Životopis - Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku

1
Osijek, 19.05.09.
Ž I V O T O P I S
Gordane Kralik roñ. Dernik
Gordana Kralik roñena je 21. kolovoza 1943.godine u Kneževu. Pučku školu završila je
u Kneževu i Dardi 1957. godine. Gimnaziju je pohañala u Osijeku, gdje je maturirala 1961.
godine. Poljoprivredni fakultet (tada Visoka poljoprivredna škola) stočarski smjer diplomirala
je u Osijeku. Poslijediplomski studij iz "Stočarstva" završila je 1974. godine na
Poljoprivrednom fakultetu Univerziteta u Beogradu, obranivši temu "Komparativna
ispitivanja tovnih sposobnosti i prinosa mesa Hubard i Hybro tovnih pilića".
Doktorati
- Doktorat tehničkih znanosti iz područja kemije i tehnologije namirnica stekla je na
Tehnološkom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu 1976. godine. Tema: "Istraživanja promjena
nekih sastojaka jaja Nick-Chick kokoši tokom čuvanja pod različitim uvjetima".
- Doktorat biotehničkih znanosti iz područja agronomije postigla je na Poljoprivrednom
fakultetu Sveučilišta J.J.Strossmayera u Osijeku 1985. godine. Tema: "Probavljivost i
biološka vrijednost proteina boba u hranidbi svinja".
- Počasni doktor Panonskog agronomskog sveučilišta u Kesthelyu od rujna 1999. godine.
Priznanja
- Pečat grada Osijeka za značajno ostvarenje u području obrazovanja i znanosti za 1999. godinu.
- Diploma Hrvatskog stočarskog centra za rad na uzgoju i selekciji stoke 2003. godine.
- Medal of DAAAM (Danube Adria Association for Automation & Manufacturing)
International, Vienna, 2005. godine.
- Odlikovanje predsjednika Republike Hrvatske Red Danice Hrvatske, 2007. godine.
- Priznanje „Zlatna plaketa“ Brodsko-posavske županije za izniman doprinos u promicanju
vrijednosti, položaj i ugleda Brodsko-posavske županije, 2007. godine.
- Priznanje „Zlatna arca“ za funkcionalnu hranu OMEGA-3 konzumna jaja na 15.
meñunarodnoj izložbi inovacija, proizvoda i tehnologiju, Zagreb, 2007. godine.
- Zlatno odličje za iznimno uspješan nastup - Funkcionalna hrana OMEGA-3 konzumna
jaja i Plaketu za sudjelovanje na 32. hrvatskom salonu inovacija s meñunarodnim
sudjelovanjem – INOVA 2007., Zagreb, 2007. godine.
- Diploma i plaketa Jaroslav Kẚbrta za doprinos u znanosti i obrazovanju, Veterinarsko i
farmaceutsko sveučilište Brno, 2009. Godine.
Stručno i znanstveno usavršavanje
- Završila je 1966. godine tečaj "Fiziologija, uzgoj higijena i patologija peradi" na
Veterinarskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu.
- Godine 1980. bila je na znanstvenom usavršavanju na temu: "Feeding, breeding and
management of pigs", koje je organizirao British Council u Edinbourghu u Škotskoj.
- Boravila je od 1975. do 2005. godine u više navrata na stočarskim institutima u
Mañarskoj, Njemačkoj, Češkoj, Poljskoj, Australiji i Norveškoj.
Službovanje:
- Od 1966.-1968. godine bila je zaposlena u Peradarskoj farmi "Kokingrad", Belje PIK-a u
Dardi.
- Od 1968.-1997. godine bila je zaposlena na Poljoprivrednom fakultetu Sveučilišta
Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku:
od 1968.-1974. u suradničkom zvanju asistenta,
od 1974.-1976. u suradničkom zvanju znanstvenog asistenta,
od 1977.-1980. u znanstveno-nastavnom zvanju docenta,
od 1980.-1987. u znanstveno-nastavnom zvanju izvanrednog profesora,
od 1987.-1997. u znanstveno-nastavnom zvanju redovitog profesora,
od 1997. izabrana je u trajno zvanje redovitog profesora.
- Od 1990.-1997. obnaša dužnost prorektora Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u
Osijeku.

2
- Od 1997. godine obnaša funkciju rektora Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u
Osijeku.
