RYBY I OWOCE MORZA - Szkoła na widelcu
RYBY I OWOCE MORZA - Szkoła na widelcu
RYBY I OWOCE MORZA - Szkoła na widelcu
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Zrobienie zakupów przez uczniów.<br />
W dniu warsztatu:<br />
Sprawdzenie, czy są wszystkie potrzebne produkty, <strong>na</strong>czynia<br />
Zorganizowanie przestrzeni: zestawienie ze sobą ławek w ten sposób, żeby<br />
stworzyły 3-4 stoły. Zarezerwowanie 3-4 pojedynczych ławek jako pomocniki.<br />
Zsunięcie krzeseł tak żeby nie przeszkadzały. Ustawienie <strong>na</strong> stołach produktów:<br />
przy każdym stole będziemy przyrządzać coś innego i według tego klucza<br />
rozstawiamy produkty..<br />
PRZEBIEG WARSZTATU<br />
Dania, które będą przygotowywane podczas warsztatu:<br />
o Wędzony sum <strong>na</strong> zimno z burakami<br />
o Zupa <strong>na</strong> rybich głowach<br />
o Pstrąg <strong>na</strong> patelni z rozmarynem i pieczarkami<br />
Ten warsztat z uwagi <strong>na</strong> odmienne menu będzie miał nieco inny przebieg niż<br />
pozostałe. Wymaga innego niż zwykle rozłożenia czynności w czasie.<br />
Na 2-3 godziny wcześniej <strong>na</strong>leży wstawić buraki do pieca, aby zdążyły się upiec.<br />
Zaczy<strong>na</strong>my więc od praktyki:<br />
Buraki wyjmujemy z piekarnika i czekamy aż ostygną..<br />
Grupa uczniów przygotowuje bulion <strong>na</strong> zupę rybną.<br />
Sprzęt i <strong>na</strong>czynia:<br />
kuchenka<br />
duży garnek<br />
2 deski do krojenia<br />
2 noże kuchenne<br />
łyżka do mieszania<br />
Składniki:<br />
pęczek włoszczyzny<br />
por<br />
½ kg głów rybich<br />
½ kg grzbietów rybich<br />
Chcesz wiedzied więcej? Bazę sce<strong>na</strong>riuszy i wskazówek z<strong>na</strong>jdziesz <strong>na</strong> http://www.szkola<strong>na</strong><strong>widelcu</strong>.pl/.<br />
Sce<strong>na</strong>riusze mogą byd wykorzystywane i rozpowszechnianie tylko w celach edukacyjnych.<br />
© <strong>Szkoła</strong> <strong>na</strong> Widelcu
Change language