrum med hörnbadkar.<br />
<strong>NYTT</strong> BOENDE<br />
36 <strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011
Eva Söderström<br />
Eva<br />
Söderström<br />
Från Nybro till förstekock åt Hugh Hefner<br />
38 <strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011
Eva Söderström<br />
“Han hade en lista på 20 rätter, väldigt traditionella, som han alltid<br />
ville ha. De skulle smaka exakt lika dant varje gång och om han skulle<br />
ut och äta på restaurang någon gång fick vi faxa listan till stället. apple<br />
Eva om jobbet som förstekock åt Hugh Hefner<br />
Text: Ulrika Melin Foto: Marcus Funke<br />
Det kan vara svårt att tro, att en roman av tantsnuskförfattaren Jackie<br />
Collins kan förändra ett liv. Men exakt så var det för Eva Söderström från<br />
Nybro, grus-Kenneths dotter, som tillslut blev förstekock år Hugh Hefner<br />
på Playboy Mansion.<br />
Det där med att sluta gymnasiet, det<br />
innebär att en helt ny värld öppnar<br />
sig. En värld av utlandsstudier och<br />
au-pair jobb. Så var det för Eva Söderström<br />
också. Hennes kompisar skulle till Paris och<br />
London. Eva ville inte vara sämre, men på<br />
hennes biljett stod det LAX. Hon hade läst<br />
om Kalifornien i Jackie Collins böcker. Det<br />
var så hon bestämde sig, det var dit hon<br />
skulle.<br />
– Jag packade, åkte och började som Aupair<br />
hos en ensamstående mamma i Beverly<br />
Hills. Hon jobbade från tidiga morgnar till<br />
sena kvällar, sedan var hon på dater. Jag var<br />
aldrig ledig, skrattar Eva och berättar att<br />
hon tröttnade och satsade på att skaffa ett<br />
riktigt jobb i stället. Det blev glasscafé, egen<br />
lägenhet och så småningom en massa kilos<br />
övervikt.<br />
– Jag blev illfet. Satte mig på flyget och<br />
åkte hem, bantade, jobbade ihop pengar och<br />
vände tillbaka.<br />
När Eva kom till LA för andra gången var<br />
hon smal, snygg och nordiskt blond. Hon<br />
tog mc-kort, köpte en Harley Davidson och<br />
körde runt LA:s gator.<br />
– Det var jag och en tjej till i hela stan<br />
som körde. På den tiden hade man ingen<br />
hjälm, håret fladdrade i vinden. Jag var ung<br />
och snygg. Det slutade med att jag körde i<br />
samma gäng som Billy Idol och Mickey<br />
Rourke och hängde på klubbar med Guns´n<br />
Roses och Mötley Crüe.<br />
Livet lekte, efter jobb som hårmodell och<br />
på lyxhotell och ytterligare några vändor till<br />
Sverige bestämde Eva sig för att hon skulle<br />
utbilda sig till kock.<br />
– Jag tyckte det var dags att göra nåt<br />
vettigt och sluta jobba olagligt. Jag sökte en<br />
bra kockskola i LA, och kom in. En av mina<br />
<strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011 39
Eva Söderstöm<br />
“På den tiden hade man ingen hjälm, håret<br />
fladdrade i vinden. Jag var ung och snygg. Det<br />
slutade med att jag körde i samma gäng som<br />
Billy Idol och Mickey Rourke och hängde på<br />
klubbar med Guns´n Roses och Moetley Crue”<br />
kurskamrater jobbade extra på Playboy<br />
Mansion, frågade om jag ville hjälpa till.<br />
Efter ett tag sa jag ja.<br />
Djurpark och fest<br />
Eva berättar att det först var helt surrealistiskt.<br />
75 anställda, en hel djurpark i trädgården<br />
med apor, ormar och flamingos. Och så<br />
alla enorma fester.<br />
– Jag kommer ihåg att jag tänkte, men<br />
gud, här står jag, grus-Kenneths dotter, från<br />
Nybro, mitt bland alla kändisar, ler hon.<br />
Efter en tid blev Eva förstakock. Det<br />
innebar att hon var en utav två som fick tilllåtelse<br />
att laga Hugh Heffners mat.<br />
– Han hade en lista på 20 rätter, väldigt<br />
traditionella, som han alltid ville ha. De<br />
skulle smaka exakt lika dant varje gång och<br />
om han skulle ut och äta på restaurang<br />
någon gång fick vi faxa listan till stället. Jag<br />
minns att han gillade köttfärslimpa, kalkon<br />
och lammkotletter.<br />
Det var fester nästa varje kväll, pokernights,<br />
movienights. Och det var väldigt<br />
prestigefyllt att bli bjuden.<br />
– På fredagarna hade vi alltid filmvisning.<br />
Då visades det som hade premiär nere i<br />
Hollywood på Hughs privata biograf, i<br />
huset. Efteråt var det buffé. Men det var det<br />
nästan var kväll, olika för olika dagar.<br />
– Jag minns en gång när Anna Nicole<br />
Smith var där, hon slängde sig i poolen med<br />
kläderna på. Full och gapig var hon. Tillslut<br />
fick de bort henne därifrån och in henne i en<br />
limo. Men hon fick med sig en butler också,<br />
in i baksätet... Det var hans sista arbetsdag.<br />
Eva berättar när hon trancherade kött på en<br />
buffé en kväll. En av gästerna var John<br />
Wayne Bobitt, en man som enbart blev känd<br />
för att hans fru tröttnat på hans utomäktenskapliga<br />
eskapader och skar av honom<br />
snoppen.<br />
– En playmate släpade med honom på<br />
festen, de gjorde filmer ihop sedan. Men<br />
han var väldigt besvärad av trancherkniven,<br />
skrattar Eva och förklarar att det var en utav<br />
få gånger hon haft svårt att hålla sig för<br />
skratt. Diskretion var annars A och O.<br />
Jack Nicholson, Tony Curtis, KISS,<br />
Pamela Anderson, det var bara några som<br />
regelbundet besökte huset. Och Eva trivdes<br />
bra, men när hon och hennes sambo<br />
bestämde sig för att skaffa barn, ville de<br />
flytta hem, något som inte bara varit enkelt.<br />
– Nu bor vi i St Sigfrid, men det har varit<br />
en ganska stor omställning. Att komma till<br />
Småland igen var som att hamna i en gammal<br />
Astrid Lindgren film, där allting går för<br />
sakta.<br />
Nu kör Eva Söderström sin fjärde Harley<br />
Davidson och jobbar som kock på Törneby<br />
Herrgård. I somras stod hon och hennes<br />
kollegor som segrare i Alarmstreet och<br />
Kalmar FF:s kocktävling Kockelvan, där<br />
hon lagade kyckling tillsammans med<br />
Henrik Rydström.<br />
Kanske var det hennes hårda tid i Jackie<br />
Collins Karlifornien som gjorde att hon tog<br />
hem segern?<br />
– Nä, det berodde nog inte på det. Det<br />
var roligt att vinna, men jag tror att en av<br />
hemligheterna var rabarberchutneyn, det<br />
lagade jag inte åt Hugh Heffner.<br />
<strong>NYTT</strong> BOENDE<br />
40 <strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011
Inredning
Inredning<br />
Småländskt hantverk<br />
- med tradition<br />
Text Ulrika Melin<br />
I Ekenässjön utanför Vetlanda finns möbeltillverkaren Bröderna<br />
<strong>Andersson</strong>s, ett familjeföretag som grundades redan 1914. I dag är företaget<br />
ett av Skandinaviens ledande stoppmöbeltillverkare och drivs i<br />
tredje generationen.<br />
Idet lilla samhället Ekenässjön<br />
utanför Vetlanda ligger möbelföretaget<br />
Bröderna <strong>Andersson</strong>s. Ett<br />
företag med lång historia som<br />
numer tillverkar soffgrupper och fåtöljer.<br />
I dag kan <strong>Andersson</strong>s kunder välja mellan<br />
40 soffgrupper och 20 fåtöljer i 300 olika<br />
tyg- och skinnalternativ.<br />
– Från början var det här ett litet snickeri,<br />
dit man kom när det var dags att sätta<br />
bo eller köpa nytt matbord, förklarar<br />
Daniel Nyrén på Bröderna <strong>Andersson</strong>s<br />
och fortsätter;<br />
– Men tiderna ändrades. Så småningom,<br />
under 50-talet, industrialiserades<br />
företaget.<br />
Tillverkningen förändrades, men på det<br />
lilla familjeföretaget var man då, precis<br />
som nu, måna om att behålla det stora<br />
yrkeskunnandet och det gedigna hantverket.<br />
Den småländska traditionen och<br />
känslan för familjeföretaget präglade<br />
verksamheten då, precis som 2011.<br />
– Nu erbjuder vi tidlösa, klassiska<br />
modeller såväl som modeller inspirerade<br />
av de senaste trenderna. I företagets eget<br />
utvecklingscenter pågår ständigt arbetet<br />
44 <strong>NYTT</strong> BOENDE NR 3 2011
Inredning<br />
