ÇİLEK Nejla ÇAKARYIDIRIM, TEAE
ÇİLEK Nejla ÇAKARYIDIRIM, TEAE
ÇİLEK Nejla ÇAKARYIDIRIM, TEAE
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>TEAE</strong>-BAKIŞ<br />
Geçmiş yıllarda ise taze çilek ithalatı ya hiç yapılmamış ya da küçük miktarlarda yapılmıştır. Dondurulmuş<br />
çilek ithalat miktarı 2003 yılı verilerine göre 41 ton’dur (4).<br />
4.Genel Değerlendirme<br />
Taze ve dondurulmuş olarak tüketim ve ihracat imkanı olan çilek yetiştiriciliğinin<br />
Türkiye’de yeterince geliştiğini ve yaygınlaştığını söylemek çok zordur. Üretimi<br />
yapılan çileğin istenilen kalite ve miktarda olması için yeni üretim tekniklerinin<br />
benimsenmesi gerekir. İhracata uygun çilek çeşitlerinin üretim ve<br />
değerlendirilmesine imkan sağlayacak yeni tarımsal işletmelerin kurulmasına<br />
gerek vardır.<br />
Dünya ve AB pazarlarındaki gelişmiş çilek üreticisi ülkelerle rekabet edebilmek<br />
için mutlaka planlı bir üretim ve pazar organizasyonunun kurulması<br />
gerekmektedir. Bunun için hasat sonrası kayıpların asgariye indirilmesinde,<br />
ambalajlama, nakliye, muhafaza, depolama ve değerlendirme organizasyonu iyi kurulmalıdır.<br />
Örtüaltı çilek yetiştiriciliğine uygun bölgelerimizde (Akdeniz, Ege) gerekli destek verilerek, erkenci çilek<br />
yetiştiriciliği teşvik edilmelidir. Erkenci çilek yetiştiriciliğinden amaç aralık-ocak aylarında ürün elde edip,<br />
bunu iç ve dış pazarda satmaktır.<br />
Frigo fide kullanımı taze fide kullanımına göre 6-8 aylık bir zaman kazandırdığı ve verimi yükselttiğinden<br />
firigo fide kullanımı yaygılaştırılmalıdır. Bunun için sağlıklı ve sertifikalı fide üretimi ve bu fideleri soğuk<br />
depoda (-2 derecede) muhafaza edecek alt yapı düzenlemesinin yapılması ve teşvik edilmesi gerekir. Büyük<br />
ölçüde sağlıklı fide üretecek kamu ve özel kuruluşların üretimleri desteklenmeli ve teşvik edilmelidir. Özel<br />
kuruluşların üreteceği fide, sertifikasyon yönünden devlet tarafından ciddi bir şekilde denetlenmelidir (1).<br />
KAYNAKLAR<br />
1. DPT ( 2001): Sekizinci Beş Yıllık Kalkınma Planı,Bitkisel Üretim Özel İhtisas Komisyonu Meyvecilik, Ankara<br />
2. www.bahçe ve biz (14.12.2005)<br />
3. Kaynak:www.fao.org. (13.12.2004)<br />
4. DİE (2003): Tarımsal Yapı<br />
Çilek<br />
TARIMSAL EKONOMİ ARAŞTIRMA ENSTİTÜSÜ<br />
PK.34 06100 Bakanlıklar/Ankara<br />
Tel:0.312.4185965<br />
Faks:0.312.4186209<br />
Web: http://www.aeri.org.tr<br />
e-mail: aeri@aeri.org.tr<br />
4
Change language