Lipnica št. 93 - Občina Moravske Toplice

More documents

Recommendations

Info

GOSTINSTVO IN TURIZEM GOSTIŠČE OAZA Pred dnevi mi je prišla pod roko priloga časnika Finance Dolce Vita, revija »življenjskih radosti«. V letošnji majski številki predstavlja kot osrednjo temo Prekmurje in v članku predstavi vrsto kulturnih in naravnih znamenitosti pokrajine, predvsem pa skuša izrisati njeno kulinarično podobo. Posebej sem bil prijetno presenečen nad delom besedila, namenjenega Gostišču Oaza. V njem avtor - urednik revije Tomaž Sršen med drugim zapiše: »Obrnem se proti Moravcem in sklenem preveriti govorice o pravem, pravcatem steakhousu sredi ravnic Prekmurja, imenovanem Oaza. Je že res, da steaki, predvsem argentinski, niso prekmurska posebnost, vendar mi povejte, kje v Sloveniji lahko človek poje zares zunajserijske steake, pečene na živem žaru?« PANONSKA HIŠA STEAKOV Gostišče Oaza vodi družina Šinkec iz Moravskih Toplic bolje rečeno, mladi Robi Šinkec, kuhar po poklicu in duši ter prvi človek v kuhinji gostišča. »Tudi sam sem bil navdušen nad lepimi besedami, saj kdor se spozna na kulinariko ve, da je Tomaž Seršen cenjeno ime na področju ocenjevanja slovenske kulinarike in neizmerno predan kulinariki. Izredno spoštujem njegove zapise in predvsem njegovo presojo,« pravi Robi. Doda, da si je svoje gostišče s ponudbo pravih steakov želel od nekdaj, predvsem odkar se v rosnih mladih letih med večletnim delom v priznanem steakhousu v Nemčiji gostisču “Alte Post”, pri teti Esteri in stricu Lothar Ploew seznanil s kakovostjo prehranske ponudbe. »Steak je najkakovostnejši goveji file argentinskega izvora, odlikuje ga izredna mehkoba in sočnost, ki jo dosežemo s posebnim zorenjem ... kar nekaj dni ga zorim, preden ga pripravim po želji gosta, bodisi kot beefsteak ali rumpsteak na žaru, v poprovi omaki, s popečeno čebulo ali z jajcem … Naša specialiteta je argentinski steak Oaza s popečenimi jurčki na rukoli in pečenim krompirjem«, z žarom v očeh doda Robi. PONUDBA GOSTIŠČA OAZA JE PESTRA »Steaki so eden od štirih stebrov naše ponudbe, drugi so: jedi z žara, ribje jedi in domače, lokalne jedi iz svinjskega, govejega ali piščančjega mesa, ki jih ponujamo kot posebne specialitete pripravljene v ponvi. Gostišče Oaza se nahaja v osrčju prekmurske ravnice, v vasici Mlajtinci, ob ribniku, kar je posebnost našega gostišča, saj veliko ljudi uživa tudi ob ribjih jedeh. Ne ponujamo sicer rib iz ribnika, temveč najkakovostnejše morske ribe in na različne načine pripravljene lignje. Ob pričetku delovanja gostišča smo zasloveli predvsem po jedeh z žara, ki jih pripravlja naš kuhar iz Srbije, iz Leskovca, kjer je tradicija jedi, pripravljenih na žaru doma«, pravi Robi in doda, da je skrivnost dobrih čevapčičev in pleskavic predvsem v mesu – dobrem govejem mesu. Na leseni poletni terasi nad ribnikom je sicer prostora za 80 gostov, vendar si je od pomladi do pozne jeseni mnogokrat potrebno rezervirati mizo, še posebej med vikendom. Zelo hitro – že v prvem letu poslovanja - so jih ob domačinih, odkrili tudi domači in tuji gostje, ki dopustujejo v Moravskih Toplicah. Veliko je Avstrijcev, Nemcev in drugih tujih gostov, ki si po kopanju privoščijo kosilo ali večerjo v naravnem okolju, v