med produkter och design, förklarar Daniel och berättar<br />
stolt att företagets värdegrunder alltid satts i främsta<br />
rummet.<br />
– Kvalitet och möbler för hela livet har alltid varit våra<br />
ledord.<br />
Daniel förklarar att man än i dag har all tillverkning i<br />
Ekenässjön.<br />
– Vi har två egna snickerier, tapetserare, tillskärare, sömmerskor<br />
och totalt 90 anställda. Alla möbler tillverkas<br />
fortfarande lokalt, med småländsk omsorg och noggrannhet.<br />
I dag säljs Bröderna <strong>Andersson</strong>s möbler bland annat på<br />
EM Severins i Kalmar.<br />
<strong>NYTT</strong> BOENDE
Mats Lindehoff<br />
Passion för<br />
inredning<br />
Text & Foto: Lena Löfgren<br />
Intresset för inredning och belysning är stor för Mats Lindehoff. Han arbetar som<br />
konsult med ljussättningar och passionen för vackra föremål genomsyra hans hus.<br />
Företaget Lindehoff Konstformljus riktar sig till både privatpersoner och företag.<br />
Målet är att med konst och ljus skapa en harmonisk och genomtänkt miljö.<br />
46 <strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011
Mats Lindehoff<br />
För drygt fem år sedan besökte jag<br />
Mats och hans hus på Drag.<br />
Huset ligger vackert vid havet och<br />
utsikten är rogivande. Huset byggdes från<br />
början 1975 men byggdes om i början av<br />
2000-talet till ett modernt hus med stora<br />
fönsterpartier men ett ljuvligt ljusinsläpp.<br />
Huset ritades av arkitekten Staffan<br />
Strindberg. Huset är byggt i tre delar, en<br />
del för kontor och gästrum och en del för<br />
kök vardagsrum och för ett par år sedan<br />
byggdes huset till ytterligare med en privat<br />
del med sovrum, badrum och groventré med<br />
kombinerad tvättstuga. Mats har sitt kontor<br />
på Drag och bor även mesta tiden här ute.<br />
Hela huset präglas av konst och vacker<br />
inredning. Det går inte ta miste på Mats<br />
stora passion när hela huset är fyllt av<br />
vackra föremål som tavlor, lampor, glaspjäser<br />
och bronsfigurer.<br />
Vilka är dina favoriter av inredningen i<br />
huset?<br />
– Jag gillar väl allt lika mycket men<br />
soffbordet LEM 90 som är höj och sänkbart<br />
är både snyggt och praktiskt. Likaså<br />
den vita hyllan bakom, den är gjord efter<br />
en japansk designer hos ett lokalt snickeri<br />
här. Notera hur boxarna i hyllan förändras<br />
men håller samma ursprungsform, säger<br />
Mats, den gillar jag. Naturligtvis så gillar<br />
jag Bertil Valliens glaspjäser också, de är<br />
fantastiska!<br />
Ser du några framtida trender inom<br />
inredning?<br />
– Nej, jag vet inte om det finns några<br />
trender direkt, bra design är oftast tidlös<br />
eller hur? Sedan är Källemo och exempelvis<br />
Kartell några favoriter av namn som<br />
alltid håller. Likaså belysning från Zero<br />
och Flos.<br />
Om man vill satsa pengar på inredning<br />
vad ska man kosta på sig anser du? Vad<br />
är en bra investering?<br />
– Investering vet jag inte om vi ska säga,<br />
men Källemos designmöbler är av hög<br />
kvalitet och är stilrena.<br />
Mats tar mig runt och visar alla vackra<br />
pjäser och finurliga lösningar i huset för<br />
bästa funktion. Det finns en genomtänkt<br />
tanke överallt och huset är välplanerat till<br />
minsta detalj. Exempelvis innehåller gästrummet<br />
garderober där sängarna fälls ner<br />
vid behov. Husets stora glaspartier är mot<br />
sydost och kräver ett solskydd som inte<br />
släpper in sol och värme. Mats har löst det<br />
med ett vertikalt skydd som man ser ut<br />
igenom men inte släpper in sol och värme.<br />
Likaså har han låtit bygga en skjutbar<br />
glasvägg som håller strandvindarna borta<br />
från altanen.<br />
<strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011 47
Mats Lindehoff<br />
Sedan du byggde huset här på Drag<br />
skulle du gjort något annorlunda idag<br />
om du skulle bygga igen?<br />
– Ja, man hittar ny lösningar och andra sätt<br />
att se saker när man bott in sig så klart. Med<br />
facit i hand skulle vi rivit huset som stod här<br />
innan och byggt nytt från grunden. Det<br />
skulle nog bli både billigare och bättre. Men<br />
jag ska inte klaga, skrattar Mats, det är ett<br />
fantastiskt hus med många bra lösningar.<br />
Vilken är din favoritplats i huset?<br />
– Jag sitter ofta och länge här vid köksbordet<br />
och njuter av utsikten över vattnet<br />
eller sitter jag här och jobbar. Men soffan<br />
är också skön emellanåt, ler Mats.<br />
Har du fortfarande visningar i huset<br />
för inredningsintresserade?<br />
– Ja, vid efterfrågan eller oftast via mun<br />
till mun när någon är intresserad av<br />
design, då kan jag få ett samtal. Ibland tipsar<br />
även fabrikerna om att jag säljer en viss<br />
produkt och hänvisar till mig. Vissa har<br />
hört av sig efter att de sett något i utställningsfönstret<br />
på Unionsgatan.<br />
Vad finner du din inspiration och<br />
inredning?<br />
– Jag går på mässor och älskar att titta i<br />
butiker. Sen läser jag mycket i inredningstidningar<br />
och kataloger förstås.<br />
Varma sensommarvindar viner när vi<br />
skiljs åt vid husknuten. Jag undrar vad som<br />
hänt när jag åker förbi nästa gång. Har<br />
Mats byggt om huset igen då kanske?<br />
<strong>NYTT</strong> BOENDE<br />
”Nej, jag vet inte om det finns några trender<br />
direkt, bra design är oftast tidlös eller hur?”<br />
48 <strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011
Mackmyra<br />
Mackmyra<br />
Svensk whisky<br />
Text Fredrik B Nilsson<br />
I höst, när luftrören piper och insikten om att avståndet till nästa sommar<br />
är oändligt, är ett litet glas whisky i favoritfåtöljen inte helt fel.<br />
Varför inte testa Sveriges egen stolthet från Mackmyra? För den minderåriga<br />
läsaren finns andra alternativ bör kanske tilläggas.<br />
50 <strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011
Mackmyra<br />
1999 grundades Mackmyra Svensk<br />
Whisky av åtta polare – i dag landets<br />
största producent av den guldgula<br />
drycken. Under en skidresa kom de<br />
på att de skulle skapa en egen svensk dryck<br />
och då alla var maltintresserade blev valet<br />
enkelt. Företagets vd, Lars Lindberger, förklarar<br />
vad som gör produkten så<br />
speciell.<br />
– Mackmyra är en svensk whisky,<br />
tillverkad på vårt eget sätt och<br />
med svenska råvaror. Den är för<br />
dem som vill ha nya whiskyupplevelser.<br />
Exempelvis så använder vi<br />
svensk ek när vi lagrar den, och<br />
den svenska eken ger unika smaker.<br />
Men Mackmyra är inte bara dryck. Det är en<br />
plats också. I Gävletrakten ligger den och<br />
kan vara värd att skriva upp på ”har jag lust<br />
att ta en helgutflykt till”-listan. Bland annat<br />
kommer det gå att ta en titt på det nya gravitationsdestilleriet<br />
som gör att den nuvarande<br />
årsproduktionen om 600.000 flaskor kommer<br />
att kunna fyrfaldigas.<br />
– Ja, visst, säger Lars Lidberger, det blir<br />
riktigt spännande i mitten av december när<br />
vi inviger vårt nya destilleri i Mackmyra<br />
Whiskyby i Kungsbäck. Då kan man även<br />
passa på att ta del av våra tre nya tillfälliga<br />
buteljeringar. För det första den sjunde utgåvan<br />
i Special-serien som kommer i november.<br />
“Exempelvis så använder vi<br />
svensk ek när vi lagrar den,<br />
och den svenska eken ger<br />
unika smaker”<br />
Och så de femte och sjätte utgåvorna av<br />
Moment-serien som finns att köpa från<br />
december.<br />
Priserna ligger på cirka 400 kronor för<br />
Mackmyra Brukswhisky och upp till 1.300<br />
kronor för de begränsade utgåvorna. Lars<br />
Lindberger poängterar att det även finns<br />
goda drycker till den som inte fyllt 18.<br />
– Till den som är minderårig rekommenderar<br />
vi friskt och rent vatten. Varför inte det<br />
vatten vi använder när vi gärna vår whisky.<br />
