Wexiödisk WD7 - Diskbolaget

Justeringsanvisningar
WD-7 Rev. 3.0
3. Justeringsanvisningar
Denna symbol varnar för elektrisk utrustning. Elutrymme får endast öppnas av
inom el fackkunnig personal. Maskinen är känslig för elektrostatiska laddningar
(ESD) varför handledsband ska användas vid kontakt med elektroniken.
3.1 Inställning av slutsköljningsflödet
Flödet till maskinen kontrolleras när tanken fylls med varmvatten vid uppstarten.
När maskinen fylls första gången, måste genomströmmaren först fyllas, innan fyllningen
av tanken påbörjas. Kontroll av flödet skall därför göras vid andra fyllningen
när tanken fylls direkt.
Vid ett vattenflöde på 18 l/min. fylls maskinen på ca 2,7 min och då är vattenförbrukningen
per slutsköljning ca 4 l/korg Flödet kan justeras med kulventilen som
är placerad i inkommande vattenledning.
Är maskinen kallvattenansluten, kan inte flödet kontrolleras på detta sättet, eftersom
tanken inte fylls kontinuerligt.
Flödet kan också kontrolleras genom att hålla knappen 0/1 på panelen intryckt då
spänning finns i maskinen. Flödet visas i panelen i liter/min. Denna metod är användbar
både för varm- och kallvattenanslutna maskiner.
3.2 Inställning av diskmedelsdoseringen (option)
Diskmedelsdoseringen är inställd på fabrik. Doseringen sker vid kemdiskstart.
Doseringstiden anges i enheter av den tid man tillsätter vatten i tanken. För WD-
6 är doseringstiden 12 enheter. 1 enhet är 0,5% av tiden som vatten tillsätts i maskinen.
Behöver tiden ändras, måste maskinen ställas om till serviceläge. Detta
görs på kretskortet i elskåpet och beskrivs längre fram i JUSTERINGSANVIS-
NINGARNA.
Om diskmedelsdoseringen är ansluten enligt yttre anslutningar kan doseringen
ställas mellan 1 och 98 enheter. 1 enhet är 0,5% av tiden som vatten tillsätts i maskinen.
För riktig anslutning, se elscheman.
Vid inställning 0 är diskmedelsdoseringen alltid igång om maskinen är spänningssatt.
Vid inställning 99 är diskmedelsdoseringen igång parallellt med M1.
15

Justeringsanvisningar
WD-7 Rev. 3.0
3.3 Inställning av torkmedelsinjektorn
• Sugslangen (B) skall vara nedsänkt i torkmedelsbehållaren.
• Skruva ut injektorns justeringsskruv (A) helt.
• Pumpa fram torkmedel så att det når injektorn genom att trycka på justeringsskruven
upprepade gånger. Pumpa därefter ytterligare 10-15 gånger.
• Lyft upp sugslangen ur torkmedelsbehållaren och pumpa in lite luft i slangen
med justeringsskruven. Sänk ned slangen i behållaren.
• Vid drift av maskinen skall luftbubblan i slangen förflytta sig ca 10 cm när
dosering av torkmedel sker.
• Justera doseringen genom att vrida på justeringsskruven. Torkmedelsmängden
kan justeras mellan 0-4 cm³, vilket motsvarar 0-30 cm i sugslangen.
Mängden kan minskas genom att justeringsskruven vrids medurs och
ökas genom att skruven vrids moturs.
A
B
67_22
Torkmedelsinjektor
A=Justeringsskruv
B=Sugslang
Om torkmedelsdoseringen är ansluten enligt yttre anslutningar kan doseringen
ställas mellan 0 och 98 enheter. 1 enhet är 0,5% av tiden som vatten tillsätts i maskinen.
För riktig anslutning, se elscheman.
Vid inställning 0 är torkmedelsdoseringen igång parallellt med Y1.
Vid inställning 99 är torkmedelsdoseringen igång parallellt med M1.
16

