You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>KASIM</strong> <strong>2018</strong><br />
12 YAŞAYAN <strong>KADIKÖY</strong><br />
Adanın efsane balıkçısı<br />
“Barba Yani” Bostancı’da!<br />
Primos de Colombia<br />
tam not aldı<br />
Bağdat Caddesi’nin yeni<br />
kahve mekânlarından<br />
Primos de Colombia’nın,<br />
geçtiğimiz günlerde müzisyen<br />
konukları vardı. Kadıköy<br />
eğlence hayatının önemli<br />
rock gruplarından The Talking<br />
Band’in kurucusu ve bas<br />
gitarcısı Çağatay Sılay ve<br />
solisti veteriner hekim Nilay<br />
Tezsay’ı, mekânın kahvelerini<br />
tadarken görüntüledik. Sılay<br />
ve Tezsay; “Kendi işlerimiz ve<br />
müzikten arda kalan zamanlarda<br />
Kolombiya kahvelerini<br />
tatmak için sık sık buraya<br />
geliyoruz. Burası oldukça şirin<br />
bir mekân olmuş, şimdiden<br />
müdavimi olduk” şeklinde<br />
konuştu.<br />
Rakısı, balığı, mezesiyle<br />
Prens Adaları’nın en ünlü<br />
balıkçılarından Barba<br />
Yani, artık Bostancı’da... Heybeliada<br />
Çardak Restaurant’tan<br />
Ercan Bağcı ve Burgazada<br />
Barba Yani’den Şener Kılıç,<br />
adanın efsane balıkçısını<br />
Bostancı’ya taşımaya karar<br />
verdiler. İki aylık yoğun tadilat<br />
sürecinin ardından geçtiğimiz<br />
günlerde Bostancı İskelesi’nin<br />
bir paralel sokağında açılışı<br />
yapılan mekân, Burgazada’daki<br />
Rum meyhane kültürünü<br />
lezzetlerinde sürdürmeyi<br />
amaçlıyor. Mekânın önde<br />
gelen mezeleri ot tabağı ve<br />
lakerdaları mutlaka denenmeli.<br />
Ara sıcaklarda ise karides<br />
güveç, sizi bir lezzet bombardımanına<br />
tutuyor. Lüfer, tekir,<br />
barbun, mezgit gibi bilinen<br />
balıkların yanı sıra mevsim<br />
balıklarının da özel pişirme<br />
teknikleriyle lezzet şölenine<br />
dönüştüğü mekânda zaman<br />
zaman tuzda balık show’lara<br />
rastlamak mümkün. Bostancı<br />
Barba Yani’de mezeler<br />
tamamen kendi mutfağında<br />
imal ediliyor, dışarıdan gelmiyor.<br />
Zaten yediğiniz zaman<br />
hemen farkı hissediyorsunuz.<br />
Mekânın tadilat sonrası ilk<br />
açılışında Barba Yani lezzeti,<br />
müşteriler tarafından da<br />
paylaşılıyor.<br />
Murat Ongun Eres’in<br />
Hayal Kahvesi keyfi<br />
Caddebostan Hayal Kahvesi’nin<br />
başarılı işletmecisi Özgür Şahin’i,<br />
O Ses Türkiye’nin iki yıl önceki<br />
başarılı solistlerinden Murat Ongun<br />
Eres’le bir iş toplantısında görüntüledik.<br />
Eres; “Çok yakında güzel sürprizlerimiz<br />
olacak. Hayal Kahvesi’nin lezzetleri bir<br />
harika... Özgür Bey’in sihirli elleri burayı<br />
bambaşka bir hale getirmiş” söyleminde<br />
bulundu.<br />
“Cesur Anneler”<br />
dördüncü yıllarını kutladı<br />
Mühendis çift<br />
Dardenia Moda’da<br />
Ford Otosan’ın Ürün<br />
Geliştirme Bölümü<br />
mühendislerinden<br />
Emre Deniz Karlı’yı, eşi<br />
Elif Hazal Karlı ile birlikte<br />
Dardenia Moda’da “Fish<br />
&Chips” keyfinde görüntüledik.<br />
Koşuyolu’nda oturan<br />
çift, her hafta sonunda yollarının<br />
mutlaka Moda’ya<br />
düştüğünü de sözlerine<br />
eklediler.<br />
Ünlü futbol yorumcusu<br />
Haçapuri’de<br />
TRT Spor kanalının ünlü<br />
futbol yorumcusu Alp<br />
Pehlivan, arkadaşlarıyla<br />
birlikte Kadıköy’ün meşhur<br />
Karadeniz pidecisi Haçapuri’de<br />
bir araya geldi. Pehlivan;<br />
EDİTÖR | SEÇKİSİ | EDİTÖR | SEÇKİSİ | EDİTÖR | SEÇKİSİ | EDİTÖR | SEÇKİSİ<br />
Fast-food’dan çok sıkıldık,<br />
biraz özümüze dönelim!<br />
Moda Caddesi üzerinde Tarihi Sarıca Paşa Köşkü’nün karşısında<br />
yer alan Kolombo Kebap, lezzeti ve nezih müşteri kitlesiyle 42<br />
yıldır Kadıköylülerin yemek kültürüne dokunuyor. Sadece tabelanın<br />
değil, ilk günden bu yana işletme sahiplerinin de aynı kaldığı<br />
mekân, istikrarı ile uzun yıllar daha Kadıköylülere hizmet verecek<br />
gibi duruyor.<br />
Günümüz koşuşturmacasında hemencecik karnımızı doyurmaya<br />
alıştık. Yemek yemek bizim için bir alışkanlık haline geldi. Buna bir<br />
