zapisnik prve delavnice - Občina Zreče

Turistično društvo Lipa Kebelj; ogledi različnih tehnoloških muzejskih zbirk v obliki
delavnic in pohodniških programov
Organiziran ogled Lovrenških jezer; samostojen ali voden ogled Lovrenških jezer
Druga ponudba:
Storitve:
Pohodne poti na Rogli
Ureditev Lovrenških jezer (brunčane poti, razgledni stolp, interpretacijske table, vodenje) in
programov vodenja
S konjem čez drn in strn
Prikaz vožnje lesa iz gozda (furmani)
Krpljanje
Kulinarična doživetja – Okusi Rogle
Park doživetij Rogla
Senena kopel na TK Urška
Ogled divjih živali na Pohorju
Delavnice:
Meditacije in sproščanja v naravi
Kuhanje Pohorskega lonca
Predlog nabora produktov (pridelkov/izdelkov na Južnem Pohorju
Pohorska cokla; iz lesa se ročno izdela coklo po tradicionalnih postopku, lahko je vsa
lesena ali je zgornji del iz usnja
Pohorska žimnica; košnja lasovne na planjah/travnikih, naravno sušenje, vezava,
dodajanje zelišč, polnjenje v lanene žimnice (šaš, zelišča, lanena tkanina)
Posušen rman s pohorskih travnikov; rman je nabran na pohorskih travnikih in
posušen na naraven način, pakiran v platnene ali papirnate vrečke za prodajo v trgovinah S
Pohorja
Zdravilna tinktura iz arnike; nabiranje arnike na travnikih, ločitev cvetov od stebla;
cvetove se namoči na žganje v steklene kozarce, kjer nekaj časa stoji (se namaka);
uporablja se za celjenje ran – maže se okoli sveže rane
Arnika na žganju; naberemo cvetove arnike in jih namočimo v domačem žganju s
Pohorja, mesec dni pustimo stati na soncu, steklenice zapremo, etiketiramo in skladiščimo
do prodaje
Pohorsko meso; paša živine na pohorskih planjah, zakol in predelava v klavnici Rutnik
Janez (zrezki, kotleti idr.)
Salama iz govejega mesa; goveji izdelek iz mesa govedi, ki se pase na planjah na Rogli;
meso in maščoba se ročno nareže ali zamelje, doda se sol in druge začimbe, maso se polni
v črevo, nato se dimi in suši na zraku, prodaja se z etiketo na kmetiji in v trgovinah S
Pohorja
Pohorska salama; svinsko in goveje meso, slanina, sol, poper, česen, sladkor, brez
konzervansov; mesno maso se napolni v črevo, dimi in suši na zraku
Ekološko meso mladih govedi krmljeno s senom iz planj; goveda so rejena na
ekološki način in najmanj tri mesece pred zakolom krmljena s senom iz pohorskih planj z
min. 50% vsebnostjo sena v krmi; predelava svežega in zorjenega mesa
Pohorski mladi sir; mleko s Pohorja siriš, dodaš dodatke (sol in zelišča) in oblikuješ za
ponudbo na krožniku na kmetiji
Zeliščni namaz s kruhom pire ali ajde; skutni idr. tudi zelenjavni namazi – zelenjavna
zaseka na domačem kruhu iz krušne peči
Pohorski lonec; način priprave pohorskega lonca izvira iz kulturne dediščine območja,
Poročilo Delavnice za pripravo nastavkov produktov in turističnih storitev območja pohorskih planj – območja planj na Rogli,
Gorenje, 15. 1. 2013, dr. Tanja Lešnik Štuhec
Stran15