Justeringsanvisningar
WD-7 Rev. 3.0
3.4 Diagnosfunktionen
Med diagnosfunktionen kan börvärden och olika funktioner kontrolleras och justeras.
För att ändra värden krävs behörighet. Det finns tre olika behörighetsnivåer:
• OP=Operatören. På denna nivån kan diskpersonalen själv ändra vissa värden
som tanktemperatur och kemdisktid. Detta beskrivs i ANVÄNDARAN-
VISNINGAR.
• S1=Ej auktoriserad servicepersonal. Genom att ställa om maskinen till serviceläge
kan servicepersonal ändra värden med hjälp av maskinens manöverpanel.
S1 kan ej ställa om samtliga värden.
• S2=Auktoriserad servicepersonal. Personal som utbildats av tillverkaren
och erhållit lösenord, kan med hjälp av en dator som ansluts till diskmaskinen
och ett terminalprogram ändra samtliga värden. Inställning av värden
på behörighetsnivå S2 beskrivs inte i denna manual.
De värden som OP och S1 kan ändra, beroende på hur inloggningen har skett
visas genom att värdet blinkar på panelen.
3.4.1 Tabeller för börvärden och övriga funktioner
All information är indelad i ett antal numrerade tabeller med följande innehåll:
• Tabell 00: Temperaturer för tank och genomströmmare, disk- och sköljtider.
• Tabell 20: Inställningar för larm mm.
• Tabell 50: Analoga ingångar, diagnosvärden.
• Tabell 60: Digitala ingångar, diagnosvärden.
• Tabell 70: Digitala utgångar, diagnosvärden.
• Tabell 90: Diagnosvärden, korgräkning.
• Tabell A0: Grundinställningar.
17

Justeringsanvisningar
WD-7 Rev. 3.0
3.4.2 Manöverpanelens funktion i serviceläge
Vid inkoppling av serviceläget kommer manöverpanelens displayer och tryckknappar
att få andra funktioner än i normalt driftläge.
1
WD-7
C
2
3
4
5
P3
P1
P2
6
7
8
9 10 11
WD7_01
Manöverpanelens funktioner med maskinen i serviceläge.
1. Symbol för diskfunktionen.
2. Display för visning av tabellnummer samt radnummer i respektive tabell.
3. Symbol för slutsköljningen.
4. Display för visning av värden och annan information för samtliga radnummer
i tabellerna.
5. Tryckknapp för huvöppning / stängning. (På maskin är med huvautomatik.)
6. Tryckknapp P1 används för att flytta mellan tabellraderna, alternativt för att
återställa ändrade värden till de senast sparade.
7. Tryckknapp P2 används för växling framåt mellan tabeller samt för att öka
ett värde.
8. Tryckknapp P3 används för växling bakåt mellan tabeller samt för att minska
ett värde.
9. Tryckknapp 0/1 används för att lämna serviceläget.
10. Kretskort.
11. Tryckknapp för inkoppling av serviceläget.
3.4.3 Visning av tabellnummer och radnummer
I serviceläget kommer tabell- och radnummer att visas på den övre displayen (2).
Radnummer 00-99 visas med två siffror i displayen. Sedan följer A0-A9 och B0-
B9 osv.
• A0=Rad 100
• A1-A9=Rad 101-109
• B0=Rad 110
• B1-B9=Rad 111-119
• C0=Rad 120
• C1-C9=Rad 121-129
• o.s.v.......
18