de İstanbul’un koşuşturması da eklenince, çarçabuk kendimizi eve<br />
atmaya çalışıyoruz. "Artık fast-food’dan çok sıkıldık, biraz özümüze<br />
dönelim. Şöyle dolu dolu bir ziyafet çekelim" diyorsanız, güzel bir<br />
Moda gezintisinin ardından Kolombo Kebap’a bir uğrayın deriz. Şimdiden<br />
afiyet olsun...<br />
“Programdan önce arkadaşlarımla<br />
bir araya gelip yemek<br />
yemek istedik. Uzun süredir<br />
müdavimi olduğum Haçapuri,<br />
güzel pideleriyle yemek yemek<br />
için doğru adres” dedi.<br />
Editör<br />
SEÇKİSİ<br />
BIRAK ONLAR <strong>KADIKÖY</strong>’DE<br />
GEZSİNLER, BİZ SENİNLE<br />
LAHMACUN YİYELİM<br />
Tek kalem olarak fırın kullanan ve bu şekilde üretim olunca da lahmacunu<br />
yöresel bir şekilde yapan Lahmacun Dükkânı, Söğütlüçeşme<br />
Caddesi üzerindeki Bayram Yeri Sokak’ta yer alıyor. Lahmacun işinin<br />
Antep’te başka, Diyarbakır’da başka, Urfa’da başka olduğunu şeflerinden<br />
öğrendiğimiz dükkân, bu lezzetleri menüsünde birleştirerek, müşterilere<br />
organik bir şekilde hizmet veriyor.<br />
Daha farklı, daha çeşitli, daha gerçek<br />
Lahmacunun yanında pide hizmeti de veren Lahmacun Dükkânı, kendi<br />
özel kasap sucuğunu tercih ederken, hazır kıyma kullanmıyor. Tatlı olarak<br />
ise değişik tatların peşini kovalayan işletmenin, çikolatalı pidesini okurlarımıza<br />
tavsiye ediyoruz. Çikolata, ceviz ve fındıktan oluşan çikolatalı pide,<br />
dışarıda görülemeyecek kadar değişik bir organizasyona sahip. Dört farklı<br />
lahmacunuyla özel bir seçenek oluşturan Lahmacun Dükkânı; acılı acısız<br />
lahmacun tanımlamasını ortadan kaldırarak, daha derin bir menü ile<br />
hizmet veriyor. Hijyen ve tat konusunda da iddialı olan mekânı mutlaka<br />
ziyaret etmenizi öneririz.<br />
Kadıköy Belediyesi Rana Beşe Sağlık<br />
Polikliniği’nin Gebe Okulu programında<br />
tanışan ve yıllar içerisinde<br />
dostluklarını pekiştirerek çocuklarını<br />
birlikte büyüten “Cesur Anneler” grubu, bir<br />
araya gelmelerinin dördüncü yıldönümünü<br />
Selamiçeşme Nakkaş Kebap’ta kutladı.<br />
Hollanda’ya yerleşen bir grup üyesi de<br />
buluşma için Türkiye’ye gelerek, bu özel<br />
günde arkadaşlarını yalnız bırakmadı.<br />
Keyifli bir sohbet eşliğinde hem annelik<br />
serüvenleri hem de çocuklarının yeni<br />
başlayan anaokulu maceraları hakkında<br />
uzun uzun sohbet eden “Cesur Anneler”,<br />
bir sonraki etkinlikte görüşmek üzere<br />
geceyi noktaladı.<br />
EDİTÖR | SEÇKİSİ | EDİTÖR | SEÇKİSİ | EDİTÖR | SEÇKİSİ | EDİTÖR | SEÇKİSİ<br />
Ah bir de rakı şişes<br />
2008 yılında bir<br />
anda ocakbaşı<br />
olarak kurulan ve<br />
7-8 ay bu şekilde<br />
hizmet vermeye<br />
devam eden işletme,<br />
akabinde isim ve<br />
tasarım değiştirerek<br />
Saki Meyhanesi<br />
adını aldı.<br />
Kadıköy Balıkçılar Çarşısı’nda<br />
yer alan Saki Meyhanesi,<br />
sokak kültürüyle harmanlanıyor.<br />
Menüdeki seçeneklerin<br />
yanında servisiyle de müşterisini<br />
memnun etmeyi başaran<br />
meyhane, “Bugün nerede güzel<br />
bir rakı-balık yapsak?” sorusuna<br />
bir cevap olarak müşterilerin<br />
ziyaretine açık.<br />
2008 yılında bir anda ocakbaşı<br />
olarak kurulan ve 7-8 ay bu şekilde<br />
hizmet vermeye devam eden<br />
işletme, akabinde isim ve tasarım<br />
değiştirerek Saki Meyhanesi adını<br />
aldı. Fakat eti de mutfağından<br />
ayırmayan meyhane, hem et hem<br />
de balık olmak üzere iki mutfağa<br />
sahip. Kalamar, karides gibi deniz<br />
ürünleri haricinde et ürünlerinden<br />
de yaprak ciğer ve etli börek<br />
servisi olan Saki Meyhanesi,<br />
ziyaretçilerin damak zevkine de<br />
seçenek sunmuş oluyor.<br />
Burada bir sokak kültürü var<br />
Saki Meyhanesi’ne sokak kültürü<br />
ile ilgili soru yönelttiğimizde;<br />
“Burada bir sokak kültürü var.<br />
Bir Boğaz değil burası. Boğaz’da<br />
aldığınız hazzı burada alamazsınız,<br />
fakat burada aldığınız hazzı
Change language