You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
İÇ ANADOLU
BÖLGESİ =
KAYSERİ MANTISI
Kayseri ili ile bütünlenmiş olan mantının
tarihi oldukça eskilere dayanmaktadır.
Tüm Anadolu'ya Kayseri ilinden yayılmıştır.
Mantı, un, su, yumurta ve tuzun belirli
oranlarda karıştırılıp yoğrulmasıyla elde
edilen hamurun açılıp küçük parçalara
bölünerek içine kıyma konulmasıyla şekil
verilip pişirilen unlu bir yemektir. Kayseri
mantısı genellikle; üzerine ilave edilen
salça, eritilmiş tereyağı ve yoğurt ile servis
edilir.
7
Change language