Det kommer direkt från Valboåsen och är<br />
naturligt renat.<br />
Passa på att ge den som endast köper en flaska<br />
whiskey vartannat år ett argument för att<br />
välja just er dryck!<br />
– Till den som sällan köper<br />
och dricker whisky rekommenderar<br />
vi att man har en flaska<br />
Mackmyra Den Första Utgåvan<br />
hemma. Vad passar bättra att<br />
bjuda utländska och svenska<br />
gäster på än en svensk whisky?<br />
Den ger en naturlig ingång till<br />
spännande samtal om svenskt och hantverk<br />
och smak. Dessutom är det en mjuk och mild<br />
whisky som alla kan tycka om, menar Lars<br />
Lindberger.<br />
Den som tycker att det är långt att ta en tripp<br />
till landets största whiskyproducent kan ju i<br />
stället ta en tur till den minsta: Wannborga<br />
Whisky i närheten av Borgholm. Men det är<br />
en helt annan artikel!<br />
<strong>NYTT</strong> BOENDE<br />
<strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011 51
Inredning<br />
Pippi på fåglar<br />
Bevara sommaren året om i form<br />
av skönsjungande fåglar<br />
Hos CALMAREBODEN-ÖNSKA<br />
hittade jag blåanden som gör det<br />
väldigt svårt att sluta vattna.<br />
En stilren pippi på matbordet.<br />
Kryddkvarn från 2B INTERIÖR.<br />
En åretruntholk. Fågelbo på våren<br />
och matbord hela långa vintern.<br />
DIMODA<br />
Vackra ljusstakar som lyser upp på<br />
sensommarkvällarna. RUM INTERIÖR<br />
52 <strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011<br />
Det är få sekunder vi har på oss<br />
att vid ett första möte visa vilka<br />
vi är och det tar desto längre tid<br />
att få en person att ändra den<br />
uppfattningen! Så när jag inte<br />
trendspanar för Nytt <strong>Boende</strong> så<br />
hjälper jag företag och privatpersoner<br />
att visa sitt rätta<br />
ansikte utåt. Det gör jag med<br />
hjälp av tapet o färgval, möbler,<br />
förvaring, tyger och accessoarer<br />
så det stämmer med vad företaget<br />
/familjen står för.<br />
Camilla Dewerud<br />
– DeWe Design<br />
camilla@dewe.se<br />
0707-12 56 00<br />
Här är ett smakprov på In Trades ljuvliga<br />
tapeter som fortsätter på sitt fågeltema.<br />
MÅLA har hela kollektionen.
Johannes Persson<br />
Namn: Johannes Persson<br />
Ålder: 30 år<br />
Familj: Sambo med Kiersti Larsson.<br />
Har två katter.<br />
Bor: Kvarnholmen<br />
Yrke: Köksmästare på restaurang Larm<br />
Övrigt: Har jobbet som fritidsintresse<br />
Men jag och min sambo kände att vi ville flytta<br />
hem till Kalmar och när hon fick jobb i samma<br />
veva som den här tjänsten dök upp tvekade vi<br />
inte. Varje gång man byter arbete så utvecklas<br />
man som människa, menar Johannes.<br />
Text: Pierre Eklund Foto Marcus Funke<br />
Ny ägare, ny kock. När restaurang Helen&Jörgens bytte ägare och<br />
namn till restaurang Larm i våras anställdes Johannes Persson som ny<br />
köksmästare.<br />
– Nu känns det som att jag har satt min prägel på maten och utvecklat<br />
menyn som jag vill ha det, även om utbudet kommer att följa<br />
säsongen lite, säger Johannes Persson.<br />
Vi är på rätt väg<br />
– Restaurang Larms köksmästare är nöjd<br />
efter sin första sommar på Larmtorget<br />
R<br />
estaurang Larms köksmästare<br />
Johannes Persson växte upp i<br />
Trekanten och drömmen om att bli<br />
kock gjorde att han valde att utbilda sig på<br />
hotell- och restaurangprogrammet vid Jenny<br />
Nyströmsskolan.<br />
– Kockyrket är ett väldigt kreativt yrke med<br />
frihet och möjlighet att få skapa. Det här med<br />
att arbeta under fria former tilltalar mig.<br />
Dessutom har jag träffat många härliga människor<br />
under mina år i branschen.<br />
Efter gymnasiet har Johannes arbetat 14 år<br />
inom restaurangbranschen på Kalmar<br />
Hamnkrog, i Stockholm, i London och nu<br />
senast på PM & Vänner i Växjö.<br />
– Där arbetade jag mycket med kvalitetstänk<br />
och att man ska respektera sina råvaror.<br />
“Där arbetade jag<br />
mycket med kvalitetstänk<br />
och att man<br />
ska respektera sina<br />
råvaror”<br />
I sommar har restaurang Larm haft som mest<br />
besökare under musikkvällarna på Larmtorget<br />
på tisdagar och torsdagar. Johannes berättar att<br />
responsen på maten har varit god.<br />
– Det visar att vi är på rätt väg. Maten kommer<br />
givetvis utvecklas efter säsongerna med svamp<br />
och mer grönsaker och så vidare. Vi kommer<br />
säkert ha något tema och då tänker jag på gris<br />
eller öl i samband med oktoberfesten. Oavsett<br />
vad vi lagar använder vi inga halvfabrikat utan<br />
vi gör allting själva, som till exempel buljong.<br />
När sommarsäsongen går mot sitt slut ska<br />
Johannes ta en veckas semester och åka upp till<br />
Stockholm för att äta på restaurang.<br />
– Jag tänker aldrig på vad jag ska göra under<br />
semestern utan på var och vad jag ska äta. Är<br />
maten bra utförd är det ett hantverk som det<br />
inte går att sätta ett pris på. Det är mitt mål<br />
med maten på Larm. För några år sedan tänkte<br />
jag mer på vilken rätt jag åt och hur maten<br />
var tillredd när jag åt på restaurang, men nu<br />
känner jag att om maten bara är kärleksfullt<br />
tillagat så duger det till mig, säger Johannes<br />
Persson.<br />
<strong>NYTT</strong> BOENDE<br />
54 <strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011
Vintips<br />
Tre drycker att avnjuta<br />
Stadsfesten är över! Vi ser fram emot nästa!<br />
I och med detta så nalkar sig hösten med stormsteg. Den<br />
ska vi också njuta av så som vi har njutit av sommaren.<br />
Fram kommer långkoken, svampen, soppan och…rödvinet!<br />
Vi smyger fram och ger ett något lättare rödvin<br />
chansen.<br />
Canaletto Pinot Noir 2007. Nr 82237 85.-<br />
Vinet är lätt men ändå väldigt smakrikt. Det görs av druvan<br />
Pinot Noir från Pavia i Italien. Efter jäsning på 10 dagar har<br />
vinet vilat på flaska tre månader innan lansering. Det har en<br />
vacker klar rubinröd färg. Doften är fruktig, lätt kryddig med<br />
inslag av jordgubbar. Smaken är lätt till medelfyllig, frisk och<br />
fruktig och har inslag av röda bär. Lätt kryddig eftersmak.<br />
Serveras Vid 16 grader till ljust kött såsom kyckling och kalkon.<br />
Prova gärna till en panerad rödspätta med brynta champinjoner.<br />
Marqués de Cáceres Crianza. Nr 2734 94.<br />
Nästa vin är nyligen guldmedaljerat på International Wine Contest.<br />
Det passar dessutom ypperligt till de flesta recept med kantarell. Ett<br />
spanskt vin med druvor från distriktet Rioja Alta. 85% Tempranillo,<br />
15% Graciano och Garnacha är druvblandningen. Vinet är jäst i ståltankar<br />
och sedan lagrat på franska och amerikanska ekfat i 12 månader.<br />
Vinet har en vacker djup röd färg med en fruktig doft av röda bär och<br />
en mild vaniljton. Smaken är elegant, fruktig med en finstämd ekton.<br />
Serveras vid 16-18 grader till lammfilé med rosmarinkryddad rödvinssås<br />
och potatisgratäng. Och även till recept med skogens guld…kantareller!<br />
Cono Sur, 20 Barrels Cabernet<br />
Sauvignon 2007/2008. Nr 71810(B)<br />
167.-<br />
Med det tredje vinet bekantar vi oss<br />
med Chile och en välkänd druva.<br />
Cabernet Sauvignon! I detta vin gör<br />
Cabernet Sauvignon sällskap med 8%<br />
Carmènere och 2 % Syrah. Efter jäsning<br />
lagras vinet i 12 månader på nya<br />
franska ekfat. Dess doft är mycket<br />
intensiv med inslag av blå plommon,<br />
svarta vinbär och blåbär. Fatet bidrar<br />
med smått rökiga toner som påminner<br />
om nyrostat kaffe. Smaken är fyllig<br />
och koncentrerad. Också här kommer<br />
toner av svarta vinbär, blåbär och<br />
rökighet fram.<br />
Serveras vid 18 grader till smakrika<br />
rätter av mörkt kött. Passa på och<br />
kryp ihop intill den öppna spisen tillsammans<br />
med detta vin och lagrade<br />
hårdostar som tex Västerbotten,<br />
Parmesan eller Cheddar…höstmys av<br />
rang!
