Läs Rengöring & Hygien #2-12 - SRTF

Livsmedelshygien Livsmedelshygien
Städning av stor kök
– en bra väg in i arbetslivet
Den 27 februari startade en ny städutbildning i Eskilstuna.
Utbildningen är en del av ett EU-finansierat arbetsmarknadsprojekt
och ska genom att ge deltagarna en god utbildning
i städning av storkök, även ge dem goda chanser att etablera
sig på arbetsmarknaden.
Enligt min erfarenhet är Altrogolven
fortfarande lika stegsäkra när de är
slitna. Friktionskornen som gör dem
halksäkra ligger inte bara på ytan utan
finns i hela golvets tjocklek. Det är en
viktigt faktor när man använder golvet
i kök och matsalar där det är hög trafik
och stor risk för spill av mat och vätskor
som annars kan göra golvet halt.
Inge Vaaben, Facility Director,
PricewaterhouseCoopers
Syftet med utbildningen är att med
blandade delar teori och praktik lära
kursdeltagarna städning och kemikalieanvändning
samtidigt som de ska få
möjlighet att skaffa sig goda kontakter
på arbetsmarknaden.
Altro Safety K30 är ett 30 mm vinylgolv
som är stegsäkert även när det är vått,
fett eller slitet. K30 finns i 12 färger.
Sex månaders
EU-finansierad utbildning
Vi tror på projektet och har höga ambitioner,
att 50 procent ska komma ut i
arbete efter avslutad kurs, fortsätter
Ann-Marie.
Inriktad på storkök
och måltidsmiljöer
Eskilstuna Kommun har givit Svenska
Gourmetakademin i uppdrag att starta
utbildningen. Deltagarna ska få god
Text: Johanna Sedig
Foto från Altro Nordic
tidigt så att kan man det svåraste, kan
man det enklaste, säger Ann-Marie.
Tidigare hade Eskilstuna kommun
en allmän lokalvårdskurs på fem
veckor.
– Det fungerade också bra men vi
tror mer och mer på att man behöver
specialisera sig. Jag såg senast idag en
sådan annons, fortsätter Ann-Marie.
Kursen är sex månader lång och utgör
en del av projekt Sahil, ett EU-finansierat
kompetens inom städning, speciellt ”Allt verkar gå bra”
Altro arbetsmarknadsprojekt.
har redan gjort mer för en lång rad inom nöjda städning kunder. Kontakta av storkök. oss så berättar vi hur Än vi så kan länge göra är mer det för för dig. tidigt att utvär­
– Telefon Bakom 040-31 projektet 22 00 står Europeiska Email: info@altro.se – Utbildningen Web: www.altro.se är inriktad på storkök dera projektet men Silvia Hernandez,
Socialfonden (ESF), Eskilstuna kommun
och olika måltidsmiljöer. Den ska ge deltagarnas handledare är positiv.
och Arbetsförmedlingen, berättar en djupare kunskap om de krav som – Det har gått tre veckor sedan start
Ann-Marie Andersson, projektledare gäller där och var de gäller samt en nu och den här tredje veckan är den
på Eskilstuna kommun. Huvudsakligen bred kunskap om kem och dosering, första då de är ute på praktik. Jag var
riktar sig projektet till långtidsarbetslösa
berättar Ann-Marie.
ute och besökte alla på deras praktik­
invandrare.
– Är ni inte oroliga att det blir lite platser idag och allt verkar gå bra. Man
– Elva av de tolv kursdeltagarna väl nischat om utbildningen inriktar blir väldigt glad. Det är roligt att se.
kommer från andra länder än Sverige, sig mot storkök
Det är ju ganska nytt än så länge, men
till exempel Somalia, Irak och Kongo. – Nej det tror jag inte. Det är ju sam­
samtidigt väldigt spännande. n
22 Rengöring & Hygien #2.2012