Katame maitsva lihavõttelaua - Õhtuleht

8
Kuidas teha kuumutamata pashat?
1 2
Kui või on jäänud tuppa sooja võtmata,
siis riivi see jämeda riiviga kaussi.
4 5
Haki pistaatsiapähklid
ja lisa
koos maitseainetegakohupiimale.Vahusta
rõõsk
koor ja sega
õrnalt juurde.
Puista võile suhkur ja vahusta kreemjaks.
3. Lisa kohupiim ja soovi korral muna.
Vooderda pashavorm või köögisõel niisutatud
topeltmarliga ja vala kohupiimasegu
vormi. Säti taldrikule, pane peale kerge
surutis ja jäta järgmise päevani külmkappi
seisma. Siis kummuta vaagnale,
eemalda marli ja kaunista.
‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡
Neljapäev, 21. aprill 2011 RETSEPTIVIHIK
Kuumutamata
pasha
(kaheksale)
VAJA LÄHEB:
100 g toasooja võid,
1 dl (85 g) suhkrut,
500 g toasooja kohupiima,
soovi korral 1 muna,
1–2 sl sidrunimahla,
1 tl vanillsuhkrut,
3–4 sl hakitud pistaatsiapähkleid,
100 g kuivatatud jõhvikaid,
2 dl 35% rõõska koort.
VALMISTAMINE:
Vahusta pehme või suhkruga kreemjaks. Lisa
kohupiim ja soovi korral muna, siis sidrunimahl,
vanillsuhkur, pähklid ja jõhvikad. Klopi mikseriga
veel kord läbi. Sega õrnalt juurde vahustatud rõõsk
koor.
Tõsta segu niiske marliga vooderdatud pashavormi
või sõelale nõrguma. Peale pane kerge surutis
ja hoia järgmise päevani jahedas. Enne serveerimist
kummuta pasha vaagnale, eemalda marli ja
kaunista vastavalt soovile.
Tee valmis eelmisel päeval! apple 5,18 €
Mati Hiis