Frågor & Svar<br />
:- §<br />
ekonomi<br />
Inredning &<br />
Trender<br />
bil & mc<br />
miljö &<br />
energi<br />
juridik &<br />
försäkring<br />
IT /Hemelektronik<br />
Allämna<br />
husfrågor<br />
Vad säger experterna?<br />
:-<br />
Fråga: 1<br />
Jag har bestämt mig för att<br />
börja spara. Hur ska jag<br />
göra?<br />
Svar: Bara att du har<br />
bestämt dig är ju<br />
bra. Den senaste<br />
tidens oroligheter<br />
på marknaden gör<br />
dock att det kan<br />
kännas svårare än<br />
vanligt att veta vilken<br />
sparform man ska välja. Bäst är att<br />
prata med en rådgivare, men nedan tar<br />
jag upp en del att tänka på:<br />
Vill du skapa en buffert för oförutsedda<br />
utgifter eller spara till en drömresa? De<br />
flesta har behov av både ett buffertsparande<br />
och sparande för kortsiktiga och<br />
långsiktiga mål.<br />
Fundera över spartiden, hur aktiv du vill<br />
vara och hur stor risk du vill ta. Med risk<br />
menar vi oftast hur mycket aktier du ska<br />
ha i ditt sparande. Man kan välja att ha en<br />
viss fördelning mellan aktier och räntor.<br />
Känner du dig orolig när börserna rör sig<br />
kraftigt, som de har gjort den senaste<br />
tiden, kan du fundera på om du ska ha en<br />
lägre andel aktier så att din risknivå på<br />
lång sikt blir lägre.<br />
Vad du sparar till spelar också roll i hur du<br />
ska placera dina pengar. Har du tänkt<br />
använda dina sparpengar inom en snar<br />
framtid ska du undvika för mycket risk i<br />
sparandet. Vanliga sparformer är bankkonton,<br />
fonder, kapitalförsäkringar,<br />
enskilda aktier och aktieindexobligationer,<br />
sk SPAX. Kom in till banken så kan vi<br />
gå genom varje sparform för sig eller läs<br />
om dem på vår hemsida,<br />
olandsbank.se/sparformer.<br />
Att spara regelbundet, genom att till<br />
exempel månadsspara (sätta undan en<br />
viss summa pengar automatiskt varje<br />
månad och placeras så som du har<br />
bestämt), kan sprida ut marknadens<br />
svängningar. Lite pengar varje månad kan<br />
på sikt skapa ett stort kapital.<br />
Hör gärna av dig till din rådgivare, ditt<br />
bankkontor eller till telefonbanken om du<br />
vill diskutera dina placeringar och hur du<br />
vill lägga upp ditt framtida sparande.<br />
Nu kan det vara ett extra bra tillfälle att<br />
se över ditt sparande.<br />
Helena Gustafsson, Rådgivare Bolån,<br />
Ölands Bank<br />
Fråga: 2<br />
Jag har ett vardagsrum som<br />
går i grått och vitt. Soffan är<br />
strikt grå, möblerna i vit lack.<br />
Nu skulle jag vilja få en mer<br />
ombonad känsla inför hösten, men behålla<br />
det stilrena, hur gör jag?<br />
Svar: Om ni vill ha en<br />
varmare känsla, så<br />
lägg en riktigt stor<br />
matta under hela<br />
sittgruppen. Gärna<br />
planvävd ull som<br />
finns i härliga färger<br />
och mönster. Den är<br />
vändbar. Placera några stora växter på<br />
golvet, gärna i grupp, och belys dem<br />
underifrån. Det blir ett härligt varmt<br />
sken. Köp kuddar med mönster i vitt och<br />
grått, man behöver inte alltid bryta med<br />
färger. Om du vill ha gardin, placera den<br />
med stora draperingar vid sidan av<br />
fönstret så ljuset kommer in fritt. Glöm<br />
inte levande ljus. Lycka till i höstmörkret.<br />
Karin Warsén<br />
EM-Severins<br />
:-<br />
Fråga: 3<br />
Hur ska jag som sparare<br />
agera i oroliga tider? Ska jag<br />
köpa, sälja eller avvakta?<br />
Svar: När det handlar<br />
om långsiktig<br />
placeringsrådgivning<br />
är det per definition<br />
omöjligt att<br />
svara på den frågan,<br />
eftersom det beror<br />
på vilken inställning<br />
till risk du har och<br />
hur länge du varit med på uppgången. Det<br />
är ingen motsättning med olika råd för<br />
olika kunder. Det är dock sällan en bra idé<br />
att handla i panik.<br />
Generellt kan man resonera så här:<br />
Köpa?<br />
Den senaste tidens massiva börsras gör<br />
att vi tycker man bör öka exponeringen<br />
mot aktiemarknaden något. Vi gör på<br />
intet sätt anspråk på att pricka 'botten' på<br />
nedgången, utan rådet handlar om att öka<br />
aktieandelen i portföljen så att du kommer<br />
tillbaka till samma fördelning mellan<br />
aktier och räntor som du hade innan de<br />
dramatiska fallen. Det är för tidigt att<br />
aggressivt vikta upp aktier, men vi tycker<br />
att det är ett bra tillfälle att återgå till din<br />
långsiktiga placeringsstrategi. Om du vill<br />
öka din aktiedel kan breda, globala aktiefonder<br />
vara ett placeringsalternativ,<br />
utifrån rådande marknadsläge.<br />
Du bör vara försiktig med att köpa en<br />
större andel aktier än vad som behövs till<br />
din långsiktiga portfölj, även om det är<br />
lockande när marknaden fallit och priserna<br />
sjunkit. Det finns fortfarande många<br />
frågetecken på marknaderna, med oro för<br />
världskonjunkturen samt en förnyad kreditkris.<br />
Dessutom är det inte bara fundamentala<br />
faktorer som styr aktiemarknaden,<br />
utan marknadspsykologin spelar<br />
också väldigt stor roll, vilket gör det än<br />
mer osäkert.<br />
Sälja?<br />
Att sälja aktier/aktiefonder kan vara aktuellt<br />
om du varit med på uppgången en<br />
längre tid och på så sätt ökat risknivån i<br />
din portfölj. I detta fall är det generellt ett<br />
bra råd att rekommendera vinsthemtagningar.<br />
Avvakta?<br />
Har du en fördelning mellan aktier och<br />
räntor som stämmer överens med din<br />
långsiktiga risknivå är förmodligen det<br />
bästa rådet att avvakta. Att hitta rätt tidpunkt<br />
för att gå in och ur aktiemarknaden<br />
är omöjligt, risken är betydligt större att<br />
du förlorar framtida avkastning på det.<br />
Vad tror Nordea om utvecklingen framöver?<br />
Oro för skuldkrisen i Europa i kombination<br />
med en ny recession i USA utgör en del av<br />
förklaringen till börsfallen, men i huvudsak<br />
är det marknadspsykologi och i slutändan<br />
rädsla som styr. Generellt är risknivån nu<br />
förhöjd och vi ser att så kommer att fortsätta<br />
vara fallet i det korta perspektivet.<br />
Det viktigaste du kan göra nu är därför att<br />
säkerställa att du har en portfölj som har<br />
en bra spridning mellan aktie- och räntesparande.<br />
För många investerare innebär<br />
det efter den senaste tidens utveckling att<br />
återställa fördelningen mellan aktier och<br />
räntor genom att gradvis öka aktieandelen<br />
igen. Därför kan det vara en bra idé att<br />
boka en tid med din Personlige Bankman<br />
och gå igenom din Placeringsplan.<br />
Eva Adermark<br />
Personlig Bankman,<br />
Swedsec Licensierad Rådgivare<br />
Nyheter<br />
ÄVEN UPPDRAG ÅT PRIVAT-<br />
PERSONER FÖR LR SMIDE<br />
LR Smide utför byggsmide, plåtslageri, svetsarbeten, industri och fastighetsunderhåll<br />
åt byggbolag, lokala fastighetsägare och industrikunder.<br />
Även privatpersoner är välkomna att anlita dem.<br />