Nastavne obveze
Poslijediplomska nastava
Voditelj poslijediplomskog doktorskog studija „Stočarstvo“ iz područja biotehničnih
znanosti, polje agronomija, grana stočarstvo, koordinator obveznog modula „Biometrika u
zootehnici“ te izbornih modula “Svinjogojstvo-odabrana poglavlja” i “Peradarstvo-odabrana
poglavlja ”.
Voditelj poslijediplomskog specijalističkog studija „Proizvodni sustavi u stočarstvu“
iz područja biotehničnih znanosti, polje agronomija, grana stočarstvo, koordinator obveznog
modula „Izvoñenje pokusa i obrada rezultata“ te izbornih modula „Proizvodnja
monogastričnih životinja i „Alternativne proizvodnje u stočarstvu“.
Koordinator izbornog modula „Izvoñenje pokusa i obrada rezultata“ u
poslijediplomskom specijalističkom studiju „Kakvoća i sigurnost animalnih proizvoda“ iz
područja biotehničnih znanosti, polje agronomija, grana proizvodnja i prerada animalnih
proizvoda.
Sveučilišni preddiplomski i diplomski studiji
Koordinator obveznih modula „Biološki i zootehnički principi u svinjogojstvu“,
„Biološki i zootehnički principi u peradarstvu“ i „Biometrika u zootehnici“ u II. sem. na
sveučilišnom diplomskom studiju - smjer Specijalna zootehnika.
Koordinator obveznih modula „Svinjogojstvo I“ i „Peradarstvo I“ (IV.sem.) na
preddiplomskom sveučilišnom studiju - smjer Zootehnika.
Posebno je angažirana u opremanju Laboratorija za animalne proizvode, kao i
Laboratorija za molekularna istraživanja na Katedri za peradarstvo, svinjogojstvo i
biometriku, Zavodu za specijalnu zootehniku Poljoprivrednog fakulteta u Osijeku.
Ostale obveze
- Član Znanstveno-nastavnog vijeća odnosno Fakultetskog vijeća Poljoprivrednog
fakulteta u Osijeku od 1977. godine.
- Predsjednik Odbora za poslijediplomske studije na Poljoprivrednom fakultetu u
Osijeku od 1993. do 1997. godine.
- Prorektor za znanost Sveučilišta J.J.Strossmayera u Osijeku od 1990. do 1997. godine.
- Član Senata Sveučilišta J.J.Strossmayera u Osijeku od 1990. godine do danas.
- Bila je od 1980. do 1982.godine prodekan, a od 1985. do 1988.godine dekan
Poljoprivrednog fakulteta u Osijeku.
- Bila je član saborskog Odbora za dodjelu republičkih nagrada od 1990. do 1992.
godine.
- Bila je član Matične komisije za područje agronomije, šumarstva i biotehnologije
Zajednice sveučilišta RH od 1989.-1993., a od lipnja 1993. član je Matične komisije
za područje biotehničkih znanosti.
- Od studenog 1996. do veljače 1999. godine predsjednik je Matičnog povjerenstva za
biotehničke znanosti
- Član je Odbora za dodjelu priznanja Osječko-baranjske županije od 1995. godine.
- Bila je predsjednik i član Upravnog odbora Gradske i sveučilišne knjižnice u Osijeku
(1995.-1997.).
- Član je Povjerenstva za izbor pristupnika za doktorski studij u inozemstvu
(povjerenstvo MZT-e).
- Član je Znanstvenog savjeta za poljoprivredu i šumarstvo Hrvatske akademije znanosti
i umjetnosti i Izvršnog odbora istog Savjeta.
- Rješenjem ministra imenovana je 1993.godine za nacionalnog eksperta Ministarstva
poljoprivrede i šumarstva RH za suradnju s FAO (studija "Agricultural Sector
Review").
- Bila je član Županijskog poglavarstva Osječko-baranjske županije 1997.-1998.godine
- Rektorica je Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku od listopada 1997. godine
do danas.
- Predsjednica je Rektorske konferencije zajednice Alpe-Jadran za šk.god. 1999./2000.

3
- Predsjednica je Rektorskog zbora visokih učilišta RH u šk.god.2000./2001.
- Predsjednica je Rektorskog zbora hrvatskih sveučilišta u šk.god. 2004./2005.
- Izvanredni član Akademije tehničkih znanosti Hrvatske u Odjelu za bioprocesno
inženjerstvo, 2009.