objemu brez in topol. »V Termah sem nekoč tudi sam začel, kot pripravnik v tamkajšnji kuhinji,« se spominja Robi, »in veseli me, da sem tudi sedaj s termami navezal tesen stik, saj v naše gostišče Oaza, prihajajo tudi gostje Term. Rad bi izpostavil segment pomurskih poslovnežev, ki se s svojimi poslovnimi partnerji, bodisi domačimi ali iz tujine, pogosto in z veseljem vedno znova vračajo. Poslovna kosila so v kratkem času postala posebnost in stalnica naše Oaze«, povdari Robi. OAZA ZDRAVJA POMURJE Zasnova gostinskega objekta na mlajtinski »kamešnici« je nastala kot del projekta Oaza zdravja, v okviru katerega je Občina Moravske Toplice z znatno finančno pomočjo Evropske unije povsem obnovila cesto Mlajtinci-Tešanovci in uredila pločnike ob njej, zgradila ekološki in promocijski center Oaza zdravja v Tešanovcih in kolesarsko stezo ter sodelovala tudi pri urejanju pohodnih stez in kolesarskih poti v nekaterih goričkih občinah. Omenjeni objekti so del projekta Oaza zdravja Pomurje in so bili slovesno predani v uporabo ob občinskem prazniku leta 2008. Sodelovanje družine Šinkec in Občine Moravske Toplice, ki je nosilka projekta Oaza zdravja Pomurje, se je pričelo leta 2009 in je jasno zastavljeno ter dogovorjeno. Gostišče Oaza je danes last občine Moravske Toplice, podjetje Šinkec d.o.o. pa je najemnik gostišča, ki ga je prejelo v upravljanje na podlagi javnega poziva, ki ga je izvedla Občina Moravske Toplice. Najemnino za gostišče Oaza pa kot upravljalec poplačujemo z lastnim vložkom,« jasno pove Robi Šinkec. In kaj vse so Šinkecovi v obdobju svojega upravljanja gostišča na lokaciji uredili? Tlakovali so dvorišče in dovoz do gostišča, uredili zelenice, razširili kuhinjske in gostinske prostore, ter tako omogočili, da lahko skozi vse leto v zaprtih prostorih gostišča sprejmejo do 60 gostov. Zgradili so poseben prostor za žar, uredili leseno teraso nad ribnikom, na novo uredili sanitarije, ki so bile prvotno v zunanjosti objekta in povsem posodobili kurilnico. Za udobno počutje gostov pa niso pozabili urediti niti brežine ribnika. Najnovejša letošnja pridobitev pa je največje sončno jadro v Sloveniji, ki bo gostom v toplih dneh na terasi gostišča nudilo prijet- 18 : : : : : : : : : : Lipnica
GOSTINSTVO IN TURIZEM no senco. Prvotni objekt, ki je bil zasnovan po zamisli arhitekta Štefana Balerja, je bil zgolj predviden kot točka, kjer se bodo lahko pohodniki, kolesarji in ostali gostje našega turističnega kraja osvežili in na kratko oddahnili. Odločitev družine Šinkec, da uredijo prvoten objekt v gostišče, je tako s sabo prinesla potrebe po večjih kuhinjskih, gostinskih in pomožnih prostorih. »Do danes so bili za približno trikrat povečani gostinski prostori in tudi vrednost celotnega objekta. Širitev gostišča je družina Šinkec izvedla v sodelovanju z Ernestom Psennerjem, avstrijskim arhitektom, ki ima bogate izkušnje pri projektiranju mednarodnih sejmov in tovrstnih objektov. A dodajmo še nekaj: objekti so eno, nekakšna nujna infrastruktura, drugo je predano delo, v katero je nenehno vpeta vsa družina Šinkec, od očeta Draga in mame Nade, ki skrbi tudi za penzion v središču Moravskih Toplic ter Robijeve partnerke Staše, “in seveda, naši odlični kuharji in