Coffeemania - Sunum

Bu
benim
işim!
www.
Coffeemania Franchising
.com

NEDEN “KAHVE”?
PETROLDEN SONRA EN ÇOK TİCARETİ YAPILAN
ÜRÜN KAHVEDİR.
DÜNYADA HEM ALIŞKANLIK YARATIP HEM DE SAĞLIĞA FAYDALI TEK ÜRÜN: KAHVE

NEDEN “KAFE” SEKTÖRÜ?
1KG 144
KAHVE
ÇEKİRDEĞİ
demek...
FİNCAN
KAHVE
demektir!
KEYİFLİ KARLI İTİBARLI...
KRİZLERE KARŞI MUKAVEMETLİ...

TAKIM

KURULUŞ / BÜYÜME HIZI
2009 MARKA KURULUŞU + İSİM TESCİLİ
2010 MERKEZİ OTOMASYONA GEÇİŞ
2011 MERKEZ YÖNETİM OFİSİNE GEÇİŞ (800 m 2 )
2012 YURTDIŞINDA İLK ŞUBE AÇILIŞI (MALEZYA)
2013 MERKEZİ DONUK SİSTEMİNE GEÇİŞ
2013 KAHVE KAVURMA TESİSİNİN KURULUŞU
2014 REKLAM AJANSININ KURULUŞU
2015 KAHVE KAVURMA TESİSİNİN BÜYÜMESİ (800 m 2 )
50 ŞUBEYE ULAŞILMASI
2016 MARKA DEĞERİ İLE BÜYÜME HIZINDA ARTIŞ

BAŞARILI BİR FRANCHISING ÖRNEĞİ

ŞUBE ÖRNEKLERİ

COFFEEMANIA
SISTEM

10..
izmir
20.. 30.. 40.. 50..
istanbul
antalya
trabzon

SİSTEM/ S.O.P
İşletme sağlık kuralları
Kılık kıyafet ve temizlik standartları
Mağaza açılış prosedürleri
Müzik yayın kuralları
Mimari yapı
Kurumsal kimlik kullanım esasları
Ürün seçimi ile servis ve sunumlar
Sipariş yöntemi ve mal kabul
Konuk kabulü, ağırlama ve uğurlama
Otomasyon sistemi

SİSTEM/ BAR REHBERİ

SİSTEM/ MUTFAK REHBERİ

SİSTEM/ DONUK GIDA OPERASYONU
STANDART LEZZET
DAHA AZ İŞ GÜCÜ
HIZLI SERVİS
FİRESİZ YÖNTEM
MALİYET KONTROLÜ

336 km
998km
SİSTEM / DONUK GIDA SEVKİYATI
1.326km
500 km
586 km
483 km
181 km
1.468 km
1.021 km
807km
756km
1.177 km
38 km
839km
325 km
557km
1.084 km
1.276 km
447km
211km
112 km
387 km
1.412 km
1.640 km
1.253 km
900 km

SİSTEM/ EĞİTİM
ŞUBE AÇILIŞ EĞİTİMLERİ
RUTİN ZİYARET EĞİTİMLERİ
DENETİM SONRASI VE ŞİKAYET ÜZERİNE EĞİTİM
YENİ ÜRÜN EĞİTİMLERİ
ŞUBE EĞİTİM İSTEKLERİ
VİDEOLU ÜRÜN EĞİTİMLERİ
E Ğ İ T İ M A Ş A M A L A R I
Teorik ve Pratik Eğitim

SİSTEM / TEDARİK

SİSTEM / MENÜ - MAGAZİN

MEDYA

MARKANIN ALT YAPISI
Kahve Üretimi
Mimari Tasarım
Reklam - Tanıtım

“RÖSTERGILDE” ÜYESİ
DEUTSCHE RÖSTERGILDE
üyesi
Avrupa’nın kahve tüketimi konusunda lider
ülkelerinden Almanya’nın gurme kahve kavurucular
loncası Deutsche Röstergilde’nin
Almanya dışındaki tek üyesiyiz.
Üyelik kriterleri:
Yüksek kalitede çiğ kahve kullanımı
Adil çekirdek temini
Geleneksel yavaş kavurma
(minimum 12 dakika)
Düşük kavurma sıcaklığı
(maksimum 240 derece)
Hava ile soğutma
Her zaman ziyarete açık kavurmahane

KAHVE ÜRETİMİ / Tesis

KAHVE ÜRETİMİ
EL SALVADOR
FINCA LA JOYA
INDIA
MONSOONED MALABAR AA
COSTA RICA
SHB EP TARRAZU ROYAL
MALAWI
AA PLUS PAMWAMBA
COLOMBIA
EXCELSO EP MEDDELIN
TANZANIA
AA PLUS
INDONESIA
SUMATRA LINTONG
PAPUA NEW GUINEA
SIGRI AA
ETHIOPIA
YIRGACHEFFE ORGANIC

KAHVE ÜRETİMİ
KAHVE
KAVURMANIN
USTASIYIZ

KAHVE ÜRETİMİ / Başarılar
Almanya’nın
En iyi kahvesi
2015 ALMANYA ESPRESSO &
FİLTRE KAHVE YARIŞMASI'NDA
2 ALTIN ÖDÜL SAHİBİ
AROMASI ALTIN MADALYA!

MİMARİ TASARIM / Gastronomi alanında uzmanlaşmış tasarım gücü

MİMARİ TASARIM / Proje Süreci
Öncesi Proje Sonrası

MİMARİ TASARIM / Referanslar
SOMunARASI
bir balkan köftecisi

REKLAM - TANITIM / Gastronomi Ajansı

REKLAM - TANITIM / Portfolyo (Marka Lansmanı)
Gerçek kahve bu topraklarda
yeniden douyor.
KAHVE VS.

REKLAM - TANITIM / Portfolyo (Marka Lansmanı)

REKLAM - TANITIM / Portfolyo (Kurumsal Kimlik)

REKLAM - TANITIM / Portfolyo (Ambalaj - Poster)

REKLAM - TANITIM / Referanslar
SOMunARASI
bir balkan köftecisi
SO MIMARLIK
KAHVE VS.

PROJECT / MANIA TV
TV

PROJE / MANIA TV / KUTLAMA - REKLAM

PROJE / MANIA TV / HABER - SAĞLIK

PROJE / MANIA TV / ÜRÜNLER - GÖRÜŞLER
TÜRK KAHVESİ

TEŞEKKÜRLER