Sudjelovanje na znanstvenim skupovima
Meñunarodni skupovi
1. 24 th European Meeting of Meat Research Workers, Kulmbach,Njemačka (1978).
2. 25 th European Meeting of Meat Research Workers, Budapest, Mañarskla (1979).
3. 27. Europäischer Fleiscforsucher Kongres, Wien, Austria (1981).
4. International Scientific Conference Coypu , 87, Novi Sad, Jugoslavija (1987).
5. 34 th International Congress of Meat Science and Technology, Brisbane, Australia
(1988).
6. 36 th International Congress of Meat Science and Technology, Havana, Cuba (1990).
7. 44 th Annual Meeting of the European Association for Animal Production, Aarchus,
Denmark (1993)
8. 1 st International Symposium "Animal Days on Animal Husbandry", Kaposvar, Hyngary
(1993).
9. 11 th European Symposium on the Quality on Poultry Meat, Tours, France (1993).
10. 2 nd International Symposium "Livestock Scientific Days" - "Actual Problems in
Development of Livestock Production", Rovinj, Croatia (1994).
11. 10 th International Symposium on Biomedical Engineering , 94, Zagreb (1994).
12. 20 th Congress of the European Association of Veterinary Anatomists, Cirih, Švicarska
(1994).
13. 3 rd International DAGENE-Symposium on Gene Conservation. Zagreb-Pag (1994)
14. Fourth EAAP Round Table on Livestock Production in Control and Eastern Europe,
Zagreb (1994).
15. 46 th Annual Meeting of the European Association for Animal Production, Prag, Češka
(1995).
16. International Symposium on Nutrient Management of Food Animals to Enhance the
Environmental, Virginia, Blackburg, USA (1995).
17. 41 st Annual International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), San
Antonio, Texas, USA (1995).
18. 3 rd International Symposium "Animal Science Days" Bled, Slovenija (1995).
19. 4 th International Symposium "Animal Science Days", Kaposvar (1996).
20. 42 nd International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), Lillehammer,
Norway (1996)
21. 5 th Int.Symposium “Animal Science Days”, Opatija, Hrvatska (1997).
22. 13 th European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Poznan, Poland (1997).
23. 6 th Int.Symposium Animal Science Days - “Quality Adjustment of Animal Production
and Products to the European Union Standards”, Portorož, Slovenija (1998).
24. 43 th International Congress of Meat Science and Technology, Barcelona, Španjolska
(1998).
25. 14 th European Symposia on the Quality of Poultry Meat, 8 th European Symposium on
the Quality of Eggs and Egg Products, Bologna, Italy (1999).
26. 45 th International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), Yokohama,
Japan (1999).
27. 7 th International Symposium “Animal Science Days”, Balatonföldvár, Mañarska
(1999).
28. V. Gemeinsames Symposium «Universität und Universitätsreform», Augsburg,
Deutschland (1999).
29. 8 th International Symposium Animal Science Days - Animal Products and Human
Health, 20-22 Sept., Osijek, Croatia (2000).
30. 47 th International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), Kraków,
Poland (2001).
31. IV. Kábrtovy dietetické dny, Brno, Czecs Republic (2001).

4
32. 9 th International Symposium “Animal Science Days”, Radenci, Slovenia (2001).
33. 3 rd International Conference «Current Problems of Breeding, Health, Growth and
Production of Pigs», 19 th -20 th February, České Budějovice, Czech Republic (2002).
34. 48 th International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), 25-30
August, Rome, Italy (2002)
35. 11 th European Poultry Conference, 6-10 Sept., Bremen, Deutschland (2002).
36. 10 th International Symposium “Animal Science Days”, Pecs, Hungary (2002).
37. 11 th International Symposium “Animal Science Days”, 23-26 Sept., Poreč, Croatia
(2003).
38. XVI European Symposium on the Quality of Poultry Meat, 23-26 Sept., San Brieuc-
Ploufragan, France (2003).
39. XVI European Symposium on the Quality of Poultry Meat, 23-26 Sept., San Brieuc-
Ploufragan, France (2003).
40. XXII World's Poultry Congress, June 8-13, Istambul, Turkey (2004).
41. 50 th International Congress pf Meat Science and Technology, 8-13 Aug., Helsinki,
Finland (2004).
42. 12 th International Symposium «Animal Science Days», 2-4 Sept., Bled, Slovenia
(2004).