vedno ustrežljivi in s posluhom za gosta naravnani natakarji”, s ponosom doda Robi. “Vodenje in upravljanje restavracije je sicer hvaležno in posebno delo, a tudi neizmerno težko, saj gostje zlepa ne oprostijo nikakršnih napak. Naslednjič enostavno ne pridejo več”, zaključi Robi. A v gostišče Oaza se gostje iz vseh koncev in krajev zmeraj znova in radi vračajo. Ludvik Sočič 5. H O K E J S K I K A M P Za koga? dekleta in fante stare od 7 do 15 let (vadba ločena po starosti) Kje? v športnem parku Terme 3000 in kopališču Terme 3000 Kdaj? od 22. avgusta do 27. avgusta 2011 Kaj se v kampu dogaja? igra se hokej, kopanje v bazenih, obiski znanih športnikov in medijskih oseb, družabne igre…. Kdo vodi kamp? izkušeni člani HK Moravske Toplice (pretežno reprezentantke in reprezentanti) Hrana? kosilo okrog 12.30, razni prigrizki in napitki Cena? 11.- EUR za posamezni dan Prijave? www.hkmtoplice.si ali marketing@hkmtoplice.si ali telefon: 041 610 745 (Jože) in 031 388 250 (Metka) Še kaj? Da, za spomin na kul dneve dobiš majico. Celoten program je na spletni strani kluba www.hkmtoplice.si . In ne pozabi – hokej je lahko zelo zabaven. HOKEJSKI KLUB MORAVSKE TOPLICE KRANJČEVA 3, MORAVSKE TOPLICE 9226 MORAVSKE TOPLICE WWW.HKMTOPLICE.SI MARKETING@HKMTOPLICE.SI PRIJAVNICA: Svojega otroka________________________________________________, starost:__________(let). Spol: M Ž (obkroži) naslov:____________________________________ gsm:__________________e-pošta:_____________________________, prijavljam na razpisani termin ____________________________. Druge posebnosti otroka (vegetarijanstvo, alergije…..) _______________________________________________________. Ceno hokejskega kampa 66,00 € bom plačal ob prijavi oz. prvi dan kampa. IZJAVA: Spodaj podpisani__________________________________,dovoljujem svojemu otroku ______________________________ udeležbo na poletnem kampu s spremljajočim programom v navedenem terminu in soglašam z uporabo njegovih osebnih podatkov za potrebe organizacije tabora. Dovoljujem snemanje in fotografiranje otroka ter njihovo objavo na spletni strani www.hkmtoplice.si ter televiziji. Podpis straršev: _________________________________ Prijavo nam posredujte na: po pošti: HOKEJSKI KLUB MORAVSKE TOPLICE, Kranjčeva 3, 9226 Moravske Toplice, po mailu na:marketing@hkmtoplice.si, po fax-u: 02 538 1502 ali telefonu 041-610745 (Jože) ali 031-388250 (Metka) najkasneje 5 dni pred pričetkom kampa. O morebitnih spremembah vas bomo sproti obveščali, zato nam posredujte vašo telefonsko številko na kateri ste dosegljivi. Lipnica : : : : : : : : : : 19
Page 2 and 3: NA KRATKO Urednikov kotiček Avgust
Page 4 and 5: VAŠKE IGRE 16. vaške igre občine
Page 6 and 7: AKTUALNO III. Upravičenci in osnov
Page 8 and 9: NAŠI GASILCI 120 let gasilstva v M
Page 10 and 11: INTERVJU “Glasba je del najinega
Page 12 and 13: IZ DELA DRUŠTEV Természetesen a j
Page 14 and 15: AKTUALNO Občina Moravske Toplice,
Page 16 and 17: IZ ŠOL IN VRTCEV foglalkozásokat
Page 20 and 21: ŠPORT Obilica hokeja, kopanja in p
Page 22 and 23: VSE FELE STATISTIKA OBISKA TIC-a MO
Page 24: KOLEDAR PRIREDITEV V OBČINI MORAVS

Lipnica št. 93 - Občina Moravske Toplice

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?