- Vi ser ett ökat intresse från privatsidan och gör en del smidesarbete<br />
som räcken, grindar och trappor redan idag. Vi hjälper gärna till med t.ex<br />
plåtbeslagningar, vattenavrinning och bandteckning av tak också, säger<br />
ägaren Anders Hensche.<br />
NYÖPPNING<br />
FÖR ACTIC<br />
Den 10-11 september öppnar Actic<br />
portarna till sina nya gymlokaler i<br />
Kalmar Sportcenter/Äventyrsbadet.<br />
Under kick-offen kommer bl.a gratisträning<br />
att erbjudas.<br />
56 <strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011
Nyheter<br />
Sten ute är inne<br />
I Källstorps gamla musteri utanför<br />
Trekanten hittar vi numer Stenbutiken<br />
i Källstorp och Mia Theander. I sortimentet<br />
finns bland annat dekorsten,<br />
marksten (för gångar uteplatser) och<br />
natursten.<br />
– Sten är ett väldigt vackert och ett<br />
beständigt material.Att välja en snygg<br />
natursten till uteplatsen är både spännande<br />
och lite ovanligt, men jag märker<br />
att alltfler frågar efter det. Det är<br />
ett levande material som skapar spänning<br />
i utemiljön.<br />
Dekorsten används flitigt för att få en<br />
vacker och lättskött rabatt eller kant<br />
runt huset.<br />
– Precis vid grunden blir det ofta<br />
ganska trist, jag har dekorsten i många olika, vackra utföranden.<br />
Nytt av drivved<br />
Nu finns höstens nyheter hos Ståhls i Trekanten. Bland annat hittar<br />
man vintage-möbler tillverkade av gammalt virke och drivved. Det är<br />
en utav höstens största trender<br />
– En av nyheterna är möbelserien Douglas och är tillverkad av<br />
återvunnen furu, berättar Sofie Ståhl.<br />
Många som kommer till Mia är intresserade av att skapa<br />
Medelhavsinspirerade miljöer med böljande stengångar i terracottaoch<br />
sandfärger.<br />
– Vi har material, idéer och design för de flesta smaker och trädgårdar,<br />
här hos oss på Källstorp.<br />
Brashelg för hetare höst<br />
Mattias visar en utav årets nya<br />
modeller.<br />
Hösten står för dörren och därmed<br />
är det också dags att se<br />
över sina värmekällor. På Elda<br />
har man fler heta nyheter än<br />
någonsin.<br />
– De närmsta månaderna<br />
får vi in många nya modeller<br />
från flertalet av våra leverantörer,<br />
de flesta i modernare stil<br />
med stora glasytor och en<br />
modell har bland annat självlåsande<br />
lucka, berättar Mattias<br />
Erixon på Elda.<br />
Många av de nya modellerna,<br />
även de lite mindre och striktare,<br />
är utrustade med täljsten<br />
för bättre värmehållning.<br />
– De flesta av de nya<br />
modellerna kommer att finnas<br />
på plats under vår Brashelg, då även representanter från de olika märkena<br />
är här och berättar om modellerna. Även en sotare kommer att finnas<br />
på plats för att våra kunder ska kunna elda effektivt och säkert.<br />
Inredning i<br />
Timmernabben<br />
Susanne Petersson är egentligen tapetserare, men förutom att klä om,<br />
säljer hon även möbler och heminredning i sin fina butik i Timmernabben,<br />
på strandavägen.<br />
– Hos mig hittar man vackra tyger för möbler och gardiner, men även<br />
inredning från exempelvis Artwood och Dommo by Gawor, ett märke för<br />
den som gillar lantlig fransk stil. Dessutom finns lakan och filtar, kuddar<br />
och överkast från exempelvis Grand Design.<br />
58 <strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011
Nyheter<br />
Krogshowssuccén<br />
fortsätter<br />
Nya tider på<br />
N:a långgatan<br />
Tidens tand undgår inte ens en klockbutik. Nu har Svantes ur helrenoverats<br />
och bytt namn.<br />
Svantes uraffär har funnits på Norra långgatan i minst 60 år. Nu har<br />
man fräschat upp och renoverat lokalerna.<br />
– Butiken har flyttat ner i marknivå och blivit både ljus och fräsch,<br />
berättar Marie Johansson som äger butiken tillsammans med sin<br />
bror.<br />
Svantes ur heter numera Stjärnurmakarna och man specialiserat sig<br />
på klockor, stål- och silversmycken samt urreparationer.<br />
Mer kall öl på Ängöl<br />
Alla tiders Ängöl i ny flaska, får sällskap av<br />
Kalla tiders Ängöl under vintersäsongen.<br />
Johan Håkansson och<br />
hans kollegor på Ängöl<br />
kommer under hösten<br />
att lansera ytterligare<br />
ett öl, nämligen Kalla<br />
tiders Ängöl, en mörk<br />
lager med stor humlekaraktär.<br />
– Precis som sig bör<br />
har även vår julöl en<br />
större sötma än våra<br />
övriga ölsorter. Men den<br />
kommer inte att vara så<br />
karaktäristisk att den endast passar till julmaten, den funkar bra<br />
under hela vintersäsongen, det hör man ju på namnet.<br />
Exakt när Kalla tiders Ängöl finns i hyllorna vet inte Johan än,<br />
men det kommer att vara i god tid innan jul.<br />
Förra året kunde vi för första gången i Kalmar se en liten, intim föreställning<br />
i krogmiljö. Då satte Adam Lindrooz och Magnus Kviske upp föreställningen<br />
Finn två fel (och en flygel) på BARa Hanssons krog. Konceptet visade<br />
sig vara helt rätt och den sålde slut. I höst kommer succen tillbaka, dels<br />
genom Adam och Magnus nya show, Inte ett rätt, men även genom Hasse<br />
& Tages 88 Öres-revyn framförd av Ingmar Bernthsson & Anders Brandel.<br />
– Det är roligt att kunna erbjuda Kalmar det här igen. Förra året var en<br />
succé, i år blir det ännu bättre, säger Anders Hansson.<br />
Flyttservice Kalmar län<br />
AB inleder samarbete<br />
med Rum Interiör<br />
Flyttservice Kalmar län AB utökar sin verksamhet med distribution och leverans<br />
av möbler till Rum Interiörs kunder.<br />
– Det ger oss spännande möjligheter. Vår ambition är att erbjuda lösningar<br />
med utgångspunkt från kundens behov och önskemål, utöver hemleverans<br />
kan vi ombesörja ommöblering, montering och omhändertagande av emballage.<br />
Vill kunden ha hjälp med bortforsling av sin gamla soffa eller matsalsgrupp<br />
kan vi ordna även det, förklarar Erik Lindblom, VD Flyttservice Kalmar<br />
län AB.<br />
Flyttservice Kalmar län AB är ett lokalt serviceföretag bestående av miniflytt<br />
Sydost, Kalmar Flyttstäd och Qbic Safety Storage och tillhandahåller<br />
flytt-, städ- och magasineringstjänster till företag och privatpersoner. Erik<br />
Lindblom berättar att ett målmedvetet fokus på kundanpassade lösningar<br />
resulterat i en stadigt ökande omsättning, mycket tack vare rekommendationer<br />
från nöjda kunder.<br />
– I år blev vi belönade med en andraplats i Årets Företagare Kalmar och på<br />
Sveriges största omdömessite www.rejta.se har våra kunder röstat fram oss<br />
till en av Sveriges två bästa flyttfirmor. Vi tackar våra kunder för detta och<br />
lovar att fortsätta arbeta aktivt för ytterligare förbättringar av våra tjänster<br />
och erbjudanden, säger Erik Lindblom.<br />
60 <strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011
Nyheter<br />