43. International Symposium «Sustainable Utilization of Indigenous Plant and Animals
Genetic Resources in the Mediterranean Region», Mostar, Bosnia and Herzegovina,
October 14-16 (2004).
44. 6 th Kabrt Dietetic Days, 5 May 2005, Brno, Czech Republic (2005).
45. XI th European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products and XVII th
European Symposium on the Quality of Poultry Meat, 23-26 May, Doorwerth, The
Netherlands (2005).
46. 13 th International Symposium «Animal Science Days», 12-15 Sept., Agripolis,
Padova, Italia (2005).
47. 98 th EAAE Seminar „Marketing Dynamics Withinh the Global Trading System: New
Perspectives“, 29 June-2 July, Chania, Greece (2006).
48. 52nd International Congress of Meat Science and Technology, Dublin 13-18 August,
Dublin, Ireland (2006).
49. XII European Poultry Conference, 10-15 Sept., Verona, Italy (2006).
50. XXVII. Wissenschaftliches Symposium „Wie real is ein Europa der zwei
Geschwindikkeiten“. Ekonomski fakultet u Osijeku und Fachhochschule Pforzeim
Hochschule für Gestaltung, Technik und Wirtschaft vom 19. bis 21. Oktober 2006,
Osijek (2006).
51. 14 th International Symposium «Animal Science Days», 11-13 October, Lillifured,
Hungary (2006).
52. 53 rd ICoMST, 5-10 Aug., Beijing, China (2007).
53. 15th International Symposium „Animal Science Days“, 19-21 Sept., Osijek, Croatia
(2007).
54. 1 st Mediterranean Summit of WPSA „Advances and Challenges in Poultry Science“,
07-10 May, Porto Carras, Chalkidiki, Greece (2008).
55. 16 th Int. Symposium Animal Science Days, 17-19 Sept., Strunjan, Slovenia (2008).
56. 5 th Wolrd Poultry Congress, 10-13 March,Taba, Egypt (2009).
57. 8 th Kabrts' Dietetic Days, 6 May, Brno, Czech Republic (2009).
Projekti
Voditelj meñunarodnih projekata
- "Effect of dietary omega-3 polyunsaturated fatty acids on meat quality in pigs and
broilers" u sklopu ALPE -ADRIA projekta "The possible way to create more market
acceptable pork and poultry meat with respect to reducing environmental pollution via
feeding", koji se izvodi u suradnji s PANNON Agricultural University, Faculty of Animal
Science, Kaposvar, Hungary i University of Ljubljana, Biotechnical Faculty, Domžale,
Slovenia (1995-2000).

5
- «Coordination and institutional development”, “Unification and improving of selection of
domestic animals in SEE” i “Identification and conservation of animal genetic resources
in SEE”, koji se izvode u sklopu Norwegian SEE Programme in Agriculture “Competence
transfer and institutional contact and co-operation between faculties of Agriculture,
Forestry and Veterinary Medicine in South Eastern Europe” (2002-2005).
- Projekt 7 - Reorientation of Academic Education in Agriculture in SE Europe -
Curriculum Development in Animal Breeding and Animal Husbandry, Norwegian -
South Eastern Europe (SEE) Programme: “Institutional Collaboration Between Academic
Institutions in Agriculture, Forestry and Veterinary Medicine In Norway and Bosnia &
Herzegovina,Croatia and Serbia & Montenegro” (2006-2009).
Voditelj domaćih projekata
- "Čimbenici proizvodnje visokokvalitetnog pilećeg i svinjskog mesa" (br. 4-05-076),
1991.-1995. godine.
- "Iskorištavanje kapaciteta rasta svinja i peradi u cilju poboljšavanja kakvoće mesa" (br.
079110), 1995.-2000. godine.
- “Specifičnosti rasta i kakvoća mesa peradi i svinja» (br. 0079020) od 2001.-2005.
- “Ekološka proizvodnja svinja na obiteljskom gospodarstvu” – VIP projekt Ministarstva
poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva, od 2003.-2005.
- “Omega pilići” (TP-03/0079-01) Tehnologijski projekt od 2005.-2007.
- «Specifičnosti rasta svinja i peradi i kakvoća proizvoda» (br. 079-0790566-0567),
2006.-2010.
Znanstvena društva
- Član Znanstvenog savjeta za poljoprivredu i šumarstvo Hrvatske akademije znanosti i
umjetnosti.
Stručna društva
- Član Commission on Pig Production, European Association for Animal Production
(EAAP).
