zapisnik prve delavnice - Občina Zreče

IIAd2. Vizija razvoja in trženja – potenciali oskrbnih verig
Vsebina sklopa delavnice:
»Vizija razvoja in trženja produktov in storitev s pohorskih planj – potenciali razvoja
produktov in storitev, nosilci potencialnega mreženja«
(Priloga 4 – prezentacija dr. Tanja Lešnik Štuhec)
1. Oblikujmo vizijo razvoja in trženja produktov s planj
Kaj je oz. predstavlja Pohorje leta 2020 na področju razvoja in trženja produktov
(pridelkov/izdelkov in storitev/doživetij) s planj/travišč?
Ključne besede udeležencev za vizijo: regionalno, doživetje, naravno, oaza miru,
sprostitev v naravi, prijazni ljudje/okolje, kultura.
Udeležencem je dopadljivo ime znamke 'S Pohorja'
Vizija razvoja in trženja ponudbe s planj je želeno stanje organiziranih oskrbnih verig
(produkcijske, tržne, logistično-prodajne) trajnostnih turističnih in drugih produktov
(pridelkov / izdelkov / storitev / doživetij) s planj/travišč, ki se prodajajo pod skupno
znamko v določeni prihodnosti (npr. leta 2015 oz. 2020) in je sprejemljivo za vse deležnike,
ki jih zadeva, in sicer: lastnike zemljišč, najemnike, pri- in predelovalce, zaposlene, poslovne
partnerje, kupce – obiskovalce in rezidente idr.
2. Oblikujmo cilje razvoja in trženja produktov s planj/travišč – potenciali verig na JP do
leta 2015:
Razviti 3-5 pridelkov / izdelkov na JP po Vodilih kakovosti za produkte
Vzpostaviti produkcijske verige za pridelke / izdelke
Razviti 2-3 storitve na JP po Vodilih kakovosti za turistične storitve
Vzpostaviti dobaviteljske verige za turistične storitve
Razviti 3-5 doživljajskih programov na JP po Vodilih kakovosti za PTK
Vzpostaviti dobaviteljske verige za doživljajske programe PTK
Vzpostaviti blagovno znamko „S Pohorja“
Vzpostaviti prodajno mrežo lokalnih produktov in turističnih storitev
3. Nabor produktov, turističnih storitev, doživetij (PTK – produktnih tržnih kombinacij)
Južnega Pohorja:
Pridelki/izdelki s Pohorja: teletina in govedina s Pohorja, pohorska bunka in salama,
divjačinska salama; pohorski sir; polži s Pohorja; med jesenske vrese; marmelade s
Pohorja; gozdni sadeži v soku/kisu; borovničevec, žganje jerebike, arnika na žganju;
zeliščno žganje; jabolčni kis; pohorska zajtrkovalna košara za glamping kampe;
zelišča(rman, arnika)/začimbe/čaji s Pohorja; suhi gozdni sadeži s Pohorja; senena kopel
pohorskih trav; snopki/vzglavniki/blazinice/kocke pohorskih trav in zelišč; pohorska
žimnica (šaš, zelišča, lanena tkanina); zeliščne soli s pohorskimi travami; naravna mila s
pohorskimi zelišči; suho sadje s Pohorja; leseni (npr. cokle) in pleteni izdelki in igrače s
Pohorja; ovčja volna;
Turistični produkti/storitve s Pohorja: Rozalkin alpski vrt; Igrarije Rogla; Barjanski habitat
- Vodovnikovo domovanje; NUP Ostruščica; Pradavninaska naselbina Brinjeva gora;
Obora z domačimi in živalmi in sirarno; Obara z živalmi za pestovanje; Obora z divjimi
živalmi; Razstave v PC, PP, IT; GUP Črno jezero; Naravoslovna učna pot Kebelj;
Tematske poti z doživljajskimi vodenji; Pohorska turistična kmetija – standardi; Pohorska
planinska koča/dom – standardi; Gostilna Pohorja – standardi ponudbe in opreme
(pohorski lonec idr.); Senena kopel s Pohorja v velneškem centru; Masaža s snopki
pohorskih trav; Piling z zelišči pohorskih trav; Meditacija in sproščanje v naravi; Vrtovi
narave na Pohorju; Smrekove skodle; Praznik pohorskega lonca; Praznik košnje volka;
Praznik gob; Doživetje gobarjenja in poznavanja gob na Pohorju; Leposlovna dela: Kaj se
Poročilo Delavnice za pripravo nastavkov produktov in turističnih storitev območja pohorskih planj – območja planj na Rogli,
Gorenje, 15. 1. 2013, dr. Tanja Lešnik Štuhec
Stran12