RYBY I OWOCE MORZA - Szkoła na widelcu
RYBY I OWOCE MORZA - Szkoła na widelcu
RYBY I OWOCE MORZA - Szkoła na widelcu
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
obieraczka (mały nóż)<br />
tarka<br />
trzepaczka do ubijania (mikser)<br />
kilka par jednorazowych rękawiczek)<br />
Składniki:<br />
150 g suma<br />
2 buraki<br />
100 g korzenia chrzanu<br />
250 ml śmietanka 30%<br />
pieprz<br />
sól morska<br />
o Buraki pieczemy w temperaturze ok 190 C przez 2-3 godz w zależności od<br />
wielkości aż skórka zacznie się delikatnie marszczyć. (patrz wstęp<strong>na</strong> część<br />
awarsztatu)<br />
o Studzimy, obieramy ze skóry i kroimy w plastry<br />
o Na plastrach buraków układamy wędzonego suma<br />
o Chrzan obieramy i ścieramy <strong>na</strong> drobnej tarce<br />
o Śmietankę zagotowujemy, dodajemy do niej starty chrzan, świeżo mielony pieprz i<br />
szczyptę soli morskiej<br />
o Studzimy, ubijamy i podlewamy nią suma <strong>na</strong> buraku.<br />
o Całość możemy udekorować listkiem kolendry lub melisy<br />
Pstrąg z patelni z rozmarynem i pieczarkami<br />
Narzędzia i sprzęt<br />
kuchenka<br />
patelnia teflonowa<br />
łopatka<br />
mała miseczka<br />
łyżka<br />
Składniki:<br />
400 g pstrąga (filet ze skórą)<br />
rozmaryn świeży<br />
masło<br />
pieczarki<br />
cytry<strong>na</strong><br />
Chcesz wiedzied więcej? Bazę sce<strong>na</strong>riuszy i wskazówek z<strong>na</strong>jdziesz <strong>na</strong> http://www.szkola<strong>na</strong><strong>widelcu</strong>.pl/.<br />
Sce<strong>na</strong>riusze mogą byd wykorzystywane i rozpowszechnianie tylko w celach edukacyjnych.<br />
© <strong>Szkoła</strong> <strong>na</strong> Widelcu
Change language