- Član Hrvatskog agronomskog društva.
- Član Hrvatskog genetičkog društva.
Urednica znanstvenog časopisa
- Glavna urednica časopisa "Znanost i praksa u poljoprivredi i prehrambenoj tehnologiji od
1985.-1987. (ISSN 1330-7142).
- Glavna i odgovorna urednica časopisa "Znanost i praksa u poljoprivredi i prehrambenoj
tehnologiji, 24 (1), 1994.
- Gost urednik časopisa „Agriculture“ 13(1), 2007.
Član uredničkog odbora znanstvenog časopisa:
- Član Uredničkog odbora časopisa "Krmiva" (ISSN 0023-4850) od 1990. god.
- Član Uredničkog odbora časopisa "Stočarstvo" (ISSN 0351-0832) od 1992.god.
- Član Uredništva knjige "Croatian Agriculture at the Crossroads", The Ministry of
Agriculture and Forestry, Zagreb, 1996.
- Član Uredničkog odbora časopisa "Agriculture" (ISSN 1330-7142), 6 (2), 2000.
Član znanstvenog ili programskog odbora znanstvenog skupa:
- 1 s t Int. Symp. "Scientific Days of Animal Husbandry" - Grading of Animal Products and
Possibilities for Quality Improvement, Kaposvar, Hungary, 1993.
- 2 nd Int. Symp. "Animal Science Days" - Actual Problems in Development of Livestock
Production, Rovinj, 1994.
- 3 rd Int. Symp. "Animal Science Days" - Perspectives in the Production of Various kinds of
meat, Bled, Slovenija, 1995.
- 4th Int. Symp. "Animal Science Days" , Kaposvar, Hungary, 1996.
- 5 th Int. Symposium “Animal Science Days”, Opatija, Hrvatska, 1997.

6
- 6 th Int. Symposium Animal Science Days - “Quality Adjustment of Animal - Production
and Products to the European Union Standards”, Portorož, Slovenija, 1998.
- 7 th International Symposium “Animal Science Days”, Balatonföldvár, Mañarska,1999.
- 9 th International Symposium “Animal Science Days”, Radenci, Slovenia (2001).
- 10 th International Symposium “Animal Science Days”, Pecs, Hungary (2002)
- 11 th International Symposium “Animal Science Days”, 23-26 Sept., Poreč, Croatia (2003)
- 12 th International Symposium «Animal Science Days», 2-4 Sept., Bled, Slovenia (2004)
- 13 th International Symposium «Animal Science Days», 12-15 Sept., Padova Italija (2005)
- 14 th International Symposium «Animal Science Days» 11-13 October, Lillifured, Hungary
(2006)
- Predsjednica Organizacijskog odbora 8 th International Symposium "Animal Science
Days", Osijek, Hrvatska (2000)
- Predsjednica Organizacijskog odbora 15 th International Symposium "Animal Science
Days", Osijek, Hrvatska (2007)
- Predsjednica Organizacijskog odbora meñunarodnog simpozija «Krmiva» 2002., 2003.,
2004., 2005., 2006. i 2007. godine
Gostujući znanstvenik:
U okviru zajedničkih istraživanja na projektima:
- PANNON University, Faculty of Animal Science, Kaposvar, Hungary od 1993. godine.
- Georgia University, Animal and Dairy Science Department, Athens, USA 1995. godine.
Otvaranje, ustrojstvo i organizacija novih laboratorija, praktikuma i sl. (nabava i
instalacija opreme osobnim angažiranjem):
Poslije rata, zbog uništenosti opreme, prof.dr.sc.Gordana Kralik osobno se angažirala
u nabavci nove opreme (u vrijednosti 1.250.000,00 kn) i osposobljavanju Laboratorija
za animalne proizvode, kao i Laboratorija za molekularna istraživanja Zavoda za
specijalnu zootehniku, Katedre za peradarstvo, svinjogojstvo i biometriku
Poljoprivrednog fakulteta u Osijeku
Mentorstvo i podizanje znanstvenog podmlatka:
Mentor u 80 dodiplomskih radova, 11 magistarskih i 4 doktorska rada.
Publikacije: U koautorstvu je objavila 374 rada od kojih je 304 znanstvenih i 59 stručnih, 8
multiautorskih knjiga i 3 multiautorske monografije.
Bračno stanje: Udana i majka jednog djeteta.