PP – prezentacija

ePAPER READ

DOWNLOAD ePAPER

marijanjost.files.wordpress.com

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

START NOW

Osobine škroba štira

• Sadržaj škroba oko 57 % (žitarice 66-76 %)

• Vrlo mala škrobna zrnca (promjer 0,75-1,5 μm)

• Izuzetno dobra probavljivost

• Dobro topiv u hladnoj vodi

• Visoka apsorpcija vode

Recommendations
Info

Osobine ugljikohidrata • Niski sadržaj mono- i disaharida (u tragovima) • Složeni ugljikohidrati: • Škrob (sitne granule - kozmetička industrija) • vlakna (20 % zrna): amilopektin (topivi) i hemiceluloza, celuloza (netopivi)

Osobine škroba štira • Sadržaj škroba oko 57 % (žitarice 66-76 %) • Vrlo mala škrobna zrnca (promjer 0,75-1,5 μm) • Izuzetno dobra probavljivost • Dobro topiv u hladnoj vodi • Visoka apsorpcija vode

Page 1 and 2: HRVATSKI OPLEMENJIVAČKI I SJEMENAR
Page 3 and 4: Kemijski sastav: • Ugljikohidrati
Page 5 and 6: Bjelančevine štira • Zrno do 17
Page 7: Usporedba aminokiselinskog sastava
Page 11 and 12: Korištenje štira: • Povrtna kul
Page 13 and 14: Proizvod 1
Page 15 and 16: Kruh s dodatkom kokičanog štira
Page 17 and 18: Analiza reselekcija populacije A. c

PP – prezentacija

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?