Justeringsanvisningar
WD-7 Rev. 3.0
3.4.4 Inkoppling av serviceläget. Behörighetsnivå S1.
Alla värden som visas på display (4) och som kan ändras, blinkar. Värden på radnummer
upp till 99 kan ändras med programknapparna på manöverpanelen.
Radnummer från A0 och uppåt kan visas men inte ändras.
Samtliga värden är inställda på rekommenderade värden vid leverans. Förändringar
av maskinens värden kan alltid ske.
• Håll serviceknappen (11) på kretskortet intryckt tills display (2) visar 0.0. De
båda punkterna indikerar att maskinen befinner sig i serviceläge.
• 0.0 indikerar också att man befinner sig i tabell 00 i vilken olika temperaturer
samt disk- och sköljtider kan ändras.
• För att visa första raden i tabell 00, tryck på P1. Display (2) visar nu radnummer
01. Display (4) visar det inställda värdet som i detta fallet är tanktemperaturen.
• Om värdet skall ökas, tryck på P2, om det skall minskas, tryck på P3.
• Flytta till nästa radnummer med P1.
• När man har bläddrat igenom samtliga radnummer i tabell 00, visar display
(2) åter 0.0.
• I detta läget kan man flytta till nästa tabell (tabell 20) med knappen P2. Vill
man fortsätta att växla mellan de olika tabellerna 40, 50, 60 osv. trycker
man åter på P2. Växla bakåt mellan tabellerna med P3. För att kunna växla
mellan tabellerna med P2 eller P3 måste man befinna sig på någon av tabellernas
första rad dvs. rad 00, 20, 50, 60, 70, 90 eller A0.
• Om värden har ändrats och man vill återgå till de senast sparade värdena
(de värden som gällde innan man gick in i serviceläget), håller man P1 intryckt
några sekunder medan man befinner sig i serviceläge. När display
(2) visar “CL” under ett par sekunder, har värdena återställts.
• För att återgå till normalt driftläge och lämna serviceläget skall knappen 0/
1 hållas intryckt, tills displayerna övergår till normal temperatur- och programvisning.
Nu har ändrade värden sparats.
3.4.5 Tabell 00. Temperaturer och tider
Tabell 00
Rad nr. Funktion Värde Anm.
01 Börvärde tank B21 60°C
02 Kemdisktid program P1 1,0 min.
03 Kemdisktid program P2 1,5 min.
04 Kemdisktid program P3 3,0 min.
05 Börvärde genomströmmare, program P1 85°C
06 Börvärde genomströmmare, program P2 85°C
07 Börvärde genomströmmare, program P3 85°C
08 Slutsköljtid program P1 13 sek. *
09 Slutsköljtid program P2 13 sek. *
10 Slutsköljtid program P3 13 sek. *
* Ökad slutsköljtid ger motsvarande ökning av den totala disktiden.
19

Justeringsanvisningar
WD-7 Rev. 3.0
3.4.6 Tabell 20. Inställningar för larm mm.
Tabell 20
Rad nr. Funktion Värde Anm.
21 Vattenanslutning 0 0=Kallvatten, 1=Varmvatten
22 Doseringstid diskmedel KA9 12 0=Alltid på, 99=Dosering
sker parallellt med kemdiskpumpen
23 Doseringstid externt torkmedel KA11 0 0=Går när fyllningsventilen
är aktiv, 99=Dosering sker
parallellt med kemdiskpumpen
24 Larm för vattenbyte 0 0=Larm IF09 inte aktivt
(McDonald)
25 Larm för veckorengöring 0 Anges i hundratal, tex.
2=200 diskcykler, 0=Larm
IF10 inte aktivt
26 Larmtid vattenbyte och veckorengöring 5 sek. Beroende av rad 24 och 25
27 Maskinen låst vid larm för vattenbyte. 0 0=Nej, 1=Ja Beroende av
rad 24 (McDonald)
28 Larmtid diskmedel 5 sek.
29 Larmtid diskprogram avslutat 5 sek.
Huvöppning: pump
30 Väntläge före huvöppning 4 sek. Ej ställbar om rad A2=0
31 Tid i väntläge 6 sek. Ej ställbar om rad A2=0
32 Gångtid för huvöppning 5 sek. Ej ställbar om rad A2=0
Huvöppning: ventil utan tryckstegringspump
30 Väntläge före huvöppning 4 sek. Ej ställbar om rad A2=0
31 Tid i väntläge 6 sek. Ej ställbar om rad A2=0
32 Gångtid för huvöppning 10 sek. Ej ställbar om rad A2=0
Huvöppning: ventil med tryckstegringspump
30 Väntläge före huvöppning 4 sek. Ej ställbar om rad A2=0
31 Tid i väntläge 6 sek. Ej ställbar om rad A2=0
32 Gångtid för huvöppning 4 sek. Ej ställbar om rad A2=0
33 Tid för automatisk huvstängning (korg inne) 0 Ej ställbar om rad A2=0
0=ej aktiverad, 3 sek vid aktiverad funktion
34 Tömningspump 0 0=Nej, 1=Ja
35 Konfigurerat datorkort 1 0=Nej, 1=Ja
36 Fylld genomströmmare * 0 0=Nej, 1=Ja
* För att undvika överhettning i genomströmmarens element om genomströmmaren
av någon anledning har tömts på vatten, måste fyllningsminnet nollställas,
dvs. rad 36=0. Vid nollställning skall tanken vara tömd.
20

