You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>The</strong> Hunger’a<br />
gelenlerin mutlaka tatması<br />
gerekenler neler?<br />
Hunger markasının asıl amacı bütün<br />
ürünleri yüksek kalitede ve aynı standartta<br />
misafirlere sunmasıdır.<br />
Sürprizlerimiz yaz menümüzde sizleri<br />
bekliyor...<br />
Menü gerçekten yaşayan bir menü. Kışı ayrı yazı ayrı çeşitlilikte.<br />
Ayrıca her kesime hitap edebilecek düzeyde olması çok büyük artı.<br />
<strong>The</strong> Hunger’ın menü oluşumunda kriterleri<br />
neler? Menülerde bölgesel farklılıklar<br />
oluyor mu ve olmazsa olmazlarınız var mı?<br />
Hunger’ın menü oluşumundaki en büyük<br />
kriterin sağlıklı, doğal ve taze besinleri<br />
barındırması. Tabii ki menü yapılırken tedarik<br />
zincirini iyi kurmak ve yemeklerin hızlı olarak<br />
yapılabilirliği bizim için ayrıca çok önemli.<br />
Menülerde içerik olarak bölgesel farklılıklar<br />
olmuyor. Menü gerçekten yaşayan bir menü.<br />
Kışı ayrı yazı ayrı çeşitlilikte. Ayrıca her kesime<br />
hitap edebilecek düzeyde olması çok büyük<br />
artı.<br />
<strong>The</strong> Hunger’ın sektördeki benzer konseptli<br />
diğer zincir markalardan farkı nedir?<br />
Bu süreç baya zorlu oldu aslında...<br />
Çünkü Hunger çok büyük bir operasyon<br />
gerektiren bir işletme. Özellikle mutfak kısmı<br />
en önemli ve zorlu sürecimiz oldu. Bu denli<br />
geniş bir menü ve servis hızını yakalamak<br />
en dikkat ettiğimiz noktaydı. Bunun yanında<br />
inşai süreçte yaşadıklarımız çok renkli ve<br />
zorlu hikayeler barındırıyor. Fakat açılıştan<br />
sonra mekanın insanlarla dolduğunu ve keyifli<br />
vakit geçirdiklerini görmek tüm yorgunluk ve<br />
gerginlikleri unutturuyor.<br />
THE CRAFT - <strong>26</strong> | 119
Change language