Time Out İstanbul - Aralık 2023

Yemeiçme
Café Marmara
THE MARMARA TAKSİM’İN
ikonik buluşma noktası
Café Marmara geri döndü.
Nostaljik mekan, pek çok
İstanbullunun hatıralarını
tazelerken gençler için de
keşfedilmesi gereken farklı
bir yeme-içme adresi olmaya
aday. Günün herhangi bir
saatinde uğradığınızda
damaklarınızı şenlendirecek,
nefis lezzetlere sahip kafe,
Taksim’in hareketli dünyasına
başarıyla uyum sağlıyor.
Mekanın iç
dekorasyonunda ‘yuva’
konseptine gönderme yapan
stilize metal dal detaylar
ve sarmal yapı dikkat
çekiyor. Girişteki karşılama
bankosunda, çikolata teşhir
ünitesinde, bar bankosunda,
kapı kollarında, tüm
dekoratif aydınlatmalarda
bu detay karşımıza çıkıyor.
Logodan esinlenilerek
tasarlanan el yapımı
seramikler de kısmi duvar
ve kolon kaplamalarında
görülebiliyor. Mekan,
sedirli oturma alanları,
ahşap duvar ve tavan
panelleriyle, geleneksel Türk
mimarisinden ilham alan
sıcak bir hissiyat yaratırken,
renkleriyle de ferah ve
samimi bir hava sunuyor.
The Marmara Group’un
head chef’i Tolga Özkaya’nın
öncülüğünde hazırlanan
menü, Taksim’in dinamizmini,
zenginliğini ve çeşitliliğini
yansıtıyor. Türkiye, Fransa
ve İtalya başta olmak üzere
dünya mutfaklarından çeşitli
lezzetlerin servis edildiği
Café Marmara’yı sabah
kahvaltısından akşam yemeğine
kadar günün her saatinde
tercih edebilirsiniz. Kahvaltıda
hamur işleri ve yerel ürünlerle
hazırlanan alternatifler öne
çıkıyor. Taze kruvasan da sabah
saatlerinin vazgeçilmezi. Günün
devamında dostlarla çay ya da
kahve buluşmaları için tercih
edebileceğiniz kafenin tatlı
seçkisi de iddialı. Klasikleşen
ekler ve cheesecake çeşitleri
vitrinden size göz kırpıyor.
Café Marmara’nın mevsimsel
menüsü, yerel üreticilerden
tedarik edilen malzemelerle
hazırlanıyor. Volovanlar, dana
şnitzel ve Jon’s Burger mutlaka
denenmeli. Yeni bir bakış açısıyla
tasarlanan ancak geçmişe
saygı duruşunda bulunmayı
ihmal etmeyen Café Marmara,
keşfedilecek mekanlar listenizde
mutlaka olsun.
Osmanlı Sokak 1/B, Beyoğlu.
Time Out İstanbul Aralık 2023
20