Bella Persson på Eventbyrån Partykompaniet<br />
70-tals Show på<br />
Guldfågeln Arena<br />
Den 25 november har krogshowen Grammofon och<br />
Spegelboll premiär på Guldfågeln arena.<br />
På scen ser vi Peter Glyt med vänner, och den tio<br />
man starka ensemblen tar med sig publiken på en<br />
resa till 70-talet i en färgsprakande show.<br />
– Det blir liveband, humor och dans, förklarar<br />
Bella Persson på Eventbyrån Partykompaniet och<br />
utlovar en helkväll med både mat, dryck och<br />
avslutningsvis dans till DJ.<br />
50-tal<br />
på<br />
nytt<br />
Café<br />
Kirsten Sjöholm har bytt<br />
karriär. Granne med<br />
Sjöholms Lackrekond<br />
har hon förverkligat en<br />
dröm och öppnat<br />
restaurang. På ett varmt<br />
och öppet sätt välkomnar<br />
hon alla gäster till<br />
sitt 50-tals ställe, med<br />
alla de rätta detaljerna.<br />
I dag blir det falukorv och hemlagat potatismos på Sjöholms mat och<br />
Café. I morgon är det torsdag, då serveras naturligtvis ärtsoppa och pannkakor.<br />
– Vi har klassisk husmanskost varje dag för 79 kronor, berättar Kirsten<br />
som driver restaurangen. Dessutom har hon precis anställd Pete, som tidigare<br />
kockat på Lilla Puben.<br />
På Sjöholms finns bilder av Elvis, en röd Volvo Amazon i naturlig storlek<br />
och naturligtvis Betty Boop. 50-talet gör sig påmint överallt och i en<br />
stor salladsbar kan man som hungrig matgäst köpa sallad på lösvikt.<br />
– Vår tanke är att vi ska kunna erbjuda god och prisvärd mat som passar<br />
alla, ler Kirsten och berättar att det går bra att få pommes också, inte<br />
bara den klassiska husmanskosten. Dessutom möts gästen alltid av ett<br />
leende och ett glatt hej, förklarar hon.<br />
– Att alla är nöjda är det viktigaste för oss. God, lättillgänglig lunch och<br />
en avslappnad atmosfär är det vi bjuder på, men vi kan även arrangera<br />
konferenser i våra 50-tals lokaler.<br />
Sjöholms mat och café har öppet varje vardag mellan 08.00-15.00.<br />
Svensk<br />
designklassiker<br />
Det här är fåtöljen Status formgavs av Gustav Axel Berg och tillverkas av<br />
Bröderna <strong>Andersson</strong>s. Gustav var civilingenjör och möbelformgivare, 1891-<br />
1971. Höjdpunkten i hans karriär var deltagandet i Svenska paviljongen på<br />
världsutställningen i New York 1939. Tillsammans med Carl Malmsten, Josef<br />
Frank, Elias Svedberg och Axel Larsson. Hans mål var att hitta den optimalt sittriktiga<br />
stolen.<br />
Nilssons målerifirma<br />
Nilssons målerifirma har funnits i snart två<br />
år, nu är man tre anställda och jobbar med<br />
allt förekommande arbete inom måleribranschen.<br />
– Vi tapetserar, målar om inne och ute<br />
och renoverar fönster, dessutom kan vi<br />
fasadtvätt. Egentligen kan man ringa oss<br />
oavsett vad det gäller när det rör sig om<br />
måleriarbeten förklarar P-O Nilsson.<br />
Nilssons gör jobb både åt privatpersoner<br />
och företag och kan ta sig an allt från det<br />
lilla jobbet interiört, till stora utomhusarbeten.<br />
– Trots att företaget är ungt har vi lång<br />
erfarenhet, berättar P-O som själv varit i<br />
branschen i 30 år och tillägger;<br />
det är bara att ringa oss, vad det än gäller.<br />
Vi har alltid tid att hjälpa våra kunder, vi är<br />
ett pålitligt måleriföretag.<br />
62 <strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011
Arla Foods<br />
Göran Bengtsson<br />
Mejerichef, Arla Food i Kalmar<br />
Arla Foods i Kalmar<br />
Närproducerat är bara förnamnet<br />
Text & Foto: Ulrika Melin<br />
Visste du, att mycket av osten som säljs i Kalmars butiker, är tillverkad här, mitt i stan? Och att<br />
mjölken den görs av, mestadels, kommer från Öländska kor? Nope, tänkte väl det. I dag besöker<br />
vi Arla Foods i Kalmar.<br />
Ost är inte bara<br />
nåt man lägger<br />
på mackan.<br />
Det är en hel<br />
vetenskap. Det är laboratorium<br />
och yrkesstolthet,<br />
extrem hygien och en smakupplevelse.<br />
Dessutom har vi alla<br />
en relation till ost. Kanske inte lika<br />
stark som mejerichef Göran<br />
Bengtsson på Arla Foods i Kalmar,<br />
som arbetat i branschen i nästan 40<br />
år, men nog tusan har vi alla en ostmacka<br />
vi minns.<br />
– Min bästa ost är lagrad<br />
Prästost, förklarar Göran när<br />
han visar runt på mejeriet i<br />
Kalmar. Han berättar att han<br />
helst äter den tillsammans med ett<br />
kex eller en baguette, men utan marmelad.<br />
Jag berättar att min bästa, svenska ost är<br />
Svecia där jag går bakom honom i vita<br />
skyddskläder. Vi börjar vår rundvandring<br />
där de stora mjölkbilarna rullar in. Jag har<br />
skoskydd och mössa, vita skyddskläder, och<br />
varje gång vi passerar en dörr eller en ny<br />
zon måste vi tvätta händerna och byta skor.<br />
– Vi har extrem koll på vår hygien här,<br />
förklarar Göran och berättar att mjölken<br />
som levereras till mejeriet till största delen<br />
är från Öland. Den delvis torra sommaren<br />
har dock gjort att betet är lite dåligt, då går<br />
mjölkproduktionen ned. Då kommer mjölken<br />
även från Småland.<br />
När mjölken kommer till mejeriet mäts<br />
först temperaturen, sedan kontrolleras fett<br />
och proteinhalt.<br />
– Det är de halterna som styr hur mycket<br />
mjölk det går åt för att göra ett kilo ost.<br />
Runt tio liter är det normala.<br />
Kvibille i Kalmar<br />
Vi går vidare, in i den stora hallen där själva<br />
produktionen äger rum. Enorma kar<br />
med saltvatten där osten saltas, datorer<br />
överallt, i ystningstankar ystas de olika ostsorterna,<br />
Präst, Herrgård, Grevé och<br />
Svecia. Ostmassan pressas i en stor maskin,<br />
en annan robot delar den i exakt lika stora<br />
bitar och vasslen pressas ur i en anläggning<br />
som får mig att tänka på Matrix.<br />
64 <strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011
Arla Foods<br />
– Bara här i Kalmar görs 50 ton ost i per dygn, förklarar<br />
Göran medan vi promenerar vidare till färskostlagret. Här<br />
förvaras osten mellan två och tre veckor och under tiden här<br />
skall den vändas varje dygn innan den skickas vidare till det<br />
storamognadslagret .<br />
– Vi har folk som bara arbetar med att vända ostarna här<br />
förklarar Göran innan vi lämnar själva mejeriet för att besöka<br />
lagret på Torsåsgatan. Här förvaras cirka 3000 ton ost i<br />
olika lagerutrymmen, som tempereras varierat beroende på<br />
vilken ost och hur lång lagring det skall vara på den.<br />
– Våra lagrade ostar ligger 14 månader, de går under varumärket<br />
Kvibille, men vi har även en variant som lagras 24<br />
månader säger Göran och visar mig till provsmakningen. Två<br />
dagar i veckan kommer särskilda provsmakare till mejeriet<br />
och bedömer färg, konsistens, smak och textur på ostarna.<br />
– Vår noggrannhet har gett resultat. Vi är mycket stolta<br />
