haberler - Türkiye Perakendeciler Federasyonu

Yerel zincirlerin gündemi: Gıdagüvenliğiİstanbul PERDER’in “Gıda Güvenliğindeki Son Değişiklikler” konulu kahvaltı programınaPERDER üyesi olmayan İstanbul’daki yerel market zinciri sahipleri de katıldı.perderhaberlerİstanbul PERDER ‘in bu ayki kahvaltıprogramı 15 Eylül 2012 tarihindeShow Marketleri ev sahipliğinde, FloryaKaşıbeyaz Tesislerinde gerçekleştirildi.“Gıda Güvenliğindeki Son Değişiklikler”konusunun ele alındığı kahvaltıprogramına Tarım Gıda ve HayvancılıkBakanlığı Genel Müdür Yardımcısı AhmetKavak, Gıda İşletmeleri ve Kodeksi DaireBaşkanlığı’ndan Selman Ayaz, TürkiyePerakendeciler Federasyonu BaşkanıSelamet Aygün ile İstanbul’da faaliyetgösteren, PERDER üyesi olmayan yerelmarket sahipleri de katıldı.Taklit ve tağşiş konularına eğinen TarımGıda ve Hayvancılık Bakanlığı GenelMüdür Yardımcısı Ahmet Kavak, ürün etiketininüzerinde ne yazıyorsa içeriğininde aynı olmasına hassasiyet gösterdiklerinisöyledi. Tüketicinin yanıltılmamasınıistemediklerini belirten Kavak, “Sondönemde satış noktalarından istenenişletme kaydı konusuna gelince; %60’ıimarsız olan İstanbul gibi bir şehirde,geçici ruhsatlarla çalışan işletme sayısıazımsanmayacak kadar fazla. Bu konudaPERDER ailesi olarak sizden, üyelerinizinbu konuda bir röntgenini çekip bizimlebu raporu paylaşmanızı istiyorum. Biz deİçişleri Bakanlığıyla bu konuda gerekendiplomasiyi sizin adınıza yürütelim.’’dedi.Yeni yürürlülüğe giren 5996 sayılı VeterinerHizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda veYem Kanunu’nun, tarladan sofraya gıdagüvenliğiyle ilgili geniş bir kapsamda hazırlandığınınaltını çizen Gıda İşletmelerive Kodeks Dairesi Başkanı Selman Ayaz,bu yasayla birlikte tüketicilerin dahagüvenilir, temiz ve hijyenik koşullardatüketim sağlayacağını kaydetti. Perakendezincirlerinin kendileri açısındançok önemli olduğunu aktaran Ayaz, “Gıdaürünlerinin tarladan sofraya geçiş sürecindemarketler köprü görevi görüyor.Bir gıda maddesi, satış yerlerinde uygunmuhafaza edilmezse gıda güvenliği bunoktada bozuluyor. Zincirin hiç kırılmadanson tüketiciye ulaşması önemarz ediyor” dedi. Daha önceki yasadasadece üretim yerleriyle ilgili denetimleryaptıklarını söyleyen Ayaz, yeni kanunlaberaber üretim yerlerinin yanı sıra satışyerlerini de Bakanlık kontrolüne aldıklarınıdile getirdi.Türkiye Perakendeciler FederasyonuYönetim Kurulu Başkanı Selamet Aygünise, sektörün gelişimine katkı sağlayacakher organizasyona destek verecekleriniifade etti. Aygün ayrıca, marketten alınangıdaların tüketiciler tarafından doğrumuhafaza edilebilmesi ve tüketicilerinbu noktada bilinçlendirilmesi adına TVkanallarında kamu spotu yayınlayacaklarınıda sözlerine ekledi. zzİstanbul PERDER Başkanı İhsan Biçen,“Bugün aramızda, üyemiz olmayan perakendecidostlartımız bulunuyor. Katılımgösterdikleri için kendilerine teşekkürederim” diyerek başladığı konuşmasınışöyle sürdürdü: “Haziran ayında görevegelmemizin ardından 6 aylık bir planyaptık. İstanbul PERDER olarak, periyodikaralıklarla eğitimler düzenledik ve düzenlemeyede devam edeceğiz. Bu bağlamdakısa bir süre önce, perakende sektöründefaaliyet gösteren profesyonellerdenoluşan PERDER Gelişim Platformu’nukurduk. Bu platform ile perakendeye yönveren, sektörü bilinçlendiren projelerüretmeyi amaçlıyoruz.”Eylül-Ekim 69