eksojen obez adolesanların düşük ve yüksek glisemik indeksli ...
eksojen obez adolesanların düşük ve yüksek glisemik indeksli ...
eksojen obez adolesanların düşük ve yüksek glisemik indeksli ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
3. saatte bazal düzeye dönmektedir. Parmaktan alınan kapiller kan ile karşılaştırıldığında<br />
damardan alınan <strong>ve</strong>nöz kandaki glikoz konsantrasyonu koldaki iskelet kası <strong>ve</strong> deri tarafından<br />
glukozun kullanılması nedeniyle daha <strong>düşük</strong>tür (10,93-95).<br />
Glisemik Yük<br />
Glisemik yük (GY), besinin <strong>glisemik</strong> indeksi ile karbonhidrat içeriğinin çarpılmasıyla<br />
elde edilen formül aşağıda gösterilmektedir. Besinin karbonhidrat içeriğinin serum glikozu <strong>ve</strong><br />
insülin salınımı üzerine etkisinin hem miktar, hem de nitelik yönünden ölçümüdür. GY<br />
değerinin 20'den fazlası <strong>yüksek</strong>tir. 11-19 arası orta, 11'in altı <strong>düşük</strong> GY olarak kabul edilir<br />
(93-96).<br />
Glisemik Yük= Besinin Gİ x Besinin karbonhidrat içeriği g/100<br />
Gİ: Glisemik indeks.<br />
30
Change language