över att ha placerat oss på pallplats ett flertal gånger och även<br />
vunnit i världsmästerskapen i ost.<br />
På Arla i Kalmar arbetar 120 personer. Alla har de en relation<br />
till ost. Precis som Göran och jag. Hur min ser ut?<br />
Sirapslimpa med massor av ost och varm choklad. Det är<br />
barndom. Ett enormt mejeri, där allt kontrolleras i minsta<br />
detalj, mitt i Kalmar, det är framtid.<br />
<strong>NYTT</strong> BOENDE
Garageuppfarten<br />
Text: Jimmie Larsson<br />
Världens coolaste bil? Mycket möjligt. Den har spelat biroller i några av de<br />
senaste årtiondenas bästa filmer och när den nu dyker upp i en ny inkarnation<br />
är den dessutom hyptnotiserande läcker.<br />
Honda Civic 5d<br />
Samma vita Honda Civic dyker upp i<br />
Pulp Fiction, Jackie Brown och Kill Bill,<br />
tre minst sagt stilbildande filmer. Med<br />
2011 års modell sätter Honda återigen<br />
ribban för stil, med sitt futuristiska utseende<br />
förvånansvärt långa lista över funktioner<br />
som följer med standardvarianten.<br />
Bland bränslealternativen är 1,8-litersvarianten<br />
den vi gillar allra mest. Den<br />
använder Hondas uppskattade i-VTECteknologi<br />
och krämar ur kraft som om<br />
den vore en 2,0-litersmotor, utan att<br />
tappa de utmärkta förbrukningsegenskaperna.<br />
SEAT Ibiza ST Kombi<br />
Seats trotjänare och minsting Ibiza har<br />
blivit kombi. Det är såklart en motsägelse<br />
att en populär tredörrarskaramell ska<br />
funka som bekväm familjebil – men det<br />
tycks funka alldeles utmärkt.<br />
Det är kanske inte så konstigt; Seat har trollat<br />
fram 430 liter lastutrymme (lika mycket som en<br />
Volvo V60) och samtidigt monterat in en 1,2 liters<br />
Ecomotive-motor, som vid blandad körning inte<br />
drar mer 0,34 liter per mil. Det behövs knappast sägas att Ibiza ST är miljöklassad. Den<br />
kommer i tre olika utföranden som alla sportar stilren interiör och en komfort som knappast<br />
är synonym med ”den gamla vanliga” Ibizan. Priset är ytterligare en fördel – med<br />
nämnda motoralternativ betalar du endast 178 000 kronor. För så pass mycket bil gränsar<br />
det till stöld.<br />
Chevrolet<br />
Aveo<br />
Vi ska ha en klart sak för oss: den<br />
Chevrolet Aveo som släpps nu<br />
har väldigt lite att göra med den<br />
Aveo som dök upp för några år<br />
sedan. Och det är bara bra.<br />
Det var när Chevrolet köpte upp<br />
sydkoreanska Daewoo som Aveo<br />
gjorde sitt första framträdande.<br />
2011 är det en helt annat bil.<br />
Den är liten och samtidigt överraskande<br />
stor (bagaget rymmer<br />
hela 290 liter), den har tydlig<br />
och responsiv styrning och den<br />
är miljöklassad; den är tydligt<br />
anpassad för den europeiska<br />
marknaden. Dessutom är blåtandsuppkoppling<br />
och farthållare<br />
standard – tokigt bra för en bil<br />
som kostar från 128 900 kronor.<br />
JL<br />
66 <strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011
Garageuppfarten<br />
Text: Ulrika Melin<br />
Vad är det som gäller i höst på bilsidan? Vad ser vi för trender? Vad<br />
är det hetaste heta? Karolina Sörman på Bilkompani har trendspanat<br />
för Nytt <strong>Boende</strong>, hösten 2011.<br />
Trendspan<br />
med Karolina Sörman<br />
Konceptbilar från<br />
Chevrolet<br />
Två konceptbilar från Chevrolet<br />
kommer visas i Frankfurt i september,<br />
vilket innebär Europapremiär<br />
för Chevrolet Miray och<br />
Colorado Rally Concept.<br />
Sportbilen Mirays namn kommer från det<br />
koreanska ordet för framtid, karossen är<br />
byggd av kolfiber och kolfiberförstärkt<br />
plast som Chevrolet stoppat ner en<br />
hybrid-drivlina med två elmotorer på 20<br />
hästkrafter vardera. Skulle batteriet ta slut<br />
tar en 1,5 liters turbomotor vid och ser till<br />
att man kommer dit man ska.<br />
Colorado Rally Concept ser ut lite mer<br />
som en ”riktig” bil, och tanken är att det<br />
ska bli Chevrolets nya pickis som ska säljas<br />
över hela världen. Pickupen kommer drivas<br />
av en dieselturbo på 2,8 liter. UM<br />
Nytt bilmärke<br />
på Frankfurtmässan<br />
1. Den mindre SUV:en<br />
Höstens hetaste trend är den lilla SUV:en,<br />
en liten version av de stora stadsjeeparna.<br />
Lilla SUV-segmentet tar för sig mer och<br />
mer av marknaden. Fler och fler bilköpare<br />
upptäcker fördelarna med en kompakt,<br />
lite högre fyrhjulsdriven bil med riktigt<br />
god komfort och bra köregenskaper.<br />
Framförallt har de två senaste vintrarna<br />
pushat den här trenden med fyrhjulsdrivna<br />
fordon. De är kompakta, men man<br />
åker utan problem fyra till fem personer.<br />
Designmässigt har lilla SUV-segmentet<br />
också fått ett uppsving. Ett exempel är<br />
Volkswagen Tiguan som nylanseras i september,<br />
den har vackra designlinjer, otrolig<br />
komfort och härliga köregenskaper. I<br />
Vi bilägare skriver Marianne Sterner att<br />
bilen väcker "vilja äga begär" jag kan inte<br />
annat än instämma.<br />
2. Färgen<br />
Vitt i alla olika nyanser. Nu är pärlemo och<br />
glaciär, exempelvis hett som tusan.<br />
3. Tillbehör<br />
Handsfree. Många länder i Europa har<br />
redan förbjudit att tala i mobil under körning,<br />
det är bara en tidsfråga innan det blir<br />
ett krav i Sverige. Tekniken utvecklas ständigt<br />
med kompabilitet till Iphone, musikstreaming<br />
och annat modernt, så det kan<br />
vara bra att ha en ungdom tillhands när det<br />
gäller att lära sig använda alla finesser.<br />
Eterniti Motors ska introducera<br />
både sin första modell och själva<br />
märket på bilsalongen i Frankfurt<br />
i september.<br />
Enligt de själva är det ett lyxmärke och det<br />
finns redan en modell i förproduktionsstadiet.<br />
Bilen är en lyx-suv/crossover och<br />
kommer heta Hemera. Eterniti Motors<br />
bilar ska enligt talesmannen Mark Carbery<br />
vara skräddarsydda lyxbilar med handgjorda<br />
inredningar. Ribban för produktionen är<br />
beräknad till blygsamma 100 bilar per år.<br />
Enligt brittiska Autocar är även en superbil<br />
med i planerna.<br />
UM<br />
68 <strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011
Investeringstips<br />
Investeringstips<br />
- från Handelsbanken<br />
Text: Pierre Eklund<br />
Stora budgetunderskott och svag tillväxt i flera europeiska länder<br />
och USA har nu satt sina spår även i Sverige – bland annat har<br />
det femte jobbskatteavdraget skjutits på framtiden. Krisen kommer<br />
att påverka svenskarnas privatekonomi och Handelsbankens<br />
placeringsrådgivare Hans Backne ger därför några tips utifrån<br />
dagens ekonomiska läge.<br />
Hans Backne, placeringsrådgivare på<br />
Handelsbanken<br />
Den nuvarande<br />
ekonomiska<br />
krisen har<br />
uppstått<br />
eftersom<br />
flera länder<br />
har fått<br />
stora budgetunderskott<br />
som<br />
de har svårt<br />
att finansiera<br />
samtidigt<br />
som tillväxten<br />
är låg. I<br />
Europa<br />
talar man om PIIGS-länderna – Portugal,<br />
Irland, Italien, Grekland och Spanien –<br />
som är de länder med störst problem. Där<br />
måste kraftiga spararåtgärder vidtas vilket<br />
inte är särskilt populärt.<br />
– USA har också ekonomiska problem<br />
som oroat marknaden. Här handlar det<br />
mycket om politik för att lösa problemen.<br />
Den senaste tidens statistik pekar på att vi<br />
går mot sämre tider. Det råder dock delade<br />
meningar om vi går mot en recession eller<br />
inte. Börsen har dock redan intecknat en<br />
försämring med 30 procent av bolagens<br />
vinster. Aktiekurserna har sjunkit med 19<br />
procent hittills i år och utvecklingen på<br />
aktiemarknaden är mycket svår att förutse<br />
just nu, berättar Hans Backne på<br />
Handelsbanken.<br />
Även om Sverige och många företag går<br />
bra för tillfället kommer landet att påverkas<br />
av krisen.<br />
– Vi har en liten börs och får problem<br />
när utländska investerare plockar hem sina<br />
pengar.<br />
Som placeringsrådgivare hjälper Hans<br />
Backne kunderna att välja rätt placeringar<br />
utifrån deras egna ekonomiska förutsättningar.<br />
Varje kund har olika förutsättningar<br />
och olika syften med sitt sparande.<br />
– När jag träffar en kund diskuterar vi vilken<br />
risk han eller hon vill ta och hur lång<br />
tid sparandet ska pågå. Utifrån det väljer vi<br />
hur mycket som ska placeras på räntemarknaden,<br />
aktiemarknaden och eventuellt<br />
råvarumarknaden.<br />
Han påpekar att det är viktigt att inte satsa<br />
allt på en marknad utan att sprida riskerna.<br />
För den som inte själv är så insatt i aktiemarknaden<br />
kan det vara klokt att satsa på<br />
aktiefonder.<br />
– För den som är intresserad av aktier<br />
kan en placering i enskilda aktier vara bra,<br />
men då krävs lite större kapital och att det<br />
bör placeras i flera olika bolag i olika branscher.<br />
Andra alternativ är obligationer och<br />
räntefonder eller kapitalskyddade placeringar<br />
där kunden garanteras att få tillbaka<br />
sitt kapital. Månadssparande i aktiefonder<br />
är just nu att föredra då marknaden är väldigt<br />
svängig. När det blir lite lugnare så<br />
brukar aktiemarknaden åter vända upp.<br />
För den som vill satsa på aktiemarknaden<br />
anser Hans Backne att Handelsbankens<br />
Sverigefond Index och<br />
Tillväxtmarknadsfond kan vara en bra början.<br />
– Det går inte bara att satsa på svenska<br />
marknaden. Vi måste investera i områden<br />
där det finns god tillväxt och där ligger<br />
både Kina och Ryssland bra till.<br />
När det gäller räntorna så har de långa<br />
räntorna återigen börjat falla, vilket till<br />
stor del beror på att investerare lämnar<br />
aktiemarknaden och satsar på obligationer<br />
istället.<br />
– Det gynnar villaköpare just nu. Den<br />
korta räntan har däremot stigit vilket ger<br />
dyrare topplån. Bolånetaket slår mest mot förstagångsköparna<br />
men vi har inte märkt några<br />
stora förändringar i köpkraft, säger Hans<br />
Backne på Handelsbanken.<br />
<strong>NYTT</strong> BOENDE<br />
70 <strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011
Nyheter hos Pontuz<br />
Det händer hos Pontuz<br />
Text: Ulrika Melin<br />
Sommaren i Kalmar har bjudit både på sol och regn, massor av spännande<br />
aktiviteter, sportevenemang, musik, mat, kultur och härligt folkliv. De flesta<br />
har dessutom haft möjlighet att njuta av en härlig semester. Hos fastighetsmäklarna<br />
på Pontuz Löfgren AB har det som vanligt hänt en hel del, med full<br />
aktivitet under sommarmånaderna. Samtidigt har man haft möjlighet att<br />
samla kraft inför den härliga hösten och nya utmanande säljprojekt.<br />
Adriana Dobrini, Projektledare hos<br />
Pontuz Löfgren AB.<br />
Adriana Dobrini summerar sommaren som händelserik<br />
och förklarar att fastighetsobjekt, festligheter<br />
och sport varit fokus under den gångna<br />
perioden. Bland annat har man stolt sponsrat<br />
två stora sportevenemang under sommaren.<br />
Dels Kalmar GP-lopp, där Sveriges cykelelit<br />
gjorde upp i en fartfylld tävling på<br />
Kvarnholmen, även Kalmar Triathlon, där<br />
mäklarna ställde upp med ett eget lag.<br />
– Vi hade tre deltagare med från kontoret<br />
som tävlade med varierande framgång i minitriathlonet,<br />
förklarar Adriana.<br />
Under Kalmar Stadsfest anordnade mäklarna<br />
som vanligt sin populära tävling, den här<br />
gången i samarbete med Handelsbanken.<br />
– Kön ringlade lång till T-shirt utdelning och<br />
Stortorget färgades blått när prisutdelningen<br />
ägde rum. 20 glada vinnare fick ta emot fina priser<br />
som sponsrats av olika företag, förklarar<br />
Adriana och passar på att tacka de sponsrande<br />
företagen ytterligare en gång.<br />
Just nu arbetar Pontuz Löfgren med två helt<br />
nya, spännande projekt. Dels tre nya bostadsrätter<br />
utmed Odengatan, dels tre nybyggda radhus<br />
på Lindö.<br />
– Objekten har bra läge med närhet till stan<br />
och de nybyggda radhusen kan stoltsera med ett<br />
härligt läge vid Lindöfjärden.<br />
Men hösten har bara börjat. En hel del nytt<br />
och spännande är på gång, så är man sugen på<br />
att byta bostad, gäller det att hålla ögonen<br />
öppna, förklarar Adriana.<br />
<strong>NYTT</strong> BOENDE<br />
72 <strong>NYTT</strong> BOENDE NR 4 2011
Sudoku<br />
1<br />
Lätt<br />
2<br />
Mellan<br />
3<br />
Svårt<br />
8<br />
5<br />
3<br />
1<br />
6<br />
2<br />
4<br />
7<br />
9<br />
2<br />
9<br />
4<br />
3<br />
8<br />
1<br />
9<br />
4<br />
7<br />
1<br />
3<br />
3<br />
6<br />
7<br />
9<br />
7<br />
4<br />
3<br />
8<br />
1<br />
7 6<br />
5<br />
1 6<br />
1<br />
8 7<br />
2 9<br />
8 4<br />
4 5 8<br />
3 2<br />
9 3<br />
5 4<br />
2 7<br />
3 4<br />
6<br />
6<br />
1<br />
7 8<br />
9<br />
4<br />
8<br />
9 5<br />
9 6<br />
2<br />
7 2<br />
4<br />
6<br />
5<br />
5<br />
7<br />
6<br />
8<br />
3<br />
9<br />
4<br />
7<br />
6<br />
1<br />
2<br />
8<br />
4<br />
1<br />
1. Vinn: Två biljetter till 88-öres revyn på<br />
Hanssons Krog<br />
PRESENTERAR KROGSHOWEN<br />
2. Vinn: Fönsterputs från IB-Städ<br />
(Värde: 500 kr)<br />
3. Vinn: En trädgårdstrimmer från<br />
Trädgårdsliv (värde 1295 kr)<br />
Sudoku<br />
Namn:................................................................................................................................ Telefon:.....................................................................................<br />
Skicka till: Alarmstreet Media, Larmgatan 34, 392 32 Kalmar. (märk kuvertet med “Sudoku Nytt <strong>Boende</strong>”)<br />
Vi vill ha ditt svar senast 6 oktober 2011. Vinnaren presenteras i Nytt <strong>Boende</strong> nummer 4 2011. Förra numret vinnare: Anna Eriksson, Daniel Klingström & Jenny Åkerblom