Detaljerade gränsvärden för tungmetaller i foder - Krav

Den tungmetall där halten ligger närmast det föreslagna gränsvärdet är kadmium. Ett koncentrat förslaktsvin har halten 0,11, som ligger ganska nära gränsvärdet 0,18, och flera helfoder därkadmiumhalterna är ungefär hälften så höga som gränsvärden i förslaget. Det finns ändå en godmarginal även för kadmium för nästan alla analyserade foder.Mineralfoder har betydligt högre tungmetallhalter än andra foder, och de ingår i alla övrigafoderblandningar i små mängder. Fyra mineralfoder har analyserats, och av det framgår att de harbetydligt högre halter av krom, bly och framför allt av nickel än helfoder och andra tillskottsfoder.Jordbruksverkets fodermedelskontrollerJordbruksverket tar årligen prover för analys av kadmium, bly och kvicksilver. Resultatet av analysersom gjordes under slutet av 1990-talet finns redovisade i den tidigare utredningen. För att få ett störreunderlagsmaterial har jag bett om och fått resultatet av analyserna 2011. Tyvärr visade det sig att detenbart var mineralfoder som det tagits prov på det året, vilket inte var relevant för den här utredningen.Analyser i forskningsprojektJag har sökt efter analyser av tungmetaller i foder i samband med forskning men bara hittat två artiklardär någon av de metaller vi är intresserade av har analyserats. Det är 20 analyser som gjorts på nickeloch fyra på kadmium. Tungmetallinnehållet framgår i Bilaga 4. Nickelhalterna i kraftfodren liggerbetydligt lägre än i de KRAV-certifierade kraftfoderblandningar som KRAV låtit analysera, vilket ärnaturligt då de inte innehåller mineralfoder. Mineralfodret som analyserades separat i et aktuellaförsöket innehåller högre halter av nickel, halter som är jämföra med halterna i de mineralfoder somredovisas i Bilaga 3. Slutsatsen blir att innehållet av nickel i kraftfoder till stor del kommer fråningående mineralfoder. Även kadmiumhalterna ligger lägre än i de kraftfoder som redovisas i Bilaga3.Synpunkter på ändring av regel 11.2.4Naturskyddsföreningen och Ekologiska Lantbrukarna är två organisationer som tidigare ansett att detär viktigt med en regel som begränsar tungmetalltillförsel genom inköpta fodermedel. Jag har pratatmed personer som arbetar för dem och frågat hur de ser på principen att införa gränsvärden i stället förnuvarande krav på att deklarera tungmetallinehållet. Det är viktigt att påpeka att dessa organisationerinte tagit ställning till nivåerna för de gränsvärden som föreslås i denna utredning.Naturskyddsföreningen anser att det är viktigt att ha kontroll på tungmetalltillförseln, och då särskiltkadmium. Att helt ta bort regler för tungmetaller i foder skulle vara ett steg tillbaka. Personen jagpratade med ser ingen nackdel med att använda gränsvärden för foder i stället för krav på att deklareratungmetallinnehållet. Hon påpekar dock att gränsvärden inte få sättas så att de medför att stallgödselninnehåller mer kadmium är 12 mg kadmium per kg fosfor.Ekologiska Lantbrukarna anser också att det är viktigt att ha koll på tungmetalltillförsel generellt.Förmodligen är mineralfoder den största risken när det gäller tillförsel med foder. Det är ingen meningatt ha en regel som inte har någon praktisk betydelse, som bara låter bra när man läser reglerna. Det ärförmodligen orimligt att analysera varje omgång foder som tillverkas. Det skulle bli kostsamt, ochnågon ska ju betala i slutänden. Det verkar som en rimlig lösning att använda gränsvärden istället.Men personen jag pratade med framhåller att hon inte tänkt igenom det ordentligt, utan att det är enspontan synpunkt.Lantmännen som är en av de tillfrågade fodertillverkarna, anser att det inte fyller någon funktion attdeklarera tungmetallinehållet i foder, eftersom lantbrukarna inte använder informationen. Gränsvärdenskulle göra det enklare för den enskilda producenten.Svenska Foder anser att det är omöjligt ur kostnadssynpunkt att ta en analys av varje foderparti somskickas ut till kunden. Det är heller inte ett krav på bonden att han ska beräkna hur myckettungmetaller som tillförs gården med foder. Kostnaderna för dessa tungmetallsanalyser måste kunnatas ut på konsumenten och det känns inte som om nyttan täcker den stora extra kostnad det blir.4