Justeringsanvisningar
WD-7 Rev. 3.0
3.4.7 Tabell 50. Analoga ingångar, diagnosvärden
Tabell 50
Rad nr. Funktion Värde Anm.
51 AI1 (0-1V) Ärvärde temperatur i tank B21 0-99°C
52 AI2 (0-1V) Ärvärde temperatur i genomströmmare B41 0-99°C
53 AI3 (0-1V) Vakant 0-99°C
54 AI4 (0-5V) Vakant ---
3.4.8 Tabell 60. Digitala ingångar, diagnosvärden
Tabell 60
Rad nr. Funktion Värde Anm.
61 DI1 - Nivå i tank SP1 0 eller 1 0=Låg, 1=Hög
62 DI2 - Huv stängd B1 0 eller 1 0=Öppen, 1=Stängd
63 DI3 - Nivå i airgap-tank SP3 0 eller 1 0=Låg, 1=Hög Gäller
om rad A7=1
64 --- --- ---
65 D15 - Korg inne B3 0 eller 1 Se rad 33 0=Nej, 1=Ja
66 DI6 - Diskmedels- och/eller torkmedelslarm KA9 0 eller 1 Se rad 28 0=Inget larm,
1=Larm
66 DI6 - Diskmedels- och/eller torkmedelslarm KA1
(McDonald)
0 eller 1 Se rad 28 0=Inget larm,
1=Larm
67 DI7 - Motorskydd 0 eller 1 0=Inget larm, 1=Larm
21

Justeringsanvisningar
WD-7 Rev. 3.0
3.4.9 Tabell 70. Digitala utgångar, diagnosvärden. Relätest *
Tabell 70
Rad nr. Funktion Värde Anm.
71 Relä 1. Ventil Y1, tankfyllning 0 eller 1 0=Oaktiverad, 1=Aktiverad
72 Relä 2. Diskpump M1 0 eller 1 0=Oaktiverad, 1=Aktiverad
73 Relä 3. Värme genomströmmare E41 0 eller 1 0=Oaktiverad, 1=Aktiverad
74 Relä 4. Tryckstegringspump M10 0 eller 1 0=Oaktiverad, 1=Aktiverad
75 Relä 5. Tankvärme E21 0 eller 1 0=Oaktiverad, 1=Aktiverad
76 Relä 6. Ventil airgap-tank Y5 0 eller 1 0=Oaktiverad, 1=Aktiverad
Gäller om rad A7=1
77 Relä 7. Pump huv upp Y4 0 eller 1 0=Oaktiverad, 1=Aktiverad
Gäller om rad A2=1
78 Relä 8. Ventil huv ned Y3 0 eller 1 0=Oaktiverad, 1=Aktiverad
Gäller om rad A2=1
79 Relä 9. Diskmedelspump M9 alt. Matning till diskmedelsutrustning
A3
0 eller 1 Se rad 22 0=Oaktiverad,
1=Aktiverad
80 Relä 10. Tömningspump M8 0 eller 1 Se rad 34 0=Oaktiverad,
1=Aktiverad
81 Relä 11. Externt torkmedel KA11 0 eller 1 0=Oaktiverad, 1=Aktiverad
Gäller om rad A5=0
81 Relä 11. Externt summalarm alt.1 - HA1 0 eller 1 0=Oaktiverad, 1=Aktiverad
Gäller om rad A5=1
81 Relä 11. Signal, program avslutat alt.1 - HA3 0 eller 1 0=Oaktiverad, 1=Aktiverad
Gäller om rad A5=2
82 Relä 12. Externt summalarm alt.2 - HA2 0 eller 1 0=Oaktiverad, 1=Aktiverad
Gäller om rad A6=1
82 Relä 12. Signal, program avslutat alt.2 - HA4 0 eller 1 0=Oaktiverad, 1=Aktiverad
Gäller om rad A6=2
82 Relä 12. Fyllningsventil för demaliserat vatten Y6 0 eller 1 0=Oaktiverad, 1=Aktiverad
Gäller om rad A6=4
82 Relä 12. Slutsköljningsventil ölglasmaskin Y6 0 eller 1 0=Oaktiverad, 1=Aktiverad
Gäller om rad A6=5
* I tabell 70 kan man använda sig av funktionen “Relätest” för kontroll av maskinens
olika komponenter. Relätest kan endast utföras när man har gått in i serviceläget
via serviceknappen (11) på kretskortet.
Vid relätest skall pausläget P0 vara valt, tanken fylld och huven stängd. Komponenternas
funktion testas med knapparna P2 och P3. Exempel: Välj rad 72 i tabellen
som gäller diskpumpen. Tryck på P2 för att starta pumpen. Stanna pumpen
genom att trycka på P3.
22

Justeringsanvisningar
WD-7 Rev. 3.0
3.4.10 Tabell 90. Diagnosvärden. Korgräkning
Tabell 90
Rad nr. Funktion Värde Anm.
91 Korgräkning --- *
92 Korgräkning --- *
93 Korgräkning --- *
94 Korgräkning --- *
95 Aktivt program 00, 01, 02, 03
* Rad nr. 91-94 visar tillsammans det totala antalet diskade korgar. För att kunna
avläsa det totala antalet måste man bläddra igenom de fyra raderna. Exempel:
rad 91 visar 00, rad 92 visar 01, rad 93 visar 23, rad 94 visar 45. Totalt antal =
12345 st.
3.4.11 Tabell A0. Grundinställningar *
Tabell A0
Rad nr. Funktion Värde Anm.
A1 Maskintyp 2
A2 Huvlyft 0 eller 1 0=Nej, 1=Ja
A3 Indikering låg temperatur 0 0=Ingen förändring, 1=Utan Er06
och utan blinkande temp.visn.,
2=Utan Er06
A4 Temperaturvillkor i tank efter fyllning 1 0=Nej, 1=Ja
A5 Funktion för relä 11 0 0=Extern torkmedelsdosering,
1=Summalarm, 2=Signal avslutat
diskprogram
A6 Funktion för relä 12 1 1=Summalarm, 2=Signal avslutat
diskprogram, 4=Demineraliserat
vatten, 5=Ölglasmaskin
A7 Airgap-maskin 0 eller 1 0=Nej, 1=Airgap
A8 Mässprogram 0 0=Nej, 1=Utan vatten, 2=Med vatten
A9
Stöd för naturgasuppvärmning med genomströmmare
0 0=Nej, 1=Ja
B0 Förreglering tankvärme 1 0=Nej, 1=Ja
B1 --- ---
B2 --- ---
B3 Frånslagsfördröjning nivåbrytare 0 sek. Marint utförande
B4 Övre larmgräns för tanktemperaturen 0 Gäller KMS (Kitchen Management
System)
B5 Undre larmgräns för tanktemperaturen 0 Gäller KMS (Kitchen Management
System)
B6 Övre larmgräns för slutsköljningstemperaturen 0 Gäller KMS (Kitchen Management
System)
B7 Undre larmgräns för slutskölkjningstemperaturen 0 Gäller KMS (Kitchen Management
System)
* Värdena i tabell A0 kan endast ändras av auktoriserad servicepesonal (Behörighetsnivå
S2).
23