You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
goda exempel<br />
notiser<br />
Som en uppföljning till förra numrets artiklar om bete berättar här Håkan<br />
Skärby på Framnäs gård om hur de lyckas med betesdriften.<br />
Matlusten är motorn i betesdriften<br />
på Framnäs gård<br />
KRAV-aktuellt träffar Håkan Skärby<br />
hemma på gården utanför Kisa i södra<br />
Östergötland. Det är snart midsommar<br />
och det är blött ute på betena.<br />
– Jag kan inte minnas att vi haft<br />
någon så regnig försommar under de<br />
senaste 15 åren, konstaterar Håkan.<br />
Hur fungerar det att leva upp till<br />
KRAVs regel om att korna ska få<br />
minst hälften av grovfodret från betet<br />
– Så länge betena är bra är det inget<br />
problem alls. Det svåraste att hantera<br />
är vädret. Men trots allt regnande<br />
i år så har vi inte tappat i produktion.<br />
Just nu mjölkar våra kor i snitt 30-32<br />
kg ECM per dygn.<br />
Vilka fördelar ser ni med en betesbaserad<br />
produktion<br />
– Arbetstiden förkortas genom<br />
att vi lägger mycket mindre tid på att<br />
strö, skrapa gödsel och blanda foder.<br />
Bete är också ett billigt foder.<br />
Berätta om era strategier för att<br />
lyckas med kombinationen bete och<br />
robot.<br />
– Det allra viktigaste är att våga<br />
minska utfodringen inne. Då lockas<br />
korna att gå ut för att få mat. Vi har<br />
ett system där de måste passera roboten<br />
för att komma ut på betet. Att<br />
Visa att du är KRAV-producent på Elmia<br />
dra ner på utfodringen inne är även en<br />
strategi för att få dem att gå i roboten<br />
ofta. Under försommaren måste<br />
vi dra ner grovfodergivan inne mer än<br />
50 procent, kanske 65 procent, för att<br />
systemet ska fungera bra.<br />
Hur förhindrar ni att korna stannar<br />
på betet<br />
– Vi släpper ut dem tidigt då det<br />
ännu inte finns så mycket att äta ute<br />
och de lär sig rutinen att komma hem<br />
för att få mat. Oftast hör de när vi<br />
börjar blanda foder. Tre gånger om<br />
dagen ropar vi hem dem och då har vi<br />
också en vallhund till hjälp.<br />
Hur hanterar ni regn och torka<br />
– Vi har två större områden med<br />
beten som vi kan skifta mellan när det<br />
är blött och geggigt. Den fasta betesarealen<br />
till våra 80 kor är cirka 12<br />
ha med vidhängande hagmarksbeten,<br />
men vi har ytterligare 10 ha att ta till<br />
när det är torrt.<br />
Hur sköter ni betena för övrigt<br />
– Åkermarksbetena putsas ca 3<br />
gånger per säsong. Helst ska man putsa<br />
efter varje avbetning, men det är viktigast<br />
i början av säsongen. Skräppor<br />
har vi hittills kunnat hantera med tidig<br />
putsning och omläggning av vallarna.<br />
Ska du till Elmia och vill göra lite PR för din KRAV-produktion Då kan du<br />
ta på dig en t-tröja med KRAV-märket på. Ring Anna Ellström 018-17 45 15<br />
eller e-posta till info@krav.se så får du en tröja utan kostnad. Ange Elmia<br />
och den storlek du normalt brukar ha (S, M, L osv samt dam eller herr).<br />
Besök gärna KRAV i Hall B monter 02:80 vid Kaféet.<br />
Foto: Anna Ellström/KRAV<br />
Jord på trynet<br />
Ett 20-tal KRAV-grisproducenter har<br />
bildat föreningen ”Jord på trynet” för<br />
att tillsammans utveckla marknaden<br />
och den betesbaserade produktionen.<br />
Föreningen har sökt och fått<br />
statligt stöd för sin verksamhet inom<br />
ramen för Sverige det nya Matlandet.<br />
I augusti ordnade Jord på trynet<br />
tillsammans med Svenskt Butikskött<br />
och Upplandsbondens en KRAVgårdsdag<br />
med grillfest. Deltagarna<br />
fick se hur olika djurslag föds upp<br />
och kunde bekanta sig med dem som<br />
finns i andra led i köttproduktionen.<br />
KRAVs vd Lars Nellmer och KRAVs<br />
kundansvariga för lantbruk Anna<br />
Ellström var där.<br />
Lättare handla med Japan<br />
Nu finns Japan med på EUs lista över<br />
tredjeländer vars regler och kontroll<br />
av ekologiska jordbruksprodukter är<br />
likvärdiga med EUs.<br />
– Det innebär framför allt nya<br />
och betydligt enklare exportmöjligheter<br />
för ekologiska produkter, säger<br />
Johan Cejie, chef för klimat och<br />
omvärldsanalys på KRAV.<br />
Japans motsvarighet till KRAV<br />
heter Jona.<br />
Eko-märkningar hade träff<br />
Representanter för åtta av Europas<br />
ledande eko-märkningar träffades i<br />
juni i Uppsala, inbjudna av KRAV.<br />
Diskussionen handlade om samarbete<br />
och utveckling av den ekologiska<br />
marknaden.<br />
– Ett utökat samarbete innebär<br />
affärsmöjligheter för KRAV-certifierade<br />
företag och större eko-volymer ger<br />
stora och positiva miljöeffekter, säger<br />
Johan Cejie.<br />
Kändiskock på Framtidsdagen<br />
Matälskaren Renée Voltaire kommer<br />
att sätta samman menyn för KRAVs<br />
Framtidsdag av enbart KRAV-märkt<br />
mat från flera olika varumärken.<br />
– Jag hoppas att maten kommer<br />
att förmedla en smak av känsla<br />
och kärlek. Att maten smakar ”på<br />
riktigt”, säger hon.<br />
– KRAV står för någonting bra,<br />
det är kvalitetsmat. Vi jobbar för att<br />
förändra världen med kniv och gaffel.<br />
September - Oktober 